Рецепт: Макароны с печенью – быстро, недорого, вкусно



Рецепт: Макароны с печенью – “быстро, недорого, вкусно”





А теперь на одну конфорку ставлю кастрюлю с водой, добавляю соль. Жду когда закипит вода.
На вторую конфорку ставлю сковороду, на которую наливаю растительное масло.

Вода в кастрюле закипела, поэтому пора класть макароны. То есть варю макароны, изредка слегка помешивая.
Масло на сковороду зашипело, поэтому кладу подготовленную печень.

Подготавливаю овощи: репчатый лук и морковь, то есть мою и чищу.
Лук режу полукольцами, а морковь тру на крупной терке.

Помешав печень на сковороде, кладу туда же порезанный лук.

Опять помешав содержимое на сковороде, добавляю натертую морковь.

Помешав и слегка припустив печень с овощами,

Теперь начинаю минут 5 – 10 тушить.

За это время сварились макароны. Отбрасываю их на дуршлаг и промываю под проточной водой. Не знаю почему, но я всегда промываю макароны.

После того, как печень с овощами потушилась и уже готова, добавляю на сковороду вареные и промытые макароны.

Осталось только все смешать. Что я и делаю. Пробую на соль. Если нужно, то добавляю соль и перемешиваю.
Макароны с печенью готовы.

Вот и ужин у меня готов!
Подать можно с овощами. Я же подала их с консервацией: салат из огурцов в заливке из помидор.

Сытно, быстро, вкусно, недорого.
На все затрачено рублей 40. Получилось порций 5 точно. Поэтому стоимость одной порции составляет всего лишь 8 рублей.

Источник: fotorecept.com


Готовим дома!





Вкусно – это просто! Кулинарные рецепты на каждый день.

Макароны с говяжьей печенью!





Говяжья печень – ценный и полезный продукт. Из неё можно приготовить множество очень вкусных и несложных блюд. Предлагаем вам приготовить макароны с говяжьей печенью!

  1. • печень говяжья – 500 г.
  2. • макароны – 400 г.
  3. • лук репчатый – 1 шт.
  4. • укроп
  5. • лук зеленый
  6. • соль
  7. • перец черный молотый
  8. • растительное масло для жарки – 2 ст.л.

Лук репчатый почистить, мелко порезать и отправить на сковороду с растопленным растительным маслом. Лук обжариваем помешивая до золотистого цвета.

Печень промыть в холодной воде, снять пленку, нарезать брусочками и выложить в сковороду к луку. Посолить и поперчить, перемешать и обжаривать печень в течение 5-ти минут.

Затем добавить немного воды – примерно 1/3 стакана, закрыть крышкой и тушить на среднем огне около 10 минут до готовности печени. Следите, чтобы вся вода не выкипела, если необходимо добавляйте воду – это нужно для того, чтобы получился подлив.

Макароны варим в подсоленной воде около 10 минут (попробовать на готовность). Сливаем воду.

Укроп и зеленый лук промыть и мелко нарезать. Добавить зелень в печень перемешать, выключить огонь, попробовать подлив на соль (досолить если нужно), закрыть крышкой и оставить на пару минут.

На порционную тарелку выкладываем макароны и сверху говяжью печень, все поливаем подливом от печени.

Источник: www.varimdoma.ru


Как вкусно приготовить макароны с печень без труда





  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 30 минут

Быстрый рецепт печени с макаронами

Перед приготовлением с печени нужно удалить все пленки, чтобы они не портили нежную структуру продукта.

Лук мелко нарежьте и обжарьте в масле до золотистости. Промытую и очищенную печень нарежьте мелкими брусками и добавьте ее к луку. Посолите и обжарьте 4-5 минут.

После этого влейте в сковороду воду, перемешайте и накройте крышкой. Тушите до тех пор, пока печень полностью не приготовится. Обычно на это требуется около 10 минут. Внимательно следите за уровнем воды, не давайте ей выкипеть полностью, добавляя жидкость при необходимости. После этого зелень мелко нашинкуйте и добавьте к печени, перемешайте и выключите огонь. Оставьте под крышкой на 2-3 минуты.

Отварите макароны. На них перед подачей положите печень и полейте получившейся подливой.

Макароны с печенью: пикантный рецепт

Это довольно необычное блюдо с пикантной горчинкой имбиря, которая сочетается с нежным вкусом куриной печенки.

Вам нужно взять:

  • печень курицы — 500 г.,
  • грибы — 400 г.,
  • корень имбиря — 1 шт.,
  • чеснок — 2 или 3 зубца,
  • вино столовое белое сухое — 100 мл.,
  • петрушка,
  • макароны — 400 г.,
  • соль,
  • масло растительное.

Грибы можно взять любые, которые вам по вкусу.

Вымытый и очищенный имбирный корень натрите – достаточно 2-2,5 см. Чеснок пропустите через пресс, отправьте на разогретую сковороду.

Через 1-2 минуты добавьте к ним грибы. Жарьте, помешивая, около 10 минут.

В это время промойте и очистите от пленок печень, нарежьте и положите ее к готовящимся продуктам. Обжарьте пару минут, посолите и влейте вино.

Мелко нарежьте петрушку, положите ее к печени, перемешайте. Тушите до полного испарения вина.

Поставьте вариться макароны. Подавайте их на порционных тарелках, добавляя в каждую печень с грибами и имбирем.

Кроме приведенных способов приготовления вы можете попробовать потушить говяжью печень в сметане, а куриную – в натуральном йогурте. Молочные продукты прекрасно оттеняют вкус печени, а если предварительно выдержать ее в молоке или сметане, специфическая горечь будет менее заметна. Помимо этого, любую печень еще можно просто жарить.

Читайте в следующей статье: макароны с помидорами

Источник: www.wday.ru


Как быстро и вкусно приготовить макароны с печенью





Главное во всех рецептах – соединить макароны и печенку через разные соусы. Разумеется, свои хитрости есть и в самых легких рецептах. Прежде всего, воду для макарон надо хорошенько посолить и варить их только в большой кастрюле. Ну а том, что печенку надо обжаривать, вы и так, наверняка прекрасно, знаете.

В макаронах по-флотски мясо можно запросто менять на печенку, хотя это и не классический рецепт.

Шаг 1. Макаронные изделия отварите, предварительно добавив в воду соль и немного оливкового масла.

Шаг 2. Луковицу, помидор нарежьте мелко, кубиками.

Ша 3. Очистите печенку от жира, пленок, желчных протоков. Приготовьте фарш, пропустив кусочки печенки через мясорубку.

Шаг 4. В разогретом оливковом масле до готовности сначала обжарьте лук, затем помидор.

Шаг 5. В отдельной сковороде, при постоянном помешивании обжарьте печеночный фарш, приправьте по вкусу.

Шаг 6. Соедините обжаренные овощи с готовым печеночным фаршем, отваренными макаронами, тщательно перемещайте.

Шаг 7. Оставьте блюдо на плите на слабом огне на парочку минут.

Шаг 8. Присыпьте готовые макароны с печенкой по-флотски укропом, сбрызните маслом оливковым, слегка остудите и подавайте на стол.

А вы знаете как приготовить пиццу на тонком лаваше с несколькими вариантами начинок.

Что такое «Обезьяний хлеб» и как его приготовить с чесноком в духовке читайте в нашей статье.

Куриная печень с макаронами

По рецепту вам понадобится овощной бульон, но если за столом будут только взрослые, рекомендуем заменить бульон портвейном.

  • 250 г свежей печенки,
  • 100 г качественных макарон,
  • 60 г бекона,
  • свежие листья петрушки – 1 горсть,
  • некрупный чеснок – 4 зуб.,
  • 60 мл (3 ст. л.) овощного отвара,
  • 50 мл рафинированного масла (лучше оливкового),
  • горсточка пшеничной муки,
  • 2 перчика чили (сухих),
  • 8 г соли,
  • щепотка черного перца.

Вам понадобится на готовку время: 35 мин. Расчет калорий на 100 г: 300 ккал.

Говяжья печень с макаронами

Макароны по-флотски оставьте для будней. А вот если хочется чего-нибудь сытного и необычного, тогда говяжья печенка с макаронами в томатном соусе – именно то, что надо.

Вам понадобится для готовки:

  • 40 мл оливкового + 30 г сливочного масла,
  • 200 г говяжьей печенки,
  • крупный зубчик очищенного чеснока,
  • крупная красная луковица,
  • 2 томата средней величины,
  • 1 красный острый перчик,
  • 250 г макарон,
  • морская соль + зелень – добавлять по вкусу.

Весь процесс займет: 25 мин. Порционная калорийность: 340 ккал.

Шаг 1. Макароны отварите до полуготовности в кипящей, приправленной морской солью воде.

Шаг 2. Приготовьте томатный соус: разогрейте в сковородке оливковое и сливочное масло, обжарьте раздавленный чеснок. Затем добавьте лук, готовьте его две минуты, дольки помидоров (без кожицы), колечки острого перца.

Шаг 3. Из сковородки уберите чеснок, он больше не нужен. Последний ингредиент, который надо добавить в соус нарезанная соломкой говяжья печенка. Готовить 25 мин.

Шаг 4. Добавьте макароны в соус и еще немного потушите. Сбрызните оливковым маслом, посыпьте рубленой петрушкой и макароны с печенкой готовы, можно подавать к обеду.

Куриная печень с макаронами в мультиварке

Чтобы приготовить в мультиварке куриную печень с макаронами, найдите в меню программу «Плов». Вода при этом режиме хорошо выпаривается. В процессе варки крышку на приборе не открывайте.

  • изделия макаронные – 300 г,
  • упаковка охлажденной куриной печени – 500 г,
  • 2 средней величины луковицы,
  • сметана ½ – часть обычного стакана,
  • 1 литр воды,
  • 35 мл рафинированного масла,
  • черный перец – по вкусу,
  • поваренная соль – по вкусу.

На весь процесс потребуется: 30 мин. Калорийность порционная: 330 ккал.

Как приготовить блюдо в мультиварке:

  1. Луковицы почистите, измельчите мелко. Прибор установите на отметке «Выпечка». Разогрейте в чаше мультиварки рафинированное масло и обжарьте овощ до золотистого цвета или прозрачности – как вам нравится,
  2. Хорошо промойте печенку, промокните бумажными полотенцами. Нарежьте ее ломтиками. Выложите в чашу к луку, добавьте сметану, соль, молотый перец. Готовьте на этом же режиме 4 мин.,
  3. Добавьте макароны, аккуратно перемешайте. Залейте горячей водой, чтобы она только покрыла содержимое чаши. Приправьте по вкусу. Установите программу «Плов», время готовки не более 12 мин.

Подведем итоги: из самого простого набора продуктов можно приготовить вкуснейшее блюдо. Для начала – хорошо знакомые макароны по-флотски. В них главный компонент – печеночный фарш. А если вам не нравится блюдо с фаршем, то вы можете приготовить просто печенку с макаронами. Как вы будете нарезать ее, зависит только от ваших предпочтений.

Источник: notefood.ru


Автор:
Уха из семги
Рецепт картошки фри в домашних условиях
Фенхель что это такое
Уважаемые гости!
Вы сомнения отбросьте,
Смело кнопки нажимайте
И рецепт наш сохраняйте.
На страницы в соцсети,
Чтоб потом его найти,
Чтобы в ленте сохранить,
Чтоб друзьям распространить.

Если с этим непонятки,
Добавляйте сайт в закладки.
Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
Ну а если вдруг опять
Есть по теме что сказать
Форму ниже заполняйте,
Комментарий оставляйте.
Мы внимательно прочтем,
Всем ответим, все учтем.
Заходите к нам опять,
Рецепты новые узнать.
Ваш визит - для нас награда.
Мы вам будем очень рады!



WordPress

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ВКонтакте
-

Лучшие кулинарные рецепты