Тушеная картошка с курицей в казане



Тушеная картошка с курицей в казане





Фотоотчёты

Ингредиенты

Картофель – 5-6 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Перец сладкий – 0,5 шт.

Чеснок – 2 дольки

Томаты в собственном соку – 0,5 банки (200 г)

Соль, перец – по вкусу

  • 107 кКал
  • 40 мин.

Процесс приготовления

Картофель – это наше все! Его запекают, жарят, тушат, варят. Существует великое множество блюд из этого овоща.

Сегодня будем готовить незамысловатое, но сытное и вкусное блюдо – тушеный картофель с курицей. А если у вас завалялась баночка томатов в собственном соку, то будет вообще здорово: на мой взгляд, тушеный картофель вкуснее, если в него добавить помидоры.

Для приготовления тушеной картошки с курицей в казане подготовим продукты по списку.

Курицу обжарим на подсолнечном масле до румяной корочки.

Добавим в казан нарезанные произвольно овощи. Жарим, помешивая, буквально несколько минут.

Затем добавим нарезанный картофель и воду. Воду добавьте на свой вкус. Накроем крышкой и тушим содержимое казана до готовности картофеля. Он должен развариться и стать очень мягким. Если в процессе приготовления вода испаряется, вы можете смело долить еще.

В конце приготовления добавим томаты в собственном соку. Прогреем тушеную картошку с курицей в казане 3-5 минут.

Солим, перчим по вкусу.

Выключаем газ и добавляем нарезанную зелень. У меня – укроп.

Дадим настояться минут 10.

Подаем блюдо горячим.

Понравился рецепт?
Оцените — поставьте звезду !

Источник: m.iamcook.ru


Курица с картошкой тушеная в казане: лучшие рецепты





Курица с картошкой тушеная в казане – это очень сытное и ароматное блюдо. Кушанье идеально впишется в рацион холостяка. В нашей статье мы рассмотрим несколько способов приготовления такого блюда. Надеемся, что какой-то вам придется по душе.

Курица с картошкой тушеная в казане. Рецепт первый

Для приготовления понадобится:

  • специи (по своему выбору),
  • картошка (500 грамм),
  • 600 грамм курицы,
  • четыре помидора,
  • зелень.
  1. Сначала специи смешайте.
  2. Далее разделите на части курицу.
  3. После натрите ее специями.
  4. Далее порежьте томаты, уложите сверху.
  5. Перемешайте, оставьте на тридцать минут.
  6. Нарежьте картошку.
  7. Далее слейте с курицы жидкость.
  8. Обжарьте мясо в казане до золотистого цвета в большом количестве масла.
  9. Далее достаньте курицу, обжарьте картошку до корочки золотистой.
  10. Потом положите в казан опять курицу.
  11. Пускай блюдо потомится до готовности.
  12. Подавайте блюдо с зеленью.

Тушеная картошка с курицей в казане. Рецепт второй

Сейчас рассмотрим, как еще можно приготовить такое блюдо. Этот вариант немного отличается от предыдущего. Калорийность такого мясного кушанья – 120 ккал/100 грамм.

  • луковица,
  • 800 грамм картофеля,
  • целая курица,
  • две ст. ложки сметаны,
  • лавровый лист,
  • морковь,
  • соль,
  • два зубчика чеснока,
  • специи,
  • перец.

По-грузински

Сейчас рассмотрим еще один рецепт. Он немного отличается от предыдущих, но по сложности точной такой же, как и прошлых два.

Для приготовления потребуется:

  • килограмм куриного мяса, столько же картофеля,
  • соль,
  • 500 грамм моркови, свеклы и свежей капусты,
  • три ст. ложки любого жира,
  • перец.

Процесс приготовления блюда в казане:

Небольшое заключение

Теперь ясно, как готовится курица с картошкой (тушеная) в казане. С фото представлены рецепты, которые помогут каждой хозяйке дома создать такое блюдо. Желаем успехов в готовке, а также приятного аппетита.

Источник: info-4all.ru


Тушеная курица с картошкой в казане





Для тушения и вообще длительного приготовления толстостенный казан или чугунок — с давних времен универсальная в обиходе посуда, которая без проблем выдерживает высокую температуру на открытом огне, конфорке, в деревенской и духовой печи. Например, картошка с курицей в казане получается всегда тающая, нежная и аппетитная.

Крупные картофельные клубни делите пополам или четвертинами, а мелкие — оставляйте целыми. Для наиболее диетического варианта используйте куриное филе, но из мяса на кости выходит насыщеннее и ароматнее. Если вам по душе простые, вкусные и сытные блюда домашней кухни, возьмите на заметку данный рецепт.

Для того, чтобы приготовить картошку с курицей в казане самостоятельно, понадобятся продукты по списку.

В сезон тушите молодой картофель. Куриную тушку разделайте небольшими кусками примерно одинакового размера. Также годятся полуфабрикаты: крылья, бедра, голени.

По желанию с куриных кусков снимите кожицу, удалите жировые прослойки, срежьте мясо с костей (их можно оставить для бульона).

Первыми в раскаленном постном масле обжарьте кусочки птицы. Иногда перемешивайте, чтобы каждый кусок пропарился и слегка подрумянился.

К курице бросьте нашинкованные чесночные зубки и репчатый лук. Размешав, держите на огне еще минуты 3.

Очищенную картошку крупно нарежьте и загрузите в казанок. Снова пару раз переверните все слои и дайте картофелю пропитаться жиром.

Если картошки мало или вы хотите приготовить в казане рагу с курицей, то следом добавляйте и другие овощи, бобовые. Тут хороши цуккини, баклажаны, морковь, стручковая фасоль, все виды капусты.

Залейте блюдо примерно на три четверти крутым кипятком, щедро посолите и поперчите — если имеете набор любимых специй, опустите сейчас.

Повторно доведите до кипения, уменьшив нагрев, тушите под крышкой до размягчения картофеля (всего около получаса). Последние минут 10 тушение проведите без крышки, чтобы подлива немного выпарилась.

Подавайте нежную картошку с курицей горячей, со свежей зеленью и соленьями, например, с хрустящими бочковыми огурчиками.

Источник: vilkin.pro


Курица с картошкой в казане рецепт фото





Фото приготовленной мной тушеной курицы, или, если уж быть точнее — тушеной картошки с курицей, поскольку курица в этом блюде сначала обжаривается, и уже потом — тушиться с картошкой и овощами. Я готовил это блюдо на даче в казане и на огне, если кто возжелает воспроизвести — вот рецепт моей тушеной курицы.

Ингредиенты:

  • Курица — 1 тушка
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Морковка — 2 шт.
  • Репчатый лук — 3 головки.
  • Чеснок — 2 головка.
  • Зеленый лук — 1 небольшой пучок.
  • Картофель среднего размера — 5 шт.
  • Растительное масло — 100 гр.
  • Соль, черный перец, любые приправы для курицы

Рецепт тушеной картошки с курицей. Курица тушиться с овощами в казане, затем добавляется цельный картофель, чеснок и зелень. Хороший способ приготовления тушеной курицы на даче. Быстро, вкусно и красиво.

Разделываем курицу на большие порционные куски: срезаем крылья, бедро и грудную часть курицы рубим на 2 куска.

Ножом измельчаем 1 головку чеснока,

Выкладываем курицу в тазик, добавляем к ней чеснок, засыпаем специями для курицы, солим, перчим

Тщательно перемешиваем, и оставляем курицу мариноваться минут 30-40

Пока курица маринуется разводим огонь и по истечении срока маринования — устанавливаем и раскаляем казан, заливаем в казан грамм 100 растительного масла

И не дожидаясь, пока масло раскалится — засыпаем в него нарубленную крупными кольцами луковицу

Как только лук приобретет красивый золотистый цвет, добавляем к нему нашу нарубленную для тушения курицу,

Обжариваем курицу до появления красивой запеченной корочки,

Нарезаем оставшиеся 2 головки лука крупными кубиками или полукольцами (кому как нравится),

Засыпаем лук в казан

И обжариваем нашу курицу со второй частью лука, периодически ее перемешивая, еще минут 10-15,

Пока курица обжаривается, нарезаем крупной соломкой морковь,

Добавляем морковь к курице, и обжариваем еще минут 10,

После этого заливаем казан заранее подготовленным кипятком таким образом, чтоб вода не заливала блюдо полностью (в противном случае — у нас получиться не тушеная курица с картошкой, а суп), и тушим курицу с овощами минут 10-15, пока курицу тушиться, чистим картошку среднего размере

И по истечении 10-15 минут — закидываем картошку в казан целиком. Если у вас крупный картофель, его нужно разрезать пополам.

Пока курица тушиться с картофелем — готовим овощи. Помидоры нарезаем дольками, болгарский перец — крупными полукольцами, зеленый лук нарезаем не сильно мелко, чеснок моем и используем целиком.

Когда курица с картошкой потушатся минут 15-20, наша курица тушеная с картошкой будет представлять примерно вот такое зрелище, как показано на фото рецепта.

Закидываем помидоры, перец, чеснок и зелень, закрываем казан крышкой, и тушим блюдо на умеренном огне (практически на углях) еще минут 15,

Ну и наконец — вот что получаем в итоге. Казан с тушеной курицей можно убрать с огня, и…

Выкладывать блюдо в тарелки, посыпать нарубленной свежей зеленью,

И есть тушеную картошку с курицей и овощами — с огромным и превеликим удовольствием! Всем приятных ощущений!

Источник: cook-live.ru


Автор:
Сыр в домашних условиях рецепт
КАК ПРИГОТОВИТЬ МИНТАЙ
Что приготовить из тушенки
Уважаемые гости!
Вы сомнения отбросьте,
Смело кнопки нажимайте
И рецепт наш сохраняйте.
На страницы в соцсети,
Чтоб потом его найти,
Чтобы в ленте сохранить,
Чтоб друзьям распространить.

Если с этим непонятки,
Добавляйте сайт в закладки.
Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
Ну а если вдруг опять
Есть по теме что сказать
Форму ниже заполняйте,
Комментарий оставляйте.
Мы внимательно прочтем,
Всем ответим, все учтем.
Заходите к нам опять,
Рецепты новые узнать.
Ваш визит - для нас награда.
Мы вам будем очень рады!



WordPress

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ВКонтакте
-

Лучшие кулинарные рецепты