Банановый кекс на 23 февраля

Мужской день – это один из самых приятных праздников в году. Мясо, сытные салаты, горячие бутерброды или рыба – наши защитники с благодарностью принимают любое меню. К тому же, мало кто из мужчин откажется от вкуснейшей выпечки, например банановый чизкейк произведет настоящий фурор на столе.

А если хочется чего-то более изысканного и сложного, банановый кекс с шоколадом и начинкой непременно понравится всем, кого вы хотите поздравить.

банановый кекс

А вот что нужно для десерта в тесто:

  • 1-2 куриных яйца (смотрите по величине);
  • 2 больших спелых банана;
  • 1/2 ст. сахара (можно немножко больше);
  • 1 ст. пшеничной муки;
  • 50 гр. темного хорошего шоколада без добавок;
  • 30 гр. масла сливочного;
  • 1/2 ч. л. соды пищевой гашеной или 1 ч. л. пекарского порошка.

Для начинки:

  • 150 гр. творога жирного;
  • 2 ст. л. меда любой густоты.

Теперь приготовление:

1. Яйца очень хорошо взбить с сахаром;

2. Бананы промять вилкой, добавить к яйцу с сахаром;

3. Всыпать пекарский порошок и муку;

4. Замесить тесто, которое получается немного гуще, чем на оладушки;

5. Включить духовку на 180-200 С;

6. На водяной бане растопить шоколад с маслом, влить все в тесто, промешать;

7. Протертый творог смешать с медом. Если мед густой, чуть подтопите его в микроволновке или на водяной бане;

8. В подготовленную форму вылить на 1/3 тесто, выложить начинку и залить снова тестом;

9. Поставить форму в духовой шкаф и выпекать не менее 30 минут.

Совет! Необходимо проверять готовность десерта деревянной щепкой. Передерживать кекс не нужно, иначе начинка будет вытекать через трещинки в тесте.

Как только ваша выпечка готова, нужно остудить банановый кекс и можно подавать изумительное лакомство на стол! Хочется украшения, сбивайте сметану с сахаром и поливайте каждый кусочек десерта отменным соусом. Приятного аппетита.

5 комментариев к “Банановый кекс на 23 февраля”

  1. Ольга К

    В прошлом году решила порадовать своих мужчин, мужа и сына, и испечь им торт или кекс к 23 февраля. Выпечкой я их балую регулярно. Но к празднику хотелось чего-то особенного. Этот рецепт мне очень пригодился. Семья моя была рада, и мне приятно, что вновь смогла их чем-то удивить))

  2. С девочками на работе проштудировали множество кулинарных сайтов, в целях отыскать, какие кексы на 23 февраля можно испечь. В итоге остановились на этом рецепте. Вроде и просто, но в то же время необычно. Результат порадовал, в очередной раз. А вообще это отличный сайт, постоянно на него захожу и нахожу каждый раз для себя что-то новенькое))

  3. Никита

    Ух ты какой рецептик вкусный) В списке ингредиентов всё, что я люблю. Надо будет жене подсказать, пусть сготовит к празднику сию вкуснятинку)

  4. Римма

    Каждый год, накрывая праздничный стол, я уделяю особое внимание выпечке. Готовлю пироги и кексы к 23 февраля, чтобы порадовать своих мужчин. В этот раз решила отдать предпочтение именно этому рецепту. Все остались довольны, а я, как всегда, молодец))

  5. Оксана

    А я всё-таки советую положить в кекс перезрелые бананы, ну такие, с черными точечками. Они более ароматны. И можно даже не 2, а 3 штуки. Так ещё вкуснее будет)

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *