Банановый торт рецепт вкусного десерта на Новый год 2018

Как известно, празднуя наступление Нового 2018 года, следует ставить на стол обилие овощных и фруктовых блюд. Если с овощами нам всё понятно, то с фруктовыми блюдами стоит ещё разобраться. Что приготовить из фруктов к праздничному столу?

Естественно, первое, что приходит на ум – это фруктовый салат или просто фруктовая нарезка. Однако это слишком простые варианты. Если вы проявите немного фантазии, то можете сготовить прекрасный десерт. К примеру, предлагаем вам рецепт бананового торта с фото.

Печем банановый торт к праздничному столу

Торт с бананами можно испечь разными способами. Однако традиционный бисквитный банановый торт всегда актуален. Сначала мы сделаем банановый крем для бисквитного торта. Берем:

• 5 спелых бананов
• 230 грамм сахарной пудры
• 200 грамм сливочного масла
• 4 столовые ложки лимонного сока.

Очищаем бананы от кожуры. Раздавливаем вилкой и закладываем в кастрюлю. Добавляем сахарную пудру, сливочное масло и лимонный сок. Ставим смесь на медленный огонь, варим около 5 минут, пока масло не растает. Наш банановый крем готов. Охлаждаем его. А в это время занимаемся приготовлением бисквита.

Ингредиенты:

• 5 спелых бананов
• 260 грамм коричневого сахара
• 5 яиц
• 500 грамм муки
• 4 столовые ложки бананового ликёра
• 4 столовые ложки молока
• 20 грамм разрыхлителя
• 2 чайные ложки мускатного ореха
• 1 щепотка соли
• 250 грамм сливочного масла
• 250 грамм жареных орехов.

В миске смешиваем очищенные и нарезанные бананы с коричневым сахаром, яйцами, молоком и ликёром. Смешивание лучше проводить миксером.

В другой миске перемешиваем просеянную муку, разрыхлитель и мускатный орех. Добавляем масло. Всё перемешиваем с банановой смесью и добавляем оставшиеся ингредиенты. Тесто помещаем в форму для выпечки, выпекаем банановый бисквит при 160 градусах 50 – 60 минут.

Готовый бисквит режем пополам вдоль. Между слоями кладём крем.

Такой банановый тортик можно сверху покрыть глазурью. Чтобы сделать глазурь, нам нужно смешать миксером 200 грамм сахарной пудры, 4 – 5 столовых ложек апельсинового сока и 2 столовые ложки бананового ликёра.