Блины на масленицу 2017



Загрузка...
01

Традиции масленицы предписывают обязательно выпекать ватрушки, пироги с сыром и творогом и, конечно, блины! Даже если вы никогда не брались за это блюдо, придется начинать, а мы подготовили лучший рецепт блинов на масленицу. Да не один, а вкуснейшие блины на масленицу классические с припеком, добавлением разной муки и прочими начинками.

Разнообразие вариантов поможет встретить праздник так, как положено, ведь масленичная неделя по дням предписывает угощение от тещи зятю и от зятя к теще, выпечку для свекрови и свекра, золовок, снох – да мало ли родни в большой семье? И всех нужно побаловать блинами, не забывая также подавать бедным и неимущим.

блины на масленицу

А еще есть детская масленица, где тоже должно быть угощение: вкусные сладости и, желательно, полезные кушанья. Правда, накормить ребятишек творогом и сыром не всегда получается, но если это будут творожные или сырные блины на масленицу, даже самый привередливый в еде малыш не откажется от вкуснейшей выпечки, да со сметаной!



Начнем с классических рецептов блинов, которые испокон выпекались на этот праздник. Первый рецепт блинов на масленицу с пшеничной и гречневой мукой. Скажем сразу, что кушанье отнюдь не считалось десертным и блиночки выпекали толстенькими, добавляя жирное молоко, масло, сметану. А вот что нужно для рецепта:

  • 0,5 л. молока;
  • 2 куриных яйца;
  • 1/2 ст. пшеничной муки;
  • 1/2 ст. гречневой муки;
  • 1 щепотка соли;
  • 1/2 ст. л. сахара;
  • Постное масло.

Как сделать гречневую муку: крупу перебрать и промолоть в кофемолке, чтобы получилась «пыль». Это и есть мука, теперь ее нужно смешать с молоком, яйцами, пшеничной мукой, сахаром и солью. Консистенция теста должна напоминать сметану. А вот постное масло вливается для того, чтобы толстые «колоба» не пригорали к сковороде. Выпекать такие блиночки необходимо чуть дольше обычных. А подавать с топленым маслом, свежей сметаной, пахтой или медом.

блины на масленицу приготовление

Блины классические пшеничные с припеком из сыра, творога и масла, что нужно:

  • 1 ст. пшеничной муки;
  • 0,5-0,7 л. молока подогретого;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1 щепотка соли;
  • 2 куриных яйца крупных;
  • 1/3 ст. тертого сыра;
  • 100 гр. творога;
  • 50 гр. масла сливочного;
  • Постное масло для жарки.

Как делать блины:

1. Из муки, молока, яиц, соли и сахара замесить негустое тесто;

2. Добавить в массу тертый сыр, промешать и влить постное масло, чтобы блины не прилипали;

3. Накалить сковороду, вылить первую порцию и обжарить с одной стороны, перевернуть и пока жарится блин, уложить на него ложку промешанного с маслом творога;

4. Свернуть лопаткой блин конвертом и еще раз обжарить.

Подавать выпечку с маслом и сметаной.

Детская масленица – это всегда сладости. А вот рецепт выпечки, чтобы масленица для детей прошла весело и ярко. Что нужно:

  • 2 яйца куриных;
  • 1 спелый банан;
  • 1 ст. муки;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 0,5 л. молока;
  • 1 щепотка соли;
  • Постное масло для жарки.

Как готовить:

1. Для начала банан нужно размять в кашицу, смешать ее со взбитыми яйцами;

2. Добавить сахар, соль и муку, затем влить молоко и промешать до состояния средней густоты;

3. Прогреть масло на сковороде и выпекать блины обычным способом;

4. Подавать, полив медом, сгущенкой, добавив кусочки фруктов и ягоды. Очень хорошо предложить в качестве соуса творог с фруктами и медом.

Если дети не едят блины совсем, пеките оладушки, ватрушки с сыром, творогом, вареньем. Нарезанные свежие фрукты хороши в качестве добавки, но можно проварить их в сиропе и подать как свежий джем. Масленица для детей – это не только выпечка, но и веселые игры, гуляния в парке и катания на катке, с гор. Позаботьтесь о том, чтобы у малыша остались лучшие впечатления от праздника. Стоит показать и сжигание чучела, если ваш ребенок чуть постарше, такое яркое зрелище обязательно понравится сорванцу!

Автор:
Блины на молоке тонкие
Тонкие блины на воде
Блины без яиц на кефире
Загрузка...
Уважаемые гости!
Вы сомнения отбросьте,
Смело кнопки нажимайте
И рецепт наш сохраняйте.
На страницы в соцсети,
Чтоб потом его найти,
Чтобы в ленте сохранить,
Чтоб друзьям распространить.

Если с этим непонятки,
Добавляйте сайт в закладки.
Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
Ну а если вдруг опять
Есть по теме что сказать
Форму ниже заполняйте,
Комментарий оставляйте.
Мы внимательно прочтем,
Всем ответим, все учтем.
Заходите к нам опять,
Рецепты новые узнать.
Ваш визит - для нас награда.
Мы вам будем очень рады!



WordPress

Отклики (7) на Блины на масленицу 2017

  1. Кристи:

    Блинчики с бананом — это что-то потрясающее. Пробовала в Таиланде, сама не готовила. Знаю, что так не получится. Но необыкновенно вкусно — особенно, когда они с пылу, с жару, хрустящие снаружи и с кремовой начинкой из банана внутри. А еще их поливают сверху сгущенкой!

  2. Галина:

    Мои дети обожают блины, особенно с нутеллой или сгущенкой! Спасибо за рецепты, буду с помощью них свой усовершенствовать!

  3. Катя:

    Да, к масленице нужно подготовиться)

  4. Гертруда:

    Объедение. Под чай или с молоком, очень хорошо подходит на завтрак или ужин. Всем советую.

  5. Женя:

    а какого числа в этом 2016 году масленица? уже очень хочется вкусных блинчиков покушать!

  6. Лада:

    Блинчики с бананом — это интересно! На Масленицу все ваши рецепты испробую!

  7. Эммочка:

    В этом году мне блинчиков можно кушать без ограничений. Только вот будет ли на них аппетит. Хотя если с икрой…)))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

ВКонтакте
-

Лучшие кулинарные рецепты