Десерты



Как правильно подавать десерты?

Лакомство, называемое десертом, подаётся в конце трапезы. Правильная подача таких блюд – это знак хорошего тона, поэтому есть необходимость рассмотреть особенности сервировки стола некоторыми распространёнными видами сладостей.

десерты

1. Торт, заранее нарезанный на кусочки, подаётся на подносах, плоских блюдах или вазах. Куски торта выкладываются на десертные тарелочки с помощью специальной лопатки. Мягкие торты нужно есть ложкой или вилкой, а сделанные из твёрдых коржей или вафлей – с помощью вилки и ножа.

2. Пирожные, как правило, едят руками или вилкой. Эклеры и другие подобные сладости с заварным кремом, вареньем или взбитыми сливками нужно есть с особой аккуратностью, чтобы начинка не вытекла.

3. Печенье. Твёрдое едят без использования приборов, отламывая по небольшому кусочку. Если речь идёт о вафельных печеньях, то их лучше употреблять, сразу откусывая кусочек (если отламывать, можно сильно накрошить). Пропитанные чем-либо печенья едят с помощью десертной вилки или ложки.

4. Конфеты. Их следует разворачивать на десертной тарелочке и есть целиком. Если конфеты липкие или без обёртки, то их насаживают на специальную шпажку или едят при помощи вилки.

5. Варенье, джем, мёд. Такой десерт подаётся на стол в специальной посуде – вазочке или розетке, а перед гостями выставляются десертные тарелки, рядом кладутся чайные ложки и ножи. С помощью этих приборов варенье или мёд накладывается из вазочки или намазывается на хлеб или печенье. Также при желании можно положить лакомство в чай.

6. Крем, желе, пудинг, кисель и др. Подобные десерты подаются на стол в креманках на подставной тарелочке или в десертных вазочках. К ним прилагаются чайные ложки. Нельзя оставлять ложку в креманке после окончания трапезы.

7. Мороженое традиционно подаётся на стол в виде шариков, от которых нужно ложечкой отломить небольшой кусочек (чтобы съесть за один раз).

десерты

8. Компот и другие сладкие напитки подаются в компотницах. Лучше всего, если ягоды в них будут без косточек, чтобы их можно было сразу съесть.

9. Арбуз разрезается на дольки. Есть его принято с помощью ножа и вилки, предварительно освободив кусок от косточек.

10. Дыня также употребляется с помощью столовых приборов. Мякоть нарезается до корки. После этого её отрезают и едят по небольшому кусочку.

11. Вишня подаётся с веточками на тарелке или в креманках без веточек. Гости едят вишню ложками. Косточки необходимо незаметно выплёвывать и складывать на край тарелки.

12. С банана снимают кожуру и едят вилкой и ножом.

13. Виноград без косточек употребляется руками. Если на стол подан виноград с косточками, то его принято есть целиком, а если косточки вызывают неприятные ощущения, то лучше не притрагиваться к нему.

14. Мандарины и апельсины. Мандарины чистятся и разделяются на дольки. У апельсинов нужно срезать верхушку, сделать несколько продольных надрезов и также разделить фрукт на дольки.

15. Киви и манго. Эти фрукты режутся на 2 части и выкладываются на тарелочку. Мякоть съедается с помощью ложечки.

16. Ананас и гранат. В целом виде фрукты подают только для украшения стола. Для употребления ананас очищается и нарезается дольками. Гранат режется пополам, а зёрнышки выбираются ложечкой.

Итак, каждому десерту соответствует своё правило употребления и подачи. Соблюдать их несложно, а приём гостей от этого поднимется на самый высокий уровень.




Рецепт классического пирога сметанника

05

Простой и восхитительно вкусный рецепт классического пирога сметанника знает каждая хозяюшка, которая не только любит вкусно кормить, но и экономить.

Сметанный торт простой рецепт в духовке

простой сметанный торт

Даже имея в холодильнике минимум продуктов, можно приготовить отличный десерт к ужину. Не верите? Тогда берите на заметку сметанный торт.

Печенье с предсказаниями на Новый год 2017

01

К новогоднему столу мы стараемся приготовить безмерное количество различных блюд. Мы используем самые замысловатые рецепты. Делаем салат с печенью трески, печем блины в бутылке, готовим мясо по-французски, и многое другое. Но ни один новогодний стол не будет полным без сладкого на Новый год 2017.

Пирожное картошка — забытый вкус детства

пирожное картошка

Мы знаем о том, что существуют самые разные наивкуснейшие десерты, и можем как приготовить банановый торт, так и сделать торт из блинов или йогуртовый торт. Однако существует десерт, который, несомненно, находится вне всякой конкуренции. Это всем известная “картошка”.

Как приготовить блинный торт к новогоднему столу 2017

блинный торт

Ни один праздничный ужин не будет выглядеть полноценным без вкусного десерта. И это факт. В качестве десерта для новогоднего стола мы уже готовили банановый торт. Теперь рассмотрим ещё один простой, но очень вкусный способ приготовления десерта. Это будет рецепт блинного торта с фото.

Банановый торт рецепт вкусного десерта на Новый год 2017

банановый торт рецепт

Как известно, празднуя наступление Нового 2017 года, следует ставить на стол обилие овощных и фруктовых блюд. Если с овощами нам всё понятно, то с фруктовыми блюдами стоит ещё разобраться. Что приготовить из фруктов к праздничному столу?

Смузи в блендере

01

Мы уже довольно много говорили про выбор молоковарки, сковороды блинницы, и даже рассматривали сравнение фритюрниц. Теперь настало время поговорить ещё про один незаменимый помощник на кухне – про блендер.

Запеканка из картофельного пюре

01

Все мы знаем, как готовить картофельное пюре. Это блюдо уже давно является частым и желанным гостем на наших столах. И поэтому вполне логично, что были придуманы разные производные рецепты из данного, всеми любимого блюда.

Рецепты капкейков

01

Рассматривая необычные рецепты десертов, мы уже говорили про рецепт торта сникерс, про то, как приготовить маффины и эклеры, и про многое другое. Теперь настало время поговорить ещё про один весьма оригинальный рецепт десерта –

Эклеры рецепт в домашних условиях

01

На радость сладкоежкам, которые не представляют своей жизни без различных сладостей, существуют разные рецепты десертов. Пожалуй, наибольшей популярностью пользуются быстрые десерты, такие как шоколадный брауни или кексы в микроволновке за 5 минут.

-

Лучшие кулинарные рецепты