Как приготовить соус для спагетти
Всем известно, что наиболее распространённым блюдом итальянской кухни является паста. Обычно она подаётся с соусом.
Как известно, самые яркие впечатления человек способен получает при помощи органов чувств. Вкус занимает в их ряду далеко не последнее место, и именно этим можно объяснить нашу любовь к кулинарным экспериментам и постоянное стремление попробовать что-нибудь новенькое. К счастью для гурманов, кухни народов мира настолько разнообразны и многогранны, что с этим наверняка не будет проблем!
Практически каждая страна нашего земного шара может похвастаться собственными кулинарными традициями. Их по праву можно считать часть местной культуры, нисколько не уступающей по своей значимости, к примеру, изобразительному искусству или литературе. Именно в национальных блюдах, в особенностях подачи и приема пищи, как нельзя лучше находят свое выражение повседневные традиции народа, формировавшиеся в течение веков под влиянием множества факторов.
Некоторые рецепты, известные когда-то исключительно в пределах страны, в которой они появились, обрели поистине мировую известность. Отличный пример — судьба итальянской пиццы или американского салата «Цезарь», придуманного практически случайно, но за несколько десятилетий заимевшего множество поклонников на самых разных континентах.
Разумеется, ту же пиццу, чтобы она была истинно итальянской, приготовленной с соблюдением всех традиций, бережно передававшихся из поколения в поколение, можно найти только в Италии. То же самое относится и к самобытным шедеврам остальных национальных кухонь — ведь любые продукты в другой стране будут уже другими, а, следовательно, изменится и вкус готового блюда.
С другой стороны, классический рецепт всегда дает простор для фантазий и экспериментов и, как ни крути, несет в себе частичку своей родины и хотя бы на несколько мгновений позволяет перенестись в далекую страну.
Всем известно, что наиболее распространённым блюдом итальянской кухни является паста. Обычно она подаётся с соусом.
Паста и пицца являются наиболее знаковыми блюдами итальянской кухни. Вы, наверняка, слышали про спагетти алла карбонара или алла болоньезе.
Как известно, существует множество видов итальянской пасты. Одними из самых популярных являются фарфалле.
Французский соус бешамель является универсальным, поскольку он не только прекрасно дополняет различные блюда, но и может служить основой для приготовления других соусов.
Слово “песто” происходит от “pestare” (пюре), и, следовательно, может быть применено к ряду различных соусов.
Брускетта – это итальянское блюдо, которое обычно подаётся как закуска. Однако в некоторых случаях брускетта может стать прекрасным аккомпанементом к салатам.
Конкильони можно попросту описать, как большие макароны. Они имеют форму ракушек.
Тальятелле является одним из видов пасты, которая пришла к нам из Италии. Она имеет плоский вид и подаётся с множеством различных соусов.
Рисовые шарики (или как их называют, аранчини) – это гордость сицилийской кухни. Как правило, они используются в качестве закуски.
Тапенад является довольно распространённым блюдом средиземноморской кухни, имеющим оливковую основу.
Хотите быстро и без особых хлопот приготовить вкусный ужин? Тогда попробуйте картофель дофине. Что это такое?
Мало в мире людей, которые совсем не любят макароны. Итальянская паста уже много лет держит первенство, не уступая ни одной кухне.
Каннеллони – это замечательные макароны, которые имеют вид больших трубочек и готовы к фаршировке.
Классический рецепт каннеллони уже невозможно вспомнить, настолько это блюдо стало популярным и имеет огромное разнообразие вариантов.
Итальянская кухня одна из самых любимых и популярных в мире. Лазанья, фриттата, каннеллони с мясным фаршем, чиабатта – блюда настолько вкусны, что приготовить их считает своим долгом любая настоящая хозяйка.
Чиабатта, как фриттата – это истинно итальянское блюдо, которое настолько же вкусно, как и доступно в приготовлении.
Фритатта – это блюдо, которое любая итальянская хозяйка готовит каждый день! Фритатту можно кушать на завтрак, обед и ужин и все время получать нескрываемое удовольствие.
В мире очень мало найдется людей, которые не любят морепродукты.