Безалкогольные напитки



Безалкогольные напитки: вкусно, нежно и приятно

Повседневное и праздничное меню не так богато безалкогольными напитками, и совершенно напрасно! Множество высококачественных натуральных соков из овощей и фруктов не только вкусны, но и питательны. Кроме того, каждый человек знает о пользе соков для организма. Но дело касается только тех продуктов, что вы получаете в чистом и неразбавленном виде. Покупные соки часто содержат химические добавки и сахар, что принесет больше вреда, чем пользы.

Безалкогольные напитки: что входит в группу
Соки – это не единственный напиток без алкоголя, которым можно себя побаловать. Реестр блюд необычайно широк и разнообразен:
1) Кисели – это яство готовят из фруктов, ягод, круп;
2) Квасы – основой выступают хлеб, овощи, кофе или фрукты;
3) Компоты – напитки на основе фруктов и сахара;
4) Сбитни – медовый напиток без алкоголя;
5) Молочные коктейли – в них добавляют фрукты, яйца или мороженое;
6) Взвары – готовятся на основе фруктов;
7) Лимонады – напиток с добавлением лимона;
8) Газированные напитки – с сиропами и без них;
9) Минеральные воды лечебной и столовой группы;
10) Экстракты – концентрированные составы из ягод, фруктов или специй;
11) Какао – напиток на основе какао-порошка или шоколада;
12) Кофе – горячее или холодное питье из кофейных зерен и добавлений в виде сахара, сливок или специй;
13) Чай – самый популярный напиток. Тонизирует, дарит хорошее настроение и имеет огромное количество сортов и рецептов приготовления.

Сегодня богатство природы дарит совершенно новые блюда, которые также вкусны, как и полезны. Самые разнообразные смузи, шербеты, санди, коблеры, коктейли и смеси можно готовить дома. Для этого не требуется большого умения или много времени. Смешать в блендере горсть свежих ягод, сдобрить все это ледяной водой или колотым льдом, довести до состояния кашицы – и вот уже готов отличный и вкусный завтрак. Огромное количество витаминов, микроэлементов и минералов позволят укрепить здоровье и сохранить бодрость и молодость надолго.

Стоит знать, что наполнители не только позволят создать новые вкусы, но и отлично сохранить все полезные вещества. Так, например, морковный сок лучше подавать со сливками или маслом (на хлебе), содержащиеся в моркови витамины лучше усваиваются только с жирным продуктом. Кроме того, наполнителями могут выступать: яичный белок, желток, мороженое, взбитая сметана, фруктовые пюре, шоколад и молоко. Готовя безалкогольный глинтвейн, добавьте чуть больше специй, вы поймете, что и без вина это питье отлично согревает!

Маленький секрет: овощные натуральные соки особенно хороши с добавками перца, мускатного ореха, корицы и свежей зелени. Смешивая сок томата, свеклы и сельдерея, накрошите немного петрушки – этот вкус станет одним из самых любимых в вашей семье.




Клюквенный морс

01

Клюква – ягода весьма ценная. Она обладает многими полезными свойствами. Именно в связи с этим она широко используется не только в чистом, но и в консервированном виде. Например, широко известны клюквенный соус, клюквенная настойка на водке в домашних условиях, и рецепт клюквенного морса.

Безалкогольный глинтвейн на соке

01

Традиционно глинтвейн готовят на красном виноградом вине с добавлением сока, пряностей и фруктов. Напиток распространён в Европе, особенно в северной его части.

Коктейли в блендере в домашних условиях

01

В эпоху развитых технологий мы можем наблюдать появление большого количества “помощников” на кухне. Сюда мы можем отнести мультиварки и пароварки, молоковарку, погружную блинницу, блендер, и многое другое. Мы уже много говорили о том, как выбрать фритюрницу, как варится каша в молоковарке, и какой должна быть блинница. Теперь поговорим про незаменимую вещь на каждой кухне – про блендер.

Компот из груш на зиму

01

Слово “компот” в переводе с французского означает “смесь”. Впервые компот появился в 17 веке во Франции. Он представлял собой десерт, приготовленный из кусочков фруктов в сахарном сиропе.

Много позже стали готовить компоты из ягод. Наибольшим распространением пользуется вишнёвый компот, компот из черноплодки, компот из шиповника, и пр. Как готовить ягодные компоты, мы уже знаем. Сегодня поговорим про компот из груш.

Абрикосовый компот

Абрикосовый компот – это не только вкусный напиток, но и полезный.

Как варить компот из сухофруктов

Напиток, приготовленный из сухофруктов, является отличным заменителем вишневого и персикового компота на зиму.

Прохладительные напитки в жаркие дни

6m

Что вы пьете летом? Наверное, как и все — воду. Но в мире существует столько рецептов прохладительных напитков, которые хорошо удаляют жажду и имеют неповторимый вкус. 

7 национальных напитков без единой капли алкоголя

1m

При упоминании известнейших напитков мира сразу вспоминаются крепкие алкогольные напитки и знаменитые марки пива.

-

Лучшие кулинарные рецепты