Первые блюда



Как правильно подавать первые блюда

Неотъемлемой частью любого обеда является суп. Бульоны, в основе которых мясо, и реденькие супчики подаются на стол в небольших чашечках, что позволяет их просто выпить. Если вам подали первое блюдо в чашечке, ручки в которой находятся с обеих сторон, для еды использовать необходимо ложечку, предназначенную для десерта.

рецепты первых блюд

Очень часто подают на стол мясо, на котором готовился суп, отдельно. Не стоит пугаться. Используя вилку и нож, нарежьте его небольшими кусочками и добавьте в суп.

Борщ, солянку, рассольник и суп из овощей принято употреблять из глубоких тарелочек при помощи ложки.
Первые блюда подаются на стол в очень разнообразной посуде. Это могут быть не только обычные глубокие столовые тарелки, но и пиалы, чашки или миски суповые.

Некоторые блюда данного вида готовятся в духовом шкафу. Тогда для их приготовления используются горшочки, которые впоследствии служат посудой для подачи на стол. Форма и размер данного вида посуды полностью зависит от вкусовых предпочтений человека, который занимается приготовлением блюда. Подавая на стол, ставить горшочки необходимо на маленькие тарелочки, предназначенные специально для этих целей. Они могут быть сделаны из дерева или любого другого огнеупорного материала, что позволит уберечь столешницу от механических повреждений.

Сервируя стол для обеденного приема пищи большой семьей, очень часто используются специальные супницы, объемы которых могут быть рассчитаны на разное порционное количество. Обычно они изготовлены из керамического материала и ставятся на стол так же на специальную подставку. Каждому из гостей необходимо поставить глубокую тарелку и ложку. Ее принято ставить на плоское блюдо, оттенок которого сочетается с оттенком посуды.

Все виды супов с бульоном прозрачного на вид оттенка принято подавать на стол в небольших по размеру чашечках. Их можно разлить непосредственно перед подачей.

К любому виду супа обязательно необходимо подавать хлеб. Для него подберите плетеную вазочку, в которую рекомендуется выложить не меньше трех различных сортов сдобы. Не забудьте подать на стол соль и специи, дабы угодить любым вкусовым предпочтениям не только домочадцев, но и внезапно пришедшим гостям.




Борщевая заправка со свеклой и капустой на зиму

Как приготовить вкусный и сытный борщ с фасолью – пошагово с фото

Как быстро приготовить фантастическую солянку

Суп с фасолью и мясом

Постный фасолевый суп: 3 простых рецепта

Рецепты супов с фрикадельками

Суп из белой фасоли

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Тыквенный суп-пюре

Окрошка на кефире

Суп с галушками (клецками)

Супы с шампиньонами

Суп из баранины

Как варить харчо

Томатный суп по-турецки с курицей

Суп из томатного сока «Экономный»

Тайский суп Том Ям Кунг: пошаговый рецепт с фото

Как приготовить суп с галушками

Суп с фрикадельками и сыром

Суп рассольник

-

Лучшие кулинарные рецепты