Масленица 2017



Традиция празднования Масленицы восходит к языческим временам, когда люди прощались с зимой и приветствовали наступление весны. Как и многие древние праздники, Масленица имеет двойное происхождение: языческое и христианское.

С языческой стороны, Масленица отмечалась в день весеннего равноденствия. Она ознаменовала наступление весны, оживление природы и щедрость солнечного тепла.

С христианской стороны, Масленичная неделя была последней неделей перед наступлением Великого поста, предшествующего празднику Пасхи. В Масленицу людям давался последний шанс насладиться мирскими удовольствиями.

В глазах церкви Масленица – это не просто неделя веселья, но и время, когда люди шаг за шагом могут подготовить себя к долгому и изнурительному посту.

Церковь уже достаточно долгое время пытается искоренить языческую сторону праздника. Однако всё, чего удалось добиться, это сократить Масленичную неделю с 14 до 7 дней.

Дата начала празднования Масленицы меняется из года в год. Всё зависит от того, когда в конкретном году начинается Великий пост. Когда Масленица в 2016 году? В предстоящем 2016 году Масленица начинается 7 марта и продлится до 13 марта.

Название праздника Масленица произошло от слова “масло”, что является вполне логичным. Многие люди пекут блины на Масленицу, обильно сдабривая их сливочным маслом. Блины имеют важное значение.

С одной стороны, люди издревле верили в то, что горячие, круглые и золотистые блины воплощают собой благодать солнца и помогают согреть мёрзлую землю. В старину готовили блины на Масленицу из гречневой муки.

С другой стороны, круг считался священной фигурой. Он помогал защитить людей от злых сил. Кстати, с кругом связаны и другие древние традиции, такие как совершать несколько кругов на лошадях, украшая колёса телеги, танцевать хороводы, и пр. Как полагалось, такие обряды помогали задобрить Солнце.

Кроме того, блины символизировали рождение и смерть. В старые времена блин давали женщине при родах, а также раздавали блины на поминках.

Блины на Масленицу готовились в очень больших количествах. Они использовались во всех ритуалах, ими угощали семью, друзей и близких в течение всей Масленичной недели. Блины на Масленицу подавали с икрой, грибами, вареньем, сметаной и, конечно, со сливочным маслом.

Многие из древних традиций сохранились и по сей день.




Блины на масленицу 2017

01

Традиции масленицы предписывают обязательно выпекать ватрушки, пироги с сыром и творогом и, конечно, блины! Даже если вы никогда не брались за это блюдо, придется начинать, а мы подготовили лучший рецепт блинов на масленицу. Да не один, а вкуснейшие блины на масленицу классические с припеком, добавлением разной муки и прочими начинками.

Какого числа масленица 2017. Все традиции праздника

01

Праздник масленица 2017 в России начинается 20 февраля и продлится до 26 февраля. Все дни масленицы имеют свое значение и блины на масленицу – не единственное, чем нужно озаботиться хозяевам дома. Вообще, праздник масленица считался одним из самых задорных и веселых.

Масленичные гулянья или как провести масленицу в 2017

01

Масленица – один из самых любимых в народе праздников. Из самого названия понятно, что эта неделя показана для употребления масла, молока, рыбы. Сытные продукты должны были заменить отсутствие мяса и подготовить верующих к наступлению Поста.

Масленичная неделя по дням

01

Масленичная неделя знаменует собой последнюю подготовительную к святой Четыредесятнице. Уже нельзя есть мясо, но еще можно молоко, молочные продукты и сыры. Этот праздник подготавливает верующих к строгому воздержанию. Но для начала нужно отдохнуть в дни масленицы в свое удовольствие, поесть вкуснейших блинов и отметить всё так, как было принято у наших предков.

Курица фаршированная блинами

01

Пожалуй, наибольшей популярностью на любом праздничном столе пользуются мясные блюда и блюда из курицы. Также большой спрос имеют и блюда из рыбы. К примеру, многие хозяйки к праздничному столу готовят щуку или радужную форель в духовке.

Блинный салат

01-1

Уже никого не удивишь блинчиками с разными начинками, завернутыми различными способами: конвертиками, трубочками, мешочками. А вот использование блинчиков в салате – это весьма необычно.

Блины на кефире: рецепт выходного дня

10-m

Выходной день – это повод порадовать себя и свою семью вкусным обедом. Даже если у вас пока не принято собираться за столом, ароматные блины на кефире помогут положить начало славной семейной традиции. 

Блины на пиве и молоке

9-m

Пиво – продукт, который можно найти повсеместно. Темное и светлое, крепкое и не очень – любители пива знают свои любимые сорта и верны им. 

Как печь толстые блины на молоке

8-m

Множество рецептов рассказывают, как приготовить блины на молоке тонкие. И это, конечно, правильно.

Блины на молоке без яиц

7-m

Как хочется порадовать своих любимых вкусной выпечкой, но сложно найти рецепт без применения яиц?

Ажурные блины на молоке

6-m

Нет ничего вкуснее, чем мамины блины на молоке! Тонкие или толстенькие, с припеком или фаршированные – это блюдо никого не оставляет равнодушным. 

Блины на молоке тонкие

5-m

Блины – это универсальное блюдо, которое можно использовать как в качестве десерта, так и в качестве гарнира.

Как приготовить блины на молоке

4-m

Блины представляют своего рода лепёшки. Они пользуются широкой популярностью по всему миру. 

Тесто для блинов на молоке

3-m

Блины – это блюдо, широко распространённое во всём мире.

Блины заварные на молоке

2-m

Блины, пожалуй, являются всеми любимым лакомством. Готовить их можно по-разному.

Дрожжевые блины на молоке

1-m

Блины появились достаточно давно. В некоторых источниках говорится, что блины являлись самой первой зерновой пищей в доисторическом обществе.

Блины фаршированные ветчиной и сыром

15-m

Ваш ребенок обожает фастфуд и с ума сходит от гамбургеров, хот-догов и прочей пищи?

Блины фаршированные печенью

14-m

При всей невероятной скорости современной жизни и пристрастии к быстрой пище, традиция семейного обеда до сих пор сохраняется.

Блины фаршированные творогом: вкус детства

13-m

Творог – это продукт, пользу которого невозможно переоценить. Кальций, калий, витамины и минералы – все это можно найти именно в твороге.

Блины фаршированные

11-m

Мало кто в жизни ни разу не пробовал фаршированных блинов. Это блюдо настолько же вкусное, насколько питательное. 

-

Лучшие кулинарные рецепты