Масленица 2018



Традиция празднования Масленицы восходит к языческим временам, когда люди прощались с зимой и приветствовали наступление весны. Как и многие древние праздники, Масленица имеет двойное происхождение: языческое и христианское.

С языческой стороны, Масленица отмечалась в день весеннего равноденствия. Она ознаменовала наступление весны, оживление природы и щедрость солнечного тепла.

С христианской стороны, Масленичная неделя была последней неделей перед наступлением Великого поста, предшествующего празднику Пасхи. В Масленицу людям давался последний шанс насладиться мирскими удовольствиями.

В глазах церкви Масленица – это не просто неделя веселья, но и время, когда люди шаг за шагом могут подготовить себя к долгому и изнурительному посту.

Церковь уже достаточно долгое время пытается искоренить языческую сторону праздника. Однако всё, чего удалось добиться, это сократить Масленичную неделю с 14 до 7 дней.

Дата начала празднования Масленицы меняется из года в год. Всё зависит от того, когда в конкретном году начинается Великий пост. Когда Масленица в 2018 году? В предстоящем 2018 году Масленица начинается 7 марта и продлится до 13 марта.

Название праздника Масленица произошло от слова “масло”, что является вполне логичным. Многие люди пекут блины на Масленицу, обильно сдабривая их сливочным маслом. Блины имеют важное значение.

С одной стороны, люди издревле верили в то, что горячие, круглые и золотистые блины воплощают собой благодать солнца и помогают согреть мёрзлую землю. В старину готовили блины на Масленицу из гречневой муки.

С другой стороны, круг считался священной фигурой. Он помогал защитить людей от злых сил. Кстати, с кругом связаны и другие древние традиции, такие как совершать несколько кругов на лошадях, украшая колёса телеги, танцевать хороводы, и пр. Как полагалось, такие обряды помогали задобрить Солнце.

Кроме того, блины символизировали рождение и смерть. В старые времена блин давали женщине при родах, а также раздавали блины на поминках.

Блины на Масленицу готовились в очень больших количествах. Они использовались во всех ритуалах, ими угощали семью, друзей и близких в течение всей Масленичной недели. Блины на Масленицу подавали с икрой, грибами, вареньем, сметаной и, конечно, со сливочным маслом.

Многие из древних традиций сохранились и по сей день.




Блины на масленицу 2018

Традиции масленицы предписывают обязательно выпекать ватрушки, пироги с сыром и творогом и, конечно, блины! Даже если вы никогда не брались за это блюдо, придется начинать, а мы подготовили лучший рецепт блинов на масленицу. Да не один, а вкуснейшие блины на масленицу классические с припеком, добавлением разной муки и прочими начинками.

Какого числа масленица 2018. Все традиции праздника

Праздник масленица 2018 в России начинается 12 февраля и продлится до 18 февраля. Все дни масленицы имеют свое значение и блины на масленицу – не единственное, чем нужно озаботиться хозяевам дома. Вообще, праздник масленица считался одним из самых задорных и веселых.

Масленичные гулянья или как провести масленицу в 2018

Масленица – один из самых любимых в народе праздников. Из самого названия понятно, что эта неделя показана для употребления масла, молока, рыбы. Сытные продукты должны были заменить отсутствие мяса и подготовить верующих к наступлению Поста.

Масленичная неделя по дням

Масленичная неделя знаменует собой последнюю подготовительную к святой Четыредесятнице. Уже нельзя есть мясо, но еще можно молоко, молочные продукты и сыры. Этот праздник подготавливает верующих к строгому воздержанию. Но для начала нужно отдохнуть в дни масленицы в свое удовольствие, поесть вкуснейших блинов и отметить всё так, как было принято у наших предков.

Курица фаршированная блинами

Пожалуй, наибольшей популярностью на любом праздничном столе пользуются мясные блюда и блюда из курицы. Также большой спрос имеют и блюда из рыбы. К примеру, многие хозяйки к праздничному столу готовят щуку или радужную форель в духовке.

Блинный салат

Уже никого не удивишь блинчиками с разными начинками, завернутыми различными способами: конвертиками, трубочками, мешочками. А вот использование блинчиков в салате – это весьма необычно.

Блины на кефире: рецепт выходного дня

Выходной день – это повод порадовать себя и свою семью вкусным обедом. Даже если у вас пока не принято собираться за столом, ароматные блины на кефире помогут положить начало славной семейной традиции. 

Блины на пиве и молоке

Пиво – продукт, который можно найти повсеместно. Темное и светлое, крепкое и не очень – любители пива знают свои любимые сорта и верны им. 

Как печь толстые блины на молоке

Множество рецептов рассказывают, как приготовить блины на молоке тонкие. И это, конечно, правильно.

Блины на молоке без яиц

Как хочется порадовать своих любимых вкусной выпечкой, но сложно найти рецепт без применения яиц?

Ажурные блины на молоке

Нет ничего вкуснее, чем мамины блины на молоке! Тонкие или толстенькие, с припеком или фаршированные – это блюдо никого не оставляет равнодушным. 

Блины на молоке тонкие

Блины – это универсальное блюдо, которое можно использовать как в качестве десерта, так и в качестве гарнира.

Как приготовить блины на молоке

Блины представляют своего рода лепёшки. Они пользуются широкой популярностью по всему миру. 

Тесто для блинов на молоке

Блины – это блюдо, широко распространённое во всём мире.

Блины заварные на молоке

Блины, пожалуй, являются всеми любимым лакомством. Готовить их можно по-разному.

Дрожжевые блины на молоке

Блины появились достаточно давно. В некоторых источниках говорится, что блины являлись самой первой зерновой пищей в доисторическом обществе.

Блины фаршированные ветчиной и сыром

Ваш ребенок обожает фастфуд и с ума сходит от гамбургеров, хот-догов и прочей пищи?

Блины фаршированные печенью

При всей невероятной скорости современной жизни и пристрастии к быстрой пище, традиция семейного обеда до сих пор сохраняется.

Блины фаршированные творогом: вкус детства

Творог – это продукт, пользу которого невозможно переоценить. Кальций, калий, витамины и минералы – все это можно найти именно в твороге.

Блины фаршированные

Мало кто в жизни ни разу не пробовал фаршированных блинов. Это блюдо настолько же вкусное, насколько питательное. 

-

Лучшие кулинарные рецепты