Блюда из птицы



Разновидности блюд из птицы

Птица — это один из самых нежных и диетических мясных продуктов. Кроме того, это еще и универсальная основа для любого застолья. Блюда из разных видов птицы — курицы, утки, гуся и т. д. – просто поражают своим многообразием.

Среди обилия рецептов можно без труда найти что-то простое и недорогое, что подойдет для повседневного семейного обеда или ужина. Куриный суп в различных вариациях исполнения уже стал настоящей классикой среди первых блюд.

блюда из курицы

Не меньшего внимания заслуживают и вторые блюда из мяса птицы — котлеты, тефтели, зразы, обжаренные или тушеные кусочки филе или блюда национальной кухни: жюльен, фрикасе из курицы, курица карри и другие. В ход с успехом идут различные части птичьей тушки — голени, крылышки, грудки.

А запеченные целиком гуси, утки или индейки, фаршированные вкуснейшими начинками — по праву занимают одну из главенствующих позиций среди праздничных кушаний. Еще один способ удивить гостей в рамках торжества — угостить их, к примеру, изысканным рулетом.
Блюда из птицы хороши еще и тем, что отлично сочетаются практически с любыми гарнирами: с овощами, с кашами, с грибами и даже с кислыми фруктами.
Мясо птицы используется для приготовления начинок для пирогов и пирожков. Некоторые виды национальной выпечки готовятся исключительно с ним.




Как замариновать курицу для запекания в духовке

Печень куриная с жареным луком в сметане

Куриные сердечки тушеные в сметане

Куриные сердечки в сметане в мультиварке

14 рецептов с солеными и маринованными грибами

Паста с курицей в сливочном соусе

Рецепт плова из индейки

Бастурма из куриной грудки в домашних условиях

Отбивные из индейки

Куриные отбивные в духовке

Отбивные из куриного филе

Отбивные из куриной грудки

Куриные котлеты с манкой

Куриный стейк

Стейк из индейки

Суфле из курицы

Курица фаршированная блинами

Курица тушеная в соевом соусе

Курица с грибами в сметанном соусе

Чахохбили из курицы

-

Лучшие кулинарные рецепты