Желанными гостями не только на праздничном, но и ежедневном являются блюда, приготовленные из рыбы и даров моря. Рыба морского происхождения очень богата на содержание не только белков, но и жиров, минералов и витаминов. Из нее можно приготовить большое количество всевозможных блюд, что позволит удовлетворить вкусовые предпочтения даже самых привередливых гостей. Рыбные продукты можно не только обжарить, но и тушить, варить и запекать.
Блюда из морепродуктов и рыбы принято подавать на стол предварительно щедро обрызгав соком лимона. Так же этот фрукт служит в качестве не только украшения, но и гарнира. С его помощью можно перебить сильно выраженный рыбный запах. Для этих целей используют и гвоздику, рассол огуречный, свежий укроп, а при жарке небольшое количество картошки.
Блюда из рыбы подаются на стол в теплом виде. В большинстве случаев они сочетаются с белым или томатным соусом, а также соусами, приготовленными на мясном, не очень жирном, бульоне.
В последнее время довольно популярными являются соусы, в основе которых лежит рыбный насыщенный бульон. К блюдам, в составе которых не жирная отваренная рыба, рекомендуется подавать только масляно – яичный соус. Любые другие виды соусов способны только ухудшить вкус блюда.
В качестве гарнира к блюдам из рыбы и даров моря идеально подходит рис. Любые другие крупы и макаронные изделия, по мнению специалистов, не совместимы. Подавать на стол рекомендуется рыбу на отдельной, небольшой и плоской тарелочке. Это позволит без затруднения удалить все косточки с рыбного продукта и предотвратить их попадание в гарнир.
Рыбу, запеченную целиком, лучше подавать на продолговатом блюде, предварительно не разделывая. Украсить можно лимоном в сочетании с зеленью, оливками или помидорами. В качестве гарнира к данному блюду лучше подавать овощи в тушеном или запеченном виде. Так же необходимо подать соус в керамической емкости, не забыв про ложечку.
Если рыба или морепродукты маринованные или копченные, то подавая на стол не забудьте добавить пиалу, наполненную водой с добавлением нескольких ломтиков лимона. Она предназначена для мытья рук, так как лимонная вода способствует уничтожению рыбного, порой сильно выраженного, запаха. Так же увеличьте количество салфеток, присутствующих на столе. Рекомендуется предложить гостям полотенца из хлопчатобумажной ткани или бумаги.
Рыбка маленькая, да вкус удаленький – эта поговорка относится практически к любой рыбе, приготовленной с любовью. Нет возможности брать целую тушку – делайте тарталетки с красной рыбой, в рецепт отлично подходит кусок филе, а такая закуска на столе составит честь любой хозяюшке, особенно если хочется похвастать своими умениями.
Если вы собираетесь на пикник, то перед вами, непременно, встанут вопросы: какие продукты взять с собой? И что приготовить?
Если вы хотите удивить своих гостей чем-то необычным, то можете приготовить одно из традиционных блюд разных народов мира.
А вы часто сталкивались с тем, что вроде готовишь рыбку правильно, а она получается суховатой?
Рыба является источником микроэлементов, аминокислот и белка, которые так необходимы для нормального роста и развития детского организма, поэтому детский рацион без рыбы просто невозможен. Да и во взрослом рационе рыба обязательно должна присутствовать.
Не смотря на то, что выбор продуктов сейчас просто огромен, всегда хочется приготовить что-то оригинальное, необычное и, что самое главное, вкусное, чтоб удивить своих гостей и порадовать близких.
Сегодня очень многие хозяюшки возвращаются к традициям домашних семейных ужинов, традиционным застольям и празднествам в кругу своих родных и близких.
Как же все-таки приготовить котлетыиз рыбы? Котлеты из рыбы готовят из тщательно подготовленного и измельченного филе. В рецепты котлет из рыбы может входить манная крупа, она помогает держать им форму и не разваливаться.
Если провести опрос среди рядовых граждан на тему «Что можно приготовить из мандарин?», то подавляющее большинство ответить без запинки: «Сок!».
В последнее время в нашем рационе появились различные морепродукты. Их употребление весьма полезно для нашего организма.
Морепродукты весьма полезны для нашего организма. Именно поэтому очень важно включить их в наш рацион. Что приготовить из морепродуктов?
В целом, для русской кухни не свойственно присутствие в ней морепродуктов. Все мы издавна привыкли употреблять в пищу мясо, котлеты, пельмени, и пр.
Креветки широко используются в азиатской кухне. Их применяют для приготовления салатов, первых и вторых блюд.
Если вы являетесь любителем морепродуктов, таких как креветки, то, наверняка, знаете много рецептов различных блюд, одним из ингредиентов которых являются креветки.
Креветки широко используются при приготовлении многих блюд. Они могут стать одними из ингредиентов салатов (например, салат креветки под шубой) или вторых блюд.
Креветки являются прекрасной закуской. Однако, помимо этого, креветки широко используются для приготовления различных блюд.
Если вы решили познакомиться с тайской кухней, то, наверняка, первым из блюд, которое вы решите приготовить станет тайский суп том ям.
Наверняка, у каждой хозяйки хотя бы раз складывалась такая ситуация, в которой она просто не знает, что приготовить на ужин.
Рыбные котлеты – это блюдо, не совсем оцененное многими хозяюшками. А ведь котлетки можно готовить практически из любой рыбки: трески, щуки, сома и даже селедки и минтая.
