Что приготовить из киви и яблок



Загрузка...

 

Что приготовить из киви (5 вкуснейших десертов)





У экзотических фруктов всегда была масса поклонников, ведь они вкусные, полезные и легки в приготовлении. В этой статье мы напишем о том, что приготовить из киви — полезного фрукта с необычным кисло-сладким вкусом.

Конфитюр из киви

Конфитюр из киви

Вам потребуются следующие продукты:

  • киви – 0,5 кг
  • 1 чайн.лож. цедры лимон
  • сок 1/2 лимона
  • сахар – 200 гр.

1. Очищаем киви от кожуры и нарезаем его маленькими тонкими дольками. Складываем все в кастрюлю.

2. С лимона снимаем цедру и выдавливаем сок. Добавляем все это к нарезанному киви, засыпаем сахаром, перемешиваем и доводим до кипения, все также не переставая мешать. После этого убавляем огонь и варим, пока объем всей массы не уменьшится в два раза. Обычно хватает 1,5 часов.

3. Приготовленный конфитюр разливаем по баночкам, остужаем и убираем в холодильник. Получается очень вкусно!

Мятный напиток с киви и лимоном

Мятный напиток с киви и лимоном

  • киви – 2 штучки
  • лимон – 1 шт.
  • мята – можно свежие листочки, а можно в магазинной упаковке (25 гр)
  • гречишный мед – 2 стол.лож.
  • сахар – по вкусу
  • 1 литр воды

1. Мелко нарезаем мяту, помытый лимон нарезаем на дольки вместе с кожурой, киви – мелкими ломтиками.

2. Складываем все в кастрюлю, заливаем 1л. воды и ставим на средний огонь. Когда вода нагреется, добавляем сахар и доводим массу до кипения.

3. Снимаем кастрюльку с огня, добавляем мед, остужаем и убираем в холодильник.

Мятный напиток с киви готов! Пить его лучше всего охлажденным.

Лимонные кексы с киви

Лимонные кексы с киви

  • 3 киви
  • масло сливоч. – 100гр.
  • сметана – 0,5 стак.
  • 2 куриных яйца
  • разрыхлитель – 1 чайн.лож.
  • мука – 1 стак.
  • лимон – 1 шт.
  • 200гр. сахара

1. Лимон целиком обдаем кипятком, затем вместе с кожурой измельчаем в блэндере.

2. Масло растираем вместе с сахаром, затем добавляем к нему яйца и сметану. Хорошо все размешиваем и добавляем муку с разрыхлителем. Размешиваем.

3. В получившееся тесто добавляем измельченный лимон, все перемешиваем и раскладываем по формочкам для кексов, заполняя их на 2/3. Поверх теста укладываем ломтики киви.

4. Выпекаем кексы в течение 30 минут при температуре 200С.

Лимонные кексы с киви готовы.

Маринованные киви с безе

Маринованные киви с безе

  • 8 штучек киви
  • яичные белки – 2 шт.
  • сахарн. пудра – 100 гр.
  • измельченные фисташки – 1 стол.лож.
  • 1 стол.лож. кокосовой стружки
  • сок лайма – несколько капель
  • сливки – 5 стол.лож.
  • ликер яичный – 200мл.

1. Белки нужно взбить в густую плотную пену, затем, не переставая взбивать, добавить к ним сок лайма и сахарную пудру.

2. Противень нужно выстелить пергаментной бумагой. Белковую массу набираем в кондитерский шприц и выдавливаем ее на противень в виде небольших горошин, размером 2 см.

3. Одну половину безе можно посыпать рублеными фисташками, а другую – кокосовой стружкой. Ставим противень в духовку и подсушиваем безе в течение часа при 100С

4. В это время смешиваем сливки с яичным ликером и выливаем на блюдо тоненьким слоем. Киви очищаем от шкурки, режем кружочками и укладываем прямо на наш сладкий соус. Когда безе будет готово, укладываем его на ломтики киви сверху.

5. Убираем все в холодильник на 20 минут. Десерт готов!

Рулет с киви

  • киви – 4 штучки
  • творог – 400 гр.
  • сливочное масло – 200гр.
  • 2 куриных яйца
  • мука просеянная – 2,5 стак.
  • сахар – 2 стол.лож.

1. Сливочное масло, маргарин и творог смешиваем вместе до однородности. Всыпьте муку и замесите из массы тесто и уберите его в холодильник на пару часов.

2. Готовое тесто нужно раскатать в форме прямоугольника, соответствующего длине противня. Киви нарезаем тонкими ломтиками, укладываем в один слой на тесто и присыпаем сахаром. Затем сворачиваем пласт теста в рулет.

3. Рулет укладываем на смазанный маслом противень, сверху натираем его взбитым яйцом и убираем в духовку. Выпекать нужно 30 минут при 180С.

4. Готовый рулет нарежьте ломтиками.

Если вы не знаете, что приготовить из киви еще вкусного и оригинального, то обратите свое внимание на торт «Перо Жар-птицы», где киви прекрасно сочетается со сладкой клубникой и ароматным апельсином.

Что приготовить из киви (5 вкуснейших десертов)

Что приготовить из киви (5 вкуснейших десертов)

Источник: foodblogger.ru

 

Что приготовить из киви





Что можно приготовить из киви: ТОП-10 рецептов от журнала f-Journal.Ru

Популярная сегодня по всему миру ягода киви уже ни для кого не является диковинкой. Все знают и любят ее приятный кисло-сладкий вкус, многих привлекает необычный ярко-зеленый цвет, но мало кому известна удивительная история её появления. В отличие от других экзотических растений, киви является очень молодым плодом, который появился в привычном для нас виде чуть более ста лет назад. Можно сказать, что это одно из самых успешных достижений селекционеров, которые из дикорастущей китайской лианы с маленькими и не особо вкусными плодами, сумели вывести ягоду, покорившую за такое короткое время весь мир. Для тех, кто решает приготовить блюда с киви, его вкус станет настоящим открытием, ведь сочетаясь с другими продуктами, он приобретет новые изумительные нотки.

Плод киви в начале 20 века вызывал неподдельный интерес у покупателей и даже являлся причиной недоразумений на таможнях, некоторые работники которых при виде этих странных мохнатых шариков сразу же вызывали саперов. Необычный плод очень полюбился кулинарам по всему земному шару. Они нашли для него достойное место во множестве замечательных десертах и экзотических салатах, рецепты которых пользуются огромной популярностью.

Рецепты из киви

Рецепт 1. Салат с киви «Изумрудный браслет»

Ингредиенты: 3 небольших киви, 500 г куриного филе, 4 яйца, 2 средних яблока, 90 г корейской моркови, 90 г сметаны, 90 г майонеза, 2 зубчика чеснока, ¼ лимона, соль.

Куриное филе промываем, помещаем в подсоленную воду, варим до готовности. Отвариваем яйца вкрутую. Киви очищаем от кожицы. Делаем заправку – смешиваем майонез со сметаной, в полученную смесь выдавливаем чеснок. Отварное мясо и два плода киви нарезаем мелкими кусочками. Яйца очищаем, разделяем на желтки и белки. Белки натираем на крупной терке, желтки — на мелкой. Морковь по-корейски режем на 2 части. Яблоки моем, очищаем, натираем на крупной терке. Из 1/4 части лимона выдавливаем сок и сбрызгиваем натертые яблоки во избежание их потемнения. На большое блюдо в середину ставим высокий стакан для придания салату формы браслета. Вокруг стакана выкладываем кусочки курицы в форме круга. Этот и каждый последующий слой смазываем заправкой. Поверх курицы равномерно распределяем слои в такой очередности: нарезанные киви, белки, морковь, яблоки. Затем заправкой нужно промазать не только верх, но и бока салата и посыпать его натертыми желтками. Ставим на 2 часа салат с киви в холодильник. После этого вынимаем стакан. Оставшееся киви нарезаем тонкими кружочками, украшаем ими блюдо.

Рецепт 2. Салат с киви и креветками

Ингредиенты: 3 киви, 500 г замороженных креветок, 110 г консервированной кукурузы, 110 г сыра, 3 зубчика чеснока, 1 средний помидор, майонез, соль, 15 мл растительного масла.

Креветки помещаем в кипящую воду, после закипания вынимаем. Очищаем от панциря и голов. Чеснок чистим, режем небольшими кубиками. В сковороду вливаем масло. Обжариваем креветки с чесноком 3-5 минут, солим, вынимаем на блюдо. Оставляем, чтобы креветки остыли и с них стекло лишнее масло. Натираем сыр. Киви очищаем, два плода режем небольшими кубиками. Смешиваем его с кукурузой и киви. Добавляем остывшие креветки, майонез. Перемешиваем. Помидор и оставшееся киви режем тонкими полукольцами и украшаем готовое блюдо.

Рецепт 3. Суп огуречный с киви

Ингредиенты: 2 средних огурца, ½ болгарского перца зеленого цвета, 2 киви, 210 мл йогурта без добавок, 15 мл лимонного сока, 80 мл минеральной газированной воды, мелисса, соль.

Моем перец и огурец. Перец очищаем от косточек и плодоножки. Подготовленные овощи измельчаем блендером или на мелкой терке. К овощам добавляем йогурт, лимонный сок, минеральную воду, соль, перемешиваем. Киви очищаем от шкурки, нарезаем тонкими полукольцами. Мелиссу измельчаем, оставив пару листиков для украшения. Помещаем в суп нарезанные киви и мелиссу. Блюду необходимо дать пару часов настояться в холодильнике. Готовый суп разливаем в пиалы и украшаем мелиссой.

Рецепт 4. Дынный суп с киви

Ингредиенты: 120 г киви, 0,5 стакана натурального йогурта, 600 г спелой дыни, 0,5 стакана нектара манго или персика, цедра ½ лимона, паприка сухая.

Очищаем дыню от кожуры, семян, режем небольшими кусками 500 г дыни. Киви очищаем, нарезаем, оставив 20 г для украшения. Смешиваем нарезанную дыню с киви, добавляем лимонную цедру, измельчаем блендером. В полученную массу вливаем йогурт и нектар, еще раз хорошо перемешиваем. Ставим суп охлаждаться. Оставшуюся дыню и киви нарезаем мелкими кубиками, которые необходимо заморозить. Суп подаем порционно, украсив замороженными кубиками киви и дыни и посыпав небольшим количеством паприки.

Рецепт 5. Свиные ребрышки, маринованные в киви

Ингредиенты: 900 г свиных ребер, 300 г киви, 45 мл соевого соуса, 35 мл растительного масла, 25 г коричневого сахара, 1 большая луковица, 2 зубчика чеснока, 17 мл винного уксуса, 1 ч. л. молотого чили, 15 г горчицы, 7 г соли.

Ребра моем, оставляем просохнуть. Киви и луковицу очищаем. Лук мелко нарезаем. Киви превращаем в пюре блендером или давилкой. Смешиваем пюре киви с луком. Добавляем горчицу, масло, соевый соус, уксус, всыпаем соль и сухой чили. В полученную массу выдавливаем чеснок, все хорошо перемешиваем. Ребра погружаем в маринад, на 4 часа оставляем настояться при комнатной температуре. Внутрь формы выкладываем ребра, поливаем маринадом. Запекаем 25 минут при 220 градусах, после этого оставляем при 160 градусах на час.

Ингредиенты: 190 г муки, 26 г сахара, 190 мл молока, 3 киви, 2 яйца, 220 г шоколада, 380 мл кефира, 2 г соли, 38 мл масла подсолнечного или же оливкового, 11 г соды, для украшения блинов — сахарная пудра.

Кефир прогреваем в кастрюле до 40 градусов. Вбиваем яйца, затем добавляем сахар, соду, щепотку соли, перемешиваем вилкой. В полученную кефирно-яичную смесь просеиваем муку высшего сорта до консистенции домашней сметаны. Молоко кипятим и горячее вливаем тонкой струей в тесто, все время перемешивая. Вливаем 28 мл растительного масла. Сковороду для выпечки блинчиков мажем маслом. Выпекаем до золотистого цвета. Киви очищаем, нарезаем полукольцами. Шоколад разламываем на небольшие ломтики, отправляем в маленькую кастрюлю. Растапливаем на заранее подготовленной водяной бане. Каждый готовый блин перемазываем шоколадом, на который выкладываем дольки киви. Заворачиваем в рулеты. Сверху мажем шоколадом, посыпаем сахарной пудрой.

Ингредиенты: 500 мл клубничного йогурта, 6 средних киви, 20 г листового желатина, 110 мл сливок двадцатипроцентной жирности, 90 мл молока, 70 г сахара.

Киви очищаем и блендером превращаем в пюре. Всыпаем 40 г сахара, ставим на медленный огонь. Доводим, помешивая, до кипения. 10 г желатина разводим в воде, следуя инструкции, и переливаем в горячее пюре, размешиваем до растворения. Переливаем массу в глубокую емкость, например, форму для кекса. Оставляем в холодильнике застывать.

Оставшийся желатин замачиваем в молоке, подогреваем до полного растворения. 30 г сахара взбиваем со сливками, добавляя в эту смесь небольшими порциями разведенный в молоке желатин и йогурт. Все хорошо взбиваем миксером. Переливаем йогуртово-сливочную массу на охлажденное схватившееся желе. Оставляем в холоде до застывания на 5-8 часов. Чтобы аккуратно вынуть десерт из формы, ее следует опустить в горячую воду, но так, чтобы вода не касалась торта.

Рецепт 8. Коктейль с бананом и киви

Ингредиенты: 3 средних киви, 550 мл натурального йогурта, 1 банан, 4 ч. л. меда, 5 г корня имбиря, 200 мл молока, 12 ягод малины, листья мяты.

Чистим киви и банан. Натираем имбирь на мелкой терке. Измельчаем блендером киви с бананом. Добавляем натертый имбирь, еще раз взбиваем блендером. В полученную смесь вливаем йогурт, молоко. Тщательно взбиваем. Разливаем в четыре бокала, в каждый из которых сверху кладем по одной ложке меда. Украшаем напиток тремя ягодами малины и мятой.

Ингредиенты: 280 г киви, 280 г лимона, 210 г сахара, вода.

Лимоны и плоды киви очищаем от кожицы. Кипятим воду, опускаем в нее очищенные лимоны, снимаем с огня, оставляем их в кипятке на 7 минут. Киви и немного остывшие лимоны режем полукольцами. Помещаем нарезанные киви и лимоны в кастрюлю, всыпаем сахар, перемешиваем. Ставим на огонь, когда масса закипит, снимаем и остужаем. Затем опять кипятим, варим до готовности на небольшом огне. Готовность можно проверить, капнув варенье на тарелку – капля не должна расползаться.

Ингредиенты: 3 крупных киви, 180 мл молока, 190 г пшеничной муки, 90 г масла сливочного, 9 г разрыхлителя, 180 г сахара, 2 небольших яйца, 2 чайных пакетика, 15 г какао порошка, сахарная пудра.

Киви очищаем, режем дольками. Масло растапливаем и немного остужаем. Муку просеиваем, смешиваем с сахаром. Молоко переливаем в кастрюлю, нагреваем. Опускаем в горячее молоко чайные пакетики на 3 минуты. Затем вынимаем пакетики, а молоко вливаем в растопленное масло. Взбиваем яйца, добавляем их к молочно-масляной смеси, слегка взбиваем все вместе. В муку с сахаром всыпаем разрыхлитель, перемешиваем. Добавляем постепенно к муке взбитое с яйцами молоко, хорошо размешиваем. Делим полученное жидкое тесто на две части. Всыпаем какао в одну из них, перемешиваем. В глубокую форму наливаем часть теста с какао, выпекаем при 190 градусах 10 минут. Затем сверху выкладываем киви и заливаем другой частью теста. Оставляем на 35 минут в духовке. За 8 минут до окончания выпекания включаем верхний подогрев. Готовый кекс с киви посыпаем сахарной пудрой.

Рецепты блюд с киви отличаются большим разнообразием, что позволяет каждому желающему подобрать именно то блюдо, которое соответствует его вкусовым предпочтениям. Многие люди включают данную ягоду в свой рацион не только в связи с ее оригинальным приятным вкусом, но и из-за полезных свойств, которыми обладает киви. Его употребление укрепляет организм, способствуя повышению сопротивляемости к вирусам.

Есть еще одна особенность киви, которую следует учитывать при использовании его в кулинарии – из этой ягоды без термической обработки не удастся приготовить желе. В ее состав входят особые ферменты, которые будут препятствовать застыванию желатина. Однако данную проблему легко решить, предварительно проварив пюре из киви и, таким образом, деактивировав ферменты.

Что приготовить из киви, рецепты из киви фото

Что можно приготовить из киви: ТОП-10 рецептов от журнала f-Journal.Ru

Источник: f-journal.ru

 

Варенье из киви: классические и экзотические сочетания





Киви обладает насыщенным вкусом, имеющим кислинку, которая сочетается с большинством фруктов, причем к этому числу относятся не только сладкие плоды, но и цитрусовые. Благодаря этому вкусовому качеству многие хозяйки делают дома варенье из киви, добавляя в лакомство различные дополнительные ингредиенты, от которых зависит его будущий вкус.

Что можно сделать из киви, как приготовить киви на зиму?

Для того чтобы полакомиться зимой сезонными фруктами и ягодами, хозяйки готовят различную консервацию из них. Из киви чаще всего готовится варенье и компот на зиму. Если же компот – это напиток, который можно приготовить из экзотического зеленого плода круглый год, то варенье с различными сезонными дополнительными ингредиентами – настоящее лакомство, дарующее радость любому домочадцу, а также приводящее в восторг гостей своим насыщенным цветом и вкусовыми качествами. Существует несколько рецептов приготовления этого угощения, из которых каждый сможет подобрать наиболее соответствующий его вкусу.

Варенье из киви: классический рецепт

Самым простым способом приготовления варенья из киви является классический рецепт, который подразумевает использование всего 2 ингредиентов:

  • кило киви;
  • 1.5 кило сахара.

Самым простым способом приготовления варенья из киви является классический рецепт

Чтобы приготовить варенье, следует придерживаться следующей пошаговой технологии:

    1. Ягоды моются, чистятся от шкурки.
    2. Мякоть нарезается маленькими дольками.
    3. Ягодные кусочки кладутся в глубокую емкость, засыпаются сахарным песком и оставляются на 20 минут для того, чтобы выделился сок.
    4. Далее ингредиенты ставятся на тихий огонь и варятся до полного растворения сахара. После того как смесь закипит, ее необходимо варить еще на протяжении 5 минут.
    5. Затем кастрюля снимается с плиты, а ее содержимое остывает в течение часа.
    6. После этого масса снова доводится до кипения, варится 5 минут, охлаждается 30 минут.
    7. Далее процедура варки повторяется (7 минут).
    8. В то время пока варенье остывает, готовится стеклянная емкость для закатки. Банки моются, стерилизуются.
    9. Варенье распределяется по банкам, плотно закрывается крышками.

Хранить приготовленное таким способом угощение следует в темном прохладном месте или в холодильнике.

Варенье из киви и банана на зиму

Нежнейшее желе можно приготовить из киви в сочетании с бананом.

Для этого понадобится:

  • кило киви;
  • 300 грамм спелых бананов;
  • 10 грамм желатина;
  • 0.5 кило сахара;
  • 100 грамм воды;
  • лимон.

Нежнейшее желе можно приготовить из киви в сочетании с бананом

    1. Киви моется, чистится, режется небольшими брусками или трется на крупной терке.
    2. Бананы чистятся, натираются на терке.
    3. В глубокой емкости смешивается вода, лимонный сок, сахарный песок и желатин. Жидкость устанавливается на тихий огонь, доводится до кипения и варится до полного растворения сахара и желатиновых гранул.
    4. Затем в полученный сироп вводится мякоть киви и банана, все перемешивается. Смесь помешивается до закипания, а потом варится на протяжении четверти часа.
    5. Горячая смесь разливается по заранее стерилизованным банкам, закатывается крышками.

Стоит учесть, что банка оставляется остывать в неперевернутом положении, а затем переставляется в холодильник. В противном случае конфитюр потеряет свою желеобразную консистенцию.

Рецепт варенья из киви с яблоками

Одним из лучших фруктово-ягодных сочетаний считается киви-яблоко, а варенье, приготовленное из этого тандема – настоящее вкусовое и ароматное волшебство! Для его приготовления нужно:

    1. Яблоки моются, чистятся от кожицы и сердцевины, нарезаются дольками.
    2. Экзотическая ягода чистится, режется ломтиками.
    3. Мякоть укладывается в кастрюлю, поливается лимонным соком, присыпается сахаром, заливаются водой и оставляются на 60 минут для выделения сока.
    4. Затем масса ставится на огонь, доводится до кипения, варится в течение получаса.
    5. После этого варенье остывает, а затем процедура варки повторяется еще раз.
    6. Горячее угощение разливается по стерилизованным стеклянным емкостям и закатывается.

Если есть желание приготовить киви-банановое мармеладное угощение, фрукты и ягоды следует не нарезать ломтиками, а измельчить до состояния пюре.

Варенье из киви и лимона: пошаговый рецепт

Для того чтобы варенье как можно дольше сохраняло свою свежесть, в него добавляют лимонный сок или перемешивают с лимоном.

Для приготовления варения из киви длительного хранения требуется:

  • 800 грамм киви;
  • 0.5 кило сахара;
  • 0.5 лимона.

Для того чтобы варенье как можно дольше сохраняло свою свежесть, в него добавляют лимонный сок или перемешивают с лимоном

Пошаговая технология приготовления:

    1. Киви омываются, очищаются от кожицы.
    2. Мякоть ягод режется полукольцами.
    3. Лимон моется, режется вдоль на 4 части, а затем нарезается ломтиками-четвертинками.
    4. Кусочки фруктов и ягод складываются в кастрюлю, перемешиваются, засыпаются сахаром.
    5. После того как сахарный песок растает, масса ставится на тихий огонь. После закипания смесь варится в течение 20 минут. В это время необходимо постоянно помешивать варенье, а также снимать с него образующуюся пену.
    6. Горячая смесь снимается с огня, раскладывается по стерилизованным банкам, закатывается.

В представленном рецепте лимон можно заменить апельсином, в этом случае лакомство приобретет сладкий привкус, а если при варке использовалась цедра – пикантную горчинку.

Изумрудное варенье из киви: способ приготовления

Для того чтобы приготовленное лакомство имело насыщенный изумрудный цвет, в качестве дополнительных ингредиентов следует использовать виноград и зеленый крыжовник.

Так, для приготовления необходимо запастись:

  • килограммом киви;
  • 4 обеденными ложками лимонного сока;
  • 0.5 килограмма крыжовника зеленого оттенка;
  • 0.5 килограмма зеленого винограда Кишмиш;
  • 7 стаканами сахара;
  • обеденной ложкой потертой лимонной цедры.

Варенье порадует красивым цветом

Как организовать процесс варки:

    1. Все ягоды моются.
    2. Экзотическая ягода чистится от кожицы, режется ломтиками.
    3. Крыжовник вместе с виноградом измельчается в блендере.
    4. В кастрюле киви смешивается с пюре из крыжовника, смесь засыпается сахаром, ставится на тихий огонь, доводится до кипения.
    5. Лакомство приправляется лимонной цедрой и соком, а потом варится в течение 20 минут.
    6. Кастрюля снимается с огня и остывает.
    7. Сладость раскладывается по стерилизованным банкам, плотно закручивается крышками и остывает.

Хранится такое изумрудное варенье в холодильнике. Вместо лимонной цедры и сока в этом рецепте можно использовать половину лимона.

Варенье из киви без варки

Чтобы сократить время приготовления вкусного лакомства, можно пренебречь процессов его варки.

Чтобы приготовить такое варенье, нужно:

  1. Киви чистится, режется брусками.
  2. Фейхоа моется, его мякоть отделяется от хвостиков, а затем разрезается на 2 половины.
  3. Плоды перекладываются в блендер и измельчаются до состояния пюре.
  4. В полученную массу добавляется мед, все перемешивается, раскладывается по банкам и закрывается крышками.

Приготовленное таким способом лакомство не подлежит длительному хранению, поэтому его следует употребить в течение 2-3 суток.

Киви – универсальная ягода, вкус которой сочетается с большинством фруктов, а также с некоторыми овощами: например, одним из полезнейших сочетаний считается киви-тыква. Поэтому в приготовлении варенья следует не только соблюдать рецептуру, но и экспериментировать с дополнительными ингредиентами.

Варенье из киви: и банана, что приготовить, рецепт, что можно сделать, на зиму, без варки, яблоки, лимон, изумрудное, фото, видео

Варенье из киви: разнообразные рецепты приготовления. Как сделать с яблоками, лимоном, бананом. Изумрудное варенье и варенье без варки.

Источник: nazimu.net

 

Рецепты десертов с киви





Все рецепты десертов с киви были не раз использованы для приготовления блюд. Они относятся к рецептам десертов. Также обратите внимание на собранные у нас рецепты десертов с клубникой.

Десерт Солнечный зайчик

Грейпфрут разрежьте пополам, вырежьте мякоть. Из кожуры вырежьте корзиночки. Мякоть грейпфрута, банан и киви нарежьте кубиками. Сливки взбейте с сахарной пудрой. Подготовленные фрукты соедините с частью взбитых сливок. Приготовленным десертом наполните половинки г. Потребуется: грейпрфут – 1 шт., банан – 1 шт., киви – 1 шт., клубника – 6 шт., сливки густые – 200 г, сахарная пудра – 2 ст. ложки

Десерт для влюбленных «Нежность»

Зефир разрежьте по горизонтали на 3 ломтика. Фрукты нарежьте тонкими ломтиками. На блюдо или в салатник уложите слой зефира, на него — ломтики одного вида фруктов. Сливки взбейте с сахарной пудрой в устойчивую пышную массу. Выложите слой взбитых сливок на фрукты. . Потребуется: зефир – 500 г, сливки густые – 400 г, сахарная пудра – 100 г, фрукты (киви, бананы, ананас, груша и др.) – 500 г, шоколад – 50 г

Салат из авокадо, киви и бананов

Разрежьте авокадо по кругу пополам. Разделите две половинки, ножом подрежьте мякоть вокруг косточки и вытащите ее. Сделайте надрез в кожуре сверху вниз на одной половинке, подцепите кончик кожуры и снимите ее. Проделайте то же самое с&n. Потребуется: авокадо – 1 шт., киви – 6 шт., бананы – 2 шт., сок лайма – 1/3 стакана, сахар коричневый – 2 ст. ложки, листья мяты измельченные – 3 ст. ложки

Желатин замочите в небольшом количестве холодной кипяченой воды и отставьте на 30 минут. Плоды киви очистите от кожицы, разомните с сахаром (2 столовые ложки) с помощью миксера или вилкой до образования однородного пюре. Налейт. Потребуется: киви – 4 шт., желатин – 2 ст. ложки, сахар – 6 ст. ложек, лимонная кислота – 1/5 ч. ложки

Фруктовый салат с киви

Ананас промойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте очищенную мякоть мелкими кубиками. Киви и бананы промойте, очистите от кожуры, мякоть нарежьте кружочками. Перемешайте нарезанные фрукты, добавьте к ним рубленые ядра орехов, . Потребуется: киви – 4 шт., бананы – 2 шт., ананас небольшой – 1 шт., орехи рубленые – 2 ст. ложки, сахарная пудра – 2 ст. ложки, сахар ванильный – 1/2 пакетика, сок лимонный – 1 ст. ложка, сироп фруктовый – 3 ст. ложки

Фруктовый десерт «Любовь моряка»

При помощи ножа вырежьте из дыни лодку или кита. Затем дольки апельсина, предварительно очищенный от кожуры и нарезанный кусочками киви, виноградинки нанижите на деревянные палочки, чередуя их по цвету и форме. Фруктовые «шашл. Потребуется: дыня – 1 шт., апельсин – 1 шт., киви – 1 шт., виноград – 1 гроздь

1. Очищенные яблоко, киви и апельсин нарежьте ломтиками. 2. Шоколад растопите на водяной бане. 3. В вазочки уложите слоями мороженое и фрукты, поливая каждый слой растопленным шоколадом. 4. При подаче оформите десерт взбитыми сливками, фрукта. Потребуется: мороженое – 300 г, яблоко красное – 1 шт., киви – 1 шт., апельсин – 1 шт., шоколад – 50 г, сливки густые – 40 г

Вскипятите молоко со щепоткой соли, сахаром и лимонной цедрой. Всыпьте промытый рис, доведите до кипения и варите на слабом огне 20–25 минут. Остудите. Фисташки и засахаренные фрукты смешайте с ликером, затем соедините. Потребуется: молоко – 2 стакана, сахар – 1 ст. ложка, рис дляннозерный – 70 г, цедра тертая 1 лимона, фисташки – 30 г, фрукты засахаренные – 3 ст. ложки, ликер – 3 ст. ложки, йогурт сливочный – 2 стакана, киви – 2 шт., соль – по вкусу

Киви и 4 столовых ложки сахара взбить в блендере. Количество сахара надо отрегулировать самим, у меня киви были кисловатые. Переложить в контейнер и поставить в морозилку на 3 часа. Каждый час перемешивать. Сметану с оставшимся сахаром взбить, добавить цедру апельсин. Потребуется: Киви – 6 шт., Сметана 40% – 200 гр., Апельсиновая цедра, тертая – 1 ст.л., Ванилин – щепоточка, Сахар – 8 ст.л.

Десерт из киви и клубники

Клубника, киви, натуральный йогурт с сахарной пудрой и миндальные орешки. Потребуется: Киви, клубника, сахарная пудра, натуральный йогурт, миндальные орешки

Рецепты десертов с киви, 338 вариантов с фото

Самые популярные рецепты десертов с киви на любой вкус

Источник: foto-receptik.ru

 

Шарлотка с киви: лучшие рецепты, особенности выпечки





Современная шарлотка обзавелась богатой рецептурой на любой вкус. Хочешь традиционную — с яблоками, хочешь пряную — с грушами, хочешь экзотическую – с заморскими фруктами.

Среди наших домохозяек самыми популярным вариантом, пожалуй, становится шарлотка с киви. Готовится легко и быстро, это отличный способ угостить неожиданных гостей и побаловать домочадцев вкусной и необычной выпечкой.

Шарлотка с киви

Кислинка зеленого фрукта придаст изысканности сладкому бисквиту. Такую экзотическую шарлотку лучше выпекать в широкой формочке с отверстием.

  • сахар, мука (по 200 г);
  • яйцо (4 шт.);
  • ванилин;
  • киви (4 шт.);
  • пудра (по желанию).

Этапы приготовления

Несмотря на свою кулинарную легкость, пирог капризный. Нужно постараться сделать так, чтобы киви не оседали на дно при выпекании, иначе вид у десерта будет не очень презентабельный. Для этого есть одна хитрость – нужно запечь сначала нижнюю часть теста, затем выложить начинку и завершить дело уже с верхним слоем.

  1. Почистите фрукт и нарежьте тонкими продольными пластиками.
  2. Взбейте сахар, яйца и ванилин до пенообразного состояния (лучше использовать среднюю скорость миксера).
  3. В смесь всыпьте аккуратно муку (просеянную) и размешайте тесто ложкой.
  4. Формочку для выпечки обработайте маслом, а дно посыпьте манкой. Залейте в неё тесто и поместите в разогретую духовку на 5 минут (температурный режим 180 °C).
  5. Достаньте формочку из духовки, уложите ровным слоем обваленные в муке киви и присыпьте их сахаром по вкусу. А сверху залейте остатки теста. Отправьте обратно в печь. По истечении 25 минут он будет готов.
  6. Горячий десерт оставьте в формочке для остывания. А после бережно, чтобы не разделить пирог на составные части, извлеките его и украсьте сахарной пудрой.

Шарлотка с яблоками и киви

Шарлотка хороша тем, что с ней можно экспериментировать – смешивать любимые начинки. Возьмем традиционные яблоки и киви с кислинкой.

  • сахар, мука (по 250 г);
  • яйцо (3 шт.);
  • киви и яблоки (по 2 шт.);
  • пудра (по желанию);
  • корица в порошке или палочки (по желанию).

Этапы приготовления

Рецепт шарлотки с киви с хитростью — чтобы капризный фрукт находился на своем месте в середине пирога, то в этом случае десерт готовится традиционный способом без разделения на части.

  1. Холодные яйца взбейте с сахарным песком до густой консистенции. Объем должен вырасти в 3 раза.
  2. Добавляете муку (просеянную), бережно помешивая. Если есть опасения, что тесто не приподнимется, добавьте разрыхлитель в обычном количестве.
  3. Помойте и почистите фрукты, нарежьте их тонкими продольными пластиками.
  4. Приготовленные яблоки и киви выложите в формочку для запекания. Ее заранее смажьте маслом и посыпьте манной крупой. Фрукты выкладываются произвольно, их можно перемешать или чередовать слоями.
  5. Залейте равномерно в формочку тесто, сверху положите парочку кусков сливочного масла. Ставим посуду в горячую духовку на полчаса. Температурный режим – 180 °C.
  6. Готовность пирога проверьте зубочисткой, возможно, придется потомить его чуть подольше.

Готовый десерт оставьте в формочке, чтобы он чуть-чуть остыл. Затем бережно переложите его в блюда и украсьте сахарной пудрой и корицей.

Таким необычным сюрпризом к чаю будут удивлены не только гости, но и привычные к вашим кулинарным экспериментам домочадцы. Рецепты шарлотки не только простые, но и экономные, что всегда актуально. Если вы пытливый кулинар, то не останавливайтесь на начинке с киви и яблоками, экспериментируйте!

Рецепты шарлотки с киви и яблоками: как приготовить, фото, особенности выпечки

Десерт с пикантным названием шарлотка давно перестал быть заурядным яблочным пирогом, покорив сердца сладкоежек во всем мире. Десерт с киви или с яблоками – у каждого кулинара свой рецепт.

Источник: dachadecor.ru

 

Автор:
Кабачки консервированные на зиму без стерилизации
Огурцы в пакете с укропом и чесноком
Кукуруза консервированная рецепты в домашних условиях
Загрузка...

Уважаемые гости!
Вы сомнения отбросьте,
Смело кнопки нажимайте
И рецепт наш сохраняйте.
На страницы в соцсети,
Чтоб потом его найти,
Чтобы в ленте сохранить,
Чтоб друзьям распространить.

Если с этим непонятки,
Добавляйте сайт в закладки.
Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
Ну а если вдруг опять
Есть по теме что сказать
Форму ниже заполняйте,
Комментарий оставляйте.
Мы внимательно прочтем,
Всем ответим, все учтем.
Заходите к нам опять,
Рецепты новые узнать.
Ваш визит - для нас награда.
Мы вам будем очень рады!



WordPress

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ВКонтакте
-

Лучшие кулинарные рецепты