Долма в виноградных листьях рецепт приготовления



Загрузка...
01

Кухни разных народов мира пестрят обилием самых разных рецептов. Собираясь приготовить вкусный ужин, мы можем обратиться к данным рецептам и приготовить, например, чебуреки, ризотто с тыквой, использовать рецепт ризотто с белыми грибами, сделать белорусские деруны, или долму из листьев винограда.

Долма изначально являлась традиционным блюдом народов, проживающих в странах Среднего Востока. Однако в настоящее время это блюдо широко распространилось по всему миру. Мы можем наблюдать самые разные рецепты долмы Однако самым распространённым является рецепт приготовления долмы по армянски.



Традиционно готовится долма в виноградных листьях. Это блюдо на вид напоминает нам голубцы. В качестве начинки можно использовать как мясной фарш, так и различные овощи. Наиболее часто блюдо долма готовится с помидорами, баклажанами, кабачками и луком.

Сегодня мы рассмотрим традиционный турецкий рецепт долмы из свежих виноградных листьев пошагово с фото.

Как приготовить настоящую турецкую долму в виноградных листьях?

Долма в виноградных листьях готовится из следующих ингредиентов:

  • 450 грамм мясного фарша
  • ½ чайной ложки молотого черного перца
  • 1 стакан томатного соуса
  • 2 зубчика чеснока
  • 450 грамм виноградных листьев
  • 4 столовые ложки сливочного масла
  • Соль по вкусу
  • 1 большая головка репчатого лука
  • Вода
  • 2 лимона.

Способ приготовления:

Представленный рецепт долмы в виноградных листьях предполагает использование любого мясного фарша. Однако традиционная турецкая долма в виноградных листьях готовится из бараньего фарша.

долма в виноградных листьях

Для начала подготовим виноградные листья. У нас будет долма из свежих виноградных листьев. Поэтому их следует предварительно подготовить. В большой кастрюле кипятим воду. Солим по вкусу. В кипящую воду опускаем виноградные листья. Варим приблизительно 15 минут. После этого вынимаем листья и откидываем на дуршлаг.

Далее готовим начинку для долмы в виноградных листьях. В отдельной миске смешиваем томатный соус, молотый перец, измельчённый чеснок, мясной фарш, измельчённый репчатый лук и ¼ стакана воды. Можно также добавить немного риса.

Полученной начинкой заполняем виноградные листья. Сворачиваем долму в виноградных листьях, как голубцы. Выкладываем в большую кастрюлю.

Заливаем примерно 2 стакана воды. Добавляем сливочное масло. Накрываем кастрюлю крышкой и варим примерно 2 часа.

Долма в виноградных листьях подаётся как в горячем, так и в холодном виде. Перед подачей на стол рекомендуется полить блюдо лимонным соком.

Автор:
Холодец из свиной рульки
Манты ленивые
Буженина из свинины в духовке в фольге
Загрузка...
Уважаемые гости!
Вы сомнения отбросьте,
Смело кнопки нажимайте
И рецепт наш сохраняйте.
На страницы в соцсети,
Чтоб потом его найти,
Чтобы в ленте сохранить,
Чтоб друзьям распространить.

Если с этим непонятки,
Добавляйте сайт в закладки.
Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
Ну а если вдруг опять
Есть по теме что сказать
Форму ниже заполняйте,
Комментарий оставляйте.
Мы внимательно прочтем,
Всем ответим, все учтем.
Заходите к нам опять,
Рецепты новые узнать.
Ваш визит - для нас награда.
Мы вам будем очень рады!



WordPress

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

ВКонтакте
-

Лучшие кулинарные рецепты