Кулинарные рецепты на Хэллоуин
150 г сливочного масла, 200 г сахара, одно яйцо, 1 чайная ложка ванильного сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, немного соли, 350 г муки, целый миндаль, немного шоколада. Масло нагреть до комнатной температуры и взбить с сахаром и ванилином. Добавить яйцо, перемешать. Муку смешать с солью и ванилином. Замесить тесто, смешав сухие и жидкие ингредиенты. Оно должно получиться твёрдым и не липким, чтобы печенье не расплылось в духовке. Положить в холодильник на 30 минут.
Доставать по небольшому кусочку теста, рукой на столе раскатывать в «колбасу». Это – основа для пальца. Придать форму пальца. Шоколад растопить, добавить немного воды и смазать место для ногтя и конец пальца. На каждый палец положить миндаль и придавить. Печенье выпекать минут 20 при температуре 180 С.
Салат с грибочками для сыроедов.
Сэндвич может быть с чем угодно — с сыром, например. Главное в этом рецепте — художественная резьба по хлебу.
Маленький арбуз без косточек. Ну для этого требуется куда большее мастерство.
Мясной рулет. Сделаем что-то вроде большой котлеты.
Из фарша сформируйте кисть. Из лука — ногти.
Перед приготовлением покройте произведение кетчупом.
Особенно жутко такая рука смотрится, если ее обложить еще и сыром.
Вокруг «пальцев» приготовленного рулета аккуратно разместите картофельное пюре.
Перед приготовлением также надо с другой стороны руки вставить разрезанную луковицу. Вроде как кость.
Пальцы из сосисок.
Берем палочки, соединяем их с помощью растопленного белого шоколада. (Все делается на вощеной бумаге). В центр — изюм и плюха из обычного шоколада.
В холодильник все это. Ну а потом употреблять по назначению.
Расплавленным шоколадом, помещенным в кулинарный шприц, можно вообще наделать любых уродцев.
Из марципана можно что угодно сделать.
В таких формочках можно готовить любые пироги. Просто «крышечку» из теста сделайте немного другой формы. С щупальцами. Щупальца стоит закрепить на тарелке, иначе под своей тяжестью они сломаются. Да и вообще так противнее. Сверху прикрепите глазки-маслины.
Пластырьки из крекеров.
Пластиковый череп хорошенько вымойте и смажьте мягким сыром. Обложите чипсами и подавайте на стол. Ах да, вместо глаз можно вставить маринованный чеснок. Или лук.
Второй вариант. Сырный череп перед подачей на стол можно полить соевым соусом, в который добавлено несколько капель красного пищевого красителя. Плюс кунжутные семечки.
Приготовьте фрикадельки по вашему любимому рецепту. В центр каждой фрикадельки добавьте разрезанную оливку — это будет жуткий «глаз».
Томатный соус — «кровь».
Груши с сиропом.
Кулинарные рецепты на Хэллоуин
Кулинарные рецепты на Хэллоуин 150 г сливочного масла, 200 г сахара, одно яйцо, 1 чайная ложка ванильного сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, немного соли, 350 г муки, целый миндаль, немного
Источник: zabort.ru
Что приготовить на Хэллоуин? Простая еда на Хэллоуин
Вы ломаете голову, что приготовить на Хэллоуин? Тогда вам стоит пересмотреть ваши любимые рецепты и приготовить именно их. Однако следует знать, что главное в еде на Хэллоуин это оригинальность оформления. Включите всю свою фантазию и украсьте блюда на Хэллоуин по – особенному: в стиле ужастиков и страшилок.
Итак, что приготовить на Хэллоуин?
Блюда на Хэллоуин — закуски
Полезная закуска из овощей «Скелет кота» наверняка понравится вашим гостям.
Ингредиенты салата подбирайте по вашему вкусу. Головой кота пусть будет тарелка с любимым соусом не менее полезным, чем и сам салат. Выложите фигуру кота, как указано на картинке. Не ограничивайте свою фантазию. Выложите несколько разных салатов-фигур из разных овощей и соусов.
Яйца фаршированные желтком и сыром «Паучки»
- Яйцо -5 шт
- Сыр – 100 грамм
- Майонез – 1 столовая ложка
- Чеснок – 2 зубчика
- Маслины- 15-20 штук
Яйца отварить. Разрезать на 2 половинки и извлечь желтки. Перемешать желтки с тёртым сыром и чесноком. Заправить смесь майонезом. Начинить сырно — желтковой смесью половинки белка и украсить чёрными маслинами.
Полезная закуска из овощей «Скелет кота» наверняка понравится вашим гостям.
Ингредиенты салата подбирайте по вашему вкусу. Головой кота пусть будет тарелка с любимым соусом не менее полезным, чем и сам салат. Выложите фигуру кота, как указано на картинке. Не ограничивайте свою фантазию. Выложите несколько разных салатов-фигур из разных овощей и соусов.
Блюда на Хэллоуин — десерты
Цельные яблоки в карамели на палочке
- Яблоко — 4 шт
- Вода – 1 столовая ложка
- Масло сливочное 50 грамм
- Саxар — 300 г
- Сок лимонный — 2 ч. л.
- Корица – 1 чайная ложка
- Деревянные палочки
- Пищевые красители (чёрный и красный) – количество, указанное на упаковке
Как приготовить цельные яблоки в карамели на палочке:
Подготовить яблоки: вымыть и тщательно вытереть.
Надеть яблоки на деревянные веточки или шпажки
Сахар, масло растворить в сковороде на медленном огне, добавить воду, корицу и цитрусовый сок. После того как все ингредиенты растворятся добавить краситель. Смесь можно поделить на две части, в каждую добавив краситель одного цвета.
Отдельно приготовить посуду с холодной питьевой водой.
Опустить яблоко в карамель, аккуратно держа за палочку и нанести карамель ложкой на не закрашенные участки яблока.
После того как яблоко будет покрыто карамелью, опустите его в холодную воду.
Вот и готовы наши цельные яблоки в карамели на палочке!
Песочное печенье «Весёлый Хэллоуин»
- Сливочное масло – 220 грамм
- Сахар – 250 грамм
- Яйцо- 2 штуки
- Ванильный сахар – 1 чайная ложка
- Мука — 500 грамм
- Разрыхлитель 1 чайная ложка
Взбить яйца с сахаром и добавить размягчённое сливочное масло и ванильный сахар. Смешать муку с разрыхлителем и постепенно добавить в тесто. Перемешать до однородности. Для того, чтобы печенье было коричневого цвета в тесто следует добавить 3 — 4 столовые ложки какао. Раскатать толщиной примерно в 1 — см и вырезать различные фигурки. Выпекать печенье 6 – 10 минут при температуре 200С. Дать печенью остыть и украсить по своему усмотрению при помощи глазури или марципана для лепки. И то, и другое можно купить в магазине. Глазурь можно приготовить и самостоятельно.
- Сахарная пудра – 300 грамм
- Белки яичные – 2 штуки
- Лимонный сок 2 чайные ложки
Способ приготовления глазури:
Взбить белки с соком лимона. Постепенно при взбивании добавлять сахарную пудру. Изменить оттенок глазури можно пищевыми красителями. Наносить глазурь следует на охлаждённое печенье либо при помощи кондитерского шприца, либо аккуратно капая с кончика чайной ложки.
Что приготовить на Хэллоуин? Простая еда на Хэллоуин — специально для Женского клуба Реактивные домохозяйки
Что приготовить на Хэллоуин? Простая еда на Хэллоуин
Что приготовить на Хэллоуин? Простая еда на Хэллоуин | Женский журнал
Источник: www.flyladyclub.ru
Страшно вкусно: чем угостить гостей на Halloween?
Правила праздничного стола на Halloween
Обычно на Halloween готовят что-нибудь не очень сложное. Самое главное – это соблюдать два простых правила. Первое – еда должна выглядеть страшно. Мы же с вами не «День всех влюбленных» отмечаем, а пугающий «Канун Дня Всех Святых». Второе – еду должно быть удобно есть. Чаще всего на Halloween устраиваются сумасшедшие вечеринки. Американцы пьют, немного едят и весело проводят время, нарядившись в разные костюмы. Так что на таком мероприятии будет неудобно есть, к примеру, суп. Поэтому все кулинарные изыски стоит поберечь до «Дня Благодарения».
Попробуйте придать знакомой еде пугающий облик. К примеру, выложите овощи на тарелку не в форме круга, как обычно, а в форме скелета. Ну или пейте на вечеринке только красный напитки, нарядившись в костюм вампира.
Сегодня мы с вами будем готовить тыкву, которую «вытошнило» гуакамоле, мумий в саване и пальцы ведьмы. Звучит аппетитно, да? Давайте тогда надевать фартук и приступать.
к содержанию ↑Тыква с гуакамоле в стиле Halloween
В этом рецепте мы, по сути, будем готовить гуакамоле и соус queso. Обычно в эти соусы макают кукурузные чипсы начос. Если не удастся купить именно эти чипсы, их можно заменить на любые другие. Чем проще вкус чипсов – тем лучше.
Соус queso – это соус из сыра, перца и различных специй. Такой соус распространен в мексиканской кухне и США.
1 sad pumpkin – одна грустная тыква (стоит купить небольшую тыкву и вырезать у нее только рот и вынуть серединку. Глаза нарисуйте маркером)
Для гуакамоле (guacamole):
3 avacado – 3 авакадо
1 lime – 1 лайм
2 roma tomatoes – 2 томата «рома». Roma – один из сортов помидор. Такие плоды более продолговатые, чем привычные помидоры. Нам для этого рецепта подойдут любые помидоры.
¼ cup red onion – ¼ чашки красного лука
¼ cup cilantro – ¼ чашки кинзы
1 garlic clove – 1 зубчик чеснока
Salt – соль
Chili powder – порошок чили
Для queso dip (соус-дип queso) нужно:
1 tbsp. (tablespoon) butter – 1 столовая ложка масла
1 scallion clove – 1 белая часть лука-порея (зеленого лука). Можно заменить обычным зеленым луком
2 cups cheddar – 2 чашки сыра чеддер (подойдет любой желтый сыр, который можно натереть)
2 cups Monterey jack – 2 чашки сыра Monterey jack (любой «белый» сыр, который можно натереть)
½ cup milk – ½ чашки молока
1 tbsp. corn starch – 1 столовая ложка кукурузного крахмала (можно заменить обычным картофельным крахмалом)
4 oz. canned chilled chiles – 4 унции стручкового перца из банки. В России такое достать очень тяжело. Так что можно заменить этот ингредиент на обжаренный перец. Если вы любите поострее, что можно добавить чуть-чуть перца чили. (1 унция
28 грамм, 4 унции
На самом деле в голове этого блюда нет ничего сложного. Надо постепенно перемешать отдельно ингредиенты для гуакамоле, и отдельно составляющие соуса queso. Единственное, соус quesco надо варить на плите. Ну а потом все соуса аккуратно засунуть их в нашу тыкву.
Некоторые слова вам, наверное, будут не совсем знакомы, но почти все из них можно узнать по контексту. Ну или проверить по нашему словарику.
Словарик
Halved – половинчатый, разделенный по полам
Pitted – с вынутой косточкой
Juiced – выжатый
Chopped – нарубленный
Minced – покрошенный
Brain – мозг
Barf – тошнота
Хот-доги от Мумии
Наши действия:
1) Отварить сосиски
2) Разрезать слоеное тесто на треугольники и завернуть каждую сосиску в свой «саван».
3) Нарисовать горчицей глазки
4) Поставить в духовку, разогретую до 350 градусов по Фаренгейту (
177 градусов по Цельсию)
5) Запекать где-то 10 минут, пока тесто не станет золотистого цвета
6) Пугать гостей таким неожиданным лакомством
Пальцы ведьмы на Halloween
Для рецепта нам надо:
225 g. butter – 225 грамм масла
125 g. icing sugar – 125 грамм сахарной пудры
1 egg – 1 яйцо
1 tsp vanilla extract – 1 чайная ложка экстракта ванили
1 tsp almond extract- 1 чайная ложка экстракта миндаля
350 g plain flour – 350 грамм обыкновенной муки
1 tsp baking powder – 1 чайная ложка разрыхлителя (пекарского порошка)
1 tsp salt – 1 чайная ложка соли
100 g whole almond – 100 грамм цельного миндаля
Red decorating icing – красная сахарная глазурь (не обязательно. Ее можно заменить и на какое-нибудь красное варенье)
Процесс приготовления:
1) Смешать миксером в большой миске масло, рубленное кусочками, сахарную пудру, яйцо, экстракт ванили и экстракт миндаля
2) Добавить соль и разрыхлитель
3) Постепенно добавлять муку и перемешивать
4) Помять тесто, пока оно не станет мягким и податливым
5) Накрыть тесто пленкой и поставить в холодильник на 20-30 минут
6) Достать тесто и начать лепить «пальцы ведьмы». На каждый палец надо около чайной ложки теста
7) На каждом пальце продавить «костяшки» и нарисовать линии- имитации кожи на пальцах
8) На кончик «пальца» вдавить миндаль
9) Запекать при температуре 160 градусов Цельсия 20-25 минут
10) По истечении времени вытащить «пальцы» из духовки, достать орешек из каждого «пальца», замазать отверстие красной глазурью и вернуть «ноготь» на место
Словарик:
Spooky – жуткий, страшный, зловещий
Witch – ведьма, колдунья
Finger – палец
To combine – объединять, смешать
To mix – перемешивать, смешивать
To add – добавить
Gradually – постепенно, мало-помалу
To knead – месить, замешивать
Smooth – гладкий, ровный
Cling film – пленка для пищевых продуктов
To chill – остужать, охлаждать
Greaseproof paper – жиронепроницаемая бумага, бумага для выпечки
Heaping teaspoon – чайная ложка с горкой
Finger shape – форма пальцев
To roll – катить, закатать, раскатать
To squeeze – выдавить, сдавить
Knuckle – костяшка
Knife – нож
Cut – надрез, порез
Tip- кончик, вершина
To bake – печь
Lightly greased baking tray – противень для выпечки, немного смазанный маслом
To remove – убирать, выносить, доставать
To replace – ставить обратно на место
Выбирайте рецепт, готовьте угощение и отмечайте Halloween как настоящие американцы!
Шутикова Анна
Страшно вкусно: чем угостить гостей на Halloween?
В статье дано три американских рецепта на Halloween. К каждому рецепты есть видео-инструкция и подробный словарик с непонятными терминами.
Источник: begin-english.ru
Кулинарные рецепты на Хэллоуин
150 г сливочного масла, 200 г сахара, одно яйцо, 1 чайная ложка ванильного сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, немного соли, 350 г муки, целый миндаль, немного шоколада. Масло нагреть до комнатной температуры и взбить с сахаром и ванилином. Добавить яйцо, перемешать. Муку смешать с солью и ванилином. Замесить тесто, смешав сухие и жидкие ингредиенты. Оно должно получиться твёрдым и не липким, чтобы печенье не расплылось в духовке. Положить в холодильник на 30 минут.
Доставать по небольшому кусочку теста, рукой на столе раскатывать в «колбасу». Это – основа для пальца. Придать форму пальца. Шоколад растопить, добавить немного воды и смазать место для ногтя и конец пальца. На каждый палец положить миндаль и придавить. Печенье выпекать минут 20 при температуре 180 С.
Салат с грибочками для сыроедов.
Сэндвич может быть с чем угодно — с сыром, например. Главное в этом рецепте — художественная резьба по хлебу.
Маленький арбуз без косточек. Ну для этого требуется куда большее мастерство.
Мясной рулет. Сделаем что-то вроде большой котлеты.
Из фарша сформируйте кисть. Из лука — ногти.
Перед приготовлением покройте произведение кетчупом.
Особенно жутко такая рука смотрится, если ее обложить еще и сыром.
Вокруг «пальцев» приготовленного рулета аккуратно разместите картофельное пюре.
Перед приготовлением также надо с другой стороны руки вставить разрезанную луковицу. Вроде как кость.
Пальцы из сосисок.
Берем палочки, соединяем их с помощью растопленного белого шоколада. (Все делается на вощеной бумаге). В центр — изюм и плюха из обычного шоколада.
В холодильник все это. Ну а потом употреблять по назначению.
Расплавленным шоколадом, помещенным в кулинарный шприц, можно вообще наделать любых уродцев.
Из марципана можно что угодно сделать.
В таких формочках можно готовить любые пироги. Просто «крышечку» из теста сделайте немного другой формы. С щупальцами. Щупальца стоит закрепить на тарелке, иначе под своей тяжестью они сломаются. Да и вообще так противнее. Сверху прикрепите глазки-маслины.
Пластырьки из крекеров.
Пластиковый череп хорошенько вымойте и смажьте мягким сыром. Обложите чипсами и подавайте на стол. Ах да, вместо глаз можно вставить маринованный чеснок. Или лук.
Второй вариант. Сырный череп перед подачей на стол можно полить соевым соусом, в который добавлено несколько капель красного пищевого красителя. Плюс кунжутные семечки.
Приготовьте фрикадельки по вашему любимому рецепту. В центр каждой фрикадельки добавьте разрезанную оливку — это будет жуткий «глаз».
Томатный соус — «кровь».
Груши с сиропом.
Кулинарные рецепты на Хэллоуин
Первый рецепт очень прост: берем пластиковые трубочки, заполняем их смесью для приготовления желе и убираем в холодильник не менее чем
Источник: thebester.ru