Как сделать лимонад в домашних условиях

Как сделать лимонад в домашних условиях

Интересна история возникновения лимонада, который, как и многие популярные продукты, считается последствием нечаянной ошибки. Еще во времена короля-солнце при французском дворе виночерпий случайно перепутал бочки с лимонным соком и вином, но королю так понравился новый напиток, что с его легкой руки лимонад, разбавленный шипучей водой, стал популярен среди аристократии. В России лимонад появился после того, как его завез Петр I, а со временем напиток стали употреблять все сословия.

к содержанию ↑

Полезность домашнего лимонада

• свежевыжатый лимонный сок;
• газированная вода;
• сахар (при необходимости).

Смешанные компоненты насыщают организм человека витаминами группы B1, B2, D, A, C, P, обогащают кальцием, медью, калием, аскорбиновой кислотой и фосфором. Самый главный ингредиент домашнего лимонада – это лимон, который знаком нам своими эфирными маслами, антисептическими и бактерицидными характеристиками.

Целебное действие лимона распространяется на лечение таких заболеваний, как гипертония, нарушение обмена веществ, цинга, ангина, авитаминоз и атеросклероз. С полезностью напитка разобрались, но как сделать лимонад дома? Об этом и пойдет речь в нашей статье.

к содержанию ↑

Как сделать лимонад

Уникальное тонизирующее средство делается очень легко: его приготовление может без труда освоить даже ребенок. Существует множество рецептов лимонада, но мы приведем примеры самых популярных и полезных. Замечательно то, что домашний лимонад можно смело предлагать детворе: главное, предварительно убедиться, что у малышей нет аллергии на цитрусовые плоды.

Классический детский лимонад

После добавления сахара и кипятка емкость закрывают крышкой и дают настояться. Затем напиток охлаждают и подают малышам в красивых стаканчиках. Не забывайте, что дети любят капризничать, а потому в процессе приготовления старайтесь, чтобы в жидкость не попали лимонные косточки и пленки, которые разделяют дольки: именно они придают напитку горьковатый привкус.

Семейный лимонад

Для приготовления берутся все те же продукты: сахар, лимоны и вода, но в других пропорциях: 2 крупных лимона, 3 литра воды и 300 грамм сахарного песка. Необходимо тщательно вымыть поверхность цитрусовых, по возможности мелко порезать из, выбрав косточки и пленки. Совет: чтобы не потерять при измельчении драгоценный сок, режьте лимоны в тарелке, а не на разделочной доске!

Как сделать газированный лимонад в домашних условиях: рецепт

Самым популярным остается вариант с добавлением газированной воды. О нем мы сейчас расскажем более подробно. Для приготовления напитка возьмите следующие ингредиенты:

На небольшой огонь поставьте емкость с водой без газа и добавьте туда сахар. Постоянно помешивая, дождитесь его полного растворения и остудите сладкую воду. Лимоны обрабатываются стандартно: моются щеткой под теплой проточной водой и режутся, после чего из них выдавливается сок.

Полученный сок необходимо процедить, очищая от косточек и лимонных пленок. Затем добавьте его в сахарный сироп и, хорошо размешав, снова процедите. Важно: газированная охлажденная вода добавляется в лимонно-сахарный сироп перед употреблением по вкусу!

Лимонад из апельсинов и лимонов для большой компании

Замороженные фрукты обливают водой и режут на 8 долек, а затем пропускают через мясорубку или измельчают с помощью блендера до кашеобразного состояния. Массу необходимо залить 1,5 стаканами воды и оставить настаиваться 15 минут. Смесь процеживают, смешивают с сахаром, лимонным соком и оставшейся водой. В итоге получается почти 5 литров вкусного натурального напитка!

к содержанию ↑

Как сделать лимонад из лимонной кислоты

Итак, возьмите следующие компоненты:

1. 4 ч. л. лимонной кислоты.
2. 150 гр. сахарного песка.
3. 1 большой лимон или апельсин.
4. 2-3 литра очищенной воды.

Вымойте плод и осторожно срежьте с него цедру, ни в коем случае не захватывая белую кожицу, которая горчит: ее снимают отдельно и выбрасывают. Затем апельсин или лимон как можно мельче измельчают и смешивают с цедрой.

Тем временем растворите сахарный песок в воде и доведите сироп до кипения. Пришло время всыпать сюда цедру с лимоном или апельсином и проварить порядка 5 минут. После того, как напиток будет готов, хорошенько процедите его через марлю или сито. В конце всыпьте в лимонад лимонную кислоту и тщательно взболтайте смесь. Охладите и подавайте к столу.

Запомните, что пропорции компонентов лимонада можно менять в зависимости от личных предпочтений. Чтобы напиток получился еще вкуснее, можно добавить в бокал фрукты: вишню, малину, клубнику. А для того чтобы лимонад стал шипучим, в каждый стакан насыпьте соды на самом кончике ножа. Мы рассказали, как сделать лимонад в домашних условиях из лимонной кислоты, а теперь предлагаем вашему вниманию несколько несложных рецептов тонизирующих напитков, несущих реальную пользу здоровью.

к содержанию ↑

Самые полезные лимонады: рецепты

Прохладительный напиток должен быть приятным на вкус и привлекательным на внешний вид. Но самое главное – он должен нести практическую полезность для организма. Именно такой лимонад мы предлагаем вам приготовить дома.

Сначала займитесь лимонами: вымойте их и снимите цедру. Имбирь очищают от коричневой кожуры, затем вместе с цедрой и мякотью лимона несколько раз пропускают через мясорубку. Параллельно растворите сахар в нагретой воде и влейте сироп в перекрученную смесь: теперь пусть масса настоится в течение 60 минут.

Затем напиток следует тщательно процедить и попробовать на вкус: если слишком мало сахара, добавьте ложечку и снова размешайте. После этого смело ставьте напиток в холодильник для охлаждения. Кстати, хранят остатки напитка там же. При подаче лимонада бросьте в стакан лед и листочки мяты: это дополнительно освежит напиток.

• Полезные советы: оставшуюся после приготовления выжатую цедру не обязательно выбрасывать! Ее измельчают с помощью блендера или мясорубки, добавляют воду с сахаром и лимонной кислотой, и уваривают на небольшом огне до получения ароматного и вкусного варенья. Из оставшейся лимонной цедры также можно сделать отвар для полоскания головы при жирном типе волос.

• 1 щепотку нитей натурального шафрана;
• 1 лайм;
• 1 лимон;
• 1 литр воды.

Приготовление самое элементарное: любым доступным вам способом выдавите сок из цитрусовых, смешайте его с сахаром и шафрановыми нитками. Дайте смеси настояться 10 минут, охладите и пейте на здоровье!

Один огурец натрите на крупной терке и удалите сок, а второй нарежьте тонкими кольцами. 1 лимон разрежьте пополам и отожмите из него сок, а второй также нарежьте колечками. В емкость для лимонада на дно положите нарезанные цитрусовые и овощи, влейте огуречно-лимонный сок, добавьте по вкусу сахар или мед и залейте все водой. В финале приготовления бросьте в лимонад веточки базилика и дайте напитку настояться и охладиться. При подаче наполните стаканы ледяными кубиками и влейте туда лимонад.

Итак, мы поделились с вами самыми популярными рецептами праздничных и повседневных лимонадов. В процессе приготовления вы можете смело экспериментировать, добавляя другие фрукты. Какой бы вариант лимонада вы не выбрали, можете быть уверенными: напиток понравится всем!

Как сделать лимонад в домашних условиях
Лимонад своими руками в домашних условиях гораздо вкуснее и полезнее покупного напитка! Научитесь делать лимонад дома из лимона, лимонной кислоты и других ингредиентов.

Источник: lady-blesk.ru

к содержанию ↑

Как сделать лимонад

Хотите знать, как сделать лимонад в домашних условиях? С нашими рецептами и советами это будет легко и увлекательно.

Кстати, как и многие потрясающие вещи, лимонад появился благодаря ошибке. Случилось это при дворе французского короля Людовика I. Как гласит легенда, виночерпий просто перепутал бочонки с вином и соком. Он обнаружил ошибку, уже когда нес бокал к королевскому столу. Бедняга очень испугался, но добавил в сок воду и подал это королю под видом нового напитка. Людовик I оказался мудрым монархом и смог по достоинству оценить случайное изобретение виночерпия.

В начале ХХ века внедряются технологии газирования и бутилирования, производство лимонада приобретает промышленные масштабы. Сегодня производители добавляют в этот чудесный напиток множество консервантов. Лучше потратить немного времени и сделать домашний лимонад, который будет и вкусным, и полезным.

Основа любого лимонада — это сок или соковая смесь. Воду берут простую и минеральную, газированную и без газа. Для сладости используют не только сахар, но и различные сиропы. Если вас интересует, как приготовить лимонад с оригинальным вкусом, то стоит попробовать добавки из различных пряных трав. Например, очень приятный и освежающий напиток получится, если добавить немного мяты.

к содержанию ↑

10 рецептов лимонада на любой вкус

При приготовлении этого напитка главное — добиться оптимального сочетания сладости и кислоты. Именно за счет баланса привкусов лимонад так хорошо утоляет жажду.

Классический лимонад

Вам потребуются 1 литр качественной воды, сок 3-4 лимонов, лед и чуть больше полстакана сахара.

1. В кастрюле смешайте воду и сахар, поставьте на огонь. Ждите, когда сахар растворится полностью.
2. Остудите сироп, смешайте с соком и водой.
3. Поставьте напиток в холодильник.

У вас мало времени и вы задумываетесь, как сделать лимонад дома быстро? Просто смешайте очищенный от кожуры лимон с остальными ингредиентами в блендере и добавьте воду — получится быстро и вкусно.

Лимонад с корицей

Вам потребуются 10 лимонов, 500 мл-2 литра воды, 300-400 г сахара и 1 палочка корицы.

1. Снимите с плодов цедру, разрежьте их пополам, выжмите сок, охладите его.
2. Вскипятите воду, добавьте палочку корицы, лимонную цедру и сахар. Все перемешайте и дайте составу настояться.
3. Процедите настой и немного охладите.
4. Добавьте сок и все перемешайте.

При желании можно добавить тертый корень имбиря.

Пряный лимонад

Понадобятся 5 лимонов, мята, тархун и базилик (по 2 веточки), 500 мл воды, мятный сироп по вкусу.

1. 1. Выжмите сок из лимонов.
2. 2. Листья мяты, базилика и тархуна измельчите, смешайте с цедрой 2-3 лимонов.
3. 3. Вскипятите воду в кастрюле, немного охладите, добавьте смесь лимонной цедры и трав. Дайте смеси настояться.
4. 4. Процедите настой, смешайте с лимонным соком.
5. 5. Охладите напиток.

Клубнично-лавандовый лимонад

Понадобится 1.5 литра воды, 250-300 г клубники, 2 лимона, 3 столовые ложки лаванды в зернах, 6 ложек сахара.

1. 1. Залейте лаванду горячей водой (не кипятком). Оставьте на полчаса.
2. 2. Процедите настой через сито (если готовите со свежей лавандой) или мелкую марлю (если выбрали сушеную лаванду).
3. 3. Разомните клубнику вилкой.
4. 4. Смешайте все ингредиенты в одной посуде.
5. 5. Оставьте напиток в холодильнике на ночь или хотя бы на несколько часов.

Этот напиток можно разливать по бокалам прямо с мякотью клубники, но если вы подаете его к праздничному столу, то лучше все-таки процедить.

к содержанию ↑

Лимонад на основе зеленого чая

Если вы задумываетесь, как сделать домашний лимонад максимально освежающим и при этом бодрящим, то данный вариант как раз для вас.

Понадобится 4 стакана заваренного зеленого чая, сок 4-х лимонов, 2 стакана воды, 0.5 стакана листьев мяты. Просто налейте чай в кувшин, добавьте лимонный сок, мяту и воду, охладите.

Апельсиновый лимонад

Необязательно ограничиваться лимонами. Апельсиновый аналог тоже вкусный и простой в приготовлении.

1. Вам потребуются 3 крупных апельсина, 2 литра воды, 1.5 стакана сахара, 15 г лимонной кислоты.
2. 1. Обдайте апельсины кипятком, очистите от кожуры, поместите на ночь в морозилку.
3. 2. Слегка разморозив апельсиновую мякоть, измельчите ее в блендере и залейте литром воды.
4. 3. Дайте напитку настояться минут 20, отфильтруйте его, добавьте остаток воды, лимонную кислоту и сахар — лимонад будет готов через час.

Лимонад из апельсинов и ревеня

Понадобится 8 стеблей ревеня, четверть чашки сахара, 2 ложки апельсиновой воды, несколько веток мяты.

1. 1. Порежьте ревень не слишком мелко, положите его в кастрюлю, добавьте воду и сахар.
2. 2. Доведите массу до кипения, убавьте огонь, варите около часа. Вода должна кипеть только слегка.
3. 3. Снимите кастрюлю с огня, оставьте на холоде.
4. 4. Остывшую массу протрите через мелкое сито.
5. 5. Добавьте мяту и апельсиновую воду, перелейте все в кувшин и уберите в холодильник на 3-4 часа.

Яблочно-огуречный лимонад

• Да, можно добавлять не только фрукты, но и овощи. Этот вариант вам подойдет, если вы задумываетесь, как приготовить домашний лимонад, который будет не только вкусным, но и максимально полезным.
• Понадобится 1 кисловатое яблоко, небольшой огурец, 50 г лимонного сока, горсть мяты, 2 столовые ложки меда, 1 литр воды, лед.

1. 1. Измельчите в блендере огурец и яблоко.
2. 2. Смешайте с лимонным соком, растертой мятой и медом.
3. 3. Доведите объем напитка до 1 литра водой, добавьте лед.

Малиновый лимонад

• Понадобится 500 мл малинового сока, 500 мл минеральной воды, 1-2 веточки мяты, половинка лимона и немного малины для украшения.

1. 1. Выжмите из половины лимона сок, соедините с охлажденным малиновым соком и водой.
2. 2. Взбейте смесь венчиком либо просто перемешайте.
3. 3. Ягоды малины выложите на дно бокалов, разлейте напиток, украсьте листьями мяты.

Экзотический лимонад

Потребуется по три плода маракуйи и личи, лед, сахарный сироп (на ваш вкус) и 1 литр содовой.

1. 1. Разомните фруктовую мякоть в блендере.
2. 2. Добавьте сахарный сироп, содовую и побольше льда.

Теперь вы знаете, как сделать лимонад из лимона и не только. Надеемся, что этот замечательный напиток подарит вам свежесть и хорошее настроение даже в самый жаркий день.

Как сделать лимонад
Поиск ответов на любые вопросы, вы узнаете все, что вас интересует. Почему небо голубое, почему море соленое. Об этом и о многом другом вы узнаете на нашем сайте.

Источник: smolko.ru

к содержанию ↑

Как сделать лимонад в домашних условиях?

Дюшес, Тархун, Крем-сода, Буратино, Кола и многие другие освежающие лимонады популярные жарким летом среди детей и взрослых в разных странах. К сожалению, покупные в магазинах не могут гарантировать качества, но купленные натуральные сиропы от проверенного поставщика гарантируют Вам отличный продукт. Но Вы можете приготовить эти напитки и в домашних условиях

Для приготовления освежающего и полезного напитка потребуются:

3 литра питьевой воды без газа, 2 крупных лимона с толстой шкуркой, 180-200 г. сахара, заварка белого, зеленого или фруктового чая (примерно 3-5 пакетиков в зависимости от насыщенности вкуса), листики мяты и лед для украшения, трубочки.

1. Вскипятить 1л. воды и заварить им чай. Немного остудить и растворить в чае весь объем сахара.
2. Потереть желтую часть кожуры лимона на мелкой терке. Замочить ее в стакане воды, спустя несколько минут довести до кипения и оставить на 5-10 мин. на слабом огне.
3. Из очищенных лимонов выдавить сок.
4. В большую емкость вылить оставшуюся воду и через сито ввести сок лимона, чай и отвар цедры. Тщательно перемешать.
5. Напиток распределить по 1-1,5 литровым пластиковым бутылкам и убрать в холодильник.
6. Приготовить из кипяченой охлажденной воды лед.
7. Готовый лимонад подавать в высоких стаканах со льдом и трубочкой, украшая каждую порцию мятой.

Помимо этого лимонного напитка можно приготовить замечательные лимонады на основе газированной минеральной воды и готовых натуральных сиропов. Для них потребуется в равных пропорциях вода и сироп на выбор.

На основе первого рецепта можно придумать множество других, заменяя одни компоненты другими. Так, можно использовать вместо лимона лайм, апельсин, грейпфрут, тертый корень имбиря. Для получения необычного аромата можно использовать эстрагон, он же тархун. Чтобы прозрачный лимонад имел насыщенный цвет, как Кока-кола или Пепси, рекомендуется подкрашивать его жженым сахаром.

Вариант для смелых: сочетать несколько фруктов, экспериментировать с чаем-основой, использовать пищевые красители.

Основное правило хранения заключается в следующем: прохладное место без прямого солнечного света. Для того, чтобы взять напиток с собой, больше всего подходят пластиковые емкости, так как они легче стеклянных и менее травмоопасны.

Но проще всего приготовить охлаждающий напиток с помощью готовых натуральных сиропов, которые можно купить у нас в компании Сироп Классик.

Как сделать лимонад в домашних условиях?
Подпишитесь на наши новости:     Как сделать лимонад в домашних условиях? Дюшес , Тархун , Крем-сода , Буратино , Кола

Источник: siropclassic.ru

к содержанию ↑

Как сделать лимонад своими руками в домашних условиях

Лимонад – всем знакомый с детства вкусный, полезный, утоляющий жажду напиток. Но такое положение вещей осталось далеко в прошлом. В настоящее время «современный» лимонад способен соперничать с лимонадом прошлых лет лишь красочностью упаковки и разнообразием наименований. Содержащиеся же пищевые добавки, красители, консерванты и прочие химические составляющие делают понятие «полезный» неуместным.

Если вы считаете, что приготовление лимонада в домашних условиях невероятно сложное занятие, то вы ошибаетесь. Этот процесс не потребует больших затрат средств и усилий.

Для приготовления домашнего лимонада вам потребуется цедра лимона (не плохо бы настоять ее на спирту),сок лимона, вода, сахар, шафран или куркума (последние используется для подкрашивания напитка). Все перечисленные ингредиенты смешиваются в соответствующей посуде и на ночь помещаются в холодильник. Подается в охлажденном состоянии с добавлением нескольких кусочков льда. Есть рецепты приготовления лимонада попроще, которые не требуют столь длительного настаивания в холодильнике. В приготовленный лимонад можно добавлять всевозможные, специи улучшая тем самым вкус напитка и аромат. Если Вы причисляете себя к любителям этого напитка, либо его обожают ваши дети или внуки, то вам стоит взглянуть на некоторые рецепты приготовления лимонада находящиеся на этой странице.

Налейте в бокалы лимонного сока и насыпав сахар, перемешайте. Затем, налейте в них газированную воду. Перед подачей лимонад охладите.

к содержанию ↑

Лимонад Мятный

Мелко нарежьте листья мяты и высыпьте их в большую посуду. Снятую с лимонов кожуру положите в кастрюльку и залив двумя стаканами воды.

В самом начале приготовьте настой: Положите перечисленные травы в соответствующую посуду, перемешайте, залейте кипятком и настаивайте.

Для приготовления Турецкого лимонада используются лимоны вместе со шкурками, поэтому вымойте их тщательно. Вымытые плоды порежьте.

Лимонный напиток с медом

Снимите с лимона тонким слоем цедру, положите в кастрюльку с водой и досыпав сахар, поварите. Потом, охладите до 30°C и доложив дрожжи накройте крышкой.

Как сделать лимонад своими руками в домашних условиях
Лимонад – всем знакомый с детства вкусный, полезный, утоляющий жажду напиток. Но такое положение вещей осталось далеко в прошлом. В настоящее время «современный» лимонад способен соперничать с лимонадом прошлых лишь красочностью

Источник: peyte.narod.ru

к содержанию ↑

Домашние лимонады: рецепты ParkSeason

Летом поспевают ягоды и фрукты, которые можно использовать для приготовления натуральных и вкусных напитков. В домашних лимонадах не содержатся красители, консерванты и усилители вкуса. Вы можете сочетать любые ингредиенты, добавлять зелень или лед. В нашей подборке мы собрали шесть рецептов на свой вкус. Попробуйте – вам понравится!

Малина – Имбирь

Для лимонада нужно смешать горсть свежей малины, корень имбиря и газированную воду. Пряность даст палочка корицы, немного гвоздики и пара ложек фруктового сиропа. Перед тем, как подать напиток гостям, его нужно убрать в холодильник на 2 часа и украсить мятой.

Тархун с облепихой

Для того, чтобы удивить гостей необычным лимонадом, нужно взять облепиховый сироп, смешать его с лимонным соком и содовой. В напиток рекомендуют мелко порезать тархун и настоять со льдом. Украсить бокал можно сахаром и долькой лимона.

Белый лимонад

Любителям кокосового молока нужно попробовать «Белый лимонад». Этот напиток станет альтернативой «Пиноколаде». Для приготовления нужно смешать 50 мл кокосового молока с сахарным сиропом и мякотью личи. К смеси добавить кусочки ананаса и свежую мяту, а также охладить. Перед употреблением в бокал влить содовую и посыпать сахарной пудрой через специальное сито.

Клубника – Лаванда

Перед тем, как приступать к смешиванию ингредиентов, нужно залить сушеную лаванду кипятком и дать настояться до появления аромата. Клубнику промыть и нарезать маленькими дольками. В емкости смешать ягоды, сахар, сок лимонов и лавандовую воду. Напиток необходимо настоять в течение 5-6 часов. После этого лимонад готов к подаче гостям. Не забудьте украсить его веточкой тимьяна.

Арбуз – Ежевика

Этот лимонад подойдет сладкоежкам и любителям арбуза. В кастрюле нужно вскипятить литр воды с сахаром и розмарином, после чего полностью остудить. Арбуз нужно вымыть, отрезать шляпку, достать всю мякоть ложкой и процедить. Получившийся сок смешать с сахарной водой и лимонным соком. Перелить содержимое в арбуз и добавить порезанную ежевику. Сладость напитка можно регулировать газированной водой. Приятного аппетита!

к содержанию ↑

Лимон – Черная смородина – Виноград – Яблоко

Мы не забыли о любителях тонизирующих напитков. Для такого лимонада нужно приготовить свежевыжатый яблочный сок и потолочь ягоды черной смородины. После этого добавить сок лайма и порезанный виноград. Перед подачей на стол рекомендуют добавить колотый лед и листья мяты.

Домашние лимонады: рецепты ParkSeason
Домашние лимонады: рецепты ParkSeason Летом поспевают ягоды и фрукты, которые можно использовать для приготовления натуральных и вкусных напитков. В домашних лимонадах не содержатся красители,

Источник: parkseason.ru