Кокос польза и вред

 

Известные и неизвестные свойства кокоса

Происхождение и описание

Для некоторых граждан в нашей стране этот плод еще сохраняет свою загадочность. Какая польза от белоснежной мякоти и нежного прозрачного молочка кокоса? И следует ли проявлять осторожность при употреблении этого заморского лакомства?

Считается, что знания о кокосах прибыли к нам из Индонезии, Бразилии, Таиланда и Филиппин. Кроме того, в названии пальмы прослеживаются португальские корни. Слово «coco» в переводе с португальского означает «обезьяна». Дело в том, что три пятнышка на поверхности плода очень похожи на мордочку обезьяны.

Из чего состоит

Он относится к семейству Пальмовых и роду Cocos (являясь его единственным представителем). Орехом кокос называют ошибочно. С биологической стороны по своему типу этот плод – костянка массой до 2,5 кг.

Под скорлупой расположены эндосперм и белая мякоть с уникальным ценным составом. Сначала эндосперм является прозрачной жидкостью с каплями масла – кокосовой водой. В процессе созревания вода становится кокосовым молоком – эмульсией молочного цвета. В окончательно созревшем кокосе молоко густеет и становится твердым.

к содержанию ↑

Калорийность и питательная ценность

Мякоть плода в 100 гр. содержит примерно 360 ккал. Калорийность кокосовой воды практически нулевая (на 100 гр. – 16,7 ккал). Содержание питательных веществ в 100 граммах:

Свойства плода

Необычность этого дерева проявляется в его комфортном существовании около морской воды. При этом он в ней не нуждается. Своими неглубокими корнями пальма легко впитывает влагу из почвы, богато орошаемой на берегу моря.

Интересно, что кокосовой кожуре не вредит соленая вода. Орех, упавший в море и после долгого путешествия выброшенный на берег, дает жизнь новой пальме.

Целебные составляющие

Благодаря богатому витаминно-минеральному составу этот плод является идеальным средством для насыщения и восполнения энергии:

Эти вещества в большей или меньшей степени содержит и сама мякоть, и внутриплодовая жидкость, и масло.

Узнайте в каких продуктах наибольшее количество белка – список белковых продуктов.

В статье программа базовых упражнений для набора массы.

Чем полезен

Кокос пригодится в случаях:

  • урологических и нервных заболеваний;
  • соблюдения вегетарианской диеты;
  • гормонального дисбаланса (патологии щитовидной железы);
  • метаболического синдрома и сахарной болезни 2 типа;
  • ослабления иммунитета;
  • ухудшения зрения и заболеваний глаз;
  • болезней сердца и сосудов;
  • заболеваний суставов.

Польза кокоса для сердца объясняется наличием насыщенных (но полезных) жиров, которые нормализуют холестерин и предотвращают атеросклероз. Кокос сдерживает рост опухолей. Его молоко и мякоть являются отличным антимикробным и противовоспалительным средством. Эти свойства позволяют использовать продукт для борьбы с аллергическими проявлениями на коже и угрями.

Благодаря клетчатке кокос стимулирует деятельность кишечника. Мякоть кокоса и масло уменьшают привыкаемость организма к препаратам антибиотиков. А еще из кокосовой мякоти можно сделать ушные капли, помогающие при болях.

Кокосовая вода

Не часто встречаются плоды с кокосовой водой. Она содержится в недозрелых плодах. Имеется в виду не кокосовое молоко (получаемое от смешивания мякоти с водой). По вкусу они отличаются. Вода кокоса имеет низкую калорийность, в ней отсутствуют вредные жиры, а на вкус она прохладная и сладко-кисловатая.

Польза кокосовой воды проявляется в:

  • утолении жажды;
  • восстановлении в организме водного баланса;
  • избавлении мочевого пузыря от инфекций.

Насыщенность полезными веществами наделяет кокосовую воду свойствами почти физиологического раствора.

Не напрасно этот замечательный плод так широко применяется в разных областях человеческой деятельности. В свежем виде мы его почти не едим. Но если такая возможность возникает, нельзя от нее уклоняться. Ведь уникальные свойства этого необычного продукта приносят очевидную пользу здоровью человека и его внешнему облику.

Противопоказания и вред

Кокосы практически лишены противопоказаний, если не считать индивидуальную невосприимчивость. Чувствительным людям следует учитывать это.

Также ими не должны увлекаться люди, склонные к диарее и набору веса.

к содержанию ↑

Сферы использования

Хотите обладать мощными и красивыми ногами? Читайте далее – как правильно приседать со штангой.

Инструкция о том, как правильно дышать при беге.

Свежая или сушеная мякоть плода, а также хлопья используются в пищу. Регулярное употребление продуктов с кокосовой мякотью нормализует обмен веществ. Кокос прибавляет заряд энергии без излишков жира. Кокосовая стружка и блюда с ней укрепляют иммунитет, дают хорошую защиту от вирусных и грибковых инфекций. Кокосовая стружка очищает кишечник от шлаков.

Ее добавляют в:

Из кокосового молока готовятся:

Но польза кокоса не ограничивается областью кулинарии, медицины и косметики. Волокна, находящиеся на твердой скорлупе (койра), идут на изготовление прочных канатов, веревок, ковров, щеток и прочих хозяйственных предметов и строительных материалов. Из самой скорлупы изготавливают разные сувениры, игрушки, посуду и даже музыкальные инструменты.

Для косметических целей

Кокосовое молоко полезно для внутреннего и наружного применения (маски и лосьоны). Вместе с глюкозой кокосовое молоко используют в медицине для внутривенных инъекций. Этот раствор дает эффект при обезвоживании, поддерживая нужный уровень жидкости.

Его исключительная польза для кожи проявляется в том, что оно тонизирует ее и освежает. Вялую и стареющую кожу делает упругой. Отличные результаты дает лечение кокосовым молоком угревой и аллергической сыпи. Оно подсушивает и успокаивает воспаленную кожу.

Кокосовое масло

Оно активно используется в косметических процедурах. После его наружного применения внешний вид становится более привлекательным.

Масло кокоса просто незаменимо, если кожа сухая, с трещинами и покраснениями. Благодаря присутствию в нем жирных насыщенных кислот оно быстро впитывается, увлажняет кожу и делает ее бархатистой.

Масло кокоса эффективно при любых видах ожогов (включая солнечные). Тусклые секущиеся волосы от воздействия этого средства становятся здоровыми и блестящими.

Кроме того, кокосовое масло – ценнейший диетический продукт. Наличие в нем лауриновой кислоты означает защиту от патогенных микроорганизмов, дрожжей, бактерий, вирусов, грибов. Каприновая кислота стимулирует активность против микробов. Кокосовое масло не нагружает печень благодаря легкой перевариваемости и способствует здоровью кишечной флоры.

к содержанию ↑

Вкусные рецепты

Прежде всего, кокос необходимо вскрыть. Для этого придётся вооружиться ножом и молотком:

  1. Кончиком ножа проделайте отверстие в одном из трёх глазков, который будет мягче остальных.
  2. Слейте жидкость и сразу выпейте, она долго не хранится.
  3. Молотком начинайте простукивать периметр, проворачивая плод.
  4. Через пару-тройку кругов скорлупа даст трещину.
  5. Теперь её можно легко снять, просто потянув в стороны. Если повезёт, то мякоть останется нетронутой.

Теперь можно приступать к готовке.

Рецепт №1 «Три в одном»

Из одного кокоса можно получить сразу три полезных продукта:

  1. Измельчите мякоть с помощью блендера или тёрки.
  2. Получившуюся стружку залейте тёплой водой.
  3. Оставьте на некоторое время до полного остывания.
  4. Помните мякоть толкушкой. Не взбивайте!
  5. Через три-четыре часа процедите смесь. Стружку можно просушить.
  6. Поставьте жидкость на несколько часов в холодильник.
  7. Проделайте отверстие в затвердевшем масле и аккуратно слейте нижний слой жидкости.
  8. Соберите масло в отдельную ёмкость.

Таким образом, из одного плода можно получить около 50 г масла, стакан сыворотки (слабоконцентрированного молока) и целую «гору» свежей ароматной стружки.

Рецепт №2 «Витаминный Рафаэлло»

Оставшаяся стружка подойдёт как нельзя лучше для этого десерта.

Ингредиенты:

  • смесь любых орехов и кокосовой стружки (в произвольной пропорции) – 250 грамм;
  • бананы среднего размера – 1,5 штуки;
  • финики – 20 штук;
  • кокосовая стружка для верхнего слоя – 1 стакан.

Процесс приготовления:

  1. Измельчите в муку или в очень мелкую крошку кокосово-ореховую смесь с помощью блендера или мясорубки (прокрутив несколько раз).
  2. Разотрите до состояния пасты финики (вынув косточки) и бананы. Половинку от банана можно заменить на какие-нибудь другие мягкие фрукты (абрикосы, персики, манго и т.д.).
  3. Если масса слишком густая, то добавьте немного воды или сока.
  4. Смешайте её с ореховой мукой.
  5. Из получившегося теста скатайте шарики (чтобы уменьшить липкость смажьте руки кокосовым маслом).
  6. Сверху посыпьте стружкой.
  7. Готовые конфетки поставьте на три-четыре часа в холодильник.

Такой десерт получается очень сытным и не менее полезным. Для большей оригинальности можно в центр каждого шарика поместить небольшой цельный орешек или ягоду.

Рецепт №3 «Ленивая кокосовая овсянка» без варки

Этот рецепт поможет разнообразить привычный завтрак.

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья (которые готовятся от 20 минут) – 2 ст. ложки;
  • кокосовое молоко – 1 стакан;
  • мёд (кленовый сироп) – 2 ч. ложки;
  • ягоды (малина, земляника, голубика и т.д.) – 2 горсти;
  • кокосовая стружка – для украшения.

Процесс приготовления:

  1. Залейте хлопья молоком и хорошо перемешайте. Кокосовое молоко можно использовать готовое, а можно приготовить самостоятельно. Для этого мякоть одного кокоса взбейте блендером с 300 – 400 мл тёплой воды и процедите.
  2. Добавьте ягоды и подсластитель по вкусу.
  3. Переложите тщательно перемешанную массу в закрывающуюся ёмкость и оставьте в холодильнике на несколько часов, а лучше на всю ночь.
  4. Утром (или по прошествии необходимого времени) достаньте готовый завтрак, украсьте его кокосовой стружкой и наслаждайтесь удивительно нежным вкусом экзотического лакомства.

Этот рецепт можно разнообразить, добавив к нему семена мака, кунжута, чиа, орехи, или сухофрукты. Использовать в качестве подсластителя сахар, сгущёнку и другие подобные продукты не рекомендуется, т.к. это сделает кашу гораздо менее полезной.

Известные и неизвестные свойства кокоса
Многим полюбился этот заморский орех. Но все ли мы знаем о нем? Его бесценные качества находят широкое применение. В ход идут не только мякоть, молочко, масло и вода, но и скорлупа с волокнами.

Источник: stroy-telo.com

 

к содержанию ↑

Кокосы — польза и вред экзотического плода.

Этот плод, любимый многими, обладает массой полезных свойств, но имеет и противопоказания. О них-то мы и поговорим ниже.

Состав кокосовых орехов.

В первую очередь кокос богат жирами, содержание которых в кокосе доходит до 35г. Среди жирных кислот, в кокосе преобладают насыщенные жирные кислоты (30г). Содержание минералов и витаминов в мякоти и воде плода невелико. Содержание воды в кокосе – 50%.

Полезные свойства кокосов.

Кокос богат насыщенными жирными кислотами. Эти вещества содержатся в основном только в животных продуктах – мясе, яйцах (желтке), молоке и молочных продуктах, рыбе. Содержание этих веществ в кокосах делает его ценнейшим продуктом для людей придерживающихся растительного питания. И правда, ведь они необходимы для набора мышечной массы, здорового состояния кожи, продуцирования в организме хорошего холестерина и целого ряда других функций.

Кокосы повышают иммунитет, обладают ранозаживляющим действием, укрепляют волосы.

Пищевые волокна (клетчатка), которыми кокос щедро одаривает человеческий организм, необходимы для нормальной работы кишечника и очищения организма от шлаков.

Славятся кокосы и тем, что благоприятно воздействуют на работу щитовидной железы. Улучшая работу этого эндокринного органа, плоды кокосовой пальмы улучшают работу всего организма.

к содержанию ↑

Польза кокосов для кормящих мам.

Польза кокоса и кокосового молока для кормящих мам очевидна. Ведь большое количество полезных жиров улучшают качество молока. Ребенок на таком молоке матери, которая часто балует себя кокосами, прекрасно растет и развивается.

Как выбрать и вскрыть кокос в домашних условиях, а также приготовить из него кокосовое молоко.

Возможный вред кокоса.

Стоит упомянуть, что кокосы – очень калорийный продукт. 100г мякоти кокоса таят в себе 350 Ккал! Поэтому не стоит злоупотреблять этим лакомством людям с избыточным весом, так как кокос может запросто усугубить их ситуацию.

Не стоит употреблять кокосовое масло при диабете, хотя кокосами спокойно можно баловаться.

Кокосы – польза и вред экзотического плода
Кокосы. Их польза и вред для организма человека, для кормящих мам. Как легко и быстро выбрать и вскрыть кокос и приготовить кокосовое молоко. Вред кокосов.

Источник: blog.rawstart.ru

 

к содержанию ↑

Кокос: польза и вред

В этой статье мы расскажем чем полезен кокос.

Кокос польза и вред

Для всех нас этот плод ассоциируется с чем-то экзотическим и для многих остается загадкой, как его вскрыть, и что из него можно получить. Кокос действительно является экзотическим растением из семейства Пальмовых.

Он представляет собой плод округлой формы довольно большого размера, с пушистой крепкой скорлупой. Под таким тонким, но прочным покрытием коричневого находится белоснежная мякоть, которую можно употреблять в пищу в различном виде. Кто-то предпочтет ее сушеной, кто в виде стружки.

Как же размножаются кокосы? Как известно, кокосовые пальмы растут вблизи от морской воды, и хоть именно в морской воде они не нуждаются, зато такое расположение способствует их регулярному орошению.

Так как кокосовая пальма растет рядом с морем, ее плоды часто выбрасывает в воду. Кожура кокоса стойкая к соленой воде и совсем от нее повреждается.

Выброшенный в море кокос, после долгих странствий может оказаться где-то на далеком берегу, и благодаря этому, в скором времени там может оказаться новая молодая пальма.

к содержанию ↑

Полезные свойства кокоса

  1. Кокос обладает множеством полезных веществ и витаминов, оказывает противовоспалительное и антимикробное действие.
  2. Мякоть кокоса повышает иммунитет, помогает работе сердца, а также препятствует онкологическим заболеваниям.
  3. Молоко кокоса оказывает полезное воздействие на кожу и обладает лечебным действием. Оно не только тонизирует кожу, но и вылечивает угревую сыпь и аллергические высыпания.
  4. Кокосовое молоко быстро впитывается в кожу и оказывает увлажняющее действие, делая ее бархатистой.
  5. Кокосовое масло просто подарок для спортсменов, так как оно превращается в энергию, так необходимую для занятий спортом.

Полезные свойства кокоса

Как выбрать кокос?

По звуку. Приложить кокос к уху и прислушаться. Если будет слышен плеск жидкости, значит плод спелый и хороший. Но если обнаружится трещина, то такие кокосы покупать не стоит. Длительная транспортировка не лучшим образом отражается на состоянии плодов. При перевозке они часто колются, и молоко выливается, после чего плоды загнивают. Поэтому, прежде чем купить кокос, прислушайтесь и присмотритесь к плоду.

Как же проверить спелым ли был снят кокос с пальмы? Для этого нужно руководствоваться следующей информацией. Если мякоть плода легко отделяется от скорлупы и скорлупной прослойки, значит, кокос снимали с дерева созревшим. В ином случае его снимали еще неспелым. Да и сама мякоть у спелого кокоса обычно мягкой консистенции, в виде мелкой стружки.

к содержанию ↑

Как открыть кокос в домашних условиях?

Многие имеют представление о том, что такое кокос, но не представляют себе, с какой стороны к нему подойти, чтобы вскрыть этот экзотический плод. Сразу хочется предупредить, что голыми руками этот фрукт не взять. Сверху каждого плода находятся три углубления. Для начала нужно проколоть каким-нибудь острым предметом, находившимся в данный момент под рукой, дырку, которая располагается ближе всего к верхушке.

Применение кокоса в кулинарном деле

Конечно, многие знакомы с самым популярным применением кокоса в виде масла. Оно получается из копры и изготавливается с помощью горячего прессования высушенной свежей мякоти плода кокосовой пальмы. Полученное масло имеет применение в мыловарении, косметологии, а также в пище при приготовлении спреда и начинок охлаждающего действия в тортики на основе вафельных коржей.

В пище кокос используют также в приготовлении пирогов, различных салатов, и даже супов и основных блюд. Опробовать вкусности из кокоса стало возможным теперь уже и в европейских ресторанах.

Вред кокосов и противопоказания

При всех плюсах пользы кокоса, имеются и противопоказания.

Кокос не желателен к употреблению людям склонным к диарее и лишнему весу.

Кокос: польза и вред
В этой статье мы расскажем чем полезен кокос.Для всех нас этот плод ассоциируется с чем-то экзотическим и для многих остается загадкой, как его вскрыть, и что из него можно получить. Кокос д

Источник: vremena-goda.su

 

к содержанию ↑

Кокос — польза и вред

Кокос (по-другому кокосовый орех) – в научной реальности не орех, а костянка. Наружная оболочка плода называется койр и пронизана волокнами, которые используются в мебельном и матрасном производстве. Внутренняя оболочка — твердая скорлупа, которая окружает семя. Семя представлено толстым белым мясистым слоем (называется копра) и эндоспермом. Этот эндосперм сначала прозрачный и жидкий (кокосовая вода), а при попадании в него масел из копры становится густым, почти твердым и белым.

Польза и вред кокоса

Свое название кокос получил из-за схожести с лицом обезьяны: по-португальски «коко» означает обезьяна. Растут кокосы на пальмах, от 15 до 20 штук сразу. Внешне кокос представляет из себя круглый крупный 1,5 – 2,5 кг весом плод с ворсистой твердой скорлупой, покрытый тонкой коричневой кожурой, с белой мякотью. Едят эту мякоть в свежем либо сушеном виде, в виде стружки или хлопьев.

Родиной кокосовой пальмы считают Малайзию, хотя точно это не установлено. Кокосы собирают в Бразилии, Индонезии, Шри-Ланке, Таиланде, на Филиппинах. Растут кокосовые пальмы на морских побережьях.

При выборе кокоса осмотрите его на предмет трещин и других нарушений целостности. Если есть хоть малейшие трещины и проколы, приобретать этот кокос не стоит. В хорошем спелом кокосе должно быть слышно, как плещется молоко.

Состав кокоса

В кокосе содержатся целебные вещества, много антиоксидантов и натуральных масел. Кокосы богаты витаминами: группы В, Е, С, Н, клетчаткой, микро- и макроэлементами: калий, кальций, йод, марганец, фосфор, медь. В составе кокоса выделяют лауриновую кислоту.

Калорийность кокоса около 353 Ккал. Калорийность сушеного кокоса больше, около 592 Ккал.

Полезные свойства кокоса

Этот плод — сильный афродизиак, позитивно влияет на работу репродуктивной системы. С помощью кокоса легко восстановить силы, кокосовое масло не откладывается нигде в организме, а сразу превращается в тонус и энергию. Поэтому употребление кокоса необходимо спортсменам, которые усиленно тренируются.

Активированный уголь производят из скорлупы кокоса. Он улучшает работу желудочно-кишечного тракта, выводит из организма радионуклиды, шлаки. Масло кокоса способно расслаблять мышцы и благоприятно влияет на суставы.

Употребление кокоса приводит к повышению иммунитета и улучшению сопротивляемости организма различным заболеваниям. Благодаря наличию в составе лауриновой кислоты он приводит в норму содержание холестерина в крови.

Кокос полезен для щитовидной железы. Масло кокоса обладает глистогонным, противовирусным и ранозаживляющим действием. Кокос является профилактикой против раковых заболеваний, а также заболеваний сердечно-сосудистой системы. Кроме того, он может помочь при простудных заболеваниях, при лишае, диарее, заболеваниях желчного пузыря.

Кокосовое масло широко используется в косметологии. С помощью него улучшаются обменные процессы в коже, она становится эластичной и упругой. Также кокосовое масло используется как массажное. С помощью него замедляется старение кожи.

Вреден ли кокос

Для употребления кокоса практически не существует ограничений. Важно соблюдать меру в потреблении, общие правила гигиены (тщательно очищать скорлупу), и никакого вреда кокос организму не нанесет.

Единственное, кокос не рекомендуется употреблять людям с индивидуальной непереносимостью данного продукта, а также применять с осторожностью тем, у кого часто возникают аллергические реакции.

Кокос – польза и вред
Кокос (по-другому кокосовый орех) – в научной реальности не орех, а костянка. Наружная оболочка плода называется койр и пронизана волокнами, которые

Источник: vredno-ili-net.ru

 

к содержанию ↑

Польза кокоса для организма, состав, применение масла

Кокос представляет собой костянку – плод кокосовой пальмы округлой формы диаметром в 30 см и весом до 2,5 кг. Часто его называют орехом, внутри него есть жидкость, именуемая кокосовой водой и мякоть. Оба ингредиента можно употреблять в пищу, на вкус они необычные и приятные. Стоит упомянуть о необычной истории названия костянки: в переводе с португальского «сосо» – это обезьяна (на костянке есть три пятна, которые делают ее похожей на мордочку обезьяны). Родина произрастания – Бразилия, Филиппины, Таиланд, Шри-Ланка, Индонезия. У нам завозят уже зрелые кокосы, а при выборе необходимо ориентироваться на плеск жидкости. Если хотя бы слабый плеск слышно, продукт можно покупать. Избегать необходимо экземпляров с трещинками или мягкими впадинками (их три).

к содержанию ↑

Сколько калорий в кокосе?

Калорийность 100 г мякоти кокоса составляет 360 ккал, тогда как кокосовая вода практически не калорийна – 16,7 ккал. Гликемический индекс – 45. Также в 100 г мякоти содержится:

  • 15,23 г углеводов;
  • 33,49 г жиров;
  • 3,33 г белков;
  • антиоксиданты и аминокислоты;
  • клетчатка и натуральные масла;
  • витамины В, Е, С и микроэлементы в виде марганца, йода, цинка, кальция, фосфора, калия и магния;
  • сахароза, фруктоза, глюкоза в незначительных количествах.
к содержанию ↑

Польза кокоса для здоровья

С медицинской точки зрения польза кокоса обусловлена решением следующих проблем:

  • заболевания суставов;
  • сердечно-сосудистые болезни;
  • плохое зрение и глазные заболевания;
  • слабый иммунитет;
  • сахарный диабет 2 типа и метаболический синдром;
  • гормональный дисбаланс и прочие проблемы в работе щитовидной железы;
  • заболевания нервной системы;
  • урологические проблемы;
  • сложности в соблюдении вегетарианской диеты.

Рассматриваемый плод полезен для сердца за счет наличия насыщенных жиров, предупреждающих атеросклероз и стабилизирующих уровень холестерина. Известно сдерживание роста новообразований, а также противовоспалительное и антимикробное действия мякоти и молока, что актуально в борьбе с проблемной кожей и аллергическими проявлениями. Полезные свойства кокоса также представлены благотворным действием на кишечник за счет содержания клетчатки. Привыкаемость организма к медикаментозным средствам снижается за счет употребления масла и мякоти кокоса.

Рассматриваемая костянка имеет славу афродизиака, который не только повышает сексуальное желание, но также восстанавливает функции репродуктивных органов. Из скорлупы добывают вещества, входящие в состав активированного угля.

к содержанию ↑

Применение кокоса

Для каждой части кокоса и продуктов, которые можно из него приготовить, характерно применение с разными целями.

Мякоть
Высокую пищевую ценность представляет сушеная или свежая мякоть плода, регулярное употребление которой способствует нормализации обменных процессов в организме. Также этот продукт дарит энергию, не наделяя жировыми отложениями, укрепляет защиту организма от грибковых и вирусных инфекций, выводит шлаки из кишечника. В кулинарии мякоть принято добавлять в пудинги и каши, закуски, салаты и выпечку.

Кокосовое молоко
Молоко кокоса представляет собой сладковатую молочно-белую жидкость, производимую из мякоти созревшего плода. В восточной кухне такой компонент наиболее актуален. Стоит провести границу между кокосовым молоком и кокосовой водой, которая является натуральным компонентом внутренней части ореха. Молоко изготовляется искусственно за счет смешивания воды и измельченной мякоти. Учитывая степень густоты, ингредиент используется для приготовления разных блюд – менее густое – для вторых блюд, супов и напитков, более густое – для жирных соусов и десертов.

Польза кокосовой воды
Орехи с водой внутри можно встретить нечасто, поскольку она есть только в плодах, которые еще не дозрели. Калорийность этого компонента низкая, жиры отсутствуют, а вкус кисловато-сладкий. Рассмотрим ее преимущества и свойства.

  1. В качестве природного изотоника это идеальный вариант для употребления во время спортивных занятий. Силы организма восстанавливаются, жидкость восполняется.
  2. Как детокс-напиток эта вода устраняет из организма токсины, тяжелые металлы и шлаки. В 330 г жидкости содержится 620 мг калия, что способствует улучшению обменных процессов, улучшению состояния сердечнососудистой системы, нормализации кровяного давления.
  3. Вода кокоса предотвращает старение кожи за счет содержания цитокининов, отвечающих за регуляцию старения, развития и роста клеток.
  4. Отсутствие жиров и глютена делает этот напиток диетическим. Также он способствует нормализации веса и улучшает метаболизм, снижает аппетит.
  5. С медицинской точки зрения такая вода полезна благодаря свойству стабилизации работы щитовидной железы и уровня сахара в крови. Ее регулярное употребления снизит риск психических заболеваний, проблем с почками и судорог.
  6. Лауриновая кислота в составе нормализует деятельность ЖКТ и устраняет желудочно-кишечные инфекции.

Кокосовое масло
Изготовление кокосового масла предполагает отделение затвердевшей мякоти от скорлупы. Далее она высушивается, измельчается, прессуется и превращается в масло с нежным сладким ароматом. Применение метода горячего прессования позволяет получить 300 г масла из килограмма твердой мякоти. Технология холодного отжима также используется, такой продукт получается более ценным в биологическом и пищевом плане, соответственно, более дорогостоящим. Бывает рафинированное и нерафинированное кокосовое масло. Температура плавления составляет 25-27 градусов, поэтому при более низких температурах консистенция продукта твердая и маслянистая. Срок хранения длительный за счет низкой подверженности окислению.

Актуальность использования такого продукта наблюдается при изготовлении мыла за счет очищающих и пенообразующих свойств. Также он востребован в косметической промышленности, при изготовлении маргарина, в кондитерском производстве и медицинской сфере. Расположенные вблизи тропических регионов страны часто используют масло кокоса в качестве альтернативного топлива для транспортных средств. Что дает регулярное употребление этого компонента?

  • бактерицидное, противогрибковое, противовоспалительное действие за счет содержания каприловой, каприновой, миристиновой, лауриновой жирных кислот и витамина Е;
  • предупреждение артериальной гипертонии, ишемической болезни сердца, тромбозов, атеросклерозов;
  • снижение содержания холестерина в крови, стабилизация артериального давления, укрепление стенок артерий и повышение вязкости крови;
  • улучшение работы щитовидной железы;
  • предотвращение развития заболеваний ЖКТ, активизация восстановления поврежденных слизистых оболочек, предупреждение язвы двенадцатиперстной кишки и желудка, гастродуоденита и гастрита;
  • препятствие развития ожирения в случае диабета второго типа, улучшение работы поджелудочной железы для естественной выработки инсулина, ускорение и активизация обменных процессов, нормализация уровня глюкоза в крови;
  • антистрессовый и седативный эффект;
  • предупреждение желчекаменной и мочекаменной болезней, жировой дистрофии печени;
  • повышение иммунитета в период грудного вскармливания;
  • предотвращение развития возрастного остеопороза и кариеса, снижение риска появления дегенеративно-дистрофических болезней суставов благодаря высокой концентрации гиалуроновой кислоты, фосфора и кальция;
  • снижение риска возникновения онкологических заболеваний, болезни Альцгеймера, предупреждение преждевременного старения.

Наружное применение способствует более эффективному заживлению кожных повреждений и профилактике дерматологических заболеваний. В качестве ингредиента косметических средств кокосовое масло увлажняет, смягчает и питает кожу. Допускается использование при изготовлении домашних лосьонов и бальзамов, масок и кремов (предварительно компонент растапливается на водяной бане). Не рекомендуется использование для лечения жирной и проблемной кожи. Данный продукт должен быть рафинированным и составлять не больше 10% от массы косметического средства для кожи лица и не больше 30% от массы средства для кожи тела.

Нерафинированный продукт подходит только для ухода за крашенными, ломкими, тусклыми, тонкими, секущимися и поврежденными волосами, для обработки кожи в области локтевых сгибов и пяток. Масло в таких случаях допустимо использовать и в разбавленном и в чистом виде: нерафинированное для обработки секущихся концов, а рафинированное для изготовления масок. Эффективность данного ингредиента представлена восстановлением структуры волоса, активизацией роста волос, предупреждением их выпадения, активным питанием и увлажнением кожи головы, эффективным устранением перхоти. Шампунем такое масло смывается легко и создает на волосах защитную пленку, которая оказывает защиту от температурного воздействия, предотвращает вымывание белка из структуры волос.

Кулинарией, косметологией и медициной не ограничиваются сферы применение кокоса. Твердая скорлупа состоит из волокон, использующихся для плетения прочных веревок, канатов, щеток, ковров и других строительных и хозяйственных материалов. Скорлупа используется для изготовления сувенирной продукции, музыкальных инструментов, посуды, игрушек.

к содержанию ↑

Противопоказания

Если рассматривать употребление кокоса в пищу, ни о каких противопоказаниях речь не идет, за исключением аллергической реакции из-за индивидуальной непереносимости. Вред кокоса может быть обнаружит при его использовании в качестве косметического средства при уходе за проблемной и жирной кожей, поскольку данный продукт имеет камедогенный эффект.

Кокос – это настоящая экзотика только для населения северного полушария. В тропиках же он популярнее наших яблок. Полноценный индустрии создаются на этом продукте, многочисленные островные государства выживают только за счет его экспорта. Вся эта слава обусловлена целебными и пищевыми свойствами костянки.

Польза кокоса для организма, состав, применение масла
Кокос представляет собой костянку – плод кокосовой пальмы округлой формы диаметром в 30 см и весом до 2,5 кг. Часто его называют орехом, внутри него есть жидкость, именуемая кокосовой водой и мякоть.

Источник: www.uhodvdomashnihusloviah.ru

 

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *