Котлеты с гречкой и фаршем

Блюдо “Каша гречневая с котлетой”

Блюдо “Каша гречневая с котлетой”

• Избранное
• Сравнить

Краткое описание:

Состав: Котлета: свинина, говядина, хлеб белый, лук репчатый свежий, молоко сухое, соль поваренная пищевая, специи

Гарнир: крупа гречневая, вода питьевая, масло растительное, лук репчатый свежий, морковь свежая, соль поваренная пищевая, чеснок сушеный, лист лавровый.

Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:

Белки – не менее 6,0 г

Жиры – не более 22,0 г

Углеводы – не более 14,0 г

Калорийность – 332,0 ккал/1387,7 кДж

Хранить при температуре от 0° до +25°C и относительной влажности воздуха не более 75% – 2 года со дня изготовления

Вскрытую упаковку хранить не более двух суток при температуре от 2° до 6°C

НЕ ПОМЕЩАТЬ ПАКЕТ В МИКРОВОЛНОВУЮ ПЕЧЬ

Срок годности: 24 месяца

• Характеристики
• Отзывы 0
• Оплата и доставка

Состав: Котлета: свинина, говядина, хлеб белый, лук репчатый свежий, молоко сухое, соль поваренная пищевая, специи

Гарнир: крупа гречневая, вода питьевая, масло растительное, лук репчатый свежий, морковь свежая, соль поваренная пищевая, чеснок сушеный, лист лавровый.

Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:

Белки – не менее 6,0 г

Жиры – не более 22,0 г

Углеводы – не более 14,0 г

Калорийность – 332,0 ккал/1387,7 кДж

Хранить при температуре от 0° до +25°C и относительной влажности воздуха не более 75% – 2 года со дня изготовления

Вскрытую упаковку хранить не более двух суток при температуре от 2° до 6°C

НЕ ПОМЕЩАТЬ ПАКЕТ В МИКРОВОЛНОВУЮ ПЕЧЬ

Срок годности: 24 месяца

Оплата товаров :

Мы принимаем оплату наличными при получении товара, банковской картой (VISA, MasterCard, Maestro, МИР), оплату через электронные платежные системы WebMoney, YandexMoney, оплату по квитанции(распечатывается при оформлении заказа).

Доставка товаров :

При заказе на сумму свыше 2500 руб. для Иваново и 10 000 руб. для регионов России доставка осуществляется полностью БЕСПЛАТНО при этом мы оставляем за собой право выбора способа доставки.

Комплектация и отправка заказа занимает от 1-3 рабочих дней. По завершению отгрузки вы получите СМС уведомление с номером отслеживания (трек-номер).

1) Доставка “Почтой России” зачастую самый экономически выгодны способ, но приходится жертвовать временем, доставка занимает от 2 – 14 рабочих дней, в зависимости от удаленности адресата.

2) Express Mail Service — Это международный сервис экспресс-доставки почтовой корреспонденции, скорость доставки которой оплачивается самим клиентом. Доставка осуществляется не международной компанией, а местными почтовыми операторами то есть “Почтой России”.

3) Так же мы отправляем заказы с привлечением сторонней транспортной компании «СДЭК». Доставка осуществляется в кратчайшие сроки по всей территории РФ и в страны ближайшего зарубежья.

Доставка по городу Иваново так же осуществляется компанией “СДЭК”.

4) Возможен самовывоз по адресам пунктов самовывоза (ПВЗ).

Точное местополежение заказа уточняйте у менеджера по телефону 50-50-13.

1. ул. Станко, 10 – около ТЦ ” Пассаж”. Остановка транспорта – ТЦ Пассаж (или ” Пл Победы”). Тел 30-80-43.

2. ул. Лежневская, д. 183, БЦ ” Славянский” – вход № 1, 1 этаж, павильон 121. Остановка транспорта – “Точприбор”. Район ТЦ “Лента” (бывший Бимарт). Тел 36-68-98.

3. пр. Ленина д 43 – ост транспорта «Пл. Ленина», вход во дворе слева от “Риат Заря”, сзади магазина “Косметичка”. Тел. 28-14-11

4. ул. Спартака, 22 – ближайшие остановки «Ул. Спартака», «Областной военкомат». Тел 28-38-30

Блюдо – Каша гречневая с котлетой
Готовое стерилизованное блюдо

Источник: nesidi.com

к содержанию ↑

Гречка при отравлениях детям

Гречка при отравлении, можно ли есть гречку?

Практически каждому человеку знаком ни с чем не сравнимый вкус гречневой каши. В такой крупе находится большое количество полезных веществ, а ее невысокая стоимость сделала данный продукт еще более популярным. Так как о данной крупе известно на протяжении многих лет, кулинарами было создано немало потрясающих рецептов с ее «участием». Однако многих людей в последнее время стало интересовать, способна ли гречневая крупа вызвать отравление? А также можно ли употреблять ее в пищу человеку, перенесшему пищевое отравление? Дело в том, что в последние годы появилось множество «чудодейственных» диет на гречке, которые обещают скорейшее избавление от лишних кило, при этом подразумевается употребление гречневой каши в сравнительно больших объемах. А еще не меньшую тревогу вызывает гречка, которая хранилась неправильно. Способна ли она привести к отравлению?

Чем полезна гречневая крупа?

Гречневую крупу в старые времена именовали «каша богатырей». Дело в том, что она обладает неповторимым составом, так, имеющийся в ней белок, очень легко усваивается организмом, а медленные углеводы способствуют обеспечению длительного чувства сытости за счет медленного изменения уровня сахара в крови (что особо важно для больных диабетом). Железа в ней находится намного больше, чем в иных крупах, а также имеются и полезные витамины групп Е, В и РР. Такие микроэлементы, как железо, йод, калий, бор, фосфор, медь, цинк, кальций также входят в состав гречневой крупы. Кроме этого данная крупа богата клетчаткой, аминокислотами, а также фосфолипидами.

Гречка известна своей способностью очищать кровь от «плохого» холестерина. Она положительно влияет на состояние сердечной, а также и сосудистой системы, потому что в ней содержится такой весьма полезный микроэлемент, как магний. Гречка значительно улучшает кроветворение. Также известно и об ее особых веществах, которые именуют флавоноиды. Они обладают способностью предотвращать развитие онкологических заболеваний, а еще способны уменьшить тромбообразование. Известно, что у женщин, вынашивающих ребенка, высока потребность в фолиевой кислоте, которая в большом количестве содержится в гречневой крупе.

Также в крупе содержится медь, что имеет достаточно большое значение для женщин. Дело в том, что именно благодаря систематическому употреблению данного микроэлемента происходит значительное улучшение состояния кожных покровов, волос, а также ногтей.

Как правильно выбрать гречку?

В магазине можно приобрести как обработанную, так и цельную гречневую крупу. Огромную пользу для человеческого организма представляет цельная крупа, так как в ее составе сохранено сравнительно большее количество полезных веществ. Меньшей пользой обладает обработанная гречневая крупа, которую еще именуют проделом. Однако специалисты советуют ее употреблять в пищу маленьким детям, а также человеку, имеющему проблемы с органами ЖКТ. Еще именного такого вида крупу рекомендуют употреблять в пищу после отравления. При этом стоит помнить, что продел готовится сравнительно быстрее цельной крупы, что весьма важно при недостатке времени на приготовление пищи.

Способна ли гречневая каша стать причиной пищевого отравления

Так, может ли гречневая каша стать причиной отравления? Если ее использовать в пищу в разумных количествах, то отравления точно не будет. Однако при этом стоит учесть, что данный вид крупы обладает возможностью впитывать и удерживать в себе токсины и соли тяжелых металлов. А еще гречка может легко впитать любой резкий запах. Поэтому следует помнить, что крупа, которая хранилась неправильно, способна нанести вред здоровью человека, вызвав достаточно тяжелое пищевое отравление. В связи с этим купленную крупу рекомендуется понюхать. Так, если, к примеру, она имеет запах краски либо стирального порошка, то такую гречку лучше выбросить. А все, потому что она, безусловно, хранилась неправильно и в ней содержатся вредные вещества.

В последнее время все большей популярностью пользуется как среди женщин, так и среди мужчин, диета на гречке. Можно отыскать большое количество статей и в журналах, и в интернете о том, что такая диета способна творить чудеса, ведь жир «тает» прямо на глазах. Желающие похудеть начинают употреблять в пищу исключительно только гречневую кашу, и как следствие у них появляется слабость и тошнота. Однако это не связано с отравлением, просто в организме не достает питательных элементов.

Индивидуальная непереносимость гречневой крупы имеется у сравнительно небольшого количества людей. Если они решат попробовать блюдо из этой крупы, то это закончится пищевым отравлением либо аллергической реакцией. Однако такой крупой может отравиться абсолютно любой человек, но только той, производители которой являются недобросовестными людьми. Дело в том, что в крупе могут оказаться семена повилики хмелевидной, которые попадают в нее во время сбора урожая. Данные семена способны стать причиной достаточно сильного отравления. В связи с этим, прежде чем приступить к приготовлению, гречку нужно тщательно перебрать, при этом стоит помнить, что семена данной сорной травы схожи внешне с зернами крупы.

Употреблять в пищу сырую гречневую крупу запрещено людям с:

• язвенным заболеванием двенадцатиперстной кишки и желудка;
• острым либо хроническим панкреатитом;
• гастритом;
• колитом;
• гепатитом алкогольного либо вирусного происхождения.

Как есть гречневую кашу при пищевом отравлении?

После перенесенного пищевого отравления специалисты советуют употреблять в пищу только легкоусвояемые продукты, которые не приводят к раздражению стенок кишечника. Гречневая крупа полностью соответствует данным требованиям. Однако в том случае, когда отравление произошло именно из-за гречки, ее лучше исключить на время из рациона больного.

Такая крупа обладает высокой калорийностью (320 килокалорий на 100 г), а еще имеет в своем составе медленные углеводы. В целом это обеспечит отравившегося человека необходимым количеством энергии на длительное время. Для приготовления каши используется чистая вода, при этом специалисты не советуют добавлять в нее молоко, так как оно может навредить пострадавшему. Готовое блюдо нужно кушать сравнительно небольшими порциями, таким образом удастся избежать перегрузки органов ЖКТ. Стоит также помнить, что цельную крупу нельзя готовить человеку с пищевым отравлением. Ему рекомендована каша из продела.

Бывает, что после отравления организм ослабевает настолько, что врачи рекомендуют на какое-то время полностью исключить мясные блюда из рациона. В таком случае на помощь может прийти гречка. Дело в том, что содержащейся в ней растительный белок сравнительно быстро переваривается и мало чем уступает белку животного происхождения. Поэтому гречку многие специалисты советуют включать в рацион как во время лечения отравления, так и в процессе восстановления.

Гречневая крупа – как сделать правильный выбор?

Для того же, чтобы приобрести действительно высококачественную гречневую крупу, в которой содержится большое количество полезных веществ, стоит запомнить несколько весьма простых правил. Итак, крупа, изготовленная в Китае, испортится намного быстрее той, что произведена в России. Дело в том, что в китайской гречке сравнительно высокий уровень влажности. А еще в крупе, привезенной из Китая, содержится меньшее количество полезных веществ, а все, потому что она их утрачивает во время обжарки, благодаря которой зерна приобретают насыщенный коричневый оттенок.

Внимательно осмотрите упаковку. На ее поверхности обязательно должен быть указан сорт крупы, а также может иметься и знак качества – ГОСТ. Часто производители идут на хитрость, и гречку с заканчивающимся сроком годности они маркируют, как «Высший сорт». Однако следует знать, что по ГОСТу такого сорта гречневой крупы не предусмотрено. Но понять свежая ли гречка на самом деле либо нет, при ее внешнем осмотре сквозь упаковку вряд ли получится. Зато это можно сделать дома после вскрытия упаковки. Внимательно осмотрите крупу и обязательно понюхайте ее. Если она хорошая, то запах затхлости, как и иные несвойственные гречихе ароматы, должны отсутствовать. Если у вас появились сомнения по поводу качественности продукта, то от него лучше избавиться. Помните, что тщательный выбор такой крупы поможет не допустить пищевых отравлений в процессе ее употребления.

Такой продукт питания, как гречневая крупа, является полезным и сравнительно доступным. В кулинарной книге можно отыскать множество вкуснейших блюд, приготовленных из нее. Такую крупу рекомендуется включать в ежедневный рацион, потому что в ней содержатся полезные витаминные комплексы, и нет жиров и быстрых углеводов. Медики уже давно признали ценность и полезность гречки. Однако чтобы употребление гречневой каши не привело к проблемам со здоровьем, следует помнить об умеренности, а также стоит внимательней отнести к выбору такой крупы.

к содержанию ↑

Гречка при отравлении

В случае употребления некачественной или приготовленной с нарушениями пищи возникают симптомы пищевого отравления или пищевой токсикоинфекции.

Заболевание вызывают не сами патогенные микробы, которые находятся в пищевых продуктах, а вещества, образующиеся в процессе их жизнедеятельности и являющиеся токсичными для человека.

Оглавление:

Диета при пищевом отравлении поможет быстро победить болезнь и помочь человеку «вернуться в строй».

Основные правила питания при пищевом отравлении

Целью диеты при пищевом отравлении является обеспечение максимального комфорта пищеварительного тракта, что достигается его химическим, механическим и термическим щажением.

Во время отравления возникают диарея и рвота, нередко неукротимая, поэтому задачами лечебного питания являются:

• восстановление электролитного баланса;
• снижение дегидратации и воспалительной реакции желудочно-кишечного тракта;
• ускорение процессов заживления слизистой.

Помимо прочего, необходимо восполнить организм белками, витаминами и минеральными веществами.

Согласно классификации по Певзнеру диета при пищевом отравлении является лечебным столом №1а.

Суточная потребность белков, жиров и углеводов:

• жиры – 80-90г, из них не менее 20% растительных жиров;
• белки – 80г, из них до 60-70% белков животного происхождения;
• углеводы – 200г.

За счет ограничения при пищевом отравлении питательных веществ до нижней границы физиологической нормы суточная калорийность диеты составляет килокалорий.

Питание должно быть дробным, до 6-7 раз в сутки. В первые три дня объем пищи составляетмл, затем постепенно увеличивается. Частое питание маленькими порциями снижает нагрузку на раздраженную слизистую пищеварительного тракта, позволяет пище усваиваться, что довольно проблематично при диарее и рвоте, постепенно возбуждает аппетит и активизирует работу пищеварительного тракта.

При пищевом отравлении очень важно соблюдать питьевой режим. Следует принимать не менее 2 литров жидкости в сутки. Во-первых, это помогает вывести токсины из организма, а, во-вторых, восстанавливает объем сосудистого русла и предотвращает обезвоживание. В первые сутки после отравления лучше вообще отказаться от приема пищи, только пить. Жидкость принимается небольшими порциями (помл) каждые 30 минут, так как большие объемы питья провоцируют рвоту. Можно употреблять кипяченую или минеральную воду без газа, а также специальные растворы из порошков («Гидролит», «Оралит», «Регидрон»).

Учитывая, что диета должна обеспечить механическое щажение желудочно-кишечного тракта, в пище необходимо присутствие отварных или приготовленных на пару блюд в протертом или пюреобразном состоянии. Мясо на фарш прокручивается дважды. Таким образом существенно снижается нагрузка на желудок и все органы пищеварения, они работают в экономном режиме, а питательные вещества лучше усваиваются. Помимо этого, необходимо тщательно пережевывать пищу.

Блюда и потребляемая жидкость должны подаваться в теплом виде (15-50°C). Слишком холодная или чересчур горячая еда вызывает рефлекторные спазмы сфинктеров желудка и пищевода и способствует рвоте. Кроме того, холодная или горячая пища раздражает поврежденный эпителий пищеварительного тракта и замедляет регенерацию.

Потребление поваренной соли несколько ограничивают: до 6-8г в день. Слишком соленая еда и питье раздражают желудочно-кишечный тракт и препятствуют восстановлению его слизистых.

На время лечения, особенно в первую неделю, когда диета строгая, запрещается потребление любых спиртных напитков. Алкоголь оказывает раздражающее действие на органы пищеварения, мешает процессам регенерации, провоцирует рвоту. При несоблюдении данного условия печень и почки, которые особенно сильно пострадали во время атаки пищевыми токсинами, начнут функционировать еще хуже.

Длительность соблюдения строгой диеты составляет примерно 4-7 дней. Возврат к обычному питанию осуществляется постепенно и с осторожностью: вводится по одному-два нового блюда/продукта в день.

Разрешенные при пищевом отравлении продукты

Диета при пищевом отравлении, как было указано выше, расширяется постепенно.

В пище должно быть необходимое количество белков, по большей части животного происхождения, так как именно они нужны для строительства новых клеток и регенерации слизистых пищеварительного тракта.

Сложные углеводы тоже необходимы, но только в переработанном виде: компоты, кисели из сладких фруктов и ягод. Они участвуют в производстве гликогена в печени, тем самым усиливая ее обезвреживающую токсины функцию.

Не стоит забывать и о витаминах. Аскорбиновая кислота стимулирует защитные силы организма, укрепляет сосудистые стенки, обеспечивает целостность клеток эпителия слизистых. Витамины А и Е необходимы в борьбе со свободными радикалами, образующимися в процессе воспаления. Витамины группы В нужны для нормального пищеварения.

В список разрешенных продуктов входят:

• некрепкие или вторичные (первая вода после закипания сливается) бульоны из мяса, рыбы и птицы;
• слизистые супы из манки, риса, овсянки, после 3-го дня можно добавить в них молочно-яичную смесь, сливки или сливочное масло;
• нежирные сорта мяса и птицы (без кожи) в прокрученном и отварном виде (кролик, «белое» мясо курицы, телятина, говядина): фрикадельки, суфле, паровые котлеты – на 4-5-ый день;
• рыба нежирных сортов в виде парового суфле;
• протертые каши из риса, гречки, овсянки;
• молоко нежирное, некислый протертый творог;
• яйца всмятку или паровые омлеты;
• сливочное масло в небольших количествах или растительное масло в готовое блюдо;
• сухарики из пшеничного хлеба, крекеры, галеты;
• компоты, кисели, желе, муссы из сладких фруктов и ягод;
• соки натуральные с сахаром, разведенные водой 1:1, некрепкий чай с молоком, подкисленная лимоном вода, отвар шиповника, компот из сухофруктов, укропная вода.

Запрещенные продукты

Список запрещенных продуктов огромен, можно лишь успокоить себя тем, что диету соблюдать нужно недолго.

Из рациона исключаются все продукты, которые усиливают секрецию желудочного сока, поджелудочной железы и двенадцатиперстной кишки, чтобы уменьшить раздражающее действие соляной кислоты и ферментов на слизистые пищеварительного тракта.

Также следует отказаться от всех природных, и, конечно, синтетических раздражителей. Не допускается прием чрезмерно соленой и острой пищи, продуктов, богатых эфирными маслами и органическими кислотами.

Запрещаются сложные углеводы, содержащиеся в растительной клетчатке. Они повышают нагрузку на пищеварительный тракт, усиливают процессы брожения, чем раздражают его слизистые, вызывают вздутие живота и боли.

В первые дни лечебного питания после пищевого отравления ограничиваются жиры, так как организм тратит на их расщепление значительную часть энергии, кроме того, они, обволакивая слизистые желудка и кишечника, замедляют всасывание питательных веществ и усиливают явления диспепсии (рвота, диарея).

В список запрещенного входят:

• хлеб и вся выпечка;
• наваристые бульоны и сложные супы (борщ, окрошка, рассольник);
• жирные сорта мяса, рыбы и птицы, а также жилистое мясо;
• любые консервы;
• грибы в любом виде;
• все овощи;
• колбасы;
• фаст-фуд и полуфабрикаты;
• сыры, сметана и все кисломолочные продукты;
• крупы грубые: перловая, ячневая, кукурузная;
• бобовые (консервированный зеленый горошек с осторожностью);
• соленья, копчености, маринады;
• уксус, хрен, перец, пряные приправы, горчица;
• кислые фрукты, ягоды и овощи в свежем виде (редька, редис, щавель, смородина, зеленые яблоки и прочее);
• концентрированные соки, крепкий чай, кофе, какао, сладкие газированные напитки;
• соусы (кетчуп, майонез).

Необходимость соблюдения диеты

При пищевом отравлении соблюдение диеты занимает ведущее месте в тактике лечения. Лечебное питание поможет уменьшить болевые ощущения, снимет явления диспепсии, позволит избежать обезвоживания и истощения организма, а также быстро избавит его от токсинов. Кроме того, диета улучшает самочувствие больного и нормализует функции пищеварительного тракта.

Последствия несоблюдения диеты

В случае пренебрежения принципами лечебного питания человеку грозят различные осложнения со стороны желудочно-кишечного тракта. К самым «легким» и частым можно отнести:

Питание и диета при пищевом отравлении

В основном при пищевых отравлениях страдает система пищеварения, поэтому диета при пищевом отравлении является вторым по значимости мероприятием, помогающим справиться с интоксикацией. На первом месте, безусловно, стоит нейтрализация симптомов и детоксикационные меры.

Как правило под воздействием токсинов воспаляется вся слизистая зона желудочно-кишечного тракта, поскольку ее раздражает как рвота, так и диарея. Соответственно, диета при пищевом отравлении должна быть направлена на восстановление раздраженных стенок кишечника, желудка, гортани. Первое правило диеты – это обильное питье, вода должна быть комнатной температуры. Лучше всего, если больному дают пить аптечные солевые препараты – Гастролит, Регидрон или столовую минеральную воду без газа. Начиная буквально с одной столовой ложки, прием жидкости постепенно увеличивают до одного стакана каждые 1-1,5 часа. Любая пища в первые сутки после отравления исключается. Начиная со второго дня можно давать больномумл жидкого овощного бульона. Суточная норма употребления пищи такова:

1. День второй –мл бульона в три приема, 2 сухарика, 1, 5-2 литра жидкости, овощное жидкое пюре (100 мл).
2. День третий — жидкая рисовая каша на воде –граммов, 2-4 сухарика на день,мл овощного бульона, 3-4 галетных печенья.
3. День четвертый — овощная запеканка без яиц ( на манной крупе) – 200 граммов, куриный бульон – 150 мл, 3-5 сухариков, 4-6 галетных печенья, 100 граммов отварной рыбы в виде котлеты.
4. День пятый –мл бульона (куриного) с фрикадельками, отварной рис – 250 граммов, 5-6 сухариков,граммов запеканки из творога (или суфле).

Питание после пищевого отравления

Диета после отравления продуктами питания должна быть максимально строгой. Лучше всего в первые два дня устроить себе разгрузочный период и вообще ничего не есть, заменив еду обильным питьем. Питание после пищевого отравления — это меню, исключающее молочные, мясные, острые и кислые блюда. Перетертые овощи в отварном виде, овощные постные бульоны, отварные каши – рис и гречка, сухарики, галетное печенье – вот, пожалуй, и все, что поможет пищеварительному тракту быстрее восстановиться. Знаменитая диета № 5 по Певзнеру также хорошо справляется с пищевыми проблемами и способствует быстрейшему восстановлению функций печени, желчного пузыря и кишечника. Следует учесть, что порции нужно делать небольшими и понемногу увеличивать их каждый день. Диета должна быть дробной – от 5- до 7 раз в день.

Питание после пищевого отравления предполагает употребление таких продуктов:

• Овощные супы-пюре.
• Отварное измельченное мясо в виде паровых котлет.
• Отварная измельченная в фарш рыба в виде паровых котлет.
• Запеченный творог – суфле, запеканки, пудинги.
• Каши на воде (рис, гречневая крупа).
• Сухарики.
• Сухое печенье.
• Отварные или запеченные овощи.
• Минеральная столовая негазированная вода.
• Зеленый чай.
• Отвар укропа.
• Запеченные или отварные фрукты (не кислые) – яблоки, груши, айва.
• Отвар ромашки с медом.
• Отвар шиповника с медом.

Что можно есть при пищевом отравлении?

При пищевом отравлении в первые сутки заболевания любая еда категорически противопоказана. Во-первых, скорее всего пищу не примет раздраженный желудок, во-вторых, продукты питания являются провоцирующим дополнительный дискомфорт фактором. Поэтому на вопрос – что можно есть при пищевом отравлении, просится единственный ответ – ничего. Начиная со второго дня, возможно только на третий, допускается употребление минимального количества диетических продуктов. Любая молочная, мясная, рыбная пища исключается.

Сухарики домашнего приготовления, сухое галетное постное печенье

Постные овощные супы, супы с рисом

Начиная с четвертого дня можно употреблять фрикадельки из мяса птицы, паровые котлеты из телятины, мясные суфле

Начиная с четвертого дня можно есть отварную нежирную рыбу, лучше – рыбные отварные котлеты

Начиная с пятого дня можно есть творожную запеканку, творожное суфле

Отварные, перетертые в пюре овощи

Отвар риса, с третьего дня отварной рис, гречка

На пятый день можно есть паровой яичный омлет

Фруктовый кисель, начиная с третьего дня, зеленый чай, отвар изюма и шиповника

Свежий хлеб, бисквиты, пирожки и так далее

Мясные бульоны, бульоны из мяса птицы, бульоны на костях, молочные супы

Колбаса – вареная, копченая.

Жареное мясо, битки, жареные котлеты, сало

Жареная рыбы, копченая, вяленая, соленая рыба, категорически запрещена икра и молоки рыбы, консервы

Молоко, даже кипяченое, йогурты, кефиры

Сырые овощи, фрукты

Пшено, перловка, овсянка

Яйца жареные, сваренные вкрутую, всмятку

Кислые или чересчур сладкие компоты, консервированные компоты

Что пить при пищевом отравлении?

При пищевом отравлении одно из правил – никакой еды, но вот питьевой режим просто необходим. Обильное питье спасает пострадавшего от дегидратации и гиповолемического шока. Кроме того, что выпитая жидкость восполняет потери от диареи и рвоты, она помогает промыть пищеварительный тракт и быстрее вывести продукты интоксикации из организма. Следующие рекомендации помогут определиться в вопросе – как и что пить при пищевом отравлении:

1. Пить нужно небольшими глотками, чтобы и без того раздраженный желудок смог принять жидкость.
2. Пить нужно в режиме – каждый час-полтора, в течение всего дня.
3. Одноразовая доза жидкости – не менее 200 миллилитров.
4. Лучше всего восполнить потерю жидкости аптечными препаратами, такими как Регидрон, которые нормализует электролитический, солевой баланс.
5. В качестве альтернативы Регидрону подойдет раствор: на 1 литр воды ½ столовых ложки соли, полторы столовых ложки сахара. Пропорцию можно изменить в сторону увеличения соли.
6. Также можно пить простую воду, но обязательно либо кипяченую, либо очищенную.
7. Результативным и полезным выбором будет минеральная столовая вода без газа.
8. В качестве питья можно приготовить отвар укропа: на 1 литр воды – 1 чайная ложка семян или измельченной зелени укропа. Дать прокипеть 2-3 минуты, настоять 15 минут, остудить и пить маленькими глотками. Отвар должен быть слабым, ненасыщенным.

Чай, даже полезный – зеленый, отвар шиповника, изюма, ромашки и так далее, в первые сутки пищевого отравления пить не следует. Эти варианты питья хороши для употребления на второй и третий день, после того, как симптомы острого отравления стихнут.

Таким образом, диета при пищевом отравлении должна быть максимально щадящей, питание дробным, питье — обильным.

Что можно есть после отравления

Знаю, что мне можно рис, гречку, пюре, пить чай.

Купили в магазине йогурт Активиа, очень хочеться съесть, но я не знаю можно ли мне его.

Так мне можно этот йогурт? И что еще я могу есть?

Кажеться было инфекционное отравление.

во время и после отравления, в течении недели.

Неделю лучше вообще поголодать, попить чай с лимоном,

куриный бульон ( натуральный ), не жирные и тем более не жаренные, слабосолёные блюда,

что бы организм оправился после отравления. И пища не мешала ему в этом.

Диета при пищевом отравлении

Под пищевым отравлением или пищевой токсикоинфекцией понимают состояние, развивающееся в результате попадания в организм токсинов, продуктов жизнедеятельности микроорганизмов. Как правило, сам инфекционный агент при отравлении и поносе не слишком опасен, с ним организм способен справиться на уровне желудочного сока, но токсины, которые уже успели выработать микроорганизмы, под воздействием кислоты и ферментов не разрушаются, раздражают слизистую, всасываются и вызывают симптомы интоксикации.

Клиническая картина развивается остро, когда на фоне полного здоровья и благополучия появляется тошнота, рвота, понос с болями в животе. В такой ситуации пострадавшему хочется предпринять какие-нибудь активные действия, быстренько полечиться и полностью выздороветь. Очень хочется добежать до аптеки, купить какую-нибудь таблетку и сразу же исцелиться. Но не все так просто.

• отмечался период нестабильного самочувствия, неясного дискомфорта, общей слабости;
• в выделениях есть примеси крови или слизи;
• рвотные массы в виде «кофейной гущи» или жидкий черный «дегтеобразный» стул;
• поднялась температура тела;
• беспокоят резкие, нарастающие по интенсивности боли в животе постоянного, несхваткообразного характера, неуменьшающиеся после стула и рвоты, усиливающиеся во время движения;
• отмечаются нарушения зрения (двоение в глазах, туман, снижение четкости восприятия);
• появились признаки обезвоживания (сухость кожи и слизистых, жажда, снижение эластичности кожных покровов, складка на коже после щипка длительно не расправляется, спутанность сознания);
• накануне был контакт с инфекционными больными или заболевшими животными.

Если ни одного опасного симптома нет, первым делом следует:

1. прекратить принимать пищу на срок не менее 6 часов;
2. попытаться сохранить остатки «подозрительной» еды на случай если все-таки придётся обратиться к врачам позже;
3. организовать водный режим для восполнения теряющейся жидкости.

Организм теряет жидкость и электролиты – их надо восполнять. Ни в коем случае в этой ситуации не стоит принимать препараты, блокирующие рвотный рефлекс и останавливающие диарею. Все это прекратиться само и довольно скоро, как только организм очиститься, выведутся все токсины. Идеальный вариант восполнения – препараты для регидратации (Регидрон, Оралит, Хлоразол, Литрозол).

Объём жидкости у детей рассчитывается исходя из веса:мл на килограмм. Принятые маленькими порциями в течении 4-6 часов. У взрослых это 1,5-2 литра за то же время. Вместо специальных растворов можно использовать отвары овощей, в том числе и картофеля, сухофруктов, некрепкий подслащенный чай. Зеленый чай с мятой и ромашкой еще и снимет спазмы, уменьшит боль в животе.

В случае если выраженная рвота не позволяет пить привычными порциями, следует принимать жидкость по 1-2 чайные ложки с интервалами 3-5 минут. Если в течение 6 часов симптомы пищевого отравления не пошли на убыль, нужно все же обратиться за медицинской помощью.

При улучшении ситуации, прекращении рвоты, уменьшении частоты стула, возникает вопрос как же все-таки наладить питание после пищевого отравления.

Что можно есть, а что нет?

Приемы пищи 5-6 раз в день небольшими порциями пог, объемом не более 200 мл. В первые сутки основу питания составляют:

• кисели на отварах из сухофруктов;
• слизистые супы (разваренные в овощных отварах крупы – гречка, рис);
• жидкие каши на воде;
• подсушенный белый хлеб (несдобные сухарики);
• несладкие крекеры;
• паровые котлеты из постного мяса (телятина, курица, кролик) – с третьего или четвертого приема пищи;
• чай, компоты, вода общим объемом около 2 литров.

За это время нужно проверить функциональные возможности и состояние желудочно-кишечного тракта. Если не беспокоят тошнота, метеоризм, нет рвоты, болей в животе (неоформленный стул до 3 раз в день может сохраняться), со второго дня расширяют рацион. По химическому составу пища уже должна компенсировать все потребности организма в белках, жирах, углеводах.

Примерное меню на день

• каша на воде с добавлением небольшого количества сливочного масла (гречневая, рисовая, манная, овсяная) 150 г;
• тост их белого хлеба;
• сладкий чай.

• крупяной суп на овощном бульоне 150г;
• котлеты мясные паровые 100г;
• картофельное пюре 100 г;
• компот из свежих фруктов 200г.

На весь день: белый хлеб 200г, сахар 30г, масло сливочное 15г. Через пять дней после отравления можно есть белковые омлеты, творожные пудинги, йогурты без фруктовых добавок, кефир, слабые мясные и рыбные бульоны и супы на них, запеченные яблоки. Каши с этого момента варят на разбавленном молоке. Допускается запекание пищи. С седьмого дня можно переходить на обычный рацион.

Опасно ли есть гречку?

Гречневая каша знакома каждому с раннего детства. Она поистине является кладезем полезных веществ. А ее относительная низкая цена сделала ее частым гостем на столе многих людей. Известна гречка уже достаточно длительное время, рецепты с ее участием фигурируют во многих старых книгах русской кухни. Но помимо однозначно положительного влияния на организм стоит выяснить: можно ли отравиться гречкой? И позволяется ли есть при отравлении гречку? Такие вопросы продиктованы скорее тем, что в современном мире гречку зачастую используют в качестве «чудесного» средства для похудения, при этом бесконтрольно поглощая ее. Также есть возможность столкнуться с нарушением условий хранения крупы, которая в этом случае может нанести вред.

Немного о полезных свойствах гречки

Гречку на Руси называли «кашей богатырей» за ее поистине уникальный состав. В ней находится огромное количество легкоусвояемого организмом белка, медленные углеводы, которые надолго обеспечивают чувство насыщения, изменяя уровень сахара в крови постепенно, что немаловажно для диабетиков. Кроме того гречневая каша №1 по содержанию железа, в ней много витаминов, а именно группы В, Е, РР. Гречка имеет в своем составе следующие микроэлементы: фосфор, железо, медь, йод, цинк, калий, кальций, бор. Это делает ее состав уникальным. Обогащена гречка незаменимыми аминокислотами, клетчаткой, фосфолипидами.

Гречка является незаменимым другом для людей, страдающих повышенным содержанием холестерина в крови, т.к. она имеет способность выводить его из организма. В гречке также много калия, что, несомненно, важно для тех, кто имеет проблемы с сердечно-сосудистой системой. Также это чудо каша положительно влияет на кроветворение. Интересным фактом является содержание в гречневой крупе флавоноидов, особых веществ, которые препятствуют развитию онкологии, а также снижают тромбообразования. Для беременных это незаменимый продукт за счет содержания фолиевой кислоты, нужной для нормального развития плода.

Приятным бонусом для прекрасной половины человечества является большое содержание меди в составе гречневой крупы. При регулярном употреблении этой каши состояние кожи, ногтей, волос заметно улучшится именно за счет этого микроэлемента.

Знаете ли вы, почему возникает горечь во рту после отравления? Причины и лечение.

Вредна ли соя и продукты из нее, читайте здесь.

Какую крупу выбрать?

Гречка существует в двух видах: цельном и обработанном. Цельная гречка, несомненно, более полезна, в ней сохраняется максимальное количество полезных веществ. Продел, или обработанная, измельченная гречка, менее полезна, но подходит людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта, деткам. Также такая гречка подойдет после отравления (см. Питание после отравления). Готовить ее гораздо быстрее и проще, чем цельную гречневую кашу, что немаловажно для занятых людей.

Можно ли отравиться гречневой кашей?

Рассмотрим вопрос, можно ли отравиться гречкой, столь полезным во всех отношениях продуктом. Как правило, при умеренном употреблении гречки этого не бывает. Но есть небольшое отступление. Все дело в том, что гречка может накапливать в себе соли тяжелых металлов, токсины, а также она превосходно впитывает в себя различные запахи. При нарушении режима хранения каша становится непригодной для употребления, т.к. может вызвать отравление. Поэтому если купленная каша пахнет, например, мылом, то будьте уверенны, что продавец не хранил ее должным образом и к употреблению она не годна.

Также хочется затронуть тему «гречка для похудения». Во многих женских журналах ее описывают как чудо средство для потери лишних кило. Многие женщины переходят на рацион, состоящий сугубо из гречки, что приводит к тошноте, слабости просто за счет нехватки питательных элементов в организме. Такое состояние не относится к отравлению.

Небольшое количество людей имеет индивидуальную непереносимость этого продукта, употребление гречки вызовет отравление и аллергическую реакцию у такого человека. Симптомы отравления гречкой могут возникнуть при покупке крупы у недобросовестных производителей. Во время сбора урожая вместе с зернами гречихи попадаются семена повелики хмелевидной (см. Отравление растениями). Именно это растение может вызывать сильнейшее отравление. Семена похожи с зернами гречки, поэтому перед приготовлением каши, стоит тщательно перебрать и пересмотреть крупу.

Категорически нельзя есть сырую гречку людям, которые имеют хотя бы одно из нижеперечисленных заболеваний:

• гастритом;
• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
• колит;
• панкреатит как острый, так и хронический;
• гепатиты любого происхождения (вирусные, алкогольные).

Гречневая каша как часть лечебного питания при отравлении

Еще одним важным вопросом является, можно ли гречку при отравлении? При отравлении важно, чтобы пища была простой, не раздражала стенки кишечника, легко усваивалась. Этими качествами в полной мере обладает гречневая каша. Поэтому ответ: однозначно да, кроме случаев, когда в качестве самого отравляющего компонента выступает гречка (об этих ситуациях читайте выше).

В случае пищевого отравления гречка за счет своей калорийности (320 ккал на 100 грамм), а также благодаря наличию медленных углеводов в своем составе обеспечит пострадавшего необходимым запасом энергии на долгое время. Каша из гречихи должна быть сварена на воде, молоко в кашу добавлять не рекомендуется, чтобы не усугубить симптомы отравления. Порции должны быть небольшими, таким образом, не будет перегружен желудочно–кишечный тракт. Лучше всего готовить гречневую кашу в протертом виде, цельная гречка не используется при отравлении.

Кроме того, весомым аргументом в пользу гречки является наличие в ней флавоноидов — специальных веществ, которые содержатся в фруктах и овощах и влияют на обмен ферментов в организме. Они обладают рядом свойств, в случае с отравлением флавоноиды оказывают антиоксидантное действие, ускоряя выведение токсинов и выздоровление в целом.

Можно ли употреблять гречку после устранения симптомов?

Гречка после отравления также является идеальным вариантом питания, за счет огромного количества витаминов и микроэлементов она быстро насыщает организм, восстанавливает баланс микроэлементов, которые теряются во время рвоты и диареи. После устранения симптомов отравления (см. Восстановление после отравления) гречку можно употреблять в обычном, не протертом виде, но также сваренную на воде. Возможен вариант употребления цельной гречки. Позволительно добавить небольшое количество масло.

Очень важным моментом является то, что гречка по составу растительного белка не уступает белку животного происхождения, но переваривается намного легче. Этот факт важен при подборе правильного меню, как во время самого отравления, так и после него. Ведь иногда организм настолько измучен болезнью, что врачи рекомендуют отказаться от мяса на время болезни и на восстановительный период. Вот тогда гречка приходится, как нельзя кстати.

Почему лапша быстрого приготовления вредная для здоровья? Читайте здесь.

Как правильно выбрать гречку?

Что же нужно знать при выборе гречки, чтобы выбрать непременно качественный продукт. Итак, смотрим, где произведена крупа. Китайская крупа более влажная, чем крупа российского производителя, поэтому она быстрее портится. Кроме того китайская крупа имеет яркий коричневый окрас за счет обжарки, а это в свою очередь существенный минус в плане сохранности витаминов.

Смотрим, есть ли на упаковке знак качества ГОСТ, сорт крупы. Гречку, у которой срок годности подходит к концу, часто маркируют как «Высший сорт», согласно ГОСТу сорта такого нет. Не всегда через упаковку можно определить свежесть крупы. При вскрытии пачки гречка не должна иметь запаха затхлости, а также иного постороннего запаха. Если такой есть, то продукт испорчен и не годен к употреблению. Такие нехитрые правила выбора помогут избежать отравления гречкой.

Гречка является универсальным, доступным и здоровым продуктом питания. Существует огромное количество блюд из этой крупы. В ней нет быстрых углеводов и «вредных» жиров, есть витаминные комплексы и другие полезные свойства, что делает гречку обязательным блюдом в ежедневном рационе. Ценность этого продукта в медицине подтверждена уже давно. Главное это тщательный выбор гречки и умеренность в ее употреблении.

что кушать после отравления

Сёдня утром давала ей картофель отварной, кисель щас попила, щас варю гречку

можно после отравления гречку без всего? или лучше ещё картошки отварить?

спасибо за ответ

Ульке от нас ай-ай-ай

вечером сьела кусков 5 отварного языка говяжего, гороховый суп, хлеб, кукурузные палочки кузя чуть чуть, но орала что мало и хочет ещё есть. часа через 1.5 выпила молока, и через минут 40 начались кошмары до 5 утра

блин но ночь грустная была(

Мама не пропустит

женщины на бэби.ру

Наш календарь беременности открывает Вам особенности всех этапов беременности — необычайно важного, волнующего и нового периода Вашей жизни.

Мы расскажем Вам, что будет происходить с Вашим будущим малышом и Вами в каждую из сорока недель.

Отравление гречкой: малоизвестные свойства популярной крупы

Влияние гречки на организм не всегда однозначно положительное. Неограниченное потребление данного продукта может вызвать неблагоприятные последствия для здоровья человека. Постараемся детально разобрать вопрос пищевой ценности гречневой крупы, и оценить влияние на организм.

Неоспоримая польза

Гречка по праву считается одним из лидеров по частоте потребления среди круп. Сочетание полезных для человека микроэлементов делает её уникальным продуктом. В составе содержится рекордное количество железа, а также витаминов групп Е, В, РР. Обогащённые важными микроэлементами (фосфор, железо, йод и пр.), а также аминокислотами и фосфолипидами, зёрна гречихи несут в себе целый спектр положительного действия на разные системы организма.

Выделим главные полезные свойства продукта:

1. Медленное усвоение. За счёт входящих в состав гречневой крупы медленных углеводов после приёма пищи не происходит резкого скачка сахара в крови, а чувство насыщения приходит не скоро.
2. Борьба с холестерином. Важное свойство, которое помогает людям, страдающим проблемами с сердечнососудистой системой.
3. Препятствие развитию онкологии. Содержание в гречке таких веществ, как флавоноиды, способствует замедлению процессов образования тромбов в сосудах, а также уменьшению риска развития онкологических заболеваний.
4. Диетический продукт. Гречневая крупа стала излюбленным компонентом в различных диетах. Правильно подобранная гречка полезна при заболеваниях ЖКТ и после отравлений. При похудении умеренное её потребление благоприятствует снижению веса.
5. Польза для беременных. Наличие в составе высокого уровня фолиевой кислоты и незаменимых аминокислот делает продукт незаменимым в рационе будущих мам.
6. Здоровый вид. Женщинам стоит знать, что медь в составе этой гречишных зёрен вызывает быстрый рост ногтей и волос, улучшает состояние кожи.

Приведённые факты не оставляют сомнений в пользе продукта. Но, настолько ли всё однозначно, попробуем разобраться.

Правильный выбор и хранение

Некоторые разновидности гречки подходят не всем. В необработанном виде она наиболее полезна, но не рекомендована к потреблению людям с заболеваниями ЖКТ и маленьким детям. Для них больше подойдёт обработанная крупа, которая делится на разновидности: ядрица, продел, смоленская. Такая крупа проще и быстрее в приготовлении, что удобно для занятых людей.

Перед тем, как использовать гречку в готовке, понюхайте её. Если вы чувствуете посторонние запахи затхлости или мыла, то стоит отказаться от употребления такой каши. Вероятнее всего, в магазине она хранилась неправильно. Предпочтительнее выбор гречневой крупы российского производства. По сравнению с китайской, она более сухая и медленнее портится. В магазине следует внимательно изучить пачку. На этикетке должен быть не истёкший срок хранения и знак качества ГОСТ.

Внимание! Согласно ГОСТу гречка не может быть «Высшего сорта». Чаще всего, так производители маскируют продукт со скорым окончанием срока годности.

Соблюдение этих несложных правил позволит выбрать правильную крупу, из которой получится вкуснейшая каша или другое блюдо. Самое главное, что исчезнет риск проблем с ЖКТ или даже отравления.

Отравление гречкой

Отравиться гречневой кашей возможно в случае нарушения норм хранения гречишных зёрен или по истечению срока годности. Неправильное зернохранение способствует порче продукта и может вызвать острое отравление. Возникает вопрос, можно ли есть просроченную гречку, если она имеет хороший цвет и запах? Однозначно, нет. Гречневая крупа имеет способность накапливать соли тяжёлых металлов и токсические вещества. Их содержание также способно вызвать отравление. Поэтому важно тщательно проверять срок годности, указанный производителем на этикетке.

Казалось бы, при должном хранении такой полезный во всех отношениях продукт не способен вызвать проблем со здоровьем. Но, это не совсем верно. Некоторые сталкиваются с индивидуальной непереносимостью гречки.

Люди с такой особенностью встречаются редко, но для них потребление в пищу гречневой каши может вызвать сильную аллергическую реакцию или симптомы отравления. Как правило, подобные заболевания вызываются не самой гречневой крупой, а семенами растения — повилика хмелевидная. Недобросовестные производители в период сбора урожая, производят не достаточно тщательный отбор зёрен гречихи от сорняков. Впоследствии аллерген в виде постороннего растения попадает в пачки с готовой продукцией. Содержание в повилике хмелевидной алкалоидов, гликозидов и сапонинов способно нанести большой вред желудочно-кишечному тракту. Чтобы избежать подобного рода последствий, рекомендуется перед варкой внимательно перебирать зёрна.

Внимание! В случае отравления, необходимо немедленно промыть желудок и вызвать врача.

Существует ряд болезней, при которых запрещается употреблять гречку в не варёном виде. Среди них: гастрит, колит, язвенная болезнь желудка и двенадцатипёрстной кишки, панкреатит, гепатит. Людям с подобными заболеваниями необходимо тщательно отбирать зёрна и варить кашу дольше обычного.

Для остальных умеренное потребление гречки не несёт вреда для тела человека и не способно вызвать отравление.

Гречневая каша и диеты

Гречневая каша зарекомендовала себя как незаменимый продукт в диетологии.

Диеты с участием гречки очень распространены среди людей, желающих похудеть. Особое внимание уделяется необработанной зелёной крупе. В ней больше полезных микро- и макроэлементов.

Блюда на её основе действительно отличаются низкой калорийностью и высокой пищевой ценностью. Всего 103 ккал на 100 гр. варёной гречневой каши. Главное условие – грамотное употребление. Неэффективны диеты, которые состоят из одной только гречки, зачастую даже без соли. Такое питание быстро приводит к слабости, пониженному давлению, тошноте и головной боли. Это состояние является следствием нехватки в организме других незаменимых микроэлементов и витаминов. К тому же, после окончания изнурительной диеты, с трудом потерянные килограммы вскоре вернутся обратно. При выборе диеты стоит проконсультироваться с врачом, чтобы в рационе присутствовали другие полезные продукты.

В лечебных диетах гречка действительно незаменимый продукт. Чаще всего медики рекомендуют её в случае различных отравлений. Связано это с тем, что измельчённая проваренная крупа не раздражает стенки кишечника и легко усваивается. Для отравившихся кашу варят на воде без добавок и подают маленькими порциями. Такая пища обеспечивает больного нужным запасом энергии. В гречке содержится большое количество растительного белка, который необходим ослабленному организму. Такой белок усваивается легче и быстрее. Входящие в состав клетчатка и специальные вещества флавоноиды ускоряют выведение шлаков и токсинов из организма.

Употребление гречневой крупы при отравлениях рекомендовано врачами. Исключением является только отравление самой гречкой. В таком случае лучше временно исключить её из рациона питания.

Когда можно отравиться гречневой крупой? Как выбрать хорошую гречку?

Диета при отравлении

Отравление – это нарушение функций организма из-за попадания в организм ядов или недоброкачественной пищи.

Причины отравлений

Человек может отравиться ядовитыми грибами или растениями, алкоголем, средствами бытовой химии или какими-то химическими веществами, но наиболее распространенными являются пищевые отравления.

При пищевом отравлении в желудочно-кишечный тракт попадает некачественная пища – плохо прожаренные мясо или рыба, сырые яйца, прокисшие молочные продукты. Они могли храниться в ненадлежащих условиях, или испортились от слишком длительного хранения. Немытые овощи и фрукты также могут стать причиной нарушения самочувствия. Важно точно и вовремя установить причину отравления, чтобы при употреблении этой испорченной еды не пострадали другие люди.

Симптомы отравления

Отравление протекает с выраженными неприятными ощущениями и нарушением самочувствия. Чаще всего человека беспокоят:

• Слабость, озноб и головные боли;
• Боль и дискомфорт в животе;
• Диарея;
• Тошнота и рвота;
• Повышение температуры тела.

При таких симптомах правильнее всего будет обратиться за медицинской помощью, так как самостоятельно контролировать такого рода поражение довольно сложно. Врач сможет провести дифференциальную диагностику отравления и исключить кишечную инфекцию или хирургическую патологию в животе. Иногда для лечения пищевого отравления требуется ускорить удаление из организма токсических веществ с помощью инфузионной терапии в условиях больницы.

Когда после отравления можно есть

При лечении пищевого отравления характер еды играет столь же важную роль, как и лекарства. Почти всегда при пищевом отравлении у человека снижен аппетит, и есть совсем ничего не хочется. Диета при пищевом отравлении на первых этапах как раз предполагает голодание в течение некоторого промежутка времени. Это защитит желудочно-кишечный тракт от избыточной нагрузки. В первый день диеты при отравлении прием пищи не рекомендуется вовсе, такое голодание будет только на пользу организму. Со второго дня при улучшении самочувствия можно начинать есть.

Питьевой режим на диете при отравлении

Пить воду на диете при пищевом отравлении необходимо как можно больше. При данном состоянии жидкость в больших количествах теряется с рвотой и поносом, а потом при повышенной температуре. К тому же из организма необходимо выводить токсины, вызвавшие отравление, поэтому водная нагрузка на организм должна быть достаточно большой.

Адекватный питьевой режим на диете при отравлении легкой и средней тяжести способен заменить вливание в вены лекарственных растворов, но без них не обойтись при тяжелом отравлении.

В качестве напитков кроме обычной воды на диете при отравлении можно употреблять:

• Негазированную минеральную воду;
• Компот из сухофруктов;
• Чай из шиповника;
• Рисовый отвар;
• Черный или зеленый чай без сахара.

Пить на диете при отравлении пищей следует часто и регулярно, но небольшими порциями. Большой объем воды может спровоцировать рвоту. С калом и рвотными массами при пищевом отравлении теряется много солей. Их дефицит можно восполнить специальными регидратирующими растворами:

Они имеют солоноватый и не всегда приятный вкус. Порошок для приготовления таких растворов можно приобрести в аптеке и развести по инструкции. Лечебный раствор рекомендуется включать в диету при пищевом отравлении в первый же день, чередуя с другими жидкостями – компотом, чаем, водой.

Что можно есть на диете при отравлении пищей

После отравления следует очень тщательно подбирать блюда в свой рацион. На долгое время из списка разрешенных продуктов необходимо исключить:

• Жирные рыбу и мясо;
• Полуфабрикаты;
• Кетчуп и майонез;
• Консервы;
• Острые, копченые и соленые блюда;
• Масло;
• Сладости и выпечку;
• Газированные напитки;
• Алкоголь.

Для того чтобы желудок снова начал усваивать пищу, она должна быть простой для переваривания. В первую очередь на диете при отравлении пищей исключаются жирные и богатые белком блюда как требующие наибольшего напряжения пищеварительных сил. С этой же целью рекомендуется увеличить количество приемов пищи до 6 – 7 в день, а порции еды уменьшить по объему. Также в первые дни нежелательно есть молочные и кисломолочные блюда. Свежие овощи и фрукты следует заменить на отварные или запеченные.

Под категорию разрешенных в диете при отравлении подходят блюда, соответствующие определенным требованиям. Пища должна быть:

• Механически и химически щадящей;
• Оптимальной температуры;
• Не провоцировать избыточную стимуляцию пищеварительных желез и ферментов;
• Желательно обладать обволакивающими свойствами;
• Не вызывать брожения в кишечнике.

Блюда обязательно должны быть в отварном виде или приготовленными на пару. В качестве первого блюда разрешается слабый мясной или куриный бульон. Хлеб должен быть пшеничным, но не свежим, а вчерашней выпечки. Еще лучше будет заменить его на сухари. Допустимо употребление в небольшом количестве отварного нежирного мяса в виде пюре или паровых котлет, картофельного пюре без молока и масла.

Основным блюдом на диете при отравлении являются каши – овсяная, гречневая или рисовая. Их варят без использования молока и не заправляют маслом.

На такой диете при отравлении следует находиться в течение нескольких дней, рацион расширять и вводить новые продукты надо постепенно, в небольших количествах.

Диета при отравлении у детей

Как только у малыша появятся первые симптомы отравления, нужно начинать его отпаивать жидкостью. Порции воды, компота, чая и рисового отвара должны быть небольшими, чтобы не спровоцировать рвоту. Иногда в таких случаях требуется давать жидкость каждые 15 минут по несколько чайных ложек. Если ребенок не хочет есть, заставлять его не нужно.

Диета при отравлении у детей грудного возраста позволяет сохранять грудное вскармливание, а вот прикормы лучше на время убрать. Общие принципы подбора блюд для меню соответствуют таковым у взрослых.

Что нужно кушать после пищевого отравления взрослым и детям

Пищевое отравление – это большая неприятность, которая вводит организм в дискомфортное и болезненное состояние. И если первым и важным мероприятием в такой ситуации является нейтрализация детоксикации и ее симптомов, то на втором месте находится продуманный и правильно составленный рацион. Именно от него зависит скорейшее выздоровление и восстановление ослабленного организма. Ведь во время отравления страдает вся пищеварительная система и воспаляется слизистая оболочка желудка. Поэтому питание должно быть скорректировано таким образом, чтобы помочь организму войти в свой нормальный режим и справиться с последствиями отравления как можно скорее и мягче. В этом случае самым правильным и первым вопросом, волнующим человека в такой ситуации, должно быть, что можно кушать при отравлении?

Также, составляя такое меню, необходимо руководствоваться следующими правилами:

• обильное питье (оно должно быть комнатной температуры);
• все порции должны быть размером с ладонь (сразу после отравления желудок и кишечник находятся в стрессовом состоянии, и чтобы подготовить их к работе, начинать надо с маленьких доз еды);
• приготовленные блюда должны быть не слишком горячими, но и не холодными;
• в первые сутки лучше вообще отказаться от твердой пищи, а принимать лишь одну жидкость и на определенное время забыть о прежнем рационе.

Разрешенные продукты

К продуктам, которые позволяется без вреда и опаски употреблять в период пищевого отравления, относятся:

• рис и гречка (эти злаки помогут восстановить силы, но они должны быть приготовлены в виде каш сваренных на воде);
• сухари из подсушенного серого хлеба или батона (можно купить готовые, но без всяких добавок);
• галетное печенье;
• курица и телятина (постные куски);
• отварная нежирная рыба;
• легкий куриный бульон, овощные супы с перловкой и лапшой;
• картофель, приготовленный в мундире;
• вареные или тушеные овощи;
• запеченное яблоко и банановое пюре;
• тертая морковь.

Пить в этот период разрешается обычную чистую воду, минеральную воду без газа, зеленый чай со слабой заваркой, заваренные травки с вяжущим и скрепляющим эффектом (черника, черная смородина, зверобой, шиповник), кисель.

Примерное меню на неделю

При пищевом отравлении следует хотя бы первые семь дней выдержать специальный рацион, который поможет избежать дополнительных желудочных спазмов и чувство тошноты, а также нормализовать работу раздраженного кишечника.

На шестой день уже можно вводить другие привычные продукты, но при этом следить за внутренними ощущениями и поведением своего желудка. Если снова возникают рвотные позывы или какие-то рези, тогда снова вернутся к диете на еще некоторое время. И лучше пока отложить копченые, острые, зажаренные и консервированные продукты. А также колбасы, яйца, цельное молоко и кисломолочные продукты, виноград и сливы,

Если такая неприятность случилась с ребенком

Когда неприятная проблема касается самых маленьких, тогда вопрос, что же можно кушать при пищевом отравлении, стоит наиболее остро. В такой ситуации многие мамы мучаются сомнениями, перебирая продукты и блюда и не зная, что же предложить ребенку. Многие врачи советуют в первое время сделать дробное питание в виде очень жидких кашек, легких супчиков и небольших кусочков курицы и кролика. Ведь маленький организм не должен испытывать голод и благодаря еде набираться сил и энергии. Блюда должны быть полезными, питательными и легкоусвояемыми.

Многие дети в этот период могут капризничать, требуя любимые и сладкие продукты. Задача родителей максимально разнообразить разрешенное меню, чтобы у ребенка не было ощущение «диеты». К рисовой и гречневой каше разрешается добавить овсянку. Помимо паровых котлеток и отварного мяса можно сделать рыбные или индюшачьи тефтельки. Начиная с третьего дня в супы можно добавлять капусту брокколи, которая подарит детскому организму необходимые витамины и микроэлементы, а также поможет поддерживать сытость. На четвертый день, если ребенок уже совсем будет отказываться кушать надоевшие каши, можно приготовить паровой омлет. А на сладкое позволяется съесть ванильный сухарик с компотом из сухофруктов.

Продумывая рацион питания при отравлении, необходимо учитывать, какие осложнения и последствия оно вызвало. И чем тяжелее происходил этот процесс, тем жестче должна быть диета.

Пищевое отравление – что делать?

Отравление пищей происходит в результате употребления некачественных и просроченных продуктов питания, содержащих вредоносные бактерии или токсические вещества. При попадании в организм они начинают активно размножаться.

Некачественная пища — частая причина отравлений

Это состояние является незаразным, сопровождается ухудшением работы пищеварительной системы и характеризуется наличием таких признаков, как тошнота, рвота, запор или диарея.

Классификация пищевого отравления

Пищевое отравление подразделяется на следующие типы:

• инфекционное – возникает из-за употребления испорченной пищи и деятельности в организме микробов и вирусов, находящихся в некачественных продуктах;
• токсическое – характеризуется попаданием в человеческий организм вируса вместе с несъедобными грибами или ядовитыми растениями;
• неустановленного происхождения – чаще всего к этому типу относятся отравления тяжёлыми металлами, химическими и токсическими веществами.

Токсическое отравление возникает из-за поедания ядовитых грибов

Симптомы отравления пищей

Особенность отравления едой заключается в очень коротком периоде инкубации, составляющем несколько часов и ярко проявляющихся негативных симптомах:

• повышение температуры от 37 до 40 градусов;
• общее недомогание и отсутствие аппетита;
• диарея, сильное газообразование, боль и вздутие живота;
• тошнота и рвота;
• повышенная утомляемость и регулярная головная боль;
• озноб, снижение давления.

При пищевых отравлениях появляется рвота

Под воздействием ядов нейротоксического характера возможно ухудшение зрения, головокружение, потеря сознания, нарушения в работе нервной системы и головного мозга.

Особенно опасно наличие сальмонеллеза, ботулизма и листериоза у детей, беременных и кормящих грудью матерей – эти заболевания нередко становятся причиной летального исхода.

К какому врачу обратиться?

Анализы и курс лечения назначает терапевт. Лечащий врач, в случае необходимости, направит на обследование к:

Что делать при пищевом отравлении в домашних условиях

В лёгкой форме отравление характеризуется наличием недомогания длительностью от нескольких часов до пары дней и от него можно избавиться без врачебного вмешательства.

Первая помощь

При выявлении отравления следует принять меры для улучшения самочувствия:

1. Промыть желудок. Нужно выпить 1,5 л. тёплой, подсоленной жидкости или сделать слабый раствор марганцовки, который должен иметь бледно-розовый цвет. Основное количество пищи выйдет со следующим рвотным позывом, однако следует делать промывание до полного очищения желудка.
2. Насытить организм жидкостью во избежание обезвоживания. После приступа рвоты или испражнения необходимо употреблять по 200 гр. очищенной воды. Пить рекомендуется маленькими глотками. Кроме обычной жидкости можно выпить глюкозо-солевой раствор – на 1 л. Очищенной жидкости добавить 3 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли.
3. Не мешать естественному очищению кишечника – это самый быстрый способ удаления токсинов из организма. При необходимости следует сделать очистительную клизму.

Лечение лекарствами

Вывести токсины из желудка можно при помощи лекарственных средств.

Гречка при отравлении

В случае употребления некачественной или приготовленной с нарушениями пищи возникают симптомы пищевого отравления или пищевой токсикоинфекции.

Заболевание вызывают не сами патогенные микробы, которые находятся в пищевых продуктах, а вещества, образующиеся в процессе их жизнедеятельности и являющиеся токсичными для человека.

Оглавление:

Диета при пищевом отравлении поможет быстро победить болезнь и помочь человеку «вернуться в строй».

Основные правила питания при пищевом отравлении

Целью диеты при пищевом отравлении является обеспечение максимального комфорта пищеварительного тракта, что достигается его химическим, механическим и термическим щажением.

Во время отравления возникают диарея и рвота, нередко неукротимая, поэтому задачами лечебного питания являются:

• восстановление электролитного баланса;
• снижение дегидратации и воспалительной реакции желудочно-кишечного тракта;
• ускорение процессов заживления слизистой.

Помимо прочего, необходимо восполнить организм белками, витаминами и минеральными веществами.

Согласно классификации по Певзнеру диета при пищевом отравлении является лечебным столом №1а.

Суточная потребность белков, жиров и углеводов:

• жиры – 80-90г, из них не менее 20% растительных жиров;
• белки – 80г, из них до 60-70% белков животного происхождения;
• углеводы – 200г.

За счет ограничения при пищевом отравлении питательных веществ до нижней границы физиологической нормы суточная калорийность диеты составляет килокалорий.

Питание должно быть дробным, до 6-7 раз в сутки. В первые три дня объем пищи составляетмл, затем постепенно увеличивается. Частое питание маленькими порциями снижает нагрузку на раздраженную слизистую пищеварительного тракта, позволяет пище усваиваться, что довольно проблематично при диарее и рвоте, постепенно возбуждает аппетит и активизирует работу пищеварительного тракта.

При пищевом отравлении очень важно соблюдать питьевой режим. Следует принимать не менее 2 литров жидкости в сутки. Во-первых, это помогает вывести токсины из организма, а, во-вторых, восстанавливает объем сосудистого русла и предотвращает обезвоживание. В первые сутки после отравления лучше вообще отказаться от приема пищи, только пить. Жидкость принимается небольшими порциями (помл) каждые 30 минут, так как большие объемы питья провоцируют рвоту. Можно употреблять кипяченую или минеральную воду без газа, а также специальные растворы из порошков («Гидролит», «Оралит», «Регидрон»).

Учитывая, что диета должна обеспечить механическое щажение желудочно-кишечного тракта, в пище необходимо присутствие отварных или приготовленных на пару блюд в протертом или пюреобразном состоянии. Мясо на фарш прокручивается дважды. Таким образом существенно снижается нагрузка на желудок и все органы пищеварения, они работают в экономном режиме, а питательные вещества лучше усваиваются. Помимо этого, необходимо тщательно пережевывать пищу.

Блюда и потребляемая жидкость должны подаваться в теплом виде (15-50°C). Слишком холодная или чересчур горячая еда вызывает рефлекторные спазмы сфинктеров желудка и пищевода и способствует рвоте. Кроме того, холодная или горячая пища раздражает поврежденный эпителий пищеварительного тракта и замедляет регенерацию.

Потребление поваренной соли несколько ограничивают: до 6-8г в день. Слишком соленая еда и питье раздражают желудочно-кишечный тракт и препятствуют восстановлению его слизистых.

На время лечения, особенно в первую неделю, когда диета строгая, запрещается потребление любых спиртных напитков. Алкоголь оказывает раздражающее действие на органы пищеварения, мешает процессам регенерации, провоцирует рвоту. При несоблюдении данного условия печень и почки, которые особенно сильно пострадали во время атаки пищевыми токсинами, начнут функционировать еще хуже.

Длительность соблюдения строгой диеты составляет примерно 4-7 дней. Возврат к обычному питанию осуществляется постепенно и с осторожностью: вводится по одному-два нового блюда/продукта в день.

Разрешенные при пищевом отравлении продукты

Диета при пищевом отравлении, как было указано выше, расширяется постепенно.

В пище должно быть необходимое количество белков, по большей части животного происхождения, так как именно они нужны для строительства новых клеток и регенерации слизистых пищеварительного тракта.

Сложные углеводы тоже необходимы, но только в переработанном виде: компоты, кисели из сладких фруктов и ягод. Они участвуют в производстве гликогена в печени, тем самым усиливая ее обезвреживающую токсины функцию.

Не стоит забывать и о витаминах. Аскорбиновая кислота стимулирует защитные силы организма, укрепляет сосудистые стенки, обеспечивает целостность клеток эпителия слизистых. Витамины А и Е необходимы в борьбе со свободными радикалами, образующимися в процессе воспаления. Витамины группы В нужны для нормального пищеварения.

В список разрешенных продуктов входят:

• некрепкие или вторичные (первая вода после закипания сливается) бульоны из мяса, рыбы и птицы;
• слизистые супы из манки, риса, овсянки, после 3-го дня можно добавить в них молочно-яичную смесь, сливки или сливочное масло;
• нежирные сорта мяса и птицы (без кожи) в прокрученном и отварном виде (кролик, «белое» мясо курицы, телятина, говядина): фрикадельки, суфле, паровые котлеты – на 4-5-ый день;
• рыба нежирных сортов в виде парового суфле;
• протертые каши из риса, гречки, овсянки;
• молоко нежирное, некислый протертый творог;
• яйца всмятку или паровые омлеты;
• сливочное масло в небольших количествах или растительное масло в готовое блюдо;
• сухарики из пшеничного хлеба, крекеры, галеты;
• компоты, кисели, желе, муссы из сладких фруктов и ягод;
• соки натуральные с сахаром, разведенные водой 1:1, некрепкий чай с молоком, подкисленная лимоном вода, отвар шиповника, компот из сухофруктов, укропная вода.

Запрещенные продукты

Список запрещенных продуктов огромен, можно лишь успокоить себя тем, что диету соблюдать нужно недолго.

Из рациона исключаются все продукты, которые усиливают секрецию желудочного сока, поджелудочной железы и двенадцатиперстной кишки, чтобы уменьшить раздражающее действие соляной кислоты и ферментов на слизистые пищеварительного тракта.

Также следует отказаться от всех природных, и, конечно, синтетических раздражителей. Не допускается прием чрезмерно соленой и острой пищи, продуктов, богатых эфирными маслами и органическими кислотами.

Запрещаются сложные углеводы, содержащиеся в растительной клетчатке. Они повышают нагрузку на пищеварительный тракт, усиливают процессы брожения, чем раздражают его слизистые, вызывают вздутие живота и боли.

В первые дни лечебного питания после пищевого отравления ограничиваются жиры, так как организм тратит на их расщепление значительную часть энергии, кроме того, они, обволакивая слизистые желудка и кишечника, замедляют всасывание питательных веществ и усиливают явления диспепсии (рвота, диарея).

В список запрещенного входят:

• хлеб и вся выпечка;
• наваристые бульоны и сложные супы (борщ, окрошка, рассольник);
• жирные сорта мяса, рыбы и птицы, а также жилистое мясо;
• любые консервы;
• грибы в любом виде;
• все овощи;
• колбасы;
• фаст-фуд и полуфабрикаты;
• сыры, сметана и все кисломолочные продукты;
• крупы грубые: перловая, ячневая, кукурузная;
• бобовые (консервированный зеленый горошек с осторожностью);
• соленья, копчености, маринады;
• уксус, хрен, перец, пряные приправы, горчица;
• кислые фрукты, ягоды и овощи в свежем виде (редька, редис, щавель, смородина, зеленые яблоки и прочее);
• концентрированные соки, крепкий чай, кофе, какао, сладкие газированные напитки;
• соусы (кетчуп, майонез).

Необходимость соблюдения диеты

При пищевом отравлении соблюдение диеты занимает ведущее месте в тактике лечения. Лечебное питание поможет уменьшить болевые ощущения, снимет явления диспепсии, позволит избежать обезвоживания и истощения организма, а также быстро избавит его от токсинов. Кроме того, диета улучшает самочувствие больного и нормализует функции пищеварительного тракта.

Последствия несоблюдения диеты

В случае пренебрежения принципами лечебного питания человеку грозят различные осложнения со стороны желудочно-кишечного тракта. К самым «легким» и частым можно отнести:

Диагноз по симптомам

Узнайте ваши вероятные болезни и к какому доктору следует идти.

Гречка при отравлении, можно ли есть гречку?

Практически каждому человеку знаком ни с чем не сравнимый вкус гречневой каши. В такой крупе находится большое количество полезных веществ, а ее невысокая стоимость сделала данный продукт еще более популярным. Так как о данной крупе известно на протяжении многих лет, кулинарами было создано немало потрясающих рецептов с ее «участием». Однако многих людей в последнее время стало интересовать, способна ли гречневая крупа вызвать отравление? А также можно ли употреблять ее в пищу человеку, перенесшему пищевое отравление? Дело в том, что в последние годы появилось множество «чудодейственных» диет на гречке, которые обещают скорейшее избавление от лишних кило, при этом подразумевается употребление гречневой каши в сравнительно больших объемах. А еще не меньшую тревогу вызывает гречка, которая хранилась неправильно. Способна ли она привести к отравлению?

Чем полезна гречневая крупа?

Гречневую крупу в старые времена именовали «каша богатырей». Дело в том, что она обладает неповторимым составом, так, имеющийся в ней белок, очень легко усваивается организмом, а медленные углеводы способствуют обеспечению длительного чувства сытости за счет медленного изменения уровня сахара в крови (что особо важно для больных диабетом). Железа в ней находится намного больше, чем в иных крупах, а также имеются и полезные витамины групп Е, В и РР. Такие микроэлементы, как железо, йод, калий, бор, фосфор, медь, цинк, кальций также входят в состав гречневой крупы. Кроме этого данная крупа богата клетчаткой, аминокислотами, а также фосфолипидами.

Гречка известна своей способностью очищать кровь от «плохого» холестерина. Она положительно влияет на состояние сердечной, а также и сосудистой системы, потому что в ней содержится такой весьма полезный микроэлемент, как магний. Гречка значительно улучшает кроветворение. Также известно и об ее особых веществах, которые именуют флавоноиды. Они обладают способностью предотвращать развитие онкологических заболеваний, а еще способны уменьшить тромбообразование. Известно, что у женщин, вынашивающих ребенка, высока потребность в фолиевой кислоте, которая в большом количестве содержится в гречневой крупе.

Также в крупе содержится медь, что имеет достаточно большое значение для женщин. Дело в том, что именно благодаря систематическому употреблению данного микроэлемента происходит значительное улучшение состояния кожных покровов, волос, а также ногтей.

Как правильно выбрать гречку?

В магазине можно приобрести как обработанную, так и цельную гречневую крупу. Огромную пользу для человеческого организма представляет цельная крупа, так как в ее составе сохранено сравнительно большее количество полезных веществ. Меньшей пользой обладает обработанная гречневая крупа, которую еще именуют проделом. Однако специалисты советуют ее употреблять в пищу маленьким детям, а также человеку, имеющему проблемы с органами ЖКТ. Еще именного такого вида крупу рекомендуют употреблять в пищу после отравления. При этом стоит помнить, что продел готовится сравнительно быстрее цельной крупы, что весьма важно при недостатке времени на приготовление пищи.

Способна ли гречневая каша стать причиной пищевого отравления

Так, может ли гречневая каша стать причиной отравления? Если ее использовать в пищу в разумных количествах, то отравления точно не будет. Однако при этом стоит учесть, что данный вид крупы обладает возможностью впитывать и удерживать в себе токсины и соли тяжелых металлов. А еще гречка может легко впитать любой резкий запах. Поэтому следует помнить, что крупа, которая хранилась неправильно, способна нанести вред здоровью человека, вызвав достаточно тяжелое пищевое отравление. В связи с этим купленную крупу рекомендуется понюхать. Так, если, к примеру, она имеет запах краски либо стирального порошка, то такую гречку лучше выбросить. А все, потому что она, безусловно, хранилась неправильно и в ней содержатся вредные вещества.

В последнее время все большей популярностью пользуется как среди женщин, так и среди мужчин, диета на гречке. Можно отыскать большое количество статей и в журналах, и в интернете о том, что такая диета способна творить чудеса, ведь жир «тает» прямо на глазах. Желающие похудеть начинают употреблять в пищу исключительно только гречневую кашу, и как следствие у них появляется слабость и тошнота. Однако это не связано с отравлением, просто в организме не достает питательных элементов.

Индивидуальная непереносимость гречневой крупы имеется у сравнительно небольшого количества людей. Если они решат попробовать блюдо из этой крупы, то это закончится пищевым отравлением либо аллергической реакцией. Однако такой крупой может отравиться абсолютно любой человек, но только той, производители которой являются недобросовестными людьми. Дело в том, что в крупе могут оказаться семена повилики хмелевидной, которые попадают в нее во время сбора урожая. Данные семена способны стать причиной достаточно сильного отравления. В связи с этим, прежде чем приступить к приготовлению, гречку нужно тщательно перебрать, при этом стоит помнить, что семена данной сорной травы схожи внешне с зернами крупы.

Употреблять в пищу сырую гречневую крупу запрещено людям с:

• язвенным заболеванием двенадцатиперстной кишки и желудка;
• острым либо хроническим панкреатитом;
• гастритом;
• колитом;
• гепатитом алкогольного либо вирусного происхождения.

Как есть гречневую кашу при пищевом отравлении?

После перенесенного пищевого отравления специалисты советуют употреблять в пищу только легкоусвояемые продукты, которые не приводят к раздражению стенок кишечника. Гречневая крупа полностью соответствует данным требованиям. Однако в том случае, когда отравление произошло именно из-за гречки, ее лучше исключить на время из рациона больного.

Такая крупа обладает высокой калорийностью (320 килокалорий на 100 г), а еще имеет в своем составе медленные углеводы. В целом это обеспечит отравившегося человека необходимым количеством энергии на длительное время. Для приготовления каши используется чистая вода, при этом специалисты не советуют добавлять в нее молоко, так как оно может навредить пострадавшему. Готовое блюдо нужно кушать сравнительно небольшими порциями, таким образом удастся избежать перегрузки органов ЖКТ. Стоит также помнить, что цельную крупу нельзя готовить человеку с пищевым отравлением. Ему рекомендована каша из продела.

Бывает, что после отравления организм ослабевает настолько, что врачи рекомендуют на какое-то время полностью исключить мясные блюда из рациона. В таком случае на помощь может прийти гречка. Дело в том, что содержащейся в ней растительный белок сравнительно быстро переваривается и мало чем уступает белку животного происхождения. Поэтому гречку многие специалисты советуют включать в рацион как во время лечения отравления, так и в процессе восстановления.

Гречневая крупа — как сделать правильный выбор?

Для того же, чтобы приобрести действительно высококачественную гречневую крупу, в которой содержится большое количество полезных веществ, стоит запомнить несколько весьма простых правил. Итак, крупа, изготовленная в Китае, испортится намного быстрее той, что произведена в России. Дело в том, что в китайской гречке сравнительно высокий уровень влажности. А еще в крупе, привезенной из Китая, содержится меньшее количество полезных веществ, а все, потому что она их утрачивает во время обжарки, благодаря которой зерна приобретают насыщенный коричневый оттенок.

Внимательно осмотрите упаковку. На ее поверхности обязательно должен быть указан сорт крупы, а также может иметься и знак качества — ГОСТ. Часто производители идут на хитрость, и гречку с заканчивающимся сроком годности они маркируют, как «Высший сорт». Однако следует знать, что по ГОСТу такого сорта гречневой крупы не предусмотрено. Но понять свежая ли гречка на самом деле либо нет, при ее внешнем осмотре сквозь упаковку вряд ли получится. Зато это можно сделать дома после вскрытия упаковки. Внимательно осмотрите крупу и обязательно понюхайте ее. Если она хорошая, то запах затхлости, как и иные несвойственные гречихе ароматы, должны отсутствовать. Если у вас появились сомнения по поводу качественности продукта, то от него лучше избавиться. Помните, что тщательный выбор такой крупы поможет не допустить пищевых отравлений в процессе ее употребления.

Такой продукт питания, как гречневая крупа, является полезным и сравнительно доступным. В кулинарной книге можно отыскать множество вкуснейших блюд, приготовленных из нее. Такую крупу рекомендуется включать в ежедневный рацион, потому что в ней содержатся полезные витаминные комплексы, и нет жиров и быстрых углеводов. Медики уже давно признали ценность и полезность гречки. Однако чтобы употребление гречневой каши не привело к проблемам со здоровьем, следует помнить об умеренности, а также стоит внимательней отнести к выбору такой крупы.

Комментарии

источник. | Карта сайта

Информация на сайте имеет рекомендательный характер и не является инструкцией к действию, для получения помощи рекомендуем обратиться к врачу!

Что нужно кушать после пищевого отравления взрослым и детям

Пищевое отравление – это большая неприятность, которая вводит организм в дискомфортное и болезненное состояние. И если первым и важным мероприятием в такой ситуации является нейтрализация детоксикации и ее симптомов, то на втором месте находится продуманный и правильно составленный рацион. Именно от него зависит скорейшее выздоровление и восстановление ослабленного организма. Ведь во время отравления страдает вся пищеварительная система и воспаляется слизистая оболочка желудка. Поэтому питание должно быть скорректировано таким образом, чтобы помочь организму войти в свой нормальный режим и справиться с последствиями отравления как можно скорее и мягче. В этом случае самым правильным и первым вопросом, волнующим человека в такой ситуации, должно быть, что можно кушать при отравлении?

Также, составляя такое меню, необходимо руководствоваться следующими правилами:

• обильное питье (оно должно быть комнатной температуры);
• все порции должны быть размером с ладонь (сразу после отравления желудок и кишечник находятся в стрессовом состоянии, и чтобы подготовить их к работе, начинать надо с маленьких доз еды);
• приготовленные блюда должны быть не слишком горячими, но и не холодными;
• в первые сутки лучше вообще отказаться от твердой пищи, а принимать лишь одну жидкость и на определенное время забыть о прежнем рационе.

Разрешенные продукты

К продуктам, которые позволяется без вреда и опаски употреблять в период пищевого отравления, относятся:

• рис и гречка (эти злаки помогут восстановить силы, но они должны быть приготовлены в виде каш сваренных на воде);
• сухари из подсушенного серого хлеба или батона (можно купить готовые, но без всяких добавок);
• галетное печенье;
• курица и телятина (постные куски);
• отварная нежирная рыба;
• легкий куриный бульон, овощные супы с перловкой и лапшой;
• картофель, приготовленный в мундире;
• вареные или тушеные овощи;
• запеченное яблоко и банановое пюре;
• тертая морковь.

Пить в этот период разрешается обычную чистую воду, минеральную воду без газа, зеленый чай со слабой заваркой, заваренные травки с вяжущим и скрепляющим эффектом (черника, черная смородина, зверобой, шиповник), кисель.

Примерное меню на неделю

При пищевом отравлении следует хотя бы первые семь дней выдержать специальный рацион, который поможет избежать дополнительных желудочных спазмов и чувство тошноты, а также нормализовать работу раздраженного кишечника.

На шестой день уже можно вводить другие привычные продукты, но при этом следить за внутренними ощущениями и поведением своего желудка. Если снова возникают рвотные позывы или какие-то рези, тогда снова вернутся к диете на еще некоторое время. И лучше пока отложить копченые, острые, зажаренные и консервированные продукты. А также колбасы, яйца, цельное молоко и кисломолочные продукты, виноград и сливы,

Если такая неприятность случилась с ребенком

Когда неприятная проблема касается самых маленьких, тогда вопрос, что же можно кушать при пищевом отравлении, стоит наиболее остро. В такой ситуации многие мамы мучаются сомнениями, перебирая продукты и блюда и не зная, что же предложить ребенку. Многие врачи советуют в первое время сделать дробное питание в виде очень жидких кашек, легких супчиков и небольших кусочков курицы и кролика. Ведь маленький организм не должен испытывать голод и благодаря еде набираться сил и энергии. Блюда должны быть полезными, питательными и легкоусвояемыми.

Многие дети в этот период могут капризничать, требуя любимые и сладкие продукты. Задача родителей максимально разнообразить разрешенное меню, чтобы у ребенка не было ощущение «диеты». К рисовой и гречневой каше разрешается добавить овсянку. Помимо паровых котлеток и отварного мяса можно сделать рыбные или индюшачьи тефтельки. Начиная с третьего дня в супы можно добавлять капусту брокколи, которая подарит детскому организму необходимые витамины и микроэлементы, а также поможет поддерживать сытость. На четвертый день, если ребенок уже совсем будет отказываться кушать надоевшие каши, можно приготовить паровой омлет. А на сладкое позволяется съесть ванильный сухарик с компотом из сухофруктов.

Продумывая рацион питания при отравлении, необходимо учитывать, какие осложнения и последствия оно вызвало. И чем тяжелее происходил этот процесс, тем жестче должна быть диета.

Диета при пищевом отравлении

Под пищевым отравлением или пищевой токсикоинфекцией понимают состояние, развивающееся в результате попадания в организм токсинов, продуктов жизнедеятельности микроорганизмов. Как правило, сам инфекционный агент при отравлении и поносе не слишком опасен, с ним организм способен справиться на уровне желудочного сока, но токсины, которые уже успели выработать микроорганизмы, под воздействием кислоты и ферментов не разрушаются, раздражают слизистую, всасываются и вызывают симптомы интоксикации.

Клиническая картина развивается остро, когда на фоне полного здоровья и благополучия появляется тошнота, рвота, понос с болями в животе. В такой ситуации пострадавшему хочется предпринять какие-нибудь активные действия, быстренько полечиться и полностью выздороветь. Очень хочется добежать до аптеки, купить какую-нибудь таблетку и сразу же исцелиться. Но не все так просто.

• отмечался период нестабильного самочувствия, неясного дискомфорта, общей слабости;
• в выделениях есть примеси крови или слизи;
• рвотные массы в виде «кофейной гущи» или жидкий черный «дегтеобразный» стул;
• поднялась температура тела;
• беспокоят резкие, нарастающие по интенсивности боли в животе постоянного, несхваткообразного характера, неуменьшающиеся после стула и рвоты, усиливающиеся во время движения;
• отмечаются нарушения зрения (двоение в глазах, туман, снижение четкости восприятия);
• появились признаки обезвоживания (сухость кожи и слизистых, жажда, снижение эластичности кожных покровов, складка на коже после щипка длительно не расправляется, спутанность сознания);
• накануне был контакт с инфекционными больными или заболевшими животными.

Если ни одного опасного симптома нет, первым делом следует:

1. прекратить принимать пищу на срок не менее 6 часов;
2. попытаться сохранить остатки «подозрительной» еды на случай если все-таки придётся обратиться к врачам позже;
3. организовать водный режим для восполнения теряющейся жидкости.

Организм теряет жидкость и электролиты – их надо восполнять. Ни в коем случае в этой ситуации не стоит принимать препараты, блокирующие рвотный рефлекс и останавливающие диарею. Все это прекратиться само и довольно скоро, как только организм очиститься, выведутся все токсины. Идеальный вариант восполнения – препараты для регидратации (Регидрон, Оралит, Хлоразол, Литрозол).

Объём жидкости у детей рассчитывается исходя из веса:мл на килограмм. Принятые маленькими порциями в течении 4-6 часов. У взрослых это 1,5-2 литра за то же время. Вместо специальных растворов можно использовать отвары овощей, в том числе и картофеля, сухофруктов, некрепкий подслащенный чай. Зеленый чай с мятой и ромашкой еще и снимет спазмы, уменьшит боль в животе.

В случае если выраженная рвота не позволяет пить привычными порциями, следует принимать жидкость по 1-2 чайные ложки с интервалами 3-5 минут. Если в течение 6 часов симптомы пищевого отравления не пошли на убыль, нужно все же обратиться за медицинской помощью.

При улучшении ситуации, прекращении рвоты, уменьшении частоты стула, возникает вопрос как же все-таки наладить питание после пищевого отравления.

Что можно есть, а что нет?

Приемы пищи 5-6 раз в день небольшими порциями пог, объемом не более 200 мл. В первые сутки основу питания составляют:

• кисели на отварах из сухофруктов;
• слизистые супы (разваренные в овощных отварах крупы – гречка, рис);
• жидкие каши на воде;
• подсушенный белый хлеб (несдобные сухарики);
• несладкие крекеры;
• паровые котлеты из постного мяса (телятина, курица, кролик) – с третьего или четвертого приема пищи;
• чай, компоты, вода общим объемом около 2 литров.

За это время нужно проверить функциональные возможности и состояние желудочно-кишечного тракта. Если не беспокоят тошнота, метеоризм, нет рвоты, болей в животе (неоформленный стул до 3 раз в день может сохраняться), со второго дня расширяют рацион. По химическому составу пища уже должна компенсировать все потребности организма в белках, жирах, углеводах.

Примерное меню на день

• каша на воде с добавлением небольшого количества сливочного масла (гречневая, рисовая, манная, овсяная) 150 г;
• тост их белого хлеба;
• сладкий чай.

• крупяной суп на овощном бульоне 150г;
• котлеты мясные паровые 100г;
• картофельное пюре 100 г;
• компот из свежих фруктов 200г.

На весь день: белый хлеб 200г, сахар 30г, масло сливочное 15г. Через пять дней после отравления можно есть белковые омлеты, творожные пудинги, йогурты без фруктовых добавок, кефир, слабые мясные и рыбные бульоны и супы на них, запеченные яблоки. Каши с этого момента варят на разбавленном молоке. Допускается запекание пищи. С седьмого дня можно переходить на обычный рацион.

Чубейко Вера Олеговна — врач-терапевт, кардиолог, кандидат медицинских наук. Задать вопрос

Давление 140 на 100, пульс 90 или 100. Что это?

Болит кишечник. Не сильно. Около пупка. Ноющая боль на протяжении 3 дней. Когда засыпаю,боль.

Болит кишечник. Не сильно. Около пупка. Ноющая боль на протяжении 3 дней. Когда засыпаю,боль.

Опасно ли есть гречку?

Гречневая каша знакома каждому с раннего детства. Она поистине является кладезем полезных веществ. А ее относительная низкая цена сделала ее частым гостем на столе многих людей. Известна гречка уже достаточно длительное время, рецепты с ее участием фигурируют во многих старых книгах русской кухни. Но помимо однозначно положительного влияния на организм стоит выяснить: можно ли отравиться гречкой? И позволяется ли есть при отравлении гречку? Такие вопросы продиктованы скорее тем, что в современном мире гречку зачастую используют в качестве «чудесного» средства для похудения, при этом бесконтрольно поглощая ее. Также есть возможность столкнуться с нарушением условий хранения крупы, которая в этом случае может нанести вред.

Немного о полезных свойствах гречки

Гречку на Руси называли «кашей богатырей» за ее поистине уникальный состав. В ней находится огромное количество легкоусвояемого организмом белка, медленные углеводы, которые надолго обеспечивают чувство насыщения, изменяя уровень сахара в крови постепенно, что немаловажно для диабетиков. Кроме того гречневая каша №1 по содержанию железа, в ней много витаминов, а именно группы В, Е, РР. Гречка имеет в своем составе следующие микроэлементы: фосфор, железо, медь, йод, цинк, калий, кальций, бор. Это делает ее состав уникальным. Обогащена гречка незаменимыми аминокислотами, клетчаткой, фосфолипидами.

Гречка является незаменимым другом для людей, страдающих повышенным содержанием холестерина в крови, т.к. она имеет способность выводить его из организма. В гречке также много калия, что, несомненно, важно для тех, кто имеет проблемы с сердечно-сосудистой системой. Также это чудо каша положительно влияет на кроветворение. Интересным фактом является содержание в гречневой крупе флавоноидов, особых веществ, которые препятствуют развитию онкологии, а также снижают тромбообразования. Для беременных это незаменимый продукт за счет содержания фолиевой кислоты, нужной для нормального развития плода.

Приятным бонусом для прекрасной половины человечества является большое содержание меди в составе гречневой крупы. При регулярном употреблении этой каши состояние кожи, ногтей, волос заметно улучшится именно за счет этого микроэлемента.

Знаете ли вы, почему возникает горечь во рту после отравления? Причины и лечение.

Вредна ли соя и продукты из нее, читайте здесь.

Какую крупу выбрать?

Гречка существует в двух видах: цельном и обработанном. Цельная гречка, несомненно, более полезна, в ней сохраняется максимальное количество полезных веществ. Продел, или обработанная, измельченная гречка, менее полезна, но подходит людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта, деткам. Также такая гречка подойдет после отравления (см. Питание после отравления). Готовить ее гораздо быстрее и проще, чем цельную гречневую кашу, что немаловажно для занятых людей.

Можно ли отравиться гречневой кашей?

Рассмотрим вопрос, можно ли отравиться гречкой, столь полезным во всех отношениях продуктом. Как правило, при умеренном употреблении гречки этого не бывает. Но есть небольшое отступление. Все дело в том, что гречка может накапливать в себе соли тяжелых металлов, токсины, а также она превосходно впитывает в себя различные запахи. При нарушении режима хранения каша становится непригодной для употребления, т.к. может вызвать отравление. Поэтому если купленная каша пахнет, например, мылом, то будьте уверенны, что продавец не хранил ее должным образом и к употреблению она не годна.

Также хочется затронуть тему «гречка для похудения». Во многих женских журналах ее описывают как чудо средство для потери лишних кило. Многие женщины переходят на рацион, состоящий сугубо из гречки, что приводит к тошноте, слабости просто за счет нехватки питательных элементов в организме. Такое состояние не относится к отравлению.

Небольшое количество людей имеет индивидуальную непереносимость этого продукта, употребление гречки вызовет отравление и аллергическую реакцию у такого человека. Симптомы отравления гречкой могут возникнуть при покупке крупы у недобросовестных производителей. Во время сбора урожая вместе с зернами гречихи попадаются семена повелики хмелевидной (см. Отравление растениями). Именно это растение может вызывать сильнейшее отравление. Семена похожи с зернами гречки, поэтому перед приготовлением каши, стоит тщательно перебрать и пересмотреть крупу.

Категорически нельзя есть сырую гречку людям, которые имеют хотя бы одно из нижеперечисленных заболеваний:

• гастритом;
• язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
• колит;
• панкреатит как острый, так и хронический;
• гепатиты любого происхождения (вирусные, алкогольные).

Гречневая каша как часть лечебного питания при отравлении

Еще одним важным вопросом является, можно ли гречку при отравлении? При отравлении важно, чтобы пища была простой, не раздражала стенки кишечника, легко усваивалась. Этими качествами в полной мере обладает гречневая каша. Поэтому ответ: однозначно да, кроме случаев, когда в качестве самого отравляющего компонента выступает гречка (об этих ситуациях читайте выше).

В случае пищевого отравления гречка за счет своей калорийности (320 ккал на 100 грамм), а также благодаря наличию медленных углеводов в своем составе обеспечит пострадавшего необходимым запасом энергии на долгое время. Каша из гречихи должна быть сварена на воде, молоко в кашу добавлять не рекомендуется, чтобы не усугубить симптомы отравления. Порции должны быть небольшими, таким образом, не будет перегружен желудочно–кишечный тракт. Лучше всего готовить гречневую кашу в протертом виде, цельная гречка не используется при отравлении.

Кроме того, весомым аргументом в пользу гречки является наличие в ней флавоноидов — специальных веществ, которые содержатся в фруктах и овощах и влияют на обмен ферментов в организме. Они обладают рядом свойств, в случае с отравлением флавоноиды оказывают антиоксидантное действие, ускоряя выведение токсинов и выздоровление в целом.

Можно ли употреблять гречку после устранения симптомов?

Очень важным моментом является то, что гречка по составу растительного белка не уступает белку животного происхождения, но переваривается намного легче. Этот факт важен при подборе правильного меню, как во время самого отравления, так и после него. Ведь иногда организм настолько измучен болезнью, что врачи рекомендуют отказаться от мяса на время болезни и на восстановительный период. Вот тогда гречка приходится, как нельзя кстати.

Почему лапша быстрого приготовления вредная для здоровья? Читайте здесь.

Гречка при отравлениях детям
Гречка при отравлении, можно ли есть гречку? Практически каждому человеку знаком ни с чем не сравнимый вкус гречневой каши. В такой крупе находится большое количество полезных веществ, а ее невысокая…

Источник: fluffyhelp.ru

к содержанию ↑

Книга 50 блюд с мясным и рыбным фаршем. Котлеты, тефтели, пирожки, рулеты, голубцы, запеканки. Гарниры и соусы к ним, издательство: Неизвестное издание в Екатеринбурге

Книга 50 блюд с мясным и рыбным фаршем. Котлеты, тефтели, пирожки, рулеты, голубцы, запеканки. Гарниры и соусы к ним, издательство: Неизвестное издание Екатеринбургцена.рф / Купить / Потребительские товары / Книги

/Покупателю

Если вы знаете цену и место, где продают этот товар, Вы можете помочь нашему проекту, добавив их нажав иконку

Характеристики

• Isbn: 9785001060376
• Вес в упаковке: 665
• Мелованная бумага: есть
• Название: 50 блюд с мясным и рыбным фаршем. Котлеты, тефтели, пирожки, рулеты, голубцы, запеканки. Гарниры и соусы к ним

По этой ссылке представлен товар категории Книги «Книга 50 блюд с мясным и рыбным фаршем. Котлеты, тефтели, пирожки, рулеты, голубцы, запеканки. Гарниры и соусы к ним, издательство: Неизвестное издание». Ряд качеств представлен во вкладке «Характеристики» в поле «Общие» и других.

к содержанию ↑

Документация (0)

Вы можете заказать данный товар
и быстро найти продавца по оптимальной для Вас цене.

Заполните форму быстрой заявки

Вы хотите оставить заявку на покупку товара, то щелкните по кнопке «быстрый заказ» и заполните форму.

Все продавцы мгновенно получат уведомление о Вашем заказе

Далее всем продавцам данного товара придет оповещение о Вашем заказе.
Мы используем все доступные средства связи для обеспечения надежности доставки Вашей заявки.

Продавцы сделают расчеты и предложат свои цены

Продавцы подготовят оптимальные предложения по Вашей заявке с учетом действующих акций и скидок.
Иногда продавцы не указывают цену, либо она становится неактуальной, в связи с быстро меняющимися внешними факторами.

Вы сможете выбрать лучший вариант из предложенных

Основываясь на отзывах и рейтинге, а также по предложенной цене Вам будет проще сделать выбор того или иного продавца.
Низкая цена не всегда является решающим фактором выбора продавца.

Средняя цена

Средняя цена на товар по городу Екатеринбурге (2269 руб.) складывается на основе данных о стоимости в разных местах продажи. В поле «График изменения цены» отражается рост и снижение средней стоимости товара день ото дня на протяжение месяца.

Цены продавцов

Если Вы владелец одной или нескольких компаний, прошедших регистрацию на портале, нажав на кнопку «Я продаю этот товар» Вы можете оставить информацию о своем бизнесе во вкладке «Где купить». Чтобы разместить свои данные во вкладке «Цены продавцов» кликните кнопку «Установить цену».

Цены покупателей

Если Вы знаете цену данного товара, то можете указать ее, нажав кнопку «Изменить цену», далее цена отобразится во вкладке «Цены покупателей». Здесь же Вы можете посмотреть за какую цену разные компании продали данный товар другим покупателям.

Где купить

Если Вы искали, где можно недорого купить «Книга 50 блюд с мясным и рыбным фаршем. Котлеты, тефтели, пирожки, рулеты, голубцы, запеканки. Гарниры и соусы к ним, издательство: Неизвестное издание» в Екатеринбурге, смотрите адреса и другую информацию о местах продаж во вкладке «Где купить».
Показаны координаты как от продавцов, так и от покупателей, которые добавили информацию через форму из раздела Цены покупателей.

Сравнить товары

Если желаете сравнить два товара категории Книги, нажмите на кнопку «Добавить к сравнению» на интересующих страницах. Нажмите на всплывающее окно и Вы перейдете к форме сравнения.

Посмотреть отзывы о товаре

Задать вопросы

Благодаря тому, что на нашем портале представлены практически все продавцы данного товара, у Вас есть возможность получить наиболее компетентные ответы на Ваши вопросы.
Отвечая на вопросы покупателей, продавец не только рекламирует свои товары, но и набирает внутренние баллы рейтинга на нашем портале.

Обсуждения

Поделиться с друзьями

Также у Вас есть возможность поделиться ссылкой на товар в социальных сетях.
Для этого кликните по значку нужного сайта справа от фото наверху страницы или под этим текстом.

к содержанию ↑

Заявки на покупку

На данный момент цены от продавцов отсутствуют.

Если вы недавно приобрели данный товар, то на вкладке Цены покупателей, можете указать цену и место покупки.

На данный момент цены от покупателей отсутствуют.

Если вы приобретали товар Книга 50 блюд с мясным и рыбным фаршем. Котлеты, тефтели, пирожки, рулеты, голубцы, запеканки. Гарниры и соусы к ним, издательство: Неизвестное издание и вы знаете цену, то, пожалуйста, помогите нам – укажите цену за данный товар.

Книга 50 блюд с мясным и рыбным фаршем
Купить Книга 50 блюд с мясным и рыбным фаршем. Котлеты, тефтели, пирожки, рулеты, голубцы, запеканки. Гарниры и соусы к ним, издательство: Неизвестное издание Екатеринбург

Источник: ekbcena.ru

к содержанию ↑

Котлеты с гречкой и фаршем

В декабре в Майами было жарко и немного пыльно. А я купил iPhone. Солнце, песок, матовая поверхность заставила меня начать переживать за себя. Искать чехол было лень и согрешил я непатриотично у первого же лотка.

Выбор был не велик, а хотелось на пляж и поэтому от гламурных со стразами пришлось отказаться. Оставался только один — звездно-полосатый. Не патриотично, но пыль не дремала, а океан призывно шумел.

Мысленно я еще раз усмехнулся грамотности американцев, которые свои флаги не вешают разве что на собачьих будках, положил защищенный телефон в карман и побежал в воду.

Шли дни. Госдеповский телефон начал меня немного раздражать. Не флагом и не качеством защиты, а фактом.

Я возмутился и начал тихо беситься от того, что у нас этого нет. Нет русских солдатиков, которых я коллекционирую, и которых я нашел в магазине города Лондона, нет флагов, нет символов. Причем не скучных и “положняковых”. А истинных символов. Брендов сердца.

И я вспомнил о Гагарине, о его улыбке и понял, что на моем телефоне он смотрелся бы теплее. Вспомнил, как мама рассказывала, что когда она была совсем маленькая и жила в Смоленске, к ним в школу приезжал человек со звезды. Как весь город и вся школа выходила его встречать, и как к его приезду приготовили поросенка с гречневой кашей и вынесли его к нему, а вся детвора смотрела не на космонавта, а на ароматного румяного поросенка, которого не пробовала никогда в жизни. Он так и остался у нее в памяти: улыбающийся космонавт и поросенок с гречневой кашей.

Отпуск закончился, я вернулся, и жизнь пошла своим обычным чередом. Дни сменялись другими днями, летели месяца, города и пространства. Однажды у друга на iPhone я увидел Юру в шлеме с надписью СССР, без улыбки, но это уже значения не имело.

Видно что-то в моем взгляде было такое, что Антон подарил мне чехол очень быстро.
Теперь у меня есть Гагарин, и, наверное, что-то меняется в атмосфере. Весна все-таки.

LJ Magazine
Оригинал взят у k_dobrinin в Гагарин и поросенок с гречневой кашей В декабре в Майами было жарко и немного пыльно. А я купил iPhone. Солнце, песок, матовая поверхность заставила меня начать переживать за себя. Искать чехол было лень и согрешил я непатриотично у первого же лотка. Выбор был не велик,…

Источник: lorinekl.livejournal.com

к содержанию ↑

ТОП-5 лучших рецептов котлет для Ваших деток!

В данной статье собраны самые лучшие рецепты котлет для детей. Даже самые привередливые и капризные в еде, не смогут устоять. Не бойтесь добавлять специи и приправы, так как они способствуют усилению аппетита, конечно, если ребенок не протестует на счет этого.

1.Котлетки из куриного филе с овсянкой

• 800 гр. куриного филе;
• 1 луковица;
• стакан обычного геркулеса;
• 2 куриных яйца;
• 4-5 ст. ложек оливкового масла в фарш;
• 1 ч. л. соли;
• 1 ч. л. сахара;
• 1 ч. л. смеси сухих трав или свежая зелень кинзы, петрушки, укропа;
• ½ стакана холодной воды.

Геркулес измельчить в кофемолке или блендере в муку, затем за
сыпать в фарш и все перемешать. Влить воду и еще раз перемешать окончательно. Сформировать небольшие котлетки и поджарить с обеих сторон.

к содержанию ↑

2. Гречневые котлетки с подливкой

Котлеты выложите на противень, залейте овощной подливкой и поставьте на 15-20 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

3. Котлетки «Пиратские»

• 200-250 г. филе лосося;
• 200-250 г. филе трески;
• 2 яичных белка;
• 1-2 ст. ложки панировочных сухарей;
• 2 ст. ложки соевого соуса;
• 2 ст. ложки мелко порубленной зелени;
• приправы по вкусу;
• растительное масло для жаренья.

4. Котлетки под белым соусом с кабачками

Ингредиенты для фарша:

• 2 куска батона или белого хлеба;
• 200-300 г. кабачка;
• 1 головка лука;
• 0,5 кг. домашнего фарша;
• Соль по вкусу;
• Приправы, зелень – по желанию.

Ингредиенты для соуса:

Как приготовить блюда по рецептам детского сада смотрите здесь.

5. Котлеты с фисташками и цветной капустой

• 500-600 гр. куриного фарша;
• 1 головка красного лука;
• 300 грамм цветной капусты;
• 2 дольки чеснока;
• 3 листика шалфея;
• 2 яйца;
• соль, перец по вкусу;
• ½ стакана не соленых рубленых фисташек;
• рубленая зелень петрушки;
• щепотка мускатного ореха.

Порубить лук, чеснок, шалфей, фисташки, листья петрушки. Смешать в чашке все ингредиенты. В конце добавить яйца, посолить, поперчить, добавить мускатный орех и все перемешать. Вылепить котлетки и обваляв в панировочных сухарях обжарить 2-3 минуты на растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.

Рецептов котлет много и вы можете сами комбинировать разные варианты, но есть несколько рекомендаций, которых стоит придерживаться:

• Прежде чем перекрутить мясо через мясорубку из него нужно удалить пленки, хрящи, жилы и косточки;
• Если Вы используете говядину, то в фарш следует добавить жирную свинину (в сравнении с объемом говядины вдвое меньше свинины);
• Добавление много яиц в фарш, сделает котлеты жесткими (на килограмм мяса достаточно 2 яйца).

ТОП-5 лучших рецептов котлет для Ваших деток!
Лучшие рецепты котлет для детей. Котлетки из куриного филе с овсянкой, из трески и семги, а также с гречкой кабачками, цветной капустой и фисташками

Источник: kuznicaschastya.ru