Куркума полезные и вредные свойства

“Ваше здоровье в ваших руках”

Куркума польза и вред

Если спросить: «Что такое куркума?» то, многие, наверняка ответят, что это приправа к еде, применяемая в кулинарии. И, конечно же, окажутся правы. Куркума придает блюдам особый золотистый цвет и тонкий горьковатый, но в тоже время пряный вкус, чем-то напоминающий вкус имбиря, но при этом менее жгучий, но чуть отдающий перцем.

В природе куркума, как и любое другое растение, обладает лечебными свойствами, а это значит, что оно может подарить нам как здоровье, так и выступить в качестве его нарушителя. Множество положительных лечащих свойств имеет куркума, но при ее злоупотреблении, способна нанести вред здоровью.

Видели ли вы, как цветет куркума? Это очень красивое зрелище.

Польза куркумы

Куркума – это многолетнее растение высокое и очень красивое из рода имбирных. В азиатских странах и Индии ее цветами украшают жилища во время праздников. Из листьев и стеблей делают краситель для ткани, а из его корня изготавливают специю – порошок, богатый веществом, называемым куркумин.

Этой специей окрашивают блюда в красивый золотистый цвет. Поэтому ее часто путают с шафраном. Но это неправильно. Ведь порошок куркумы приготовлен из корня растения, а шафран – из сушеных рыльцев цветов крокуса. Тем не менее, куркума по своим свойствам не уступает дорогостоящему шафрану.

Применяют куркуму как в кулинарии в качестве приправы к блюдам, так и в косметологии для создания масок и кремов. При изготовлении парфюмерии эфирные масла из куркумы придают духам нотки пряного восточного древесно-мускусного аромата. Кстати, по ценовой категории такие духи входят в элитную группу. С помощью куркумы окрашивают и ткани.

И все же, больше всего куркума ценится за свои оздоравливающие свойства. Диетологи в своем комплексном лечении часто применяют «золотое молоко» на основе куркумы как жиросжигающее средство. Народные целители используют корнеплоды куркумы для лечения простуд, кожных проблем. Особенно она не заменима в жарких странах, где ее применяют для профилактики различных инфекций. Официальная медицина в своей практике использует лекарства из органического вещества куркумина для лечения инфекционных воспалительных заболеваний.

Химический состав куркумы

• Куркумин – краситель
• Эфирное масло
• Фелландрен
• Цингиберен
• Сабинен
• Борнеол – терпеновый спирт
• Крахмал

• Витамины: группы B, C, E, A, K; кислоты: никотиновая, фолиевая

Куркума. Полезные свойства

Куркума полезна и это не вызывает сомнений. В кулинарии куркума применяется в качестве специи улучшающей вкус и внешний вид блюда, но при этом обогащает эти блюда полезными лечебными свойствами.

Куркума. Лечебные свойства

Куркума обладает лечебными свойствами:

• Антибактериальным – природный антибиотик
• Противовоспалительным
• Бактерицидным
• Дезинфицирующим – природный антисептик
• Спазмолитическим
• Противокашлевым
• Обезболивающим
• Общеукрепляющим
• Сосудорасширяющим
• Желчегонным
• Мочегонным
• Антигельминтным
• Иммуностимулирующим – иммуномодулятор и антиоксидант
• Ранозаживляющим (и даже при лечении псориаза)
• Профилактическим
• Биофлавоноид – природный статин

Утверждают, что во время лечения рака и после химиотерапии применение куркумы в питании пациента усиливает эффективность лечения, снижая токсичность химических препаратов.

Куркума применяется для лечения следующих заболеваний:

• Простудных
• Инфекционных: бактериальных и вирусных, грибковых
• Паразитарных
• Бронхита и астмы
• Атеросклероза, сердца и сосудов
• Желудочно-кишечного тракта
• желчного пузыря, печени, почек
• Рака, особенно рака толстой кишки, простаты, поджелудочной железы
• Преддиабета
• Артрита и артроза, подагры
• Болезни Альцгеймера и при рассеянном склерозе
• Анемии железодефицитной
• Кожных заболеваний: гнойники, фурункулы

Куркуму используют и для облегчения симптомов:

• Мигрени и головной боли
• Боли в суставах
• Зубной боли
• Мышечных спазмов
• Зуда кожи
• Отсутствия аппетита
• Нарушения пищеварения и метаболизма
• Симптомов в период климакса
• Чтобы нормализовать артериальное давление
• Чтобы улучшить настроение, вырабатывая гормон серотонин

Куркума. Рецепты народной медицины

На Востоке издревле народные врачеватели используют полезные свойства куркумы в лечение разных заболеваний. Многие рецепты сохранились и более того в разных интерпретациях распространились по всему миру.
Но так как применение куркумы имеет некоторые противопоказания, рекомендую, прежде чем активно использовать куркуму в лечении своих заболеваний, посоветоваться с лечащим врачом.

Как принимать куркуму при различных недомоганиях и заболеваниях?

• Боли – головы (в том числе мигрень), желудка, горла

– половину чайной ложки порошка куркумы развести в стакане горячей воды и добавить мед – одну чайную ложку. В течение дня пить, но понемногу.
– рассасывать смесь из равных частей меда и куркумы

• Кожные заболевания – экзема, гнойнички, фурункулы, зуд

– приготовить пасту из кипяченой воды и порошка куркумы. Наносить на кожу на очаги зуда и высыпаний.

– равные части мякоти алоэ и куркумы смешать, наложить на ожог
– использовать примочки из отвара листьев мяты, в который добавлена щепотка порошка куркумы.

– две части куркумы, одна часть поваренной соли, смешать с водой до состояния пасты. Намазать место ушиба или синяка.

– в теплое молоко добавить немного куркумы. Пить в течение дня.
– напиток из куркумы, меда и лимона на воде пить, чередуя с другими напитками: чистой водой, клюквенным морсом, чаем с лимоном, травяными чаями

– подожгите кусочек корня или порошок куркумы и вдыхайте дым
– промывайте нос водой с солью, добавьте в раствор щепотку куркумы

• Стоматит, кариес, кровоточивость десен

– в стакане воды разведите соль и куркуму и этим раствором поласкайте рот
– чистите зубы, легко массажируя десну, пастой из воды и куркумы

• Метеоризм, диарея, пищевое отравление

– напиток на основе одного стакана воды и одной чайной ложки куркумы принимают утром перед едой

• Общеукрепляющее средство (и при онкологических заболеваниях)

– в пол-литра кипятка развести по 1/2 чайной ложки кардамона и корицы, и одну чайную ложку куркумы, можно добавить кусочек корня имбиря. Настоять 10 минут, процедить. Пить теплым и натощак по одному стакану напитка.
– принимать по одной таблетке мумие и одной чайной ложке порошка куркумы, запивая водой
– половину чайной ложки куркумы развести столовой ложкой кипятка, потом добавить мед, размешать со стаканом кефира. Принимать на ночь.

Куркума. Применение в косметологии

Чаще всего в косметологии куркуму используют для приготовления масок для лица и для волос.

Маска для лица из порошка куркумы является не только омолаживающей, но и подтягивающей кожу, отбеливающей пигментные пятна, устраняющей отечность, успокаивающей раздражение и зуд, а также придающей оттенок загара.
Прежде чем использовать маску из куркумы, напомню некоторые особенности:

1. Куркума должна быть натуральная, без каких либо добавок
2. Не забудьте провести аллерготест. Нанесите маску на внутреннюю сторону локтя. Если через пять минут не появились высыпания и покраснения, то наносить маску на лицо можно.
3. Перед тем, как нанести маску, очистите кожу лица водой, тоником или лосьоном
4. На кожу вокруг глаз маску не наносите

Способ приготовления:

1. Смешать до однородной массы следующие ингредиенты:
   • порошок куркумы – одна треть чайной ложки
   • сливки или домашнее молоко – одна чайная ложка
   • мед – одна чайная ложка
2. На лицо маску намазать тонким слоем. Держать её 20 минут. Теплой водой смыть. Нанести увлажняющий крем.
   Получить эффект можно, если делать эту маску в течение месяца два раза в неделю.
   Вместо сливок и меда можно использовать алое, сметану, кефир, белую косметическую глину, кокосовое молоко

Маска для волос из куркумы является питательной и восстанавливающей.

Способ приготовления маски:

1. Смешать блендером следующие ингредиенты:
   • Свежий сок двух апельсинов
   • Одно натертое яблоко
   • Половина мякоти одного большого банана
   • Порошка куркумы – одна чайная ложка
2. Полученную фруктовую кашицу с куркумой нанести на чистые волосы и легко втирать в кожу головы. На голову надеть шапочку для душа, затем укутать теплым платком или полотенцем. Маску на голове держать не менее получаса. Потом теплой водой смыть.

Использование куркумы в кулинарии

Прежде чем говорить об особенностях применения куркумы в кулинарии. Давайте разберемся, какова её пищевая ценность, и какая суточная потребность в куркуме.

• В ста граммах порошка куркумы содержится 350 ккал. При этом суточная потребность организма в этом продукте не более одной чайной ложки или 5 гр.

Куркуму, как специю, используют во время приготовления разных блюд: мясных и рыбных, подлив и соусов, бульонов и супов, плова и рагу, салатов, омлетов.
Куркума является красителем. Поэтому её посыпают для придания более привлекательного товарного вида во время приготовления чипсов, майонеза, твердых сыров, сливочного масла, йогурта.
Также куркуму используют во время приготовления маринадов и даже ликера.

На этикетках продуктов в их составе можно увидеть полезную пищевую добавку из куркумина под кодом Е100.
Особенностью этой специи является то, что куркума не теряет своих полезных свойств во время тепловой обработки. Но при этом хранят ее в темноте, ведь под воздействием света, она портится.
Очень ценится порошок куркумы, когда готовят блюда из жирных сортов мяса, потому что эта специя помогает организму расщеплять жиры так же как и большое количество зелени.

Куркума. Противопоказания

Как мы говорили ранее, куркума обладает свойствами, которые не только полезны, но и вредны для здоровья человека. Особенно, если он страдает такими хроническими заболеваниями:

• Гемофилия – кровь не сворачивается, а куркума разжижает её
• Гипотония – снижает артериальное давление
• Тахикардия
• Сахарный диабет – с осторожностью использовать куркуму, потому что применение лекарств, таких как антациды и противовоспалительные препараты, вместе с этой специей может привести к сильному снижению сахара крови и артериального давления
• Беременным женщинам и кормящим матерям лучше отказаться на это время от куркумы в своем рационе питания, потому что куркума повышает тонус матки, а значит, может спровоцировать выкидыш. Да и детям до трех лет не рекомендуют в питании никакие специи, которые могут спровоцировать аллергию и диатез.
• Жидкий стул – может привести к возникновению поноса
• Камнеобразование в желчном пузыре , т.к. куркума обладает сильным желчегонным свойством

Осторожно! Куркума усиливает действие многих лекарств. Например, одновременный прием антикоагулянтов, препаратов разжижающих кровь, и этой специи может привести к кровотечению.
• Использовать специю нужно утром и днем, так как она прибавляет энергию. Вечером – может вызвать бессонницу.
• Не используйте в качестве приправы куркуму во время жары – это согревающая специя
• Любые острые формы заболеваний требуют осторожного применения куркумы

Как известно, переизбыток чего либо, всегда вреден. Это касается и куркумы. Нужно помнить, что суточная норма специи при лечении заболеваний не больше 5 граммов (чайная ложка), а для профилактики достаточно использовать щепотку порошка.

В заключение хочу сказать, что если в своем рационе использовать куркуму как специю, то это правильно. Такое питание будет являться профилактикой возникновения многих заболеваний. Ведь полезные свойства куркумы для организма доказаны.
При лечении заболеваний и различных недомоганий воспользуйтесь рецептами применения куркумы, из этой статьи.
Если вы имеете какие-либо хронические заболевания, то перед принятием решения лечиться куркумой или нет, посоветуйтесь с врачом.

На страницах сайта MEDIMARI вы найдете много интересного и полезного. Предлагаю посмотреть страницу: «Карта сайта»

Куркума полезные и вредные свойства
Сегодня речь пойдет о пользе и вреде куркумы – восточной специи, которая все больше завоевывает не только наши умы, но и почетное место на наших кухнях. .

Источник: aniramia.ru

к содержанию ↑

Куркума — лечебные свойства и противопоказания. Рецепты из куркумы для красоты и здоровья

Оранжевая специя с неповторимым ароматом – куркума – основа многих блюд восточной и азиатской кухни. Как и множество других пряностей, она обладает колоссальным набором полезных свойств и даже применяется для лечения различных заболеваний!

Мужчины и женщины, стремящиеся похудеть, оценят действие этого супер эффективного стимулятора. А лица с хронической усталостью смогут избавиться от постоянной слабости, регулярно принимая уникальный коктейль с куркумой для общего оздоровления.

к содержанию ↑

Состав – основа чудесного действия

В химический состав свежей и порошковой куркумы входит большое количество полезных веществ:

Клиническая картина

Что говорят врачи о морщинах

Занимаюсь пластической хирургией уже много лет. Через меня прошли многие известные личности, которые хотели выглядеть моложе. В настоящее время пластическая хирургия теряет свою актуальность т.к. наука не стоит на месте, появляются все новые и новые методики по омоложению организма, и некоторые из них достаточно эффективны. Если вы не хотите или не имеете возможности прибегнуть к помощи пластической хирургии, я порекомендую не менее эффективную, но максимально бюджетную альтернативу.

Препарат , который я хочу порекомендовать стоит всего 147 рублей, прост в использовании и самое главное его действие вы увидите моментально. Без преувеличения скажу, что практически сразу проходят мелкие и глубокие морщины, мешки под глазами. Благодаря внутриклеточному воздействию, кожа полностью восстанавливается, регенерируется, изменения просто колоссальные.

На фоне такого богатого состава ученые были заинтересованы пользой куркумы для восстановления людей и лечения различных заболеваний.

к содержанию ↑

Все полезные свойства куркумы для здоровья

Специя обладает колоссальными возможностями не только в рамках народной медицины, но и при обычном использовании в повседневном рационе:

1. Положительно воздействует на пищеварительный тракт, устраняет дискомфорт и нормализует все процессы;
2. Очищает кишечник даже от таких сложно выводимых веществ, как тяжелые металлы;
3. Обладает природными антибиотическими свойствами, за счет чего иногда значительно выигрывает у простых лекарств;
4. Заметно ускоряет процесс восстановления после болезней и хирургического вмешательства;
5. Укрепляет иммунную систему;
6. Помогает бороться с ожирением и сахарным диабетом;
7. Помогает избавиться от болезненных ощущений при заболеваниях суставов;
8. Борется с другими болями – головными, во внутренних органах;
9. Формирует надежную защиту от вирусных инфекций и гриппа;
10. Тормозит онкологические процессы, заметно снижает риск развития рака простаты у мужчин и молочных желез у женщин.

Но и на этом полезные свойства куркумы не заканчиваются. Пряность прекрасно помогает защититься от развития старческого слабоумия, обладает общеукрепляющим и тонизирующим действием.

к содержанию ↑

МИНУС 10 лет за 5 минут Как моментально убрать морщины и мешки под глазами?

Начнем с самого известного, дорогого и самого опасного метода омоложения лица – ботокс. Да, ботокс один из эффективнейших методов, по избавлению от морщин. Кроме того, что это не самая дешевая процедура, никто не говорит о побочных действиях, которые рано или поздно появляются у всех. Вот лишь некоторые из них:

• проблемы со зрением;
• затрудненное дыхание, нарушение речевой и глотательной функций;
• обильные высыпания на коже;
• зуд в области применения ботокса;
• учащение сердцебиения;
• чувство общей слабости и утомленности;

Далее рассмотрим аптечные средства для омоложения.

Хитрые маркетологи, идут на все, чтобы максимально разрекламировать тот или иной крем, их задача продать, а не помочь людям.

Хотим вас предостеречь, дорогущие средства против морщин, производители которых гарантируют результат – это обычные копеечные увлажняющие крема.

Не стоит вестись на их уловки, даже если на упаковке того или иного средства “умными словами” написано, как и с помощью каких компонентов действует их препарат.

Огромным плюсом народных средств является то, что все они основаны на натуральных компонентах и как минимум не нанесут вред организму. Но как показывает практика толку от них на столько мало, что едва ли заметен результат.

Так как же все-таки моментально убрать морщины и мешки под глазами?

Как ни странно, ответ на этот неразрешимый вопрос нашелся в одной непримечательной статье. Её автор обычная женщина 55 лет, подробно описала , как ей удалось практически моментально избавиться от глубоких морщин и мешков под глазами, без косметики, ботокса и других всем известных методов омоложения. Читать далее >>

Еще одно чудодейственное свойство специи заключается в борьбе с воспалительными процессами в глазном яблоке, а также в других областях и органах. Хорошо помогает куркума и в устранении различных дефектов кожи.

Применение куркумы в кулинарии способствует усвоению тяжелых блюд, это же свойство помогает бороться с диареей, связанной с пищевыми отравлениями и перееданием.

к содержанию ↑

Основные противопоказания

Не следует делать акцент на полезных свойствах куркумы, если противопоказания касаются специфических заболеваний:

Истории наших читателей

Помолодела на 10 лет за одну неделю! Без ботокса, без операций и дорогостоящих препаратов. С каждым днем рождения было все страшнее и страшнее осознавать, сколько мне лет, а еще страшнее смотреть на себя в зеркало. Морщины становились все глубже и глубже, а круги под глазами все заметнее. Думала уже прибегнуть к инъекциям, но меня, слава Богу, отговорили. Не поверите, но я буквально за неделю избавилась практически от всех морщин и выгляжу на 10 лет моложе, а все благодаря этой статье . Всем кто хочет избавиться от морщин естественным методом в домашних условиях – читать обязательно!

Читать статью полностью >>>

к содержанию ↑

Использование специи в народной медицине

Противопоказаний у куркумы гораздо меньше, чем полезных свойств, поэтому она пользуется популярностью в рецептах народной медицины.

Лечебные рецепты с куркумой не требуют чрезмерного количества вариаций:

Некоторые полезные свойства куркумы при отсутствии противопоказаний пригодятся в рецептах для борьбы с воспалением глаз: на 2 ч. л. порошка берут 0,5 л воды, кипятят до испарения половины жидкости. После того, как раствор остынет, закапывают в глаза 3 раза в день.

Применять только после консультации с доктором!

Полезна куркума в комплексном лечении паразитов. Готовят его из свежего корня пряности, порошок тут подходит хуже. Настой поможет не только от гельминтов, но и от простейших грибковых заражений. Применять можно внутрь и наружно.

Напиток «Золотое молоко»

Универсальный рецепт, укрепляющий организм, — молоко с куркумой. Оно используется в народной медицине многих восточных стран.

Чтобы польза куркумы не обернулась вредом, нужно правильно употреблять и готовить этот чудесный напиток:

Борьба с лишним весом

Полезные свойства куркумы для похудения имеют такое же большое значение, как и для лечения других заболеваний.

Рецептов для борьбы с лишними килограммами существует несколько:

При похудении принимать подобный коктейль с куркумой лучше перед сном, так как он активизирует сжигание жира именно в ночное время суток. Общая потеря веса составляет до 4-6 кг в месяц при условии умеренной диеты без жирного и жареного. Если заменить 1 прием пищи этим средством, то процесс пойдет еще быстрее!

Преимущество любого напитка из куркумы заключается еще и в том, что он оздоравливает, омолаживает и улучшает внешний вид. А жир сжигается по всему организму. Это важно при значительных отложениях, когда липидный слой покрывает внутренние органы и не дает им нормально работать.

Продолжая около косметологическую тему лечебных свойств куркумы, нельзя не коснуться ее положительного воздействия на внешность. Ведь продукт прекрасно подходит для создания различных кремов и масок для лица, волос и тела.

к содержанию ↑

Рецепты для красоты из куркумы

Там эта специя пользовалась популярностью еще несколько тысячелетий назад.

Даже сейчас девушки готовят обрядовую краску для нанесения рисунков из куркумы и некоторых других пряностей. Это символизирует сохранение вечной красоты и молодости.

Плюс куркумы для лица в том, что она не только не вызывает аллергических реакций и осложнений в большинстве случаев, но еще и замечательно работает даже в форме порошка. Она осветляет кожу, помогает избавиться от воспалений и черных точек, а также хорошо устраняет морщины.

Маска для лица

В сочетании с 1 ст. л. чечевицы и 1 ст. л. овсяных хлопьев 0,5 ч. л. куркумы помогут приготовить очень полезный и питательный крем для лица. Он увлажнит кожу и устранит разные дефекты. Просто разведите смесь водой до кашицы и распределите по коже с помощью специальной кисточки.

Маска для жирной кожи

Пользоваться маской желательно не чаще 1 раза в неделю.

Маска для очищения и сужения пор

Если к 0,5 ч. л. куркумы добавить немного воды, 1 ч. л. сока лимона и 1 ст. л. зеленой глины, получится прекрасный питательный рецепт для устранения жирного блеска и раскрытых пор.

Смешайте все ингредиенты и подержите на лице 10 минут. Этот рецепт желательно использовать не чаще 2 раз в неделю.

Скраб для тела

Скраб из Ѕ стакана морской соли и 1 ст. л. куркумы с добавлением 2 ст. л. масла сандалового дерева поможет от воспалений, неровного цвета и сухости кожи. Наносят его массажными движениями и дают полностью высохнуть. После этого можно смыть остатки.

Желательно не пользоваться промышленными гелями для душа, так как после скраба на коже остается нежная пленка питательных веществ, а химией она разрушается.

Маска для волос

Полезные свойства куркумы пригодятся и нашим волосам. Из нее можно сделать отличную маску, которая наполнит локоны силой, блеском, избавит от чрезмерной сухости:

1. Возьмите 4 ст. л. молока и смешайте с 1 ч. л. мёда;
2. Добавьте 1 ч. л. куркумы и добейтесь однородной консистенции;
3. Нанесите на 20 минут на волосы, а затем смойте теплой водой.

Чтобы маски из куркумы для лица, тела и волос всегда оставались эффективными, применять их нужно в течение 10-12 раз, после чего делают перерыв на несколько недель или месяцев. В этот промежуток пользоваться можно другими косметическими рецептами. Не следует сочетать натуральные препараты с искусственной косметикой в один день.

к содержанию ↑

Отзывы на рецепты с куркумой

Делаем выводы

Если вы читаете эти строки, можно сделать вывод, что Вы все еще в поисках метода омолодить свое лицо и избавиться от морщин, при виде которых в зеркало становится не по себе.

Мы провели расследование, изучили кучу материалов и самое главное проверили большинство способов и средств против морщин, начиная от народных методов и заканчивая процедурами, которые могут предложить врачи. Вердикт таков:

Все средства если и давали, то лишь незначительный временный результат. Как только процедуры прекращались, через несколько дней все возвращалось обратно.

Единственный препарат, который дал значительный результат – это Bionic .

Это лифтинг-гель, которая является лучшей альтернативой ботексу. Главная особенность в том, что Bionic действует мгновенно, т.е. буквально через несколько минут можно увидеть значительные улучшения!

Данный препарат не продается в аптечных сетях, а финансируется Министерством здравоохранения и распространяется по льготной цене – 147 рублей. Отзывы о Bionic можно почитать здесь .

Куркума – лечебные свойства и противопоказания
Куркума имеет широкое применение в народной косметологии и медицине. Проверенные рецепты с куркумой, лечебные свойства, польза и отзывы опробовавших.

Источник: netmorshin.ru

к содержанию ↑

Все о куркуме: полезные свойства и не только

Куркума, растение, относящееся к тому же семейству, что и имбирь, становится необыкновенно популярным во многих странах.

А все благодаря неприметному корню с ярко-оранжевой сердцевиной.

Ученые и знатоки трав, уже на протяжении десятилетий, изучают его полезные свойства.

Сегодня все чаще говорят о пользе «золотого молока» — напитка с куркумой. Он появляется в меню кофеен и обретает новых поклонников по всему миру. Тем временем в Азии, такой напиток пили еще ровесники наших бабушек и дедушек, зная о целой массе его полезных свойств.

Вам наверняка знаком аромат куркумы, если при готовке мясных и овощных блюд, вы любите добавлять в них карри. Эта пряность постоянно используется в традиционной кухне Индии и других стран Азии, нередко в качестве замены более дорогому шафрану.

Благодаря особенному составу, золотистая куркума очень полезна и, в ряде случаев, даже может быть использована для лечения. Так, она является одним из ключевых ингредиентов аюрведической медицины. Более 3000 научных исследований по всему миру подтверждают, что это не просто одна из специй на кухне.

Если вы намерены похудеть, можете добавлять немного тертого корня куркумы в самые различные блюда: от смузи и супов, до печенья и мультизернового хлеба. Куркума способствует более быстрому усвоению пищи и сокращению жировых запасов.

к содержанию ↑

Полезные свойства куркумы

• Куркума — мощный антиоксидант. В состав ее корня входит куркумин — полифенол, обладающий противоокислительным действием и способный сократить количество свободных радикалов в организме. Кроме того, она повышает производство антиоксидантных ферментов и замедляет процесс старения.

• Является натуральным антисептиком и полезна для зубов. Ее можно добавлять в жидкость для полоскания для лучшего ухода за полостью рта, а гели и мази, содержащие куркуму, могут быть использованы для лечения периодонтальных воспалений.

• Мощное противовоспалительное средство. Куркуму можно использовать в лечении артритов, артрозов, ревматизма, также интенсивно исследуется ее свойства в качестве потенциального противоопухолевого препарата для терапии некоторых форм рака.

• Способствует снижению веса. Ее основной компонент — куркумин — может превращать клетки белого жира (вредного) в клетки бурого жира (полезного), чтобы помогает бороться с лишним весом.

• Имеет детоксифицирующие свойства. Куркума может быть использована для очищения организма, улучшает работу печени и помогает работе пищеварительной системы. Попробуйте заменить замороженный ужин из супермаркета на свежеприготовленное карри с баклажанами, а газировку — на молоко с корицей и куркумой.

• Полезна для работы мозга. Куркума сокращает уровень нейротропного фактора мозга (BDNF) и замедляет процессы прогрессирования рассеянного склероза, старческого слабоумия, болезни Альцгеймера.

• Помогает справиться с менструальными болями. Вещества, входящие в состав куркумы, стимулируют как болевые рецепторы, так и те, которые отвечают за удовольствие, что помогает уменьшению спазмов.

• Способствует предотвращению болезней сердечно-сосудистой системы. Куркума борется с хроническими воспалениями, а также помогает регулировать артериальное давление.

Не стоит, однако, забывать, что куркума, как и другие специи и травы, должна применяться умеренно. Передозировка этой пряности может вызвать диарею, нарушения в работе печени, сокращение матки в период беременности, потерю волос.

Оригинальный источник статьи: наш партнер — международная онлайн-платформа Happy Bellyfish.

Все о куркуме: полезные свойства и не только
Хотите узнать о куркуме, ее полезных, лечебных свойства и вреде? Расскажем об этом прямо сейчас!

Источник: np-mag.ru

к содержанию ↑

Растение куркума: польза и вред

В наше время такое растение, как куркума, польза и вред которого до сих пор исследуется многими учеными мира в разнообразных научно-исследовательских лабораториях, пользуется всемирной популярностью. С особенным уважением и почтением к нему относятся жители восточных стран. Юго-Восточная Индия считается родиной этого уникального и очень полезного продукта. Но ныне данное растение, относящееся к семейству имбирных, выращивают и в Тайване, и в Индонезии, и на Шри-Ланке, и в Китае. Кроме того, широкое применение приправа нашла среди англичан и американцев.

Восточные люди недаром высоко ценят данный продукт. Ведь помимо того, что в качестве приправы куркума придает блюдам неповторимый вкус и пикантный аромат, так еще с помощью этого растения блюдам можно придать очень красивый красноватый оттенок.

Несомненно, что как пищевой продукт куркума, польза которой доказана всемирными учеными, обладает уникальными и полезными свойствами. Куркума пользуется популярностью в области косметологии, и в медицине. Этим продуктом даже пользовались для того, чтобы окрашивать ткани. И все же многих людей интересует вопрос, а в чем же заключаются основные полезные свойства куркумы? Не может ли данная пряность нанести вред здоровью? И как же правильно пользоваться куркумой, как следует употреблять ее?

к содержанию ↑

Куркума и ее польза для человека

Среди всех этих важных компонентов лидирующие позиции занимает куркумин. Очень часто производители майонезов, сливочного масла, сыров и йогуртов добавляют в свои продукты пищевую добавку Е100, который производится именно из куркумина. Как раз благодаря данному элементу продукты приобретают приятный для глаз оттенок, а это, в свою очередь, придает товару привлекательный внешний вид.

Уже не один год полезные свойства куркумина изучаются ведущими медиками и учеными. Это невероятно, но опухолевые клетки в организме человека погибают под воздействием этого вещества, при этом здоровые клетки остаются совершенно нетронутыми. Однако куркумин способен не только лишь пагубно влиять на злокачественные образования, но и способствует предотвращению их дальнейшего появления.

к содержанию ↑

Куркума: химический состав

• эфирные масла — действуют как успокаивающее и антисептическое средство;
• фолиевая кислота — способствует укреплению иммунитета;
• ниацин — оказывает регенерирующее действие;
• холин — оказывает благотворное влияние на весь обменный процесс в организме;
• углеводы — снабжают организм дополнительной энергией;
• филлохинон — способствует снижению отечности и борется с воспалительными процессами в организме;
• аскорбиновая кислота — омолаживает и предотвращает образование тромбов.

к содержанию ↑

Польза куркумы в области медицины

Еще в стародавние времена люди был осведомлены о том, что куркума очень полезна и обладает уникальными лечебными свойствами. Медицинские работники восточных стран в один голос утверждают, что куркума — это чудодейственное лекарство, которое может помочь в излечивании многих заболеваний.

• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• сахарный диабет;
• астма;
• при простудах, ожогах и открытых ранах;
• при воспалениях ротовой полости;
• при ангине;
• при различных воспалениях носа, глаз: гаймориты, насморки;
• при наличии лишнего веса;
• при анемии.

Западные ученые после проведения многочисленных лабораторных исследований пришли к выводу, что куркума — это отличный помощник в лечении болезней печени. А в древней Индии были уверены в том, что куркума обладает отменными очищающими свойствами. До сих пор в этой стране ведутся разработки новых лекарственных средств с добавлением куркумина.

А совсем недавно благодаря усердной работе и тщательным стараниям квалифицированных ученых и научных исследователей было доказано, что куркума — это антибиотик, созданный самой природой. Также они утверждают, что вещества, входящие в состав данного пищевого продукта, способны стимулировать активную работу мозга.

Однако стоит принять во внимание то, что куркума — это не лекарство, и не следует надеяться на то, что принимая этот продукт и игнорируя при этом все рекомендации врачей, не следовать их предписаниям и избегать терапевтических методов, можно излечить болезнь, это будет просто невозможно.

Еще раз напоминаем, что куркума — это своего рода облегчение состояния больного, это профилактическая мера для развития или осложнения заболеваний, указанных выше.

к содержанию ↑

Куркума в области косметологии

Очень широкое применение куркума находит и в косметологии. Маски, содержащие в себе куркуму, очень положительно воздействуют на состояние кож и волос. Еще издревле женщины использовали куркуму в качестве эффективного косметологического средства. Поэтому и в наши дни интерес женщин к данному продукту только возрастает.

Вредное воздействие куркумы

Нынче распространено мнение о том, что помимо положительных качеств куркума обладает рядом и негативных. Неужели куркума, помимо пользы, может нанести человеческому организму и вред?

В действительности данное мнение совершенно обосновано. А все потому, что у куркумы, как и у любого другого лекарственного или косметического средства, имеются некоторые противопоказания, и, если к ним не отнестись со всей серьезностью, то употребление данного продукта может привести к обострению заболевания. Поэтому, в любом случае при наличии любого заболевания консультация с врачами просто необходима. Иначе можно нанести своему организму непоправимый вред.

• беременность, ведь куркума повышает тонус матки;
• при грудном вскармливании, так как куркума — это сильный аллерген;
• некоторые заболевания желчных путей;
• возраст до 2-х лет;
• при повышенной свертываемости крови;
• обостренные периоды заболеваний желудочно-кишечного тракта;
• одновременный прием продукта с медикаментами против сахарного диабета.

Не рекомендуется употреблять куркуму людям, которые страдают от такой болезни, как гепатит.

Таким образом, зная все о пользе и вреде куркумы, можно смело использовать эту уникальную пряность не только в области кулинарии, но и в области медицины и косметологии.

Учитывая все необходимые важные моменты и нюансы, можно пользоваться куркумой для того, чтобы хоть как-то облегчить состояние больного или применять данный продукт в профилактических целях.

И тогда красота и молодость обеспечена на долгие и долгие годы.

Растение куркума: польза и вред
В наше время такое растение, как куркума, польза и вред которого до сих пор исследуется многими учеными мира в разнообразных научно-исследовательских лабораториях, пользуется всемирной популярностью.

Источник: vylechissam.ru

к содержанию ↑

Куркума полезные свойства

Привет мои дорогие читатели! Я знаю многих людей, которые часто жалуются на то, что им не хватает сил, их мучает хроническая усталость и вообще здоровье стало барахлить. Признаюсь, такие симптомы в последнее время мучили и меня, поэтому я стала искать средство, которое помогло бы мне чувствовать себя лучше. Как говориться, кто ищет, тот всегда найдет. И в этой статье я хочу рассказать о замечательной специи -кукурме и о ее полезных свойствах, о том, как она помогает организму справиться с недомоганием и может ли она причинить вред. После того, что я узнала о этой замечательной специи, заставило меня многое пересмотреть и, конечно же, теперь это чудесное средство от всех недугов постоянно находится на моем столе. Надеюсь, после того, что вы узнаете, ваше здоровье пойдет на поправку и вы станете чувствовать себя на много лучше.

к содержанию ↑

Приправа кукурма

Полезные свойства приправы кукурмы многочисленны. Эта приправа входит во многие аюрведические лекарственные сборы. На вкус специя острая и горькая, а послевкусие имеет острое. Полезные свойства кукурмы состоят в том, что она способна согревать организм со средней силой. Принимать приправу рекомендуется людям, которые перенесли какую-либо хроническую болезнь и их организм ослаб.

Применение кукурмы

Специя очень полезна людям, страдающим диабетом, так как она очищает и согревает кровь и нормализует работу поджелудочной железы. Еще приправа полезна людям с язвой желудка, гастритом, или гепатитом. Эта специя прекрасно очищает кровь от стафилококковой инфекции и от повышенного сахара в крови.

Так же эту пряность можно применять в качестве глистогонного средства, так как она подавляет гнилостную микрофлору в кишечнике, очищает кишечник от лишней слизи и нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Приправа кукурма хорошо лечит ожоги, затягивает язвы, как внутри, так и снаружи. В отличие от современных лекарств, она не подавляет, а напротив, восстанавливает микрофлору кишечника. В аюрведической медицине, кукурма применяется при заболеваниях печени и даже при хронических гепатитах.

А при внутренних кровотечениях, кукурму принимают вместе с шафраном. Это растение так же нормализует количество холестерина в крови, способствует лучшему оттоку желчи и улучшает работу поджелудочной железы.

А растерев ее с плодами манго (или шиповника), можно снять различные боли и спазмы. Это прекрасное средство от выпадения волос. Просто втирайте кукурму в голову вместе с маслом амлы совместно с сандаловым маслом. При кожных заболеваниях, кукурму можно использовать в качестве присыпки, а для массажа вместе с кунжутным маслом.

Порошком кукурмы можно присыпать различные ранки и ссадины (начиная от обычных порезов до гнойников). Кукурма, как и лечебный имбирь, входит в различные косметические крема, маски и лосьоны. Это прекрасное омолаживающее средство. Курма полезна для кожи тем, что очищает кожу, улучшает цвет лица, открывает потовые железы, заживляет трещинки и улучшает приток крови.

Кукурма для красоты

Можно делать из кукурмы маску для лица, которую нужно наносить на лицо на 2-3 минуты, а затем смыть ватным тампоном, смоченном в молоке, или воде. А утром, чтобы убрать желтый цвет, протрите его пастой, сделанной из масла растительного и муки.

Применение кукурмы при различных заболеваниях

• Специю можно применять при ушибах, растяжениях, воспалении суставов вместе с медом. От гнойничков, язвочек, или нарывов на лице можно избавиться при помощи топленого масла, смешанного с кукурмой.
• При диарее, метеоризме и других, похожих заболеваниях, можно применять стакан воды смешанный с 1 ч. ложкой кукурмы. При боли в горле можно делать полоскания из 1\2 чайной ложки кукурмы и 1\2 чайной ложки соли на стакан теплой воды. Это средство можно применять и для дезинфекции слизистой оболочки и для удаления слизи.
• Если смешать кукурму с соком алоэ, то получиться отличное средство от ожогов. Людям, страдающим от диабета, нужно принимать два раза в день таблетку мумие вместе с 500 мг. Кукурмы. Принимая кукурму ежедневно, можно избавиться от крапивницы.
• При растяжениях с отеком можно наложить на пораженное место пасту из кукурмы с лимоном. Что бы избавиться от кровоточивости десен и снять восполение, нужно полоскать рот теплой водой, смешанной с 1 чайной ложкой кукрмы.
• При аллергической астме , можно пить теплое молоко с 1\2 чайной ложкой кукурмы 3 раза в день натощак. Из кукурмы прекрасно усваивается железо нашим организмом, поэтому, страдающим от анемии людям можно принимать 1\2 чайную ложку кукурмы с медом.
• При воспалении глаз , нужно закапывать в глаза раствор, сделанный из 2 чайных ложек кукурмы, растворенной в 0.5 литрах воды. Этот раствор нужно кипятить до тех пор, пока вода не испариться наполовину.Затем дать остыть и закапывать 3 раза в день.

Особенно кукурма полезна тем, что выводит из организма токсины, поэтому ее можно применять при отравлениях химикатами и инсектицидами. При простуде, гриппе, или кашле можно принимать теплое молоко с добавлением кукурмы (30 мл. молока и 1.2 ч. л кукурмы). При фарингите рекомендуется держать во рту по несколько минут смесь из кукурмы и меда. Принимать средство нужно 3 раза в день.

Вред кукурмы

Вред приправы состоит в том, что она способна повышать тонус матки, поэтому не стоит ее применять при беременности. Очень вредна эта приправа при повышенной кислотности желудка, в этом случае лучше от нее отказаться. Не стоит так же сильно увлекаться этой приправой, так как можно нанести вред желудку, достаточно принимать 5 гр в день

Куркума полезные свойства
В этой статье вы узнаете о пользе кукурмы, о том, при каких заболеваниях ее можно применять, эффективна ли она при похудении и есть ли вред у этой пряности

Источник: delniesoveti.ru