Малиновое варенье и компот



Загрузка...
14

Малина, обладающая прекрасным вкусом и ярким цветом, является одной из самых популярных ягод. Это богатый источник витаминов и полезных веществ растительного происхождения.

Вкусная малина обладает низким содержанием жиров и калорий. Тем не менее, она является богатым источником клетчатки и антиоксидантов. Малина имеет значительно высокие уровни фенольных флавоноидов. Научные исследования показывают, что эта ягода оказывает большую пользу в профилактике раковых заболеваний. Также малина помогает при воспалениях и нейро-дегенеративных заболеваниях.

15Свежая малина является богатым источником витамина С, который является мощным природным антиоксидантом. Также в малине содержатся витамины А и Е.

Малина содержит ряд минералов, таких как калий, марганец, медь, железо и магний.

Именно наличием столь обширного количества полезных свойств и обусловлено широкое распространение малины. Ягоды малины в чистом виде употребляют редко. Чаще из них делают заготовки на  зиму.

Варенье малиновое

18

Наверняка нет ни одного человека, кто бы хоть раз не пробовал малиновое варенье. На данный момент, варенье из малины можно приобрести в ближайшем магазине. Однако всё же наиболее вкусным получается варенье малиновое домашнее.

Каждый из нас знает, что польза малинового варенья весьма высока. Пожалуй, больше пользы нашему организму приносит лишь варенье из клюквы. Какова же польза малинового варенья для нашего организма? Польза малинового варенья заключается в том, что варенье с малиной обладает жаропонижающим эффектом. Ещё наши бабушки лечили простуду и грипп вареньем из малины. А всё благодаря салициловой кислоте, содержащейся в ягодах малины. Кстати, эта кислота устойчива к термообработке. Именно поэтому варенье малиновое просто незаменимо в сезон простуд.

Помимо этого, оказывает пользу малиновое варенье и беременным женщинам. Малиновое варенье при беременности полезно для тонуса матки. Именно поэтому рекомендовано употребление малинового варенья при беременности. Конечно, в разумных количествах.



Однако какова бы ни была польза малинового варенья, маленьким детям употреблять его не рекомендуется. В данном случае, варенье с малиной может вызвать проблемы с пищеварением.

Тем, кто следит за своей фигурой, наверняка, захочется узнать, сколько калорий в малиновом варенье. Сообщаем, что калорийность малинового варенья составляет 273 ккал на 100 грамм продукта. Калорийность малинового варенья довольно невысока, если поставить на другую чашу весов его пользу для нашего здоровья.

Конечно, многие из нас умеют готовить домашнее малиновое варенье и рецепт малинового варенья у каждого из нас свой. Мы ниже рассмотрим рецепт варенья из малины. Однако, для начала, отметим, что самым полезным является рецепт малинового варенья пятиминутка. Данный рецепт малинового варенья не предполагает долгой термической обработки ягод. Именно поэтому в таком варенье из малины лучше всего сохраняются витамины и прочие полезные вещества. Теперь вернёмся к другим рецептам малинового варенья. Мы готовы предложить вам весьма оригинальный рецепт варенья из малины.

Итак, как варить малиновое варенье? Для приготовления варенья малинового, берём:

  • 1 кг свежей малины
  • Сок 1 лимона
  • 1 кг сахара.

Способ приготовления:

Перед тем, как варить малиновое варенье, проведём некоторую подготовительную работу. Половину ягод поместим в кастрюлю. Добавим лимонный сок. Разомнём ягоды толкушкой и будем варить 5 минут. После этого откинем ягоды на сито и сольём получившийся малиновый сок.

Теперь приступим к приготовлению варенья из малины.

Малиновый сок сольём в кастрюлю. Туда же добавим оставшиеся ягоды и сахар. Доводим варенье малиновое до кипения. Кипятим варенье с малиной в течение 5 минут.

После снимаем варенье малиновое с огня и немного охлаждаем его.

Теперь нажмите на варенье с малиной пальцем. Если варенье из малины достаточно твёрдое, значит, оно готово. Если же нет, то поставьте варенье с малиной на плиту и кипятите ещё 2 минуты.

Раскладываем готовое малиновое варенье по банкам и убираем в холодильник.

Приведённый рецепт малинового варенья очень прост. Однако в результате вы получите не только вкусное, но и очень полезное “блюдо”.

Компот из малины на зиму

16

Компот из малины пользуется ничуть не меньшей популярностью, чем малиновое варенье. Сварить малиновый компот можно разными способами. Для начала, рассмотрим рецепт компота из малины без добавок. Для того, чтобы сварить компот с малиной, берём:

  • 1 кг малины
  • 300 грамм сахара
  • 3 столовые ложки воды.

Рецепт компота из малины:

Для приготовления малинового компота нужно выложить в эмалированную кастрюлю ягоды с сахаром послойно. Поставить компот из малины на средний огонь и варить 5 минут.

Готовый компот с малиной разливаем по стерилизованным банкам. Закатываем крышками и убираем компот из малины в прохладное место.

Это, пожалуй, самый простой способ, как сварить компот из малины. Однако не будем забывать о том, что существуют ещё и другие рецепты компота из малины. К слову, практически все рецепты компота из малины схожи между собой.

Давайте рассмотрим рецепт компота из малины с яблоками. Для приготовления компота из яблок и малины берём:

  • 2 ½ литра воды
  • 1 большую горсть малины
  • 2 яблока
  • 1 ½ столовые ложки сахара.

Способ приготовления:

Воду вливаем в кастрюлю. Кладём туда малину и нарезанные яблоки. Кипятим, добавляем в компот из малины сахар. Варим 4 – 5 минут. После даём малиновому компоту настояться в течение 15 минут. Подаём компот из яблок и малины к столу или разливаем по банкам и закатываем компот с малиной на зиму.

Подобным образом можно приготовить компот из малины с добавлением других ягод. К примеру, это могут быть компот из малины и вишни, компот из малины и смородины, и пр.

Как сварить компот из малины с добавлением других ягод? Если вы решили сварить компот из малины и вишни, то возьмите:

  • 2 ½ литра воды
  • 1 стакан малины
  • 1 стакан вишни
  • 1 ½ столовые ложки сахара.

Для того, чтобы приготовить компот из малины и смородины, берём:

  • 2 ½ литра воды
  • 1 стакан малины
  • 1 стакан смородины
  • 1 ½ столовые ложки сахара.

Технология приготовления малинового компота описана выше. Вы можете закатать компот из малины на зиму. Чтобы закатать компот из малины на зиму, разливаем его по банкам и закатываем компот с малиной крышками.

Компот из клубники и малины

17

Малина и клубника являются самыми распространёнными ягодами. Так почему бы не сварить компот из клубники и малины? Как варить компот из малины, мы уже знаем. Теперь настала очередь рассмотреть, как приготовить компот из малины и клубники. Для приготовления компота из клубники и малины, берём:

  • 1 кг клубники
  • 1 кг малины
  • 800 грамм сахара
  • 4 литра воды.

Перед тем, как приготовить компот из малины и клубники, подготовим ягоды. В отдельные миски складываем клубнику и малину. Передираем. Промываем с помощью дуршлага и опять раскладываем ягоды по разным мискам.

Раскладываем ягоды по стерилизованным банкам. Ягод в банке должно получиться примерно одинаковое количество.

В кастрюле кипятим воду и заливаем кипятком наши ягоды. Закрываем крышками и оставляем на 15 минут.

После сливаем воду обратно в кастрюлю, добавляем сахар. Варим сироп для малинового компота до полного растворения сахара.

Заливаем горячим сиропом малиновый компот на зиму. Закатываем компот с малиной железными крышками и убираем малиновый компот на зиму в прохладное место для хранения.

Автор:
Варенье из нектаринов в мультиварке
Заготовки из кабачков на зиму
Помидоры в яблочном соке на зиму
Загрузка...
Уважаемые гости!
Вы сомнения отбросьте,
Смело кнопки нажимайте
И рецепт наш сохраняйте.
На страницы в соцсети,
Чтоб потом его найти,
Чтобы в ленте сохранить,
Чтоб друзьям распространить.

Если с этим непонятки,
Добавляйте сайт в закладки.
Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
Ну а если вдруг опять
Есть по теме что сказать
Форму ниже заполняйте,
Комментарий оставляйте.
Мы внимательно прочтем,
Всем ответим, все учтем.
Заходите к нам опять,
Рецепты новые узнать.
Ваш визит - для нас награда.
Мы вам будем очень рады!



WordPress

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

ВКонтакте
-

Лучшие кулинарные рецепты