Майоран является ароматической травой, принадлежащей к семейству мяты. Впервые она появилась в Египте и Аравии. Трава майоран часто упоминается, как орегано. На сегодняшний момент она, в основном, произрастает в Средиземноморском регионе.
Полезные свойства майорана
Майоран применяется в различных формах. Это может быть эфирное масло, свежие листья или порошок. Он имеет множество применений. Наиболее широко распространено применение майорана в кулинарии. Эту приправу используют для ароматизации супов, соусов, салатов и мясных блюд. Приправа майоран также хорошо работает с овощными блюдами (рагу, и пр). На самом деле, единственным видом блюд, которые не сочетаются с майораном, являются десерты.
Применение приправы майоран широко распространено в Средиземноморских странах и на Ближнем Востоке. Его добавляют в мясные блюда и блюда из яиц. Особенно хорошо майоран сочетается с жареным мясом и печенью.
Помимо этого в кулинарии используется свежий майоран. Если вы добавите несколько веточек майорана, то сможете оживить вкус спагетти Болоньезе. Или же вы можете добавить свежие листья майорана в говяжий фарш. Это позволит улучшить аромат блюда.
Помимо этого возможно применение майорана в косметологии. В некоторых случаях его добавляют в кремы, лосьоны для тела, гели для бритья и пены для ванн.
Также широко известны лечебные свойства майорана. При регулярном использовании майоран является прекрасным дополнением к здоровой диете. Две столовые ложки майорана содержат необходимую дозу витаминов, антиоксидантов и других питательных веществ, таких как кальций, железо, и пр.
Майоран способен улучшать пищеварение, повышать аппетит, бороться с приступами тошноты, устранять метеоризм, лечить и предотвращать основные кишечные инфекции, успокаивать болезненные спазмы в животе, бороться с диареей и запорами.
Также полезные свойства майорана заключаются в том, что он является хорошим антисептиком, обладает антибактериальными свойствами. Майоран может выступать в качестве противогрибкового и противовирусного средства. Он способен бороться со многими заболеваниями, такими как пищевое отравление, стафилококковая инфекция, брюшной тиф, малярия, грипп, простудные заболевания, свинка, корь, сердечно-сосудистые заболевания.
Майоран помогает улучшить работу сердечно-сосудистой и кровеносной систем организма. Это помогает снизить риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, снизить артериальное давление и риск развития гипертонии. Майоран предотвращает накопление холестерина, что снижает риск закупоривания артерий.
Майоран является травой, способной оказывать противовоспалительный эффект. При приёме внутрь она может избавить вас от целого ряда проблем, таких как астма, мышечные спазмы, головные боли, мигрень, лихорадка, и пр.
При местном применении майоран помогает облегчить боли в суставах и мышцах, боли в спине и при растяжении связок, а также зубную боль.
Довольно широко распространено применение масла майорана. Для производства эфирного масла используется цветок майорана и его листья. Эфирное масло способно оказывать болеутоляющее, спазмолитическое, антисептическое, противовирусное, бактерицидное, потогонное, мочегонное и прочие воздействия.
Эфирное масло майорана применяют для массажа. Его добавляют в мази (10 капель на 10 мл основы). Помимо этого масло майорана хорошо для ингаляций, компрессов (10 капель на стакан воды).
Следует отметить, что применение эфирного масла майорана имеет некие противопоказания. Оно противопоказано беременным женщинам.