Оладьи из кабачков рецепт пышные

Содержание:

 

Оладьи из кабачков, рецепт: вкусные и простые оладушки

Кабачок – это определенно вегетарианский овощ: в нем сочетается огромное количество витаминов и микроэлементов, он легко усваивается организмом, а также содержит небольшое количество калорий и много воды.

А самое главное, обладает приятным ненавязчивым вкусом, благодаря которому из овоща можно приготовить огромное количество разнообразных блюд, сочетая его как с другими овощами, так и с зерновыми, бобовыми и грибами!

Помимо всем известной кабачковой икры, из этого овоща принято готовить оладьи или вегетарианские (постные) котлеты, которые с легкостью можно приготовить даже без яиц! А также цуккини можно добавлять в пироги, пирожки, супы, овощные гарниры или запеканки.

Что ни говори, но овощ, на самом деле, универсальный. Еще одно подтверждение тому – жители Прованса, которые используют в еду не только плод, но и цветы кабачка. В этой части Франции очень популярно блюдо из фаршированных цветов цуккини.

Рецепт оладий из кабачков

• Кабачки — 1 большой или 2 маленьких

• Чеснок — 1 головка среднего размера

• Яйца куриные — 2 штуки

• Мука — примерно 2/3 стакана

• Масло растительное — для обжарки

Как готовить оладьи из кабачков

1. Кабачок почистить от кожуры и семечек.

2. Натереть кабачок на крупной терке.

3. Дать кабачкам немного постоять, около 10 минут, чтобы они дали сок. Затем сок нужно тщательно отжать. Если в кабачках останется много сока, оладьи будут разваливаться при жарке.

4. Пока кабачки отстаиваются, чтобы дать сок, приготовим чеснок. Для этого его нужно почистить и нарезать мелкими кубиками или воспользоваться чеснокодавкой. Есть еще один замечательный способ измельчения чеснока: на терку натянуть полиэтиленовый мешок и тереть чеснок прямо поверх мешочка. В итоге весь чеснок остается на мешочке и терка совершенно чистая.

5. Куриные яйца тщательно помыть, вбить в массу из тертых кабачков. Туда же добавить измельченный чеснок и соль (по вкусу, примерно 0,5 ч.л).

6. Теперь нужно добавить муку. Насыпайте муку маленькими порциями, пока не достигните нужной консистенции.

7. На дно сковороды наливаем растительное масло, разогреваем. Ложкой выкладываем тесто и формируем оладьи, толщиной 0,7-1 см.

8. Обжариваем оладушки до золотистой корочки с обеих сторон.

Оладьи из кабачков, рецепт: вкусные и простые оладушки
Кабачок – это определенно вегетарианский овощ: в нем сочетается огромное количество витаминов и микроэлементов, он легко усваивается организмом, а также содержит небольшое количество калорий

Источник: liport.ru

 

к содержанию ↑

Оладьи из кабачков рецепт пышные

В сети не удается найти ответы на резерв по химии Первой общероссийской аттестацией, с которой сталкиваются школьники во время учебы, является ОГЭ – испытание, предназначенное для проверки знаний учеников .

Благоприятный день для свадьбы в 2018 году: в этом году много счастливых дней, благодаря которым можно заключить брак

  • Сегодня, 13:40

Благоприятные свадебные дни помогут сохранить семью Свадьба в жизни каждого человека играет очень важную роль, поэтому к ней готовятся очень тщательно. Ещё с давних времён, предки не приступали к самым .

Пенсия с 63 лет, последние новости в России, пенсионная реформа: Медведев рассказал, почему женщины будут выходить на пенсию в 63 года

  • Сегодня, 13:40

Медведев рассказал, почему женщины будут выходить на пенсию в 63 года Премьер-министр России Дмитрий Медведев объяснил необходимость повышения пенсионного возраста. Во время заседания правительства премьер .

НДФЛ в 2018 году, какие изменения, последние новости: вычеты по НДФЛ могут коснуться на граждан, откладывающих деньги на пенсию

  • Сегодня, 13:30

Вычеты по НДФЛ могут коснуться на граждан, откладывающих деньги на пенсию Федеральная налоговая служба (ФНС) России получила в текущем году 5,8 млн деклараций по НДФЛ, что на 6,4% больше, чем в 2017 году.

Обвал биткоина, последние новости, прогноз на июль 2018

  • Сегодня, 13:30

Курс биткоина стал более стабильным, но специалисты ждут очередной обвал Криптовалюта может рухнуть ниже одной из ключевых отметок, что в перспективе осложнит восстановление курса биткоина Курс криптовалюты .

Полнолуние в июне 2018: когда по московскому времени, сколько длится, опасный период, что можно и нельзя делать

  • Сегодня, 13:30

Опасное полнолуние: что можно и нельзя делать 28 июня Испокон веков ночному небесному светилу приписывали мистические свойства, а особенно уделяли внимание лунным периодам. Новолуние, полнолуние, растущая .

Прогноз повышения пенсии в 2019 году: как будет проходить повышение

  • Сегодня, 13:20

C 1 января 2019 года пенсионерам повысят пенсии Вопрос пенсионных реформ для большой части населения остается актуальным каждый год. Сокращения, которых страшатся работающие пенсионеры, надбавки, которые .

Певица Максим 2018 новости: Максим уходит со сцены из за болезни

  • Сегодня, 13:20

35-летняя певица МакSим уходит в творческий отпуск Певица Максим (МакSим) объявила о прекращении концертной деятельности. Причиной названа болезнь, однако не уточняется, что именно подорвало здоровье артистки.

Положена ли прибавка к пенсии за стаж более 40 лет в 2018 году

  • Сегодня, 13:20

Российские пенсионеры ищут в сети ответ на вопрос положена ли прибавка к пенсии за стаж более 40 лет в 2018 году В отличие от получателей социальной пенсии по старости, которые не смогли заработать обычную .

Актёры и роли сериала Сиделка: фильм покорил сердца многих людей игрой главных героев

  • Сегодня, 13:10

Сообщение Актёры и роли сериала Сиделка: фильм покорил сердца многих людей игрой главных героев появились сначала на ТехноФан – новости современных технологий.

Сериал Сиделка привлек внимание телезрителей главными героями и сюжетомОтмена транспортного налога в 2018 году для легковых автомобилейОн общается с Катей, рассказывает причину, по которой он выбрал именно .

Оладьи из кабачков рецепт пышные
Последние новости, новости последнего часа

Источник: www.ib-finance.com

 

Оладьи из кабачков рецепт пышные

Сообщение Новолуние и солнечное затмение в пятницу 13: особенности, влияние, как правильно провести этот день появились сначала на ТехноФан – новости современных технологий.

к содержанию ↑

Повышение пенсионного возраста: отменят или нет, новости на сегодня

  • Сегодня, 10:00

Сообщение Повышение пенсионного возраста: отменят или нет, новости на сегодня появились сначала на ТехноФан – новости современных технологий.

Солнечное затмение 13 июля где и когда будет видно, во сколько можно наблюдать, что нельзя делать

  • Сегодня, 10:00

Сообщение Солнечное затмение 13 июля где и когда будет видно, во сколько можно наблюдать, что нельзя делать появились сначала на ТехноФан – новости современных технологий.

Солнечное затмение 13 июля 2018: как загадывать желание, новолуние и солнечное затмение 13 июля, что можно и нельзя делать

  • Сегодня, 10:00

Сообщение Солнечное затмение 13 июля 2018: как загадывать желание, новолуние и солнечное затмение 13 июля, что можно и нельзя делать появились сначала на ТехноФан – новости современных технологий.

Пятница 13: приметы, что можно и что нельзя делать в этот день

  • Сегодня, 10:00

Сообщение Пятница 13: приметы, что можно и что нельзя делать в этот день появились сначала на ТехноФан – новости современных технологий.

Ответы на ОГЭ по биологии 2018, 31 мая: школьники ищут в сети ответы на ОГЭ по биологии

  • Вчера, 16:10

В девятом классе каждый школьник должен сдать четыре экзамена. Русский язык и математика являются основными экзаменами, а еще два ученик может выбрать самостоятельно. Все предметы нужно сдать на три балла и выше, в ином случае, экзамен не будет засчитан, и аттестат школьнику не выдадут, пока все четыре предмета не будут сданы на соответственные баллы. Если […]

Сообщение Ответы на ОГЭ по биологии 2018, 31 мая: школьники ищут в сети ответы на ОГЭ по биологии появились сначала на ТехноФан – новости современных технологий.

к содержанию ↑

ОГЭ 2018, баллы и оценки, как узнать, последние новости: узнать баллы и оценки по ОГЭ можно с помощью паспорта

  • Вчера, 16:10

У российских школьников наступила пора, когда началась сдача всех экзаменов. Поэтому в сети постоянно появляются вопросы о том, где и как можно узнать свои результаты. Стоит сразу отметить, что для обработки бланков экзамену нужно около десяти календарных дней. Сначала специалисты поставят оценку в первичных баллах, после чего результат будет пересчитан на привычную всем пятибальную систему. […]

Сообщение ОГЭ 2018, баллы и оценки, как узнать, последние новости: узнать баллы и оценки по ОГЭ можно с помощью паспорта появились сначала на ТехноФан – новости современных технологий.

к содержанию ↑

Нюша беременна, фото, последние новости: Нюша уже не может скрывать свою беременность

  • Вчера, 16:00

Новости о беременности известной исполнительницы Нюши до сих пор не утихают в прессе и социальных сетях. Каждое ее появление на публике только доказывает, что девушка действительно находится в интересном положении. О беременности исполнительницы начали говорить в прошлом месяце. В сети стали чаще появляться снимки и ролики, где видно, как округлился животик девушки. Так, Нюша уже […]

Сообщение Нюша беременна, фото, последние новости: Нюша уже не может скрывать свою беременность появились сначала на ТехноФан – новости современных технологий.

к содержанию ↑

Церковный православный календарь на июнь 2018 года. Православные праздники в июне 2018 года в России

  • Вчера, 16:00

Церковные праздники для каждого верующего православного – это особо чтимые дни. Все празднования такого рода называются общецерковными торжествами. Как правило, праздники приурочены к исторической священной дате, или же почитанию памяти святого. Верующие, как правило, стараются посетить храмы, с целью помолиться и поблагодарить за посланные блага. В июне согласно календарю, выделено 9 праздников. Великих праздников не […]

Сообщение Церковный православный календарь на июнь 2018 года. Православные праздники в июне 2018 года в России появились сначала на ТехноФан – новости современных технологий.

к содержанию ↑

Когда будут известны результаты ОГЭ по информатике 2018: результаты будут известны не ранее, что через 10 дней

  • Вчера, 16:00

Обработка бланков ОГЭ занимает около десяти календарных дней Сегодня тридцать первого мая российские девятиклассники сдавали очередной экзамен. Одним из предложенных для сдачи ОГЭ является информатика. Знакомство с результатами ЕГЭ важно не откладывать на последний момент. Дело в том, что апелляцию можно подать только течение 2 рабочих дней после публикации результатов. Технически, для первой части экзамена апелляция […]

Сообщение Когда будут известны результаты ОГЭ по информатике 2018: результаты будут известны не ранее, что через 10 дней появились сначала на ТехноФан – новости современных технологий.

Оладьи из кабачков рецепт пышные
Новостной портал о событиях в России и мире

Источник: newsday24.org

 

Оладьи из кабачков рецепт пышные

к содержанию ↑

Оладьи из кабачков и картофеля с сыром / Zucchini, potatoes and cheese fritters

Привет всем кто меня ещё помнит! ))
Как-то пропала я совсем, творческий кризис. Подвыдохлась )))
Весна и сломанный фотик не способствуют написанию постов.
И, в очередной раз, убедилась – как же легко выпасть из “виртуальной жизни”!
Пару недель не напиши – оппа, а тебя уже и забыли напрочь ))) Ну, если ты не Белоника, конечно ))

Про оладьи свои любимые напишу.
Точнее, не оладьи это, а скорее драники, но я не знаю – могут ли называться драниками “штуки” не из одной картошки? ))

Вкусно неимоверно! Сезон кабачков/цуккини на подходе, так что рекомендую.

4 молодых кабачка/цуккини, не крупных
4 шт. картофеля
100 гр. твердого сыра
1 яйцо
1 ст.л. с горкой муки
Соль
Растительное масло для жарки

Картофель вымыть, очистить и обсушить. Натереть на терке среднего размера.
Кабачки или цуккини вымыть и удалить плодоножки. Если овощи молодые очищать их не нужно.
Натереть кабачки так же как картофель.

Смешать натертый картофель и кабачки, посолить.
Тут важный момент – нужно очень хорошо отжать получившуюся массу – в кабачках много воды.
Я беру прямо руками понемногу и отжимаю, складываю уже отжатые овощи в отдельную емкость.

Добавить к овощам натертый сыр, яйцо и муку. Хорошо вымешать.
Можно добавлять и другие ингредиенты – лук, чеснок, разнообразную зелень, специи.
Но мне нравится именно такой “чистый” вкус кабачков и картофеля 🙂 Я даже черный перец не добавляю.

Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом. Масла должно быть не мало )) мы потом избавимся от лишнего с помощью бумажного полотенца.

Выкладывать оладьи ложкой на сковороду, слегка прижимая сверху. Перевернуть пару раз в процессе. Поджарить до золотистой корочки.

Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце. Подавать теплыми.
А мы и холодными их обожаем )) Ну очень вкусно!

LJ Magazine
Привет всем кто меня ещё помнит ! )) Как-то пропала я совсем, творческий кризис. Подвыдохлась ))) Весна и сломанный фотик не способствуют написанию постов. И, в очередной раз, убедилась – как же легко выпасть из

Источник: users.livejournal.com

 

к содержанию ↑

Рецепты приготовления кабачков в блендере

С появлением блендера выполнять кухонную работу стало намного проще. Это устройство дает возможность приготовить множество разных блюд: крем для кондитерских изделий, коктейль, овощные супы-пюре и т.д. Взять, к примеру, кабачки. Рецепты, как приготовить кабачки в блендере, отличаются простотой, а сам рабочий процесс отнимает совсем немного времени и сил. Какие блюда можно сделать из кабачков с помощью блендера?

к содержанию ↑

Кабачковая икра

Все рецепты кабачковой икры невероятно простые. На приготовление 10 порций нужны такие продукты:

  • 1 кг кабачков;
  • примерно по 300 г моркови и лука;
  • 2 ст.л. томатной пасты;
  • 75 мл масла;
  • зелень, специи и соль.

Как готовить блюдо:

  1. Кабачки вымыть и почистить, удалив семена и корку. Нарезать их на небольшие кубики.
  2. Почистить и нарезать лук с морковкой.
  3. Все овощи по очереди жарить на масле. Кабачковую массу переложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
  4. По очереди измельчить все составляющие в блендере. Первыми будут кабачки, потом лук и, наконец, морковь.
  5. Переложить ингредиенты в кастрюлю. Посолить, всыпать специи и мелко нарубленную зелень.
  6. Тушить икру на небольшом огне на протяжении 50 мин. Если блюдо начнет подгорать, влить в кастрюлю чуть-чуть воды. Если икра получается слишком жидкая, открыть крышку, чтобы вода испарилась.
  7. Икру распределить в подготовленные банки. Закрыть их крышками и поставить в прохладное место для хранения.

Так быстро и вкусно можно приготовить кабачковую икру по классическому рецепту.

к содержанию ↑

Кабачково-баклажанная икра

Простые рецепты икры из кабачков в большинстве своем похожи. Меняться могут лишь дополнительные ингредиенты. Отличный пример – икра кабачково-баклажанная. Как ее приготовить?

Для начала необходимо подготовить продукты:

  • 400 г кабачков;
  • 700 г баклажанов;
  • 200 г томатов;
  • 300 г морковки;
  • 250 г сладкого перца;
  • 400 г лука;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 150 мл масла (желательно оливкового);
  • специи и соль;
  • 3 листочка лавра.

Из такого набора ингредиентов получается примерно 7 порций готовой икры.

Приготовление:

  1. С помощью крупной терки измельчить морковку.
  2. Порезать лук средними кусочками.
  3. Почистить и нарезать кубиками перец.
  4. Соединить все ингредиенты в сковороде и жарить на масле до мягкости.
  5. Кабачки и баклажаны порезать на дольки.
  6. Средними по размеру кусочками нарезать помидоры. Вместе с обжаренными овощами переложить их в кастрюлю.
  7. В ту же кастрюлю сложить кабачково-баклажанную смесь.
  8. Тушить овощи примерно час. Через 30 мин. посолить и добавить специи.
  9. За 20 мин. до полной готовности положить в кастрюлю чеснок и лавровые листочки.
  10. Вытащить листочки лавра.
  11. Измельчить овощную смесь с помощью блендера.
  12. Подавать к столу после полного остывания.

Рецепты оладьев из кабачков в блендере – еще один способ быстро и вкусно приготовить овощи. Классический вариант этого блюда выглядит примерно так.

Состав:

  • 1 кабачок;
  • 2 яйца;
  • по чуть-чуть соли и сахара;
  • 0;5 ч.л. соды, гашеной уксусом;
  • 3-4 стакана муки;
  • 2 ст.л. масла.

Рабочий процесс:

  1. Вымыть и почистить основной продукт. Измельчить кабачки в блендере по рецепту.
  2. Используя насадку для вязких продуктов, приготовить тесто. Оно состоит из муки, соли, сахара, яиц, соды, кабачкового пюре и части масла. Тесто должно постоять примерно 20 мин.
  3. Нагреть в сковороде подсолнечное масло. Жарить оладьи на среднем огне.
  4. Подавать это простое блюдо со сметаной.

Некоторые рецепты кабачковых оладий не такие уж и простые. Они готовятся с начинкой-сюрпризом.

Состав блюда:

  • 2 кабачка;
  • 2 куриных яйца;
  • луковица – 1 шт.;
  • 2 ст.л. муки;
  • 2 томата;
  • 100 г любого твердого сыра;
  • укроп;
  • соль и специи;
  • немного масла для жарки.

Как готовить блюдо?

  1. Кабачки помыть, почистить и измельчить в блендере в пюре.
  2. Мелко порезать луковицу и зелень.
  3. Натереть половину сыра.
  4. Кабачковую массу соединить с яйцами, луком, сыром, зеленью, мукой, солью и специями. Тщательно перемешать. По консистенции тесто должно быть похожим на сметану.
  5. Полить помидоры кипятком, чтобы легче снялась кожица. Порезать их кусочками.
  6. Тонкими пластами порезать вторую часть сыра.
  7. Выкладывать по 1 ст.л. теста на разогретую сковороду. Его нужно немного растягивать, чтобы получилась лепешка, такая, как на фото.
  8. Сверху на тесто положить кусочек помидора, а потом сыр. Закрыть еще 1 ст.л. теста.
  9. Жарить оладьи, пока они не зарумянятся.

На стол можно подавать со сметаной.

Все эти простые рецепты кабачков в блендере не требуют наличия экзотических ингредиентов. По ним за короткое время можно приготовить вкусные и полезные блюда.

Рецепты приготовления кабачков в блендере
С помощью блендера из кабачков можно приготовить много вкусных блюд, например, икру или оладьи.

Источник: kombain.vyborkuhni.ru

 

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *