Отбивные из телятины



Загрузка...
01

Как бы ни были вкусны отбивные из говядины в духовке или полезны отбивные из печени говяжьей, отбивные из телятины, правильно приготовленные, превосходят все мыслимые яства. Попробовав наш рецепт с фото, отбивные из телятины на сковороде, вы точно будете их готовить на каждый праздник. Почему? Да потому что вашему вниманию представляется простой и доступный рецепт венского шницеля!

Да-да, эти изысканные отбивные из телятины можно без особых проблем приготовить в домашних условиях. Причем гарантированы минимальные финансовые затраты. Итак, венские отбивные из телятины сочные и аппетитные уже практически у вас на столе. Что нужно:



  • 2 куска телятины примерно по 150 гр.;
  • Батон или кусок белого хлеба, лучше вчерашнего – 150 гр.;
  • Мука пшеничная – 3-4 ст. л.;
  • Масло сливочное – 30-50 гр.;
  • Куриное яйцо – 1 шт.;
  • Соль, перец – по вкусу.

Сочные отбивные из телятины на сковороде «венские» приготавливаются предельно просто. Не понадобится даже кулинарный молоток, достаточно скалки. Как приготовить отбивные из телятины на сковороде, рецепт с фото:

отбивные из телятины

1. Куски мякоти уложить между пищевой пленкой и хорошо отбить скалкой. Тонкость пласта должна быть не более 0,5 см.;

2. Батон без корки натереть на терке с крупным шагом, чтобы получилась домашняя панировка;

3. Яйцо выбить в тарелку, разболтать и хорошо посолить/поперчить. Мясо не нужно сдабривать специями, поэтому соль добавляйте не скупясь;

4. В миску высыпать муку;

5. Растопить в сковородке масло, снять пену и подготовить мясо: обвалять сначала в муке, затем в яйце и очень хорошо запанировать. Панировку лучше прямо прилеплять руками;

6. Обжарить шницели на сковороде с обеих сторон примерно по 4-5 минут.

Классический рецепт рекомендует подавать кушанье, обильно полив его сливочным маслом.

Если нет сковородки под рукой, делайте отбивные из телятины в духовке. Рецепт приготовления прост:

1. Отбить куски мяса;

2. Натереть солью и перцем;

3. Запанировать в муке/сухариках;

4. Уложить в форму и поставить в прогретую до 220 С духовку;

5. Проготавливать отбивные из телятины в духовке нужно не дольше 20 минут.

Подавать блюдо, посыпав зеленью, со свежим салатом и яйцом-пашот. Приятного аппетита!

Автор:
Топ 10 красивых и вкусных бутербродов к праздничному столу
Фарш для пельменей
Как приготовить котлеты в духовке
Загрузка...
Уважаемые гости!
Вы сомнения отбросьте,
Смело кнопки нажимайте
И рецепт наш сохраняйте.
На страницы в соцсети,
Чтоб потом его найти,
Чтобы в ленте сохранить,
Чтоб друзьям распространить.

Если с этим непонятки,
Добавляйте сайт в закладки.
Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
Ну а если вдруг опять
Есть по теме что сказать
Форму ниже заполняйте,
Комментарий оставляйте.
Мы внимательно прочтем,
Всем ответим, все учтем.
Заходите к нам опять,
Рецепты новые узнать.
Ваш визит - для нас награда.
Мы вам будем очень рады!



WordPress

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

ВКонтакте
-

Лучшие кулинарные рецепты