Овощной суп пюре

LiveInternetLiveInternet

–Рубрики

• Изделия из теста и выпечка (2578)
• Салаты, бутерброды, соусы (925)
• Блюда из овощей и грибов (922)
• Десерты (910)
• закуски (883)
• Блюда из мяса (858)
• разное (658)
• Блюда из птицы (564)
• Блюда из рыбы и морепродуктов (466)
• Консервирование, заготовки, соленья (348)
• Супы, борщи, солянки (318)
• запеканки (288)
• Блюда из круп, бобовых, макарон (202)
• постные рецепты (195)
• Напитки (187)
• вопрос-ответ (31)
• МОДЕРАТОРСКОЕ (4)

к содержанию ↑

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Интересы

–Постоянные читатели

–Статистика

Суп-пюре овощной, 30 рецептов

Представляю вашему вниманию тыквенный суп-пюре с беконом и сухариками. Попробуйте приготовить такой суп из тыквы для своих домашних, не пожалеете. Быстро! Просто! Вкусно!

Как приготовить вкусный и полезный суп за 15 минут, который с удовольствием будут кушать даже маленькие детки? Легко! Делюсь рецептом cупa-пюре из брокколи.

Очень вкусный суп. Калорий в нем немного, но оставляет надолго чувство сытости. Этот суп-пюре овощной подойдет и для деток, и для взрослых, которые хотят немного похудеть, не голодая.

Вкусный и полезный картофельно-тыквенный суп с фрикадельками и гренками. Даже тех, кто не любит тыкву, тяжело будет оторвать от этого блюда, так как вкус тыквы в супе практически не чувствуется.

Тыквенный суп-пюре – особенно хорош детям, да и нам тоже.

Крем-суп из цветной капусты имеет приятную консистенцию и нежный вкус. Как и все крем-супы, хорошо насыщает, но оставляет чувство легкости. Зелень с чесноком придают блюду пикантность и немного остроты.

Если вы любите супы-пюре и при этом не хотите проводить много времени на кухне, то этот рецепт специально для вас! Морковный суп-пюре порадует вас ярким оранжевым цветом и получится очень вкусным. Кстати, этот овощной суп идеально подойдет тем, кто соблюдает пост.

Овощной суп пюре
Овощной суп-пюре Тыквенный суп-пюре с беконом и сухариками Представляю вашему вниманию тыквенный суп-пюре с беконом и сухариками. Попробуйте приготовить такой суп из тыквы для своих домашних, не пожалеете. Б…

Источник: www.liveinternet.ru

к содержанию ↑

Овощной суп-пюре — 15 рецептов

Приготовить нежный, но питательный овощной суп-пюре можно из любых овощей, дополнив их другими ингредиентами. Для варки используют как бульоны, так и питьевую воду.

Классический овощной суп-пюре

Традиционный рецепт лежит в основе других способов приготовления этого блюда. Ингредиенты для супа можно выбирать по собственному желанию.

Понадобится:

• 1,5 л овощного бульона,
• 3 средних картофельных клубня,
• 1 небольшой лук,
• ¼ капустного кочана,
• 1 морковь,
• 20 мл оливкового масла,
• соль и молотый перец по желанию.

Способ приготовления.

1. В жаровне или толстостенной кастрюле разогревают масло.
2. Кубиками нарезают луковицу и обжаривают ее в масле 5 минут, все время помешивая.
3. Обжарку заливают бульоном и ставят на сильный огонь.
4. Очищают и нарезают морковь, картофель, капусту.
5. Когда бульон закипит, в него опускают овощи. Суп варят на медленном огне до размягчения компонентов (минут 20).
6. Сваренное блюдо солят, перчат и частями пюрируют в блендере.

к содержанию ↑

С тыквой и имбирем

Этот супчик имеет приятный светло-оранжевый оттенок, оригинальный вкус и нежнейшую консистенцию. Он насытит и согреет в холодный зимний день.

Ингредиенты:

• 300 г тыквы без кожуры,
• 2 средних картофеля,
• 1 небольшая луковичка,
• 1 г порошка имбиря,
• 3 г натертого свежего имбиря,
• 80 мл молока,
• 500 мл воды,
• соль по вкусу,
• 25 мл растительного масла,
• 1 г куркумы.

Технология приготовления.

1. Измельченный лук обжаривают до золотистости в сотейнике с прогретым маслом.
2. Остальные овощи нарезают кубиками и добавляют к луку.
3. Овощную смесь заливают вскипевшей водой, солят и тушат под крышкой 15–20 минут (ориентируются по мягкости тыквы). В конце добавляют имбирь и куркуму.
4. В отдельную кастрюльку сливают овощной отвар, а содержимое сотейника измельчают в блендере либо толкушкой.
5. Получившееся пюре вновь выкладывают в кастрюлю, разбавляют оставшимся отваром и молоком.
6. Суп томят на небольшом огне в течение 5 минут.

к содержанию ↑

Из картофеля, кабачков и цветной капусты

Суп-пюре по этому рецепту получается бархатистым, с очень нежным вкусом.

Для приготовления понадобится:

• 4,5 л воды,
• 0,5 кг молодых кабачков,
• 3 больших картофелины,
• 0,5 кг цветной капусты,
• 150 г моркови,
• 150 г репчатого лука,
• соль, приправы по желанию,
• растительное масло для обжаривания.

Способ приготовления.

1. Овощи нарезают: лук — мелкими кусочками, кабачки — кубиками, морковь — полосочками, капусту — по соцветиям,
2. В кастрюле с толстым дном на разогретом масле обжаривают лук до золотистости, затем добавляют морковь и жарят еще 4 минуты.
3. В зажарку выкладывают остальные овощи, солят, приправляют специями, заливают водой и варят примерно 20 минут.
4. Отваренные овощи и немного бульона прокручивают в блендере либо толкут вручную.
5. Если блюдо получилось слишком густым, добавляют еще бульона.

к содержанию ↑

Рецепт по-шотландски

Такой супчик-пюре идеально подходит для любой диеты: его калорийность равна всего 60 ккал. Используемое в оригинальном рецепте рапсовое масло допустимо заменить любым растительным.

Потребуется:

• 0,1 кг моркови,
• 1 маленькая луковица,
• 300 г маринованных в собственном соку помидоров,
• 50 г зеленого лука,
• 70 г геркулесовых хлопьев,
• 200 г белокочанной капусты,
• по 3 г соли и тмина,
• 6 г сахара,
• 1 лавровый листок,
• 1,5 л овощного бульона,
• 30 мл рапсового масла.

Готовится суп следующим образом.

1. Капусту нарезают покрупнее и тушат в сотейнике до мягкости, добавив часть бульона.
2. Лук (оба вида) и морковь обжаривают в рапсовом масле, а затем тушат в оставшемся бульоне.
3. Размягченную капусту добавляют к тушеным морковке и луку и готовят вместе 10 минут.
4. Овощи соединяют с помидорами (с рассолом), геркулесом, солью, сахаром, лавровым листом, тмином.
5. Отваривают в течение 20 минут.
6. Массу переливают в кухонный комбайн и превращают в пюре.

к содержанию ↑

Томатный суп-пюре

Ароматный и очень полезный суп-пюре из томатов можно есть как в горячем, так и в холодном виде. Вкус блюда в первую очередь зависит от качества основного компонента, поэтому нужно выбирать спелые неподпорченные помидоры.

Список продуктов:

• 1,5 кг томатов,
• 40 г томатной пасты,
• 2 лука,
• 1 морковь,
• 3 чесночных зубчика,
• 1 л овощного бульона,
• 15 г сливочного масла,
• 40 мл кукурузного масла,
• соль по вкусу.

Рецепт приготовления.

1. Луковицы, морковь и чеснок очищают, нарезают средними кусочками.
2. Помидоры обдают кипятком, после чего с них снимают кожицу.
3. В сотейнике разогревают оба вида масла и обжаривают нарезанные овощи на протяжении 5 минут.
4. Добавляют бульон, томат-пасту.
5. Помидоры разрезают, кладут в сотейник к остальным компонентам. Все вместе тушат на медленном огне полчаса.
6. Остывшее блюдо пюрируют погружным блендером прямо в сотейнике.
7. Суп-пюре солят и томят под крышкой еще 6 минут.

к содержанию ↑

Морковный с плавленым сыром

Этот вкуснейший супчик подходит как для взрослого диетического рациона, так и для детского меню.

Овощной суп-пюре
Приготовить нежный, но питательный овощной суп-пюре можно из любых овощей, дополнив их другими ингредиентами. Для варки используют как бульоны, так и питьевую

Источник: attuale.ru

к содержанию ↑

Овощной суп-пюре

Очень простой рецепт! Не претендую на оригинальность, просто хочу напомнить вам об очень простом и вкусном блюде. Это прекрасный вариант как для поста, так и для скоромных дней, стоит лишь немного добавить или убрать кое-какие ингредиенты.

Ингредиенты для «Овощной суп-пюре»:

• Зелень (факультативно, по вкусу)
• Специи (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Вода (или бульон) — 1,5 л
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Картофель (средний) — 3 шт
• Капуста цветная — 300 г

Рецепт «Овощной суп-пюре»:

Количество овощей и объем воды даю приблизительный, меняйте по своему вкусу и потребностям.

Наливаем в кастрюлю воду (или бульон).
Ставим кастрюлю на плиту, в это время моем и чистим картофель, лук, морковь, режем капусту на соцветия.
После закипания кладем в воду порезанный картофель и соцветия капусты, добавляем по вкусу соль.
Пока овощи варятся, делаем зажарку на растительном масле (можно и на сливочном, если хотите) из измельченного лука и тертой моркови.
Затем добавляем пассерованные овощи в суп, варим до готовности картофеля.
За пять минут до конца варки кладем лавровый лист, специи по желанию и по вкусу.
Снимаем суп с плиты, убираем лаврушку. Часть бульона советую отлить в чашку.
Измельчаем содержимое кастрюли блендером (осторожно!). Оцените густоту супа. Разбавьте бульоном или сливками до нужной густоты. Снова доведите суп до кипения и сразу снимите с огня.
Если хотите, то можете добавить мелко нарезанную зелень.

Подавать можно с сухариками или просто так. Суп очень приятный на вкус (я обычно готовлю просто овощной, без мяса и сливок), бархатистый, сытный, но не тяжелый.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

к содержанию ↑

Другие варианты рецепта

Овощной суп-пюре

• 26
• 142
• 43715

Крем-суп из цветной капусты

• 33
• 138
• 30382

Мятный суп-крем с цветной капустой

Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты

Смотрите также

Суп-пюре из цветной капусты

Чечевично-грибной суп

Суп-пюре из черешкового сельдерея и фасоли

• 53
• 109
• 10848

Суп-пюре из белой фасоли

Морковно-имбирный суп с пшеном

Суп-пюре из брокколи с креветками

Свекольный крем-суп с фетой

Баклажанный крем-суп “Ренуар”

• 201
• 2113
• 155112

Суп из тыквы

Фотографии «Овощной суп-пюре» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 апреля 2016 года Л-лька2805 #

22 апреля 2016 года Silverina1 # (автор рецепта)

26 августа 2015 года Kefir94 #

Много нынче цветной капусты на даче уродилось! Раньше никогда не готовили супы-пюре. И вот – блистательная премьера. Днем приготовила, вечером пришла – уже почти ничего не осталось! Всё съели!

Спасибо за идею и плавленный сырок

26 августа 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)

1 апреля 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)

27 марта 2015 года mtata #

27 марта 2015 года mtata #

31 марта 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)

31 марта 2015 года mtata #

1 апреля 2015 года mtata #

13 сентября 2012 года Arin4ic #

13 сентября 2012 года Silverina1 # (автор рецепта)

11 сентября 2012 года Галика #

13 сентября 2012 года Silverina1 # (автор рецепта)

11 сентября 2012 года barska #

13 сентября 2012 года Silverina1 # (автор рецепта)

10 сентября 2012 года Nastushka-Dushka #

13 сентября 2012 года Silverina1 # (автор рецепта)

8 сентября 2012 года Haruka #

8 сентября 2012 года Silverina1 # (автор рецепта)

8 сентября 2012 года мисс #

8 сентября 2012 года Silverina1 # (автор рецепта)

8 сентября 2012 года Silverina1 # (автор рецепта)

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Овощной суп-пюре
Суп-пюре

Источник: www.povarenok.ru

к содержанию ↑

Суп-пюре из овощей

Суп-пюре – это всегда очень нежное, вкусное и питательное блюдо. Такой суп имеет множество вариаций – он простых и легких рецептов, до крайне изысканных и необычных, которые вполне будут уместны на любом праздновании. Традиционно этот суп кушают с гренками.

Супы-пюре очень полезны для ЖКТ и являются «щадящим» питанием, которое не нагружает пищеварительную систему. Такие супы идеально впишутся в детское питание, а молодые мамы в курсе, что в суп-пюре можно «незаметно» добавить те ингредиенты, которые ребенок не желает есть в естественном виде, но которые очень для него полезны.

Очень часто в диетических рецептах (при болезнях пищеварительного тракта) присутствуют разнообразные супы-пюре. Кроме того для худеющих есть масса рецептов таких супов с добавлением сельдерея, селеры, редьки, брокколи и других полезных овощей. Давайте же рассмотрим их поподробнее.

Почти любой суп-пюре можно сделать диетическим и наоборот: достаточно заменить воду на жирный бульон, использовать сливочное масло и жирные сливки. В противном случае надо использовать простую воду или отвар из овощей, нежирные сливки, оливковое масло.

к содержанию ↑

Как приготовить суп-пюре из овощей – 15 разновидностей

Суп-пюре тыквенный

Это легкое и очень полезно блюдо хозяйки обычно готовят в осенне-зимний период. Если у вас нет сырой тыквы, можно взять из морозилки.

Ингредиенты:

• Тыква сырая – 450 г
• Яблоко – половина
• Морковь – половина
• Картофель – 1 шт.
• Сельдерей – половина
• Луковица – половина
• Сливки – 100 мл
• Масло сливочное – 10 г
• Бульон или вода – 0,5 л
• Семена тыквы поджаренные – горсть
• Кориандр – 1/4 ч. л.
• Орех мускатный – 1/4 ч. л.
• Соль, перец

Приготовление:

Очищенное яблоко, тыкву, картофель, половину луковицы режем на кубики, половинку моркови и сельдерея нарезаем кружочками. Сотейник ставим на огонь, даем немного масла для жарки, 10 г сливочного масла, разогреваем, добавляем лук, затем картофель и морковь, яблоко, сельдерей, тыкву, немного тушим и заливаем бульоном, ждем готовности овощей, добавляем специи и пюрируем суп блендером.

Перед снятием с огня добавляем сливки и перемешиваем. Перед подачей каждую порцию можно посыпать семечками и ржаными сухариками.

Если суп-пюре получился слишком густым, позволяется его разбавить бульоном или водой.

к содержанию ↑

Быстрый суп-пюре с грибами

Нежнейший суп с кремовой консистенцией и ярким сливочно-грибным вкусом готовится очень быстро и так же быстро съедается.

Ингредиенты:

• Грибы (любые) – 400 г
• Луковица
• Картофель – 1 шт.
• Сливки – 200 мл.
• Растительное масло
• Багет – 2-3 кусочка
• Соль, перец, зелень

Приготовление:

Лук режем колечками, картофель кубиком, грибы порезать тонкими кусочками и отложить грамм 100. В сотейнике на масле обжарить лук, добавить основную часть грибов, залить водой и отваривать минут 20.

Дать соль, перец, картофель, и варить еще 10 мин. Тем временем можно приготовить гренки: багет порезать на маленькие кусочки и подсушить в духовке. Готовый суп сблендерить, добавить сливки и при подаче посыпать гренками и зеленью.

к содержанию ↑

Суп-пюре с сыром

Этот рецепт легкий и довольно быстрый. Вам потребуются только доступные продукты и минимум времени. Вкус супа приятный сливочный, а аромат очень нежный.

Ингредиенты:

• Бульон или вода – 1,2 л
• Луковица – 3 шт.
• Морковь
• Сырок плавленый – 300 г
• Чеснок – 3 зубка
• Масло для жарки
• Соль и перец
• Сливочное масло – столовая ложка

Приготовление:

Кастрюлю с водой ставим на огонь, а тем временем режем кубиком картофель и отправляем в воду. Пока он варится, морковь и лук измельчаем, пассеруем на масле (растительном и сливочном) и кладем в кастрюлю к картошке. Сырки режем маленькими кусочками, отправляем в суп и варим, помешивая. Чеснок измельчаем и даем в суп, солим и перчим. Когда сыр растворится, суп блендерим. Подаем с сухарями и зеленью.

к содержанию ↑

Суп-пюре с овощами и вермишелью для детей

Вкусный и сытный суп для малышей, который готовится просто элементарно. Рецепт можно разнообразить и добавить больше овощей, например, сельдерей, капусту.

Ингредиенты:

• Морковь – 1 шт.
• Вода – 1 л
• Картошка – 3 шт.
• Вермишель – 50 г
• Соль

Приготовление:

В кипящую воду положить картофель кубиками и тертую морковь, когда вода опять закипит дать вермишель и варить еще 10 мин. После готовности посолить и измельчить супчик. Вместо воды можно использовать жирный бульон.

Такие супы используют при изменении детского рациона на втором году жизни. Хоть это еще не «взрослый» суп, но и не пюре. Не стоит добавлять в суп те ингредиенты, которые могут спровоцировать аллергию или которые не рекомендуется давать с таком малом возрасте.

к содержанию ↑

Суп- пюре из томатов со сливками

Прекрасный летний суп, который очень легко приготовить. Такое блюдо отлично подойдет худеющим и в период постов.

Ингредиенты:

• Помидоры в своем соку или перетертые – 400 г
• Паста томатная – 2 ст. л.
• Сливки нежирные – 100 мл
• Луковица – 1-2 шт.
• Чеснок – 2 зубка
• Паприка сушеная – 1 ст. л.
• Соль, петрушка, базилик

Приготовление:

Пассеруем в сотейнике измельченный лук, затем добавляем измельченный чеснок. Затем отправляем туда зелень, сушеную паприку, соль. Затем очередь томатной пасты и помидоров. Доводим до кипения и продуем – если кисловат, то в суп добавить ложку сахара. Добавляем сливки, даем чуть закипеть и сразу убираем с огня.

к содержанию ↑

Суп-пюре из цветной капусты

Суп готовится буквально за 45 минут. Рецепт идеален для любителей здорового питания.

Ингредиенты:

• Капуста цветная капуста – 550 г
• Картофель – 400 г
• Молоко – 200 мл
• Вода – 0,5 л
• Сливочное масло – 20 г
• Соль, перец

Приготовление:

Вначале надо отделить ¼ кочешков цветной капусты и отварить отдельно для гарнира. Остальную капусту, картофель (нарезанный ломтиками) кинуть в кастрюлю и залить водой, посолить и варить 25 мин. После готовности суп сблендерить и развести горячим молоком. Суп заправить сливками и/или маслом при подаче, украсить отварными кусочками цветной капусты.

к содержанию ↑

Суп-пюре чесночно-картофельный

Суп этот элементарный, готовится быстро, нужен минимум продуктов. Любители ароматного чеснока наверняка запомнят рецепт.

Ингредиенты:

• Чеснок – 4 зубка
• Вода – 0,5 л
• Картофель – 4 шт.
• Масло оливковое – 1 ст. л.
• Батон – 150 г
• Сливки – 500 мл
• Укроп свежий

Приготовление:

Пока картофель отваривается в воде, чеснок основательно измельчаем. К кипящему картофелю добавляем масло, а когда отварится – вынуть картофель. Сливки нагреть, но не дать закипеть и влить в картошке и сблендерить, добавив чеснок. Подавать суп с гренками из батона и украсить свежим укропом.

Чтобы вкус супа стал нежнее, перед подачей добавьте в порцию небольшой кусочек сливочного масла.

к содержанию ↑

Морковный суп-пюре с рисом

Прекрасный суп из рецептов вегетарианской кухни. При желании воду можно заменить на куриный или говяжий бульон.

Ингредиенты:

• Морковь – 400 г
• Рис – 50 г
• Масло сливочное – 15 г
• Молоко – 250 мл
• Сахар – пол ч. л.
• Вода – 450 мл
• Соль, перец

Приготовление:

Морковь порезать на ломтиками, отправить в кастрюлю, залить четвертью стакана воды, дать масло, сахар, соль и тушить 10 мин. Всыпать ½ стакана риса (промытого) и добавить 5 стаканов воды, варить минут 40. Суп сблендерить и развести горячим молоком, досолить. При подаче можно добавить немного масла, гренок и положить ложку отваренного риса как украшение.

к содержанию ↑

Чечевичный суп-пюре

Этот суп очень сытный и питательный, ведь его основной ингредиент – чечевица, о пользе которой наверняка все слышали.

Ингредиенты:

• Чечевица (желательно турецкая красная) – 1,5 стакана
• Картошка – 2 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Мята
• Масло сливочное – 30 г
• Соль, перец

Приготовление:

Чечевицу промыть, высыпать в сотейник и залить водой, чтоб покрыла, кипятить 40 мин. Луковицу, картофелины и 2 моркови крупно нарезаем, добавляем к кипящей чечевице и варим до готовности. Блендерим суп, добавляем сливочное масло, мяту, перец и соль.

к содержанию ↑

Суп-пюре из картофеля и лука-порея

В этом рецепте сливки можно всегда поменять на кокосовое молоко – и у вас получится отличное веганское блюдо.

Ингредиенты:

• Лук порей – 2 стебля
• Картофель – 0,5 кг
• Чеснок – 4 зубка
• Масло сливочное – 30 г
• Бульон или вода – 1 л
• Лист лавровый – 2 шт.
• Масло оливковое – 1 ст. л.
• Сливки – 80 мл
• Соль, перец

Приготовление:

Пассеруем в масле измельченный чеснок, добавляем нарезанный кружочками порей, перемешиваем. Затем добавляем картофель кубиками, лавровый лист, соль, перец, заливаем бульоном и даем покипеть. Лавр вынимаем и блендерим суп, добавляем сливки. При подаче украсить зеленью.

к содержанию ↑

Суп-пюре из кабачка с сыром

Ароматный и легкий рецепт с доступными ингредиентами.

Ингредиенты:

• Бульон куриный – 1 л
• Сырок плавленый – 100 г
• Сливки – 200 мл
• Чеснок – 2 зубка
• Луковица
• Морковь – 1 шт.
• Кабачок молодой – 3 шт. (средние)
• Орех мускатный – ½ ч. л.
• Масло растительное для жарки
• Соль, перец

Приготовление:

Лук, чеснок, морковь, кабачки порубить средники кусочками. В сотейнике немного обжарить чеснок и лук, добавить туда кабачки и морковь и потушить 7 минут. Добавить бульон и варить до готовности. Добавить сырок (порезанный), сливки и сблендерить суп, дать закипеть. Подать с гренками.

к содержанию ↑

Суп-пюре с горохом

Этот суп напомнит нам вкус из детства, к тому же он очень сытный.

Ингредиенты:

• Горох – 1,5 стакана
• Зеленый горошек консервированный – 100 г
• Бульон жирный – 1 л
• Картофель – 4 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Мясо отварное – 300 г
• Луковица
• Соль, перец, лавровый лист
• Гренки

Приготовление:

В кипящий бульон добавляем замоченный предварительно горох, лавр, соль и варим 50 мин. Тем временем луковицу, морковь, картофель, мясо нарезаем. Картофель отправляем в суп, лук обжариваем, добавляем морковь и также отправляем в суп. Затем суп блендерим. Перед подачей в суп добавляем горошек, кусок мяса, гренки.

к содержанию ↑

Суп-пюре с овощами и курицей

Этот суп удобно готовить, имея готовый овощной набор из магазина – мороженные морковь, брокколи и цветную капусту.

Ингредиенты:

• Голени куриные – 2 шт.
• Картошка – 2 шт.
• Луковица
• Морковь – 1 шт.
• Капуста цветная замороженная – 150 г
• Брокколи замороженный – 150 г
• Морковь замороженная – 150 г
• Сливки – 200 мл
• Соль, перец

Приготовление:

Поставить вариться голени. Лук измельчить и пассеровать на сковороде, добавить свежую морковь кружочками. Картофель нарезать кубиками. Достаем курицу и разбираем на кусочки. В бульон кладем мороженые овощи, варим до готовности, даем зажарку и блендерим. Добавляем сливки и даем закипеть. Подаем с кусочками мяса.

к содержанию ↑

Сливочный суп-пюре с семгой

Вкуснейшее блюдо финской кухни, которое подойдет для праздничного стола. Готовится оно очень быстро.

Ингредиенты:

• Семга – 300 г
• Помидор – 2 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Луковица
• Зелень свежая
• Любимый специи
• Сливки – 400 мл
• Соль, перец

Приготовление:

Спассеровать измельченные лук и морковь до мягкости, добавить нарезанные помидоры, налить воду и добавить картофель кубиками. Посолить, варить до готовности. Сблендерить суп, добавить сливки и кусочки рыбы, соль, перец, сушеные травы, дать закипеть.

к содержанию ↑

Диетический суп-пюре с брокколи

Рецепт совсем несложный, суп готовится очень быстро и пригодится тем, кто желает сбросить парочку килограмм.

Ингредиенты:

• Брокколи – головка большая
• Сливки – 100 мл
• Соль, перец
• Вода – 1,5 л

Приготовление:

Капусту разбираем на кусочки, стебель режем и все отвариваем до готовности в воде. Солим, перчим и пюрируем, добавляем сливки и даем закипеть.

Суп-пюре из овощей
Любой человек, который желает правильно и полезно питаться, понимает, что здоровое и полноценное питание обязательно подразумевает первые блюда. Супы-пюре – это разновидность таких блюд, которые будут полезны не только взрослым, но и детям.

Источник: www.supyday.ru