Печенье из слоеного теста

Сегодня невозможно представить, но ведь мы все вполне могли и не знать о слоеном тесте! Появлением этого рецепта, мировая кулинария обязана французскому повару Геле. Он совершенно случайно, приготавливая пресные хлебцы для больного отца, завернул в тесто небольшой кусочек масла и прокатал несколько раз подряд. Получившийся шедевр настолько понравился больному, что он больше не принимал никакой выпечки, кроме этой.

Слоеное тесто сегодня можно купить в любом магазине, а выпечка из него получается отменно вкусной и ароматной. Если вы уже умеете делать творожное печенье, и знакомы с рецептом печенье творожное гусиные лапки, то слоеное печенье для вас – это отличный повод быстро приготовить вкусный десерт.

к содержанию ↑

Ингредиенты

• Пачка готового слоеного теста;
• Сахарная пудра или дробленые орешки.

Рецепт печенья из слоеного теста

Печенье из слоеного бездрожжевого теста получается немного более постным, и не так увеличивается в размерах. Зато печенье из слоеного дрожжевого теста более ароматное, вкусное и невероятно пышное

Можно самостоятельно приготовить тесто слоеное, для этого нужно смешать полкилограмма муки, 200 граммов маргарина, 1 яйцо, стакан воды, немного соли и ? ч. л. соды, гашеной уксусом. Смешать все в единую массу и долго-долго раскатывать, смазывая сочни маслом, сворачивая и снова раскатывая.

Но зачем тратить свое время, когда слоеное печенье отлично получается из готового теста, выполненного по всем правилам и стандартам? Гораздо проще приготовить печенье ушки их слоеного дрожжевого теста.

1)     Разморозить тесто;

2)     Раскатать пласт до толщины полсантиметра;

3)     Посыпать весь пласт сахаром;

4)     Завернуть к центру с обеих сторон и как следует прижать;

5)     Нарезать рулет небольшими полосочками, чтобы сахар остался внутри.

Выложить на противень печенье ушки из слоеного теста и запекать в течение 12 минут в духовке при 180 градусах. Вот так моментально можно приготовить печенье из слоеного теста.

Еще один рецепт: слоеное печенье язычки – он всем знаком с детства. Это печенье из слоеного бездрожжевого теста получается очаровательным и не требует никаких затрат:

1)     Раскатать пласт теста толщиной 0,7 мм;

2)     Нарезать на широкие полоски, сделав в середине разрез;

3)     Посыпать сахаром и поставить в духовку на 15 минут.

Отличное печенье из слоеного теста готово! Слоеное печенье, рецепт которого очень прост,  может долго храниться в закрытой банке. Оно не портится от времени и нисколько не утрачивает свои прекрасные качества. Попробуйте приготовить слоеное печенье, рецепт допускает любые формы и дополнения – вы увидите что такой десерт всегда будет кстати на вашем столе.