Печенье на скорую руку: когда гости на пороге

Многим хозяйкам знакома ситуация, когда совершенно неожиданно в гости приходят друзья или приезжают родственники. И чтобы такие сюрпризы не застали врасплох, всегда нужно иметь «под рукой» парочку проверенных рецептов и продукты. Если визит недолгий, то отлично выручит печенье на кефире или цукаты из тыквы, рецепт которых можно посмотреть на сайте. А если это долгие посиделки, то без сытного ужина не обойтись.

Рецептов горячих блюд быстрого приготовления очень много, и с этим справится любая хозяйка. А достойно завершить трапезу поможет печенье на рассоле рецепт которого невероятно прост или печенье через мясорубку. Кстати, такое печенье на скорую руку будет и отличным завтраком. Итак, пробуйте новый рецепт: простое домашнее печенье на скорую руку.

Песочное печенье на скорую руку рецепт с вареньем

• 2 стакана муки просеянной;
• ? ч. л. соли;
• 150 граммов масла сладкосливочного (обычного несоленого);
• ? стакана сахара;
• Ванильный, миндальный экстракт – по вкусу;
• 6 ст. ложек густого варенья или джема (можно взять мед).

Такое домашнее песочное печенье на скорую руку готовится очень быстро, а потому заранее разогрейте духовку до 200 градусов и достаньте из морозилки масло сливочное. Нелишним будет подготовить 2 противня, застелить их пекарской бумагой и слегка смазать ее маслом.

Вкусные печенья на скорую руку с вареньем, приготовление

1)     Быстро смешать муку с солью;

2)     Масло мягкое взбить с сахаром, добавить каплю экстрактов ванили и миндаля (если есть) и снова перемешать;

3)     Добавить к маслу муку с солью и сделать однородное тесто;

4)     Поделить все тесто на две части и, обернув каждую пленкой, убрать в холодильник на 10-15 минут.

Теперь нужно заняться вареньем. Если у вас варенье засахарилось или джем слишком густой, чуть прогрейте массу на водяной бане, но густой мед будет очень кстати (его не нужно прогревать). Можно смешать все ингредиенты: варенье, джем и мед, тогда ваше печенье получится невероятно ароматным.

Тесто для печенья на скорую руку уже готово, а потому выкладывайте его на стол и раскатывайте в большой сочень. Вырезать из теста фигурки – занятие очень приятное, но здесь нужно сделать два комплекта одинаковых фигурок. И в одной из них вырезать отверстие, куда вы положите немного варенья. Теперь на целую печеньку положите ту, что с дырочкой и убирайте в духовку на 12 минут. Вот такое простое печенье на скорую руку, рецепт которого можно дополнить орехами или изюмом.

Как только ваши вкусные печенья на скорую руку пропеклись, вытаскивайте противень и в центр каждой печеньки кладите джем, варенье или мед. Горячее тесто растопит сладкую массу, и десерт приобретет невероятно аппетитный аромат. Это очень вкусно и красиво, угощайтесь с удовольствием!