Пицца является итальянским блюдом, которое в наши дни широко распространилось по всему миру. Большой плюс пиццы заключается в том, что её можно легко приготовить.
Для приготовления пиццы используют разные начинки. Вы даже можете использовать остатки продуктов. В любом случае, пицца получится вкусной и довольно сытной.
К примеру, рассмотрим рецепт пиццы с курицей и грибами.
Ингредиенты для пиццы с курицей
- 45 мл (3 столовые ложки) оливкового масла
- 350 грамм куриного филе
- 1 пучок зелёного лука
- 1 свежий красный перец чили
- 1 красный болгарский перец
- 75 грамм свежих грибов шиитаке
- 45 – 60 мл (3 – 4 ст.л.) нарезанного свежего кориандра
- 1 кг теста для пиццы
- 150 грамм сыра моцарелла
- Соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу.
Рецепт пиццы с курицей и грибами
Предварительно разогрейте духовку до 220 градусов по Цельсию. Пока духовка разогревается, можно заняться подготовкой начинки для пиццы с грибами.
Возьмите куриное филе, тщательно промойте его водой. Для приготовления пиццы с курицей лучше всего брать куриную грудку. Порежьте куриную грудку на небольшие кубики.
Зелёный лук промойте и измельчите. Красный перец чили следует очистить от семян и измельчить. Если вы не очистите перец чили от семян, то ваша пицца с курицей и грибами получится слишком острой.
Грибы шиитаке следует промыть и порезать дольками. Сыр натереть на крупной тёрке. Если вы хотите приготовить настоящую итальянскую пиццу с курицей, лучше всего использовать сыр моцарелла. Если же у вас нет данного вида сыра, можете заменить его на любой другой.
В большой сковороде нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла. Оливковое масло можно заменить на растительное. После этого опустите в сковородку курицу, зелёный лук, перец чили и грибы. Жарьте на сильном огне в течение 2 – 3 минут, пока курица не станет твёрдой.
После этого слейте излишки масла, а куриную смесь выложите в отдельную миску, и позвольте ей немного остыть. После того как куриная смесь остынет, добавьте в неё свежий измельчённый кориандр. Приправьте начинку солью и перцем по вкусу. Всё тщательно перемешайте.
Возьмите тесто для пиццы. Для приготовления пиццы можно использовать как готовое тесто, так и тесто, приготовленное самостоятельно.
Тонко раскатайте тесто. Сверху смажьте его оливковым или растительным маслом.
Уложите начинку. Поверх начинки положите порезанный кружочками красный болгарский перец. Посыпьте пиццу с курицей и грибами тёртым сыром. Отправьте всё в заранее разогретую духовку.
Пицца с курицей выпекается в течение 15 – 20 минут, до золотистого цвета и хрустящей корочки.
По истечении указанного времени следует вынуть пиццу с курицей и грибами из духовки, и подавать к столу в горячем виде.
Обожаю этот продукт!!! Хоть и вредно… Но, что бы ни говорили, вид пиццы очень аппетитен. Если не каждый день употреблять, то она даже полезна. Повышает настроение. ))) Обязательно приготовлю. Рецепт прост. )))