Подборка лучших салатов на Новый год и Рождество



Загрузка...
01

Без салатов не обходится ни одно праздничное застолье. И, конечно, новогодний стол просто немыслим без наивкуснейших салатов.

Широко распространённые Мимоза, селёдка под шубой и Оливье хоть и являются классикой, но уже порядком всем поднадоели. Поэтому мы ищем новые и весьма оригинальные рецепты салатов. Давайте рассмотрим некоторые из них.

Салат австрийский

Рецепт австрийского салата широко используется не только в Австрии, но и по всему миру. Салат австрийский представляет собой картофельный салат, который обычно подаётся к мясным блюдам. Из мясных блюд можно выбрать всё, что угодно. Вы можете приготовить стейк, так и пожарить шницели.

Салат австрийский

Давайте рассмотрим традиционный рецепт салата австрийского.

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1/3 стакана яблочного уксуса
  • 200 мл овощного бульона
  • ¾ столовой ложки горчицы
  • 5 ½ столовых ложек подсолнечного масла
  • 1 чайная ложка поваренной соли
  • Свежая петрушка (для украшения).

Способ приготовления:

Чтобы сделать австрийский салат, лучше всего брать картофелины небольшого размера. Отвариваем картофель на медленном огне в течение 25 – 30 минут, или до готовности. Сливаем воду, и отставляем картофель в сторону, позволяя ему остыть. После этого очищаем картофель. Складываем очищенный картофель в большую миску.

В небольшой кастрюльке на среднем огне растапливаем сливочное масло. Добавляем нарезанный кубиками репчатый лук. Обжариваем в течение 3 – 4 минут. Далее вливаем уксус и овощной бульон. Добавляем соль. Доводим смесь до кипения. Варим на слабом огне в течение 2 минут.

Отваренный картофель перемешиваем с уксусной смесью. Добавляем горчицу и растительное масло. Перемешиваем салат австрийский.

Накрываем австрийский салат крышкой. Оставляем на 30 минут, чтобы картофель смог впитать все ароматы.

Готовый австрийский салат перед подачей на стол можно слегка подсолить (при желании) и посыпать измельчённой петрушкой.

Салат из перепелиных яиц

Рецепт салата с перепелиными яйцами и курицей весьма оригинален. На наших столах можно довольно редко встретить салат из перепелиных яиц. И зря. Салат из перепелиных яиц и курицы весьма полезен для нашего организма, и довольно низкокалориен.

Салат из перепелиных яиц

Ингредиенты:

  • 15 перепелиных яиц
  • 15 – 20 помидоров черри
  • 1 морковь
  • 200 грамм куриного мяса
  • Зелёный салат
  • Оливковое масло и бальзамический уксус по вкусу
  • Соль по вкусу.

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить салат из курицы и перепелиных яиц, необходимо заранее отварить куриное мясо до готовности. Лучше всего брать куриное филе.

Также отвариваем перепелиные яйца. Опускаем их в кипящую воду на 4 – 5 минут. Далее охлаждаем перепелиные яйца в холодной проточной воде. Чистим.

Морковь чистим и трём на крупной тёрке. В большую миску складываем тёртую морковь, измельчённую курицу, помидоры черри, зелёный салат. Солим по вкусу. Заправляем салат с курицей и перепелиными яйцами бальзамическим уксусом и оливковым маслом. В самом конце отправляем в салатницу перепелиные яйца.

Салат Лисья шуба

Салат “шуба” довольно популярен на наших столах. Однако, когда мы говорим про “шубу”, мы подразумеваем салат селёдка под шубой. Как приготовить селедку под шубой, наверняка, знает каждый из нас. Поэтому мы не будем заострять на этом внимание. Вместо этого приготовим несколько иной салат – салат лисья шуба.

Салат Лисья шубка

Ингредиенты:

  • 1 банка консервированной горбуши
  • 2 картофелины
  • 2 моркови
  • 1 яйцо
  • 150 грамм сыра
  • 1 маринованный или соленый огурец
  • 250 грамм грибов
  • 1 головка репчатого лука
  • Майонез
  • Растительное масло.

Рецепт салата Лисья шуба:

Открываем банку с консервированной горбушей. Выкладываем содержимое на тарелку, и разминаем вилкой.



Картофель отвариваем в мундире. Остужаем и чистим. Также отвариваем морковь и яйцо.

Картофель, сыр и морковь трём на тёрке. Яйцо измельчаем с помощью ножа.

Грибы чистим и режем. Обдариваем грибы до готовности вместе с измельчённым репчатым луком.

Огурец нарезаем тонкими ломтиками.

Далее начинаем собирать наш салат лисья шуба.

Первым слоем кладём горбушу, затем морковь, картофель, грибы с луком, огурец. Каждый слой салата лисья шуба промазываем тонким слоем майонеза.

Сверху салат лисья шуба посыпаем яйцом и тёртым сыром.

Салат с пекинской капустой

Салат с пекинской капустой можно приготовить разными способами. Однако наибольшей популярностью пользуется салат из пекинской капусты и куриного филе.

Салат с пекинской капустой

Ингредиенты:

  • 300 грамм куриного филе
  • 1 кочан пекинской капусты
  • 1 морковь
  • ¼ стакана измельчённой кинзы
  • 1 лимон
  • ¼ стакана красного винного уксуса
  • ¼ стакана соевого соуса
  • 2 чайные ложки мёда
  • Небольшой кусочек имбиря
  • 1 чайная ложка соли
  • ¾ стакана оливкового масла.

Приготовление:

Отварное куриное филе режем кубиками. Мелко шинкуем пекинскую капусту. Складываем курицу и капусту в большую миску. Добавляем измельчённую морковь и измельчённую кинзу.

Отдельно смешиваем лимонный сок, красный винный уксус, соевый соус, мёд, тёртый имбирь, соль и оливковое масло. Полученной заправкой заливаем салат из пекинской капусты и куриного филе. Перемешиваем.

Салат из пекинской капусты и куриного филе можно подавать к столу сразу же после приготовления.

Не менее популярен и салат из пекинской капусты с крабовыми палочками. Причём приготовить салат из пекинской капусты и крабовых палочек можно гораздо проще, чем было описано выше.

Берём маленькую упаковку крабовых палочек, измельчаем их. Складываем в миску. Добавляем измельчённую пекинскую капусту, 1 банку консервированной кукурузы, и 3 измельчённых яйца. Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой сбрызгиваем лимонным соком. Солим и перчим по вкусу. Заправляем майонезом.

Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой может стать отличным, низкокалорийным ужином. Попробуйте скомбинировать его с куриными котлетами с манкой, и ваш ужин готов.

Салат из мивины

Если нам нужно быстро приготовить вкусный салат, то тут на помощь придёт рецепт салата из мивины. Мивина – это быстрорастворимая лапша, которая используется не только в качестве второго блюда, но и для приготовления салатов.

Салат из мивины

Рецепты салата с мивины распространены довольно широко. Мивина является продуктом, легко и удачно сочетающимся со многими ингредиентами. Мы же рассмотрим рецепт салата с мивины с колбасой.

Ингредиенты:

  • 3 пачки мивины
  • 3 яйца
  • 200 грамм колбасы (лучше варёной)
  • ½ банки консервированной кукурузы
  • Майонез для заправки

Зелёный лук по вкусу.

Чтобы сделать салат с мивины с колбасой, нужно предварительно запарить лапшу кипятком. Слить лишнюю воду.

Далее отвариваем яйца и измельчаем их. Также измельчаем варёную колбасу.

Соединяем все ингредиенты в большой миске. Заправляем салат с мивиной и колбасой майонезом.

Салат с грибами и фасолью

Салат с грибами и фасолью готовится по разным рецептам. Кто-то любит добавлять в такой салат сухарики. Мы же, вместо сухариков, добавим тёртый сыр.

Салат с фасолью

Ингредиенты:

  • 350 грамм грибов
  • 1 банка консервированной красной фасоли
  • 100 грамм сыра
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 головка репчатого лука
  • Майонез
  • Растительное масло.

Приготовить салат с жареными грибами и фасолью можно довольно просто и быстро. Измельчаем репчатый лук и обжариваем его на растительном масле до прозрачности. Добавляем измельчённые грибы, солим, жарим до готовности. Выкладываем в миску. Добавляем консервированную фасоль, измельчённый чеснок и тёртый сыр. Заправляем салат с фасолью и жареными грибами майонезом. Перемешиваем и подаём к столу.

Крабовый салат с сухариками

Пожалуй, нет более простого салата, чем салат из сухариков и крабовых палочек. Приготовить такой салат можно в считанные минуты, ведь для его приготовления мы используем уже готовые ингредиенты.

Крабовый салат с сухариками

Чтобы сделать салат из крабовых палочек и сухариков, нам нужно:

  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 1 упаковка сухариков
  • 1 маленькая упаковка крабовых палочек
  • Майонез.

Измельчаем крабовые палочки. С кукурузы сливаем жидкость. Помещаем все ингредиенты в большую миску. Заправляем салат с сухариками и крабовыми палочками майонезом. Подаём к столу. Обратите внимание на то, что салат должен быть заправлен майонезом непосредственно перед подачей на стол. В противном случае сухарики размокнут, и вкус салата значительно подпортится.

Салат Ревнивец

Представляем рецепт салата ревнивец. Этот салат сможет украсить любой праздничный стол. Однако вам придётся повозиться с его приготовлением.

Салат ревнивец

Ингредиенты:

  • 200 грамм куриного филе
  • ½ кочана пекинской капусты
  • 2 чайные ложки кунжута
  • ½ болгарского перца
  • ½ головки репчатого лука
  • 2 столовые ложки консервированной кукурузы.
  • Для сырных шариков:
  • 70 грамм сыра фетакса
  • 1 зубчик чеснока
  • ½ чайной ложки сушеного базилика
  • Немного укропа.
  • Для крутонов:
  • 2 ломтика батона
  • Растительное масло
  • ½ чайной ложки прованских трав
  • 1 зубчик чеснока.

Для заправки:

  • 4 столовые ложки майонеза
  • 15 мл соевого соуса
  • Сок ½ манадрина
  • 2 зубчика чеснока.

Рецепт салата ревнивец:

Приготовление салата ревнивей мы начинаем с крутонов. Ломтики батона режем небольшими кубиками. Отдельно смешиваем растительное масло, измельчённый чеснок и прованские травы. Солим при необходимости.

Полученной смесью заливаем кубики батона. Отправляем в духовку, разогретую до 170 градусов по Цельсию, на 15 – 20 минут.

Куриное филе промываем водой, режем небольшими полосками. Солим и перчим по вкусу. Обваливаем в семенах кунжута. Обжариваем на растительном масле со всех сторон в течение 5 – 7 минут.

Овощи тонко шинкуем.

Изготовим сырные шарики для салата ревнивец. Все ингредиенты для сырных шариков перемешиваем. Скатываем из полученной массы шарики.

Отдельно смешиваем все ингредиенты для заправки для салата ревнивец.

В большой миске смешиваем курицу, пекинскую капусту, кукурузу, репчатый лук, болгарский перец. Сверху кладём сырные шарики и крутоны. Поливаем салат ревнивец заправкой.

Салат мужская мечта

Рецепт салата мужская мечта, наверняка, придётся по вкусу всем мужчинам. Этот салат недаром получил такое название. Основным ингредиентом салата мужская мечта является мясо. Подобный салат довольно вкусен и сытен. А о чём ещё может мечтать мужчина?

Салат мужская мечта

Ингредиенты:

  • 200 грамм куриного филе
  • 200 грамм ветчины
  • 200 грамм маринованных опят
  • 2 яйца
  • 100 грамм репчатого лука
  • Соль и перец по вкусу
  • Майонез (для заправки).

Рецепт салата мужская мечта:

Отвариваем курицу и яйца.

Ветчину, яйца и курицу крошим брусочками, лук измельчаем. Все ингредиенты закладываем в салатник. Солим и перчим по вкусу. Заправляем майонезом.

Итальянский салат с блинами

итальянский салат с блинами

 

Чтобы сделать итальянский салат с блинами, нам нужно взять следующие ингредиенты:

  • 1 копчёная куриная грудка
  • 5 яиц
  • 2 столовые ложки крахмала
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль
  • Майонез
  • Растительное масло.

Для начала, приготовим блинчики. Для этого смешиваем яйца с солью и крахмалом. Сковороду смазываем растительным маслом, выпекаем блинчики. Готовые блинчики охлаждаем и режем тонкой соломкой. Складываем в миску.

Мелко нарезаем куриную грудку. Отправляем к нарезанным блинчикам.

Салат итальянский с блинами мы будем заправлять чесночной заправкой. Для этого смешиваем измельчённый чеснок с майонезом.

Заправляем салат, хорошо перемешиваем.

Говоря про итальянские рецепты, нельзя обойти стороной и рецепт салата тоскана. В основе салата тоскана лежит листовой салат. Берём несколько разновидностей листового салата, смешиваем с отваренной куриной грудкой. Приправляем маслом. Наш салат готов.

Автор:
Салат оливье с креветками: необычно и очень вкусно
Салат с брынзой
Салат с селедкой
Загрузка...
Уважаемые гости!
Вы сомнения отбросьте,
Смело кнопки нажимайте
И рецепт наш сохраняйте.
На страницы в соцсети,
Чтоб потом его найти,
Чтобы в ленте сохранить,
Чтоб друзьям распространить.

Если с этим непонятки,
Добавляйте сайт в закладки.
Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
Ну а если вдруг опять
Есть по теме что сказать
Форму ниже заполняйте,
Комментарий оставляйте.
Мы внимательно прочтем,
Всем ответим, все учтем.
Заходите к нам опять,
Рецепты новые узнать.
Ваш визит - для нас награда.
Мы вам будем очень рады!



WordPress

Отклики (12) на Подборка лучших салатов на Новый год и Рождество

  1. НАТАЛЬЯ:

    Хотела бы сразу сказать спасибо создателям сайта!! У меня всегда возникает проблема с приготовление салатов на новый год. Обычные салаты например оливье…действительно уже поднадоели. НО теперь благодаря вашим рецептам выбор салатов у меня огромен. ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛИСЬ САЛАТЫ — Салат мужская мечта. Салат с грибами и фасолью. Салат из перепелиных яиц. Осталось только приготовить!!!

  2. Андрей:

    Спасибо за рецепты салатов! Салат «Салат мужская мечта» точно сделаю на Новогодний стол:)))

  3. Ольга:

    Салаты просто объеденье)) Все, конечно, приготовить не смогла (не влезли бы на стол), но парочку попробовала)) Особенно понравился салат лисья шуба. Отличная вариация на тему селедки под шубой.

  4. Vari:

    Ставлю 5 баллов за прекрасную подборку салатов. Самое главное, что тут использованы простые и вполне доступные ингредиенты))

  5. Лена:

    Полностью согласна с предыдущим высказыванием)) В других рецептах, порой, читаешь список ингредиентов, а там чуть ли не мясо пингвина требуют))) И где такое взять?))) А тут всё просто и доступно)) И самое главное, что из простых ингредиентов могут получиться настоящие кулинарные шедевры, если их умело сочетать)))

  6. Irida:

    Меня вот особо удивил салат из мивины. Что это такое и с чем его едят, до этого я себе даже не представляла))) Потому и решила испробовать именно этот рецептик))) И, к моему глубокому удивлению, получилось очень даже вкусно) Спасибо за рецепт))

  7. Лариса:

    А я добавляю в салат из мивины всё-таки копченую колбасу (хоть в рецепте указана вареная) и немного чесночка, буквально 1 зубок. Мне кажется, что так выходит ещё вкуснее.

  8. Lora:

    Спасибо за отличные салатики)) Они смогли пополнить мой кулинарный блокнот и заняли в нём достойное место. Теперь на каждый праздник мне есть чем удивить гостей))

  9. Бегущая:

    Я почему-то выбрала салат ревнивец. Ранее даже не слышала про такой) Конечно, пришлось немного повозиться, но результат превзошел все мои ожидания. Этот салат улетел первым. Жаль, что так мало сделала. В следующий раз увеличу порцию вдвое)))

  10. Мама:

    А я, руководствуясь тем, что у меня в семье преобладают мужчины, выбрала салатик мужская мечта. И не прогадала)) Мясо всегда высоко ценится на любом столе. Вот только я плюсом добавила ещё немного отварной говядины, чтобы было посытнее))

  11. Тома:

    Все салаты просто супер. Я решила начать по порядку и сделала австрийский салат и салат с перепелиными яйцами. Получилось здорово. Теперь буду следовать дальше по списку, благо праздников впереди много))

  12. За здоровую еду:

    А я люблю здоровую пищу, потому уже давно отказалась от употребления майонеза. Мне больше всего понравился салат с пекинской капустой. Особенно порадовала заправка) Я думаю, что она подойдёт и для других овощных салатов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

ВКонтакте
-

Лучшие кулинарные рецепты