Полезные свойства халвы

Халва: польза и вред

Халва относится к лакомствам восточной кухни, хотя она так давно стала у нас своей, что о ее происхождении и не вспоминают. За особую полезность и тонкий особый вкус любой вид халвы очень ценится как деликатес, особенно на Востоке у гурманов.

Обожаемый всеми десерт – халва – вовсе не простое лакомство, как многие считают. Это полезное блюдо, имеющее ряд преимуществ.

к содержанию ↑

Польза халвы

Давайте разберемся, в чем же заключается польза халвы. Во-первых, это очень калорийный продукт, полезный источник энергии. Она не требует особых условий хранения. Также халва содержит большое количество растительных жиров, которые делают ее легко усваиваемой и питательной для организма.

Халва способствует восстановлению сил и жизненной энергии и является ценным строительным материалом.

Наиболее часто для изготовления халвы используют семена (зерна):

• подсолнечника;
• арахиса;
• кунжута;
• миндаля.

Реже используются семена льна, орехи, финики и фисташки.

Халва содержит в составе семена, с которых изготавливается, алкалоиды и природные антисептики. При больших дозах концентраций, эти вещества могут негативно отражаться на здоровье организма. К счастью, исследования показали незначительное содержание в семенах концентрации таких алкалоидов, поэтому человеческий организм легко справляется с их воздействием.

Польза халвы объясняется очень просто. В ее основу входят семена (зерна) питательных масляных растений и орехи, которые не теряют своей полезности в процессе обработки. В то же время в халве может содержаться несколько полезных составляющих, аккумулируя общие ее свойства. Польза и вред халвы также во многом зависят от дополнительных компонентов, содержащихся в ней.

Благодаря отличному аминокислотному составу и уникальной технологии изготовления, она легко усваивается организмом. Халва содержит более 30 % растительных жиров, представленных полиненасыщенными жирными кислотами (преимущественно олеиновой, линолевой, линоленовой) – ни одно кондитерское изделие этим не похвастается. Также в ее составе аминокислоты, минералы, белки и витамины.

Халва является источником полноценного белка, содержит много пищевых волокон, которые налаживают работу желудочно-кишечного тракта. Особая польза халвы наблюдается на ранних сроках беременности и в период кормления ребенка грудью. Но самая большая польза халвы (в частности подсолнечной) – высокое содержание витамина Е, активизирует репродуктивную функцию, что особо важно для мужчин и женщин репродуктивного возраста.

Можно, конечно, усомниться в пользе халвы, но если вспомнить, что подсолнечное, кунжутное, арахисовое масла холодного отжима (а как раз такие масла содержатся в халве), назначаются врачами при лечении различных заболеваний, то не остается сомнений в ее полезности и целебных воздействиях на организм. Снижает риск возникновения онкозаболеваний.

В зависимости от того, из чего изготавливается халва, ее полезные свойства могут изменяться, а об этом теперь поподробнее.

Польза подсолнечной халвы

Подсолнечная халва – самая распространенная. Ее семена, используемые при изготовлении халвы, содержат витамин В1, поэтому она полезна людям, страдающим расстройствам нервной системы и болезнями сердца. Благодаря этому же витамину быстрее происходит процесс усвоения углеводов, улучшается секреторная функция выработки желудочного сока, укрепляется иммунная система. Положительно влияет на рост волос и кожу головы. Особенно полезно ее употребление при выпадении волос из-за перенесенного стресса.

Кроме витамина В1 в халве присутствует еще и витамин F1, способствующий укреплению сосудов, улучшающий кровообращение, защищающий сосуды от образования холестериновых бляшек. Он стабилизирует кислотность пищеварительного тракта.

Польза фисташковой халвы

В нашей это стране достаточно редкий вид халвы. Но при желании можно отыскать в некоторых супермаркетах. Этот вид халвы содержит огромное количество микроэлементов (магний, фосфор, калий, марганец, медь) и витаминов группы В, особенно витамина В6 (во много раз содержание этого витамина в халве превышает содержание этого же витамина в говяжьей печени). Наличие в составе фисташковой халвы антиоксидантов нормализуют процессы старения в организме.

Польза кунжутной и тахинной халвы

Кунжутная халва изготавливается из цельных семечек кунжута, а тахинная – из внутреннего их ядра. Именно потому, что в ядрах семян содержится большое количество биоактивных веществ, тахинная халва имеет горьковатый вкус. Оба вида халвы имеют в составе избыточное количество «сердечных минералов», среди которых преобладают кальций, марганец, цинк, магний, медь и др. Рекомендуются такие виды халвы для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Также эти виды халвы содержат витамин красоты F, фосфор, антиоксиданты, аскорбиновую кислоту, витамины группы В, Е, способствуют замедлению развития онкологических заболеваний желудочно-кишечного тракта, улучшают работу легких, отлично справляются с мигренью. Замедляют развитие остеопороза. Оказывают антиканцерогенное действие, улучшает дыхательную систему. Народная медицина рекомендует употреблять ее при анемии, простуде, упадке сил. Ученые подтверждают полезные свойства халвы, ее высокую пищевую ценность, ее богатство на биологически активные, жизненно необходимые вещества.

Польза миндальной халвы

Самые полезные микроэлементы, содержащиеся в миндальной халве – магний и калий. Миндальная халва является самой низкокалорийной. Содержит меньшее количество масел, чем другие виды халвы, но больше полезных аминокислот и витамина D, такого необходимого для укрепления костей и роста детского организма. Имеет экзотический вкус. При регулярном употреблении такого вида халвы наблюдается уменьшение количества холестерина в крови.

Польза арахисовой халвы

Арахисовая халва способствует укреплению нейронных связей головного мозга, успокоению нервов, улучшению памяти. Полезность арахисовой халвы выше, чем всех остальных, т.к. она содержит большое количество фолиевой кислоты. Благодаря этому организм человека получает возможность регенерировать клетки, омолаживая при этом весь организм. Рекомендации как сохранить молодость можно узнать также в статье «10 вредных привычек».

Халва в полной мере может заменить сладкоежкам шоколад, т.к. сладости содержит столько же, а вот пользы – во много раз больше.

Также арахисовая халва содержит витамины D, В2, В6, РР, которые усиливают работу мозга, улучшают работу сердечно-сосудистой системы.

Существуют еще и другие виды халвы, но у нас они встречаются намного реже. Среди них:

• финиковая халва;
• миндальная халва;
• фисташковая халва.

Способ приготовления домашней (самой полезной) халвы

По сравнению халвы «с добавками» халва без примесей, приготовленная в домашних условиях, естественно более полезна. Но как же ее приготовить ее? Все очень просто…

Для приготовления вкусной домашней, а главное, полезной халвы необходимо сварить густой карамелизированный сироп, взбить его миксером в густую пену и добавить в него измельченные в порошок семена арахиса или подсолнечника, изюм, орехи и т.п. Затем следует остудить приготовленную массу и наслаждаться вкусом… Готовая домашняя халва радует нас и приносит пользу организму, насыщая его нужными полезными веществами и минералами.

к содержанию ↑

Вред халвы

Вместе с полезными свойствами этого продукта, следует обратить внимание и на вред. Вредной она может быть лишь в том случае, если злоупотреблять ею либо при наличии противопоказаний к ее составляющим, а также, конечно, если она некачественная или пропавшая. Из-за своей повышенной сладости вред халвы может принести:

• больным сахарным диабетом;
• страдающим ожирением;
• пациентам, склонным к проявлению аллергических реакций;
• больным, страдающим заболеваниями пищеварительного тракта (в т.ч. печени и панкреатита);
• людям с противопоказаниями к употреблению семечек и орехов;
• пациентам, не переносящим этот продукт.

При панкреатитах, заболеваниях печени и холециститах вред халвы заключается в том, что она тяжела для желудка, полноценная работа которого уже нарушена вследствие заболевания.

Также минусом употребления халвы является ее высокая калорийность. В 100 г продукта содержится 500-700 ккал. Это очень много, т.к. оптимальная полезная доза для здоровья человека – 20-30 г сладкого продукта, не наносящая вред организму.

Еще вред этого продукта заключается в некачественной основе. Лабораторные исследования, проведенные в Калифорнийском университете, показали, что семечки растений (особенно подсолнуха) способны со временем накапливать кадмий. Из этого следует, что залежавшаяся, несвежая халва может привести к интоксикации.

Некоторые производители при производстве халвы используют различные подсластители, содержащие ГМО, поэтому стоит с осторожностью выбирать это лакомство. Также сегодня все более популярным считается добавление производителями различных эмульгаторов и красителей для улучшения вкусовых качеств, увеличения сроков реализации продукта.

Еще один минус употребления халвы – она сильный аллерген. Идеально ее есть отдельно на неполный желудок, но и не натощак, например, как дыню, чтобы она быстрее усвоилась организмом. Ни в коем случае не стоит употреблять халву с шоколадом, мясом, сырами, молочными продуктами, чтобы не перегрузить организм и не навредить своему здоровью.

Помните, не следует покупать халву с рук и на рынках из-за ее низкого качества. Также не стоит забывать, что при несоблюдении условий хранения в халве (особенно в арахисовой и подсолнечной) может быстро образоваться плесень, опасная для здоровья.

к содержанию ↑

Как купить качественную халву

На сегодняшний день торговая сеть магазинов предлагает широкий выбор различных продуктов питания, в т.ч. и халвы. Но найти качественную, сделанную по качеству Турции и Ирана халву, состоящую из натуральных ингредиентов, не так просто.

Выбирая халву, в первую очередь, следует обратить внимание на состав компонентов, из которых хотите приобрести лакомство и цвет. Ореховая халва обычно светло-желтого цвета, арахисовая — темно-желтого. Подсолнечная халва имеет зеленовато-серый цвет, а тахинная (кунжутная) — желтый. Также важно определиться, какую халву хотите приобрести (развесную или в упаковке). Развесная конечно же лучше, т.к. можно более тщательно рассмотреть ее качество, попробовать. Если на поверхности халвы обнаружился темный налет, это говорит об окончании сроков реализации. Соответственно, такой продукт не стоит покупать, т.к. никакой пользы организму он не принесет.

Если в продукте обнаруживается шелуха и неизмельченные зерна (семена) – это признак низкого качества, влажные капли жидкости – неправильной технологии изготовления.

Качественная халва высокого качества должна немного крошиться (основной признак свежести), иметь слоистую структуру и легкий приятный запах семян, быть сухой.

Что касается фасованной халвы в упаковке, то здесь все сложнее. Ее качество хорошо рассмотреть не удастся. Но с другой стороны хорошо, когда продукт упакован в упаковку. Он не загрязняется, надежно защищен от влаги и пыли. В любом случае, на продукте должна быть этикетка. Вот ее и надо тщательно изучить. На ней обязательно должны быть указаны:

• производитель;
• состав продукта;
• срок реализации;
• срок хранения.

Важно помнить, что полезной для организма может быть только качественная халва, изготовленная из натурального сырья (патоки, миндаля, сахара, измельченных семян). Наличие в составе различных пищевых добавок, консервантов, красителей говорит о низком качестве продукции.

Качественная халва – легкая на вкус, воздушная, быстро таящая во рту (допускается немного хрустящая, если содержит в составе орехи). Если же она при употреблении склеивается во рту, застывает комками или прилипает к деснам – это плохой показатель качества (продукт был плохо взбит либо в его составе не хватает семян и орехов). От такой халвы стоит отказаться.

Упаковка, в которую упакована халва, должна быть герметичной, желательно из фольги. Срезы у кусков халвы должны быть ровными, на поверхности не должно быть много масла, но и отсутствовать оно не должно.

Далее обращаем внимание на сроки реализации. Развесная халва пригодная к употреблению на протяжении 2-х месяцев, в упаковке – до 6 месяцев. И не больше. Если пренебрегать сроками годности, можно отравиться такой сладостью, т.к. она содержит много жиров, которые при длительном хранении окисляются и распадаются на ядовитые химические соединения.

Как правильно хранить купленную халву

После покупки развесную халву лучше всего хранить в стеклянной посуде в холодильнике. Халву, приобретенную в упаковке, рекомендуется также развернуть и переложить в стеклянную посуду.

Сколько нужно есть халвы, чтобы сохранить здоровье

Не стоит забывать, что халва – это в первую очередь лакомство, а не основной продукт питания, поэтому его рекомендуется употреблять периодически (не каждый день) и в небольших количествах (20-30 г – достаточная суточная доза для здоровья). Это позволит не набрать лишних калорий, насытить организм полезными веществами, почувствовать тонкий вкус и аромат.

Халва: польза и вред
В чем заключается основная польза разных видов халвы, кому она противопоказана и когда может принести вред.

Источник: zdorovko.info

к содержанию ↑

Халва польза и вред для организма человека

Доброе время суток! Перед тем как читать статью, немного расскажу о себе. Зовут меня Борис Владимирович Иртегов – я травник с 30-летней практикой. Когда Вы будете искать ответы на вопросы лечения заболеваний народными средствами, советую беречь свое здоровье и не приступать к лечению без консультации специалиста и скажу почему. Есть очень много целебных растений и методов, которые доказали свою эффективность. Но есть вторая сторона медали – это противопоказания применения и сопутствующие заболевания больного. К примеру, мало кто знает, что настойку болиголова нельзя применять при химиотерапии, а при применении других препаратов может возникнуть обострение заболевания и Вы можете растеряться(испугаться и тд). Потому, что бы Вы себе не навредили, лучше консультируйтесь у меня, другого специалиста-травника или своего лечащего врача, перед применением различных методов лечения описанных в интернете.

Здоровья Вам.

Лечитесь правильно и с умом.

Халва – является самой распространенной восточной сладостью. Большинство считает, что родиной данного лакомства является Иран, а первое упоминание датируется еще 5 веком до н.э. Необходимо также упомянуть о том, что сначала она была кушаньем для жительниц гаремов, и только потом стало высококалорийным блюдом, которое поддерживало силы воинов.

Из данной статьи Вы узнаете:

• из чего она сделана
• виды и калорийность халвы
• рецепт домашнего лакомства
• пользе и вреде

к содержанию ↑

Из чего она сделана?

В первоначальном виде халва была плотной и густой массой из перемолотых орехов или кунжута с медом. В некоторых случаях в нее добавляли яйца, чтобы придать воздушность изделию. Со временем арабы начали заменять мед сахаром. Рецепт с сахаром был намного дешевле, чем с медом и поэтому именно он стал популярным во всем мире.

Кроме того, технологи постоянно искали способы уменьшения стоимости данного лакомства. Из-за отсутствия достаточного количества орехов и их высокой стоимости, постепенно на смену им пришли семена масличных культур, например семечки подсолнечника.В настоящее время кондитерские фабрики, изготавливают по собственным рецептам и секретам, объединяя всевозможные добавки: кунжутные семечки, цукаты, какао-порошок, арахис, орехи и прочие ингредиенты.

Но, основными составляющими халвы все же являются: семена масличных культур, патока и сахар.Слоисто-волокнистая структура халвы получается благодаря тому, что карамельная масса взбивается в пену. Затем обжаренные и мелко растертые семена, содержащие масло, смешивают с гладкой эластичной массой.

к содержанию ↑

Виды и калорийность

Калорийность халвы на 100 г составляет 500-570 ккал. Показатели зависят от сырья, используемого для ее приготовления. Так, существует четыре самых популярных видов этого восточного лакомства, которые можно без труда найти на полках наших магазинов:

• кунжутная (ее еще называют тахинной)
• арахисовая
• из смеси орехов
• подсолнечная

Энергетическая ценность сладости с арахисом около 502 ккал, в то время как, миндальная халва калорийность имеет 550 ккал в 100 граммах. Если сравнить продукт, приготовленный из кунжутных зернышек, и на основе смеси орехов – бесспорно второй вариант будет значительно калорийнее.

к содержанию ↑

Рецепт домашнего приготовления

Вкусную халву можно приготовить даже в домашних условиях. В зависимости от ингредиентов, вкус блюда будет меняться. Некоторые готовят его на молоке, другие на сиропе, шоколаде. Вот, например, простой рецепт лакомства с семечками подсолнуха.

• полтора стакана муки высшего сорта;
• два стакана не очищенных от скорлупы семечек;
• сто пятьдесят грамм масла подсолнечного;
• стакан сахарного песка;
• треть стакана питьевой воды.

Хорошо обжарить семена на сковороде. Измельчить их на мясорубке или в блендере. В отдельной посудине нагреть докрасна муку, добавить в нее измельченные семечки. Смесь еще раза измельчить на мясорубке (блендере). Затем готовим сироп. Для этого заливаем сахар водой, и доводим, постоянно помешивая до кипения. Огонь убавляем и варим сиром несколько минут.

Все ингредиенты смешиваем, и раскладываем в подготовленную форму. Отправляем продукт в холодильник, под пресс. После полного остывания можно наслаждаться вкусом домашнего лакомства. Вместо семян подсолнуха можно использовать грецкие орехи, арахис и прочие добавки.

к содержанию ↑

Полезные свойства восточного лакомства

• на состояние сердечно-сосудистой системы;
• очищет кровь от холестериновых бляшек;
• стабилизируют кислотность в пищеварительном тракте;
• легко усваивается и является источником энергии для организма.

Ценные свойства зависят и от основного ингредиента. Орехи отличаются питательностью, а также большим содержанием витаминов группы В, витаминов А, Е, РР, К, растительного белка, жиров, микроэлементов йода, кальция, калия, кобальта, магния, железа, цинка и фосфора. А так же кладезем омега-3 кислот.

Ореховое лакомство богато фолиевой кислотой, приносит пользу для женщин в период беременности и кормления грудью. Кунжутная, положительное воздействие оказывает на:

• опорно-двигательный аппарат
• органы дыхательной системы.
• желудочно-кишечный тракт
• сердечно – сосудистую систему.

Кунжутная халва полезные свойства проявляет благодаря богатому составу кунжута – микро и макроэлементами, витамины. Лакомство улучшает работу легких и замечательно справляется с приступами мигрени. Сладости с арахисом, миндалем, фундуком и другими орехами улучшают мозговую деятельность.

к содержанию ↑

Негативное влияние на организм

Польза для организма любого продукта заключается, прежде всего, в умеренном его употреблении. Что касается сладостей, это может негативно отразится на состоянии Вашей фигуры. Халва – очень калорийный продукт, не следует забывать об этом. К тому же, часто попадается это лакомство, в составе которого вместо фруктозы содержится сахарная патока. Значит, диабетикам необходимо держаться от нее подальше. Нельзя кушать халву людям, которые страдают недугами печени и панкреатитом. Опасность для организма предоставляет и продукт, с содержанием различных добавок, ароматизаторов и красителей.

Халва польза и вред для организма человека
Сайт фитотерапевта. Лечение нетрадиционными методами(фитотерапия, апитерапия, перекись, сода и другое)

Источник: perekis-i-soda.ru

Портал о переводах денег

к содержанию ↑

Какая халва полезнее подсолнечная или арахисовая. Полезные свойства халвы. Польза кунжутной и тахинной халвы.

Кунжутная халва

Кунжут, который является основой для изготовления тахинного вида халвы, предлагает любителю восточных сладостей витамины В1, С, Е, F, большое количество антиоксидантов, цинка, фосфора, кальция. Она оказывает положительное влияние на работу сосудистой системы и функционирование опорно-двигательного аппарата, производит регулирование кислородного обмена в организме, помогает восстановиться после напряжения в виде физических нагрузок или стресса, замедляет процесс старения.

Халва, выгоды и вред, которые следует учитывать в этой статье, – это не более чем восточная слабость, известная во всем мире. Ее родина – это Персия. Это факт, что во многих азиатских странах это делается полностью вручную. Считается, что единственный способ халвы может стать действительно вкусным и полезным. В России этот продукт был довольно поздним, но быстро завоевал популярность. Сегодня в нашей стране халва не удивляет. Халва, польза и вред, которые будут описаны здесь, сделаны из семян подсолнечника, арахиса, кунжута и так далее.

У каждого вида есть свои специфические свойства. Этот продукт достоин всех его свойств, описанных подробно. Прежде чем говорить о том, что такое полезная паста определенного типа, следует говорить о ее преимуществах в целом. Конечно, это может помочь людям во многих заболеваниях, но преимущества халвы заключаются в том, что он очень вкусный и может принести много радости, а также ребенка и взрослого.

Можно ли кормящей маме халву

Арахисовая халва

Арахис, а, следовательно, арахисовая халва содержат значительное количество витаминов В, С, D и фолиевой кислоты. Они способны нормализировать работу нервной системы и укреплять иммунитет.

Ореховая халва

В качестве основных компонентов ореховой халвы используют кешью, миндаль, фисташки и грецкие ядра. Ореховая халва характеризуется полезными свойствами в зависимости от вида ореха, использованного в процессе ее изготовления. Например, фисташковая халва помогает нормализировать работу сердечнососудистой системы и функционирование нездоровой печени. Кроме того, ее причисляют к афродизиакам, ведь фисташки увеличивают сексуальное влечение.

Он содержит много витаминов, необходимых для нормального человеческого существования. Он содержит белки, а жиры хорошо поглощаются телом. Регулярное использование его в сочетании со спортом приводит к тому, что тело приобретает свои мускулы. О частом использовании этого продукта значительно снижает риск развития рака.

Если мы рассмотрим все его основные разновидности в одиночку, следует отметить, что. Арахисовая халва содержит невероятное количество фолиевой кислоты, которая оказывает положительное влияние на наши тела, способствуя обновлению клеток, тем самым продлевая нашу молодость. Витамины, содержащиеся в арахисовой халве, не дают свободные радикалы, разрушают наше тело. Есть основания полагать, что этот вид продукта, описанный как сладкий, предотвращает различные заболевания сердца, а также борется с опухолями.

Упаковка халвы

Халва реализуется в упакованном или развесном виде. Последняя форма продажи позволяет провести надлежащую визуальная оценку продукта. Капельки сахара или жира на поверхности сладости говорят о нарушении технологии производства или добавлении слишком большого количества карамели.

В некачественной халве может попадаться шелуха от орехов или семечек. Она может обладать горьковатым или чересчур сладким вкусом, оставаться на зубах. Хорошая халва демонстрирует качества легкости, воздушности и быстро тает во рту.

Польза арахисовой халвы

Фисташковая халва встречается довольно редко, и все это не проверено. Это очень вкусно и очень сладкое. Также обратите внимание, что этот продукт обладает всеми полезными свойствами фисташки. Считается, что он нормализует нервную систему, а также положительно влияет на сердце.

Кроме того, ученые смогли доказать, что стабилизирует кислотность желудочного сока. Кунжутная паста – это рафинированная пища, которую очень ценят и любят гурманы. Это невероятно много полезных ископаемых, витаминов и других полезных для человека веществ. Этот продукт является удивительным образом влияет на дыхательную систему, защищает кишечник от рака, а также укрепляет костно-мышечную систему.

Фасованная халва лишает потребителя возможности рассмотреть приобретаемую сладость, но упаковка обладает своими преимуществами, включая защиту от перепадов температуры и грязи, а также продление срока хранения халвы до полугода в вакуумной таре.

Фасованная халва хранится гораздо дольше развесной, а на упаковке есть информация о составе

Преимущества, о которых мы говорили, так что пришло время поговорить об опасностях этой сладости. Прежде всего, стоит отметить тот факт, что паста является продуктом невероятно сладкого. Конечно, регулярное использование этого отрицательно Влияет на состояние наших зубов. Другими словами, необходимо измерять его, но давать детей только в особых случаях.

Плохое воздействие на здоровье, и именно те люди, которые болеют от язвы желудка или двенадцатиперстной кишки. Халва может вызывать аллергию и воспаление слизистых оболочек. Есть основания полагать, что продукты из них сделаны халвой, поглощают вредные вещества из окружающей среды. Это означает, что нет необходимости покупать халву у кого-либо, и если вы решите сохранить.

Плюсом упаковки является этикетка, которая позволяет узнать информацию об изготовителе, калорийности и составе продукта, а также о его свежести. Качественная халва не может содержать красителей, эмульгаторов и искусственных ароматизаторов; в ее производстве должны использоваться исключительно натуральные ингредиенты.

Перед покупкой халвы не забывайте выяснять дату ее выпуска.

Халва, благо и вред считается, он никогда не потеряет свою популярность, так как многие любят ее от всего сердца. Конечно, это может повредить, но ничего плохого не произойдет, если вы правильно его используете. Кунжутное является Мэтт Дэймон из семян – тихих, застенчивых и недооцененных еще, несомненно, вкусно.

В индуизме семена кунжута означают бессмертие. Подождите, пока вы попробуете рецепт халвы ниже. Понятия о вечной жизни могут исходить от кунжута из лигнанов. Это группа химических соединений на основе растений. Связанные с борьбой с раком. Или, может быть, такая фантазия может быть приписана его банку витаминов группы В? Это витамин, который отвечает за подзарядку батарей, массирует потертые нервы и исправляет. браки. Неплохо за полцента за грамм, и особенно меньше. психотерапевт.

Свойства халвы, запакованной в вакуум, сохраняются примерно полгода. Картонная тара делает возможным 2-месячное хранение продукта, а халва на развес может храниться максимум 40 дней, в зависимости от таких условий внешней среды как температура и влажность. Удержитесь от приобретения халвы с 12-месячным сроком годности. Очевидно, в ее составе есть консерванты.

Польза фисташковой халвы

Есть хороший шум омега-масел, чтобы кожа мадам лихорадочно мягкая, а цинк – либидо. Кунжут также содержит справедливую дозу растительного белка, без. боковая порция холестерина. Фактически, исследования из Йельского университета предполагают это. Семена кунжута могут помочь снизить риск возникновения артериосклероза. и высокое кровяное давление.

Если вы беспокоитесь о приобретении изворотливых бедер позже в жизни, хрупких. кости или вероломные танцевальные движения, затем поднимите свои кальциевые продукты. К ним относятся консервированный лосось и сарны, нут, брокколи, инжир. семена кунжута, тахини, миндаль, фундук и зеленый листовой овощ.

Внешний вид свежей халвы

Внешний вид полезной халвы должен соответствовать ее составу.

Подсолнечная халва характеризуется серо-зеленым оттенком и сухостью, отсутствием капелек сахара, жира или маслянистого налета.

Оттенок арахисовой халвы – темно-желтый. Она не является рассыпчатой и сухой.

Кунжутная халва отличается кремовым цветом и горьковатым привкусом.

Мы знаем, что хорошее здоровье костей тесно связано с тем, что мы едим. Почему, говорит Гленвилл, наша частота остеопороза намного выше, чем у Японии? Хороший вопрос, достойный дальнейшего поглаживания. Нью-Йорк Таймс бестселлер автора, д-р Джоэл. Фурман, вообще не оценивает молочные продукты. Так что давайте исследовать альтернативные источники кальция, не требуя. оплакивайте нашу сырную доску. К счастью для нас, эта кунжутная халва – отличное место. Начало.

На очень мягкой жаре медленно расплавьте кокосовое масло. Удалите с огня и перемешайте в клене, ванили и соли. С помощью вилки, избили тахини, орехи и фиги. Разбейте несколько жареных фундуков, чтобы пощекотать верх. Совок смесь халвы в небольшой прямоугольный контейнер, облицованный пленкой. Заморозите в течение 5 часов, удалите цепляние, заверните в пергамент и храните его там до тех пор, пока не придут мишени.

Свежую халву можно отличить по внешнему виду

Фисташковая халва должна быть светлого цвета с легким зеленоватым оттенком. Она очень мягкая и ломкая, но не обладает качеством рассыпчатости.

Ореховая халва имеет светло-желтый оттенок. При нарезке образует мягкие ровные ломтики.

Как выбрать халву

Для выбора качественной халвы вы можете руководствоваться следующими критериями:

Ожидайте, что блок даст 32 порции. Убирайся от здорового. В этой другой группе основных продуктов мы находим многочисленные, вкусные и практичные варианты, которые обеспечивают организму высокое количество и качество минералов, белков, ферментов, витаминов и жирных кислот. Это самая концентрированная и самая легкая пища для сохранения, транспортировки и потребления. Не забывайте, что семена представляют собой компактное естественное хранилище питательных веществ, созданных овощами для обеспечения жизни будущего растения.

Семена представляют собой практичный и приятный способ включения в ежедневный рацион, питательные вещества оптимального качества и легко усваиваемые. Хотя зерновые и бобовые являются также семенами, из-за их крахмального содержания и потребления, мы будем рассматривать их как конкретные группы продуктов.

• Упаковка состоит из герметичной и неповрежденной фольги, так как халва не выносит солнечных лучей.
• На поверхности халвы нет следов масла. Если масло там есть, технология хранения продукта была нарушена.
• Халва не крошится при разрезании, продолжая держать первоначальную форму.
• В халве не присутствует твердых карамельных прожилок. В ином случае речь идет о нарушении технологии производства.
• Ровные срезы по краям кусочка халвы.

Если вы будете внимательны при покупке халвы, то она для вас никогда не станет вредным продуктом, а будет приносить лишь пользу вашему организму и радовать вас своим восхитительным вкусом.

Все семена рекомендуются и могут варьироваться ежедневно и в течение того же дня, между люцерной, миндалем, маком, орехом кешью, пастернаком, кокосом, чиасом, подсолнечником, льна, арахисом, грецким орехом, фисташками, кунжутом и тыквой. Другие семена обычно потребляются только в виде муки: в случае рожкового дерева и какао. Только рекомендации в кладовой для семян: храните их для ремонта источников влаги, света и тепла.

Польза кунжутной и тахинной халвы

Приобретение семян в оболочке – лучшая гарантия сохранения, так как тот же естественный дизайн сохраняет питательные компоненты. Исключения из правила часто являются орехами, которые скрывают некоторую внутреннюю ошибку. По этой причине они обычно требуют очищенные семена, хотя эта уверенность и комфорт обуславливают большие меры предосторожности при хранении и сокращают его сохранение. Это увеличивается, если мы получаем очищенные семена, а также поджариваем; Эта обработка усиливает вкус, но уменьшает консервацию, прогорклость липидов.

к содержанию ↑

Халва – калорийность и свойства. Польза и вред халвы

Калорийность: 516.2 кКал.

Энергетическая ценность продукта Халва (Соотношение белков, жиров, углеводов):

46 кКал)Жиры: 29.7 г. (

267 кКал)Углеводы: 54 г. (

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 9%|52%|42%

Халва: свойства

Сколько стоит Халва (средняя цена за 1 кг.)?

Свойства и польза халвы для организма

В дополнение к целому, мы можем иметь в кладовых другие презентации семян. В этих случаях рекомендуется хранить свет, желательно в холодильнике и в герметичном контейнере. Мы также можем иметь семена в виде батончиков или гранолы или овощных сокращений, последний из которых должен храниться в холодильнике. Что касается этих семенных препаратов, если мы не делаем их небрежно, рекомендуется избегать промышленных форм, которые часто используют «грязные» гидрированные растительные масла, рафинированные сахара и многочисленные добавки и консерванты.

Москва и Московская обл.200 р.

Многим еще с детства знакомы разные восточные сладости: например, рахат-лукум, нуга козинаки или халва. Мы полюбили их за приятный аромат и необычный, яркий вкус. Но оказывается, что некоторые из них не только вкусны, но и очень полезны. Поговорим, в частности, о халве, которая является знаменитым восточным десертом. Изготавливают ее из сахара, семян или орехов. Кстати, слово “халва” используется для описания не одного продукта, а нескольких видов кондитерских изделий. Один вид халвы основывается на измельченных семенах масличных культур, в то время как другой – на овощах или пшеничной муке.

Мы сказали, что семена представляют собой идеальную закуска, самую практичную пищу для поездок или экскурсий и ценное дополнение к основным блюдам. Они легко транспортируются и потребляют, не нуждаются в приготовлении пищи, и, будучи полным источником питательных веществ, они быстро развиваются.

Прорастание является наиболее эффективным способом потребления семян. В следующей главе мы подробно рассмотрим методы активации, прорастания и ферментированных семян, процессы, которые повышают их биологическую ценность и увеличивают возможность доступа к новым ароматам и текстурам.

Не только гастрономические, но и полезные свойства халвы были известны еще в пятом столетии до нашей эры в Иране, где ее изготавливали по особой технологии. Процесс приготовления заключался в специальной технологии вытягивания, вымешивания и охлаждения, в результате чего должна была получиться рассыпчатая сладость, которая оставляла нежнейший вкус, растаяв на языке.

Вкратце мы можем сказать, что прорастание позволяет иметь сырую и жизненно важную пищу в любом климате и месте, не требуя пространства или специальных устройств. Проростки легко получить; генерировать чистые и безопасные питательные вещества; и обеспечивают отличное добавление при минимальных затратах.

Учитывая концентрацию питательных веществ в побегах, рекомендуется потреблять их в умеренных дозах, сопутствующих салатах или других блюдах. Их также можно добавлять в фруктовые или овощные соки или коктейли. Учитывая его ферментативный и витаминный потенциал, удобно потреблять сырые или просто соленые побеги. Поэтому не рекомендуется позволять им развиваться чрезмерно, что подразумевает разбавление питательных веществ и увеличение количества клетчатки.

В настоящее время фабрики, которые специализируются на кондитерских изделиях, готовят халву по своим рецептам и секретам, комбинируя разнообразные добавки. Это могут быть кунжутные семечки, орехи, цукаты, арахис, какао-порошок и многие другие ингредиенты. Но несмотря на различие рецептур, основной состав халвы не изменился – это сахар, патока и семена масличных культур.

Польза подсолнечной халвы

Обычно рекомендуется потреблять сырые семена. Если мы хотим подтолкнуть их к усилению их вкуса, лучше всего сделать это в момент потребления и будьте осторожны, чтобы не переусердствовать во времени, чтобы не унижать его богатые питательные вещества. Другой менее агрессивный метод интенсификации ароматов – замораживание семени.

Семена имеют такую ​​концентрацию питательных веществ, которые представляют собой лучший способ дополнить блюда, не содержащие белков и жирных кислот. Они могут быть включены в салаты, основные блюда и десерты. Хотя всегда желательно добавлять целые семена, в случае тех, у кого есть кориандозная структура и сложного жевания, их можно разбрызгать в виде гомасио, многосемейных или измельченных овощных сыров.

Рассыпчатость, как характерная черта данного продукта, образуется благодаря тому, что карамельная масса взбивается в пену, в результате чего халва приобретает слоисто-волокнистую структуру. Затем сладкую воздушную массу смешивают с предварительно обжаренными, после чего мелко растертыми семенами тех культур, которые богаты растительными маслами. В этом плане идеально подходит подсолнечник или кунжут. В связи с возможными вариациями состава халвы в настоящее время выделяется не один десяток сортов этого восточного лакомства.

Польза халвы заключается в ее составе и пищевой ценности. Так, например, в ней содержится более 30 процентов высококачественных жиров растительного происхождения, которые свободны от холестерина. Таким свойством едва ли может “похвастаться” какой-то другой кондитерский продукт. Помимо этого, имеются в ней и полиненасыщенные жирные кислоты (линоленовая и линолевая), которые помогают противостоять атеросклерозу.

О пользе халвы говорит и то, что она бесспорный источник полноценного белка. В ее составе также заключено большое количество пищевых волокон, которые способствуют активизации работы кишечника. Но возможно самых главным достоинством халвы считается повышенное содержание витамина Е, выступающего в качестве стимулятора репродуктивной функции, что актуально для женщин детородного возраста.

Несмотря на все полезные качества халвы, этот сладкий продукт не всем идет на пользу. Следует учитывать, что это прежде всего кондитерское изделие, а никак не лекарственное средство, поэтому следует быть рассудительным. Калорийность халвы, которая довольно высока, не позволяет регулярно баловать себя тем людям, которые озабочены проблемой лишнего веса, ожирения и диабета. Вдобавок составляющие этой восточной сладости могут спровоцировать различные аллергические реакции, тогда также может идти речь о вреде халвы.

Пропорции продукта. Сколько грамм?

Реже используются семена льна, орехи, финики и фисташки.

Халва содержит в составе семена, с которых изготавливается, алкалоиды и природные антисептики. При больших дозах концентраций, эти вещества могут негативно отражаться на здоровье организма. К счастью, исследования показали незначительное содержание в семенах концентрации таких алкалоидов, поэтому человеческий организм легко справляется с их воздействием.

Польза халвы объясняется очень просто. В ее основу входят семена (зерна) питательных масляных растений и орехи, которые не теряют своей полезности в процессе обработки. В то же время в халве может содержаться несколько полезных составляющих, аккумулируя общие ее свойства. Польза и вред халвы также во многом зависят от дополнительных компонентов, содержащихся в ней.

Благодаря отличному аминокислотному составу и уникальной технологии изготовления, она легко усваивается организмом. Халва содержит более 30 % растительных жиров, представленных полиненасыщенными жирными кислотами (преимущественно олеиновой, линолевой, линоленовой) – ни одно кондитерское изделие этим не похвастается. Также в ее составе аминокислоты, минералы, белки и витамины.

Халва является источником полноценного белка, содержит много пищевых волокон, которые налаживают работу желудочно-кишечного тракта. Особая польза халвы наблюдается на ранних сроках беременности и в период кормления ребенка грудью. Но самая большая польза халвы (в частности подсолнечной) – высокое содержание витамина Е, активизирует репродуктивную функцию, что особо важно для мужчин и женщин репродуктивного возраста.

Можно, конечно, усомниться в пользе халвы, но если вспомнить, что подсолнечное, кунжутное, арахисовое масла холодного отжима (а как раз такие масла содержатся в халве), назначаются врачами при лечении различных заболеваний, то не остается сомнений в ее полезности и целебных воздействиях на организм. Снижает риск возникновения онкозаболеваний.

В зависимости от того, из чего изготавливается халва, ее полезные свойства могут изменяться, а об этом теперь поподробнее.

Польза подсолнечной халвы

Подсолнечная халва – самая распространенная. Ее семена, используемые при изготовлении халвы, содержат витамин В1, поэтому она полезна людям, страдающим расстройствам нервной системы и болезнями сердца. Благодаря этому же витамину быстрее происходит процесс усвоения углеводов, улучшается секреторная функция выработки желудочного сока, укрепляется иммунная система. Положительно влияет на рост волос и кожу головы. Особенно полезно ее употребление при выпадении волос из-за перенесенного стресса.

Кроме витамина В1 в халве присутствует еще и витамин F1, способствующий укреплению сосудов, улучшающий кровообращение, защищающий сосуды от образования холестериновых бляшек. Он стабилизирует кислотность пищеварительного тракта.

Польза фисташковой халвы

В нашей это стране достаточно редкий вид халвы. Но при желании можно отыскать в некоторых супермаркетах. Этот вид халвы содержит огромное количество микроэлементов (магний, фосфор, калий, марганец, медь) и витаминов группы В, особенно витамина В6 (во много раз содержание этого витамина в халве превышает содержание этого же витамина в говяжьей печени). Наличие в составе фисташковой халвы антиоксидантов нормализуют процессы старения в организме.

Польза кунжутной и тахинной халвы

Кунжутная халва изготавливается из цельных семечек кунжута, а тахинная – из внутреннего их ядра. Именно потому, что в ядрах семян содержится большое количество биоактивных веществ, тахинная халва имеет горьковатый вкус. Оба вида халвы имеют в составе избыточное количество «сердечных минералов», среди которых преобладают кальций, марганец, цинк, магний, медь и др. Рекомендуются такие виды халвы для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Также эти виды халвы содержат витамин красоты F, фосфор, антиоксиданты, аскорбиновую кислоту, витамины группы В, Е, способствуют замедлению развития онкологических заболеваний желудочно-кишечного тракта, улучшают работу легких, отлично справляются с мигренью. Замедляют развитие остеопороза. Оказывают антиканцерогенное действие, улучшает дыхательную систему. Народная медицина рекомендует употреблять ее при анемии, простуде, упадке сил. Ученые подтверждают полезные свойства халвы, ее высокую пищевую ценность, ее богатство на биологически активные, жизненно необходимые вещества.

Польза миндальной халвы

Самые полезные микроэлементы, содержащиеся в миндальной халве – магний и калий. Миндальная халва является самой низкокалорийной. Содержит меньшее количество масел, чем другие виды халвы, но больше полезных аминокислот и витамина D, такого необходимого для укрепления костей и роста детского организма. Имеет экзотический вкус. При регулярном употреблении такого вида халвы наблюдается уменьшение количества холестерина в крови.

Польза арахисовой халвы

Арахисовая халва способствует укреплению нейронных связей головного мозга, успокоению нервов, улучшению памяти. Полезность арахисовой халвы выше , чем всех остальных, т.к. она содержит большое количество фолиевой кислоты. Благодаря этому организм человека получает возможность регенерировать клетки, омолаживая при этом весь организм. Рекомендации как сохранить молодость можно узнать также в статье «10 вредных привычек».

Халва в полной мере может заменить сладкоежкам шоколад, т.к. сладости содержит столько же, а вот пользы – во много раз больше.

Также арахисовая халва содержит витамины D, В2, В6, РР, которые усиливают работу мозга, улучшают работу сердечно-сосудистой системы.

Существуют еще и другие виды халвы, но у нас они встречаются намного реже. Среди них:

• финиковая халва;
• фисташковая халва.

Способ приготовления домашней (самой полезной) халвы

По сравнению халвы «с добавками» халва без примесей, приготовленная в домашних условиях, естественно более полезна. Но как же ее приготовить ее? Все очень просто…

Для приготовления вкусной домашней, а главное, полезной халвы необходимо сварить густой карамелизированный сироп, взбить его миксером в густую пену и добавить в него измельченные в порошок семена арахиса или подсолнечника, изюм, орехи и т.п. Затем следует остудить приготовленную массу и наслаждаться вкусом… Готовая домашняя халва радует нас и приносит пользу организму, насыщая его нужными полезными веществами и минералами.

Вред халвы

Вместе с полезными свойствами этого продукта, следует обратить внимание и на вред. Вредной она может быть лишь в том случае, если злоупотреблять ею либо при наличии противопоказаний к ее составляющим, а также, конечно, если она некачественная или пропавшая. Из-за своей повышенной сладости вред халвы может принести:

12 ноября 2011 | Рубрика: “Питаемся правильно”

Любимое всеми лакомство халва , которое напоминает о детстве, относится к древним традиционным восточным сладостям. В странах Ближнего Востока для изготовления применялись мука, жир и сахар, но изюминкой было доведение ингредиентов до пенообразного состояния, смешивание двух или нескольких пен с постепенным их охлаждением при постоянном взбивании, для чего прибегали к использованию различных хранящихся в секрете хитростей.

Считают, что впервые в России изготовление тахинной халвы из кунжута наладил в Одессе заводчик Кази, а подсолнечной – купец Свиридов, корабли которого регулярно плавали в Турцию и Персию за товаром.

Чаще всего у нас изготавливаются такие виды халвы как подсолнечная, кунжутная (или тахинная), арахисовая, миндальная и фисташковая, – и все они имеют различные свойства.

Свойства и польза халвы для организма

Большей пользой отличается подсолнечная халва , в которой содержатся витамины B1 и F1. Витамин В1 обеспечивает нормальное протекание роста и развития организма, поддерживает работу сердца, нервной и пищеварительной систем, а витамин F1 необходим при вегетативных нарушениях, высоких физических нагрузках, заболеваниях суставов и связок, а также профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Польза прекрасной по вкусовым качествам арахисовой халвы , содержащей витамины В2, В6, D и РР, а также некоторые микроэлементы, состоит в несомненном улучшении работы мозга и снижении количества холестерина, а также благодаря высокому содержанию антиоксидантов, защите от заболеваний, связанных с действием на организм свободных радикалов, таких как атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, преждевременное старение и злокачественные опухоли.

Но при этом надо учитывать высокую калорийность арахиса, приводящую к появлению лишних килограммов или даже развитию ожирения. Из-за содержания в этой халве большого количества клетчатки, раздражающей слизистую оболочку, при обострениях желудочных заболеваний ее следует принимать в пищу с осторожностью.

Очень полезна халва из кунжута .

• Во-первых, кунжут поможет восполнить обычно существующую нехватку извести в человеческом организме.
• Во-вторых, содержание в нем большого количества кальция, антиоксидантов и полиненасыщенных жиров делает его сильнейшим целебным средством в борьбе против онкологических заболеваний и рака, преждевременного старения организма и «плохого» холестерина в крови.

Миндальная халва , прельщающая нас своим ароматом, полезна человеческому организму не только доставляемым вкусовым удовольствием, но и наличием витамина Е, ненасыщенных моножиров, уменьшающих процент вредного холестерина в крови, а также содержанием магния и калия.

Фисташковую халву считают наиболее полезной своим рациональным сочетанием калорийности и количества аминокислот, витаминов и минералов, содержанием значительного количества меди, марганца и фосфора, магния и калия. А по количеству витаминов группы В, особенно В6, она не уступает даже говяжьей печени.

Благодаря антиоксидантным свойствам фенольных соединений, содержащихся в фисташках, сохраняется молодость организма, усиливается рост и обновление клеток. Вообще фисташки называют молодильными орешками, поэтому фисташковая халва поможет Вам сохранять силы и бодрость.

Итак, прочитав о полезных свойствах разных видов халвы, мы уже заранее мысленно выбираем, какой же халвой себя побаловать. Но, выбирая, все-таки не забывайте, что халва содержит много сахара и масла, и поэтому чрезвычайно калорийна! И помните, что ее употребление нежелательно для людей с лишним весом и категорически запрещено диабетикам!

Полезные свойства халвы
Портал о переводах денег Какая халва полезнее подсолнечная или арахисовая. Полезные свойства халвы. Польза кунжутной и тахинной халвы. Кунжутная халва Кунжут, который является основой для

Источник: money-trans.ru

к содержанию ↑

Польза и вред халвы

Польза восточной сладости халвы в том, что в её состав входит множество различных витаминов, микроэлементов, полиненасыщенных жирных кислот, которые действуют на организм человека, как вещества повышающие иммунитет, являются профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, нормализуют кислотно-щелочной баланс, способствуют улучшению состояния волос, ногтей, кожи.

Халва обладает уникальной пищевой ценностью. В этом продукте сохраняются «живые» компоненты – жирорастворимые витамины, фосфолипиды, которые препятствуют старению организма человека.

Вред халвы.

Имея определённые хронические заболевания, и употребляя большое количество халвы, человек может сильно навредить своему организму и обострить болезнь. В продаже есть халва, в состав которой, вместо фруктозы добавляют сахарную патоку. То есть люди, с заболеванием сахарного диабета должны стараться воздерживаться от данного продукта.

Не советуем употреблять халву тем, кому противопоказано принимать в пищу семечки и орехи. Так же есть список желудочных болезней, при которых не желательно есть эту сладость.

Халва очень вредна при панкреатите, заболевании печени. Она является очень тяжелой пищей для органов, у которых нарушены функции. Откажитесь от халвы, если у вас ожирение, или вы пытаетесь оставить в своём рационе только низкокалорийные продукты.

Советуем помнить, что это всего лишь лакомство, и ним не стоит злоупотреблять и баловать себя каждый день. Существует норма потребления для обычного взрослого, здорового человека. Эта норма очень проста – не превышать употребление 20-30 граммов в день. Вы действительно почувствуете всю прелесть этого десерта. Главное не переборщить, ведь 100 грамм содержит более 600 ккал!

Не сочетайте халву с шоколадом, мясом, молочными продуктами, сыром, так как это даёт сильную нагрузку на организм, а чрезмерная нагрузка может нанести вред! Не превращайте полезную сладость в опасную, запрещенную вам пищу, нормируйте порции и наслаждайтесь вкусом халвы!

Халва подразделяется на различные сорта, один лучше другого. Она бывает подсолнечная, арахисовая, кунжутная, фисташковая. Исключительно полезной считается подсолнечная халва.

Подсолнечная халва

Ее витаминный состав уникален для нормализации работы сердца, состояния нервной системы. Особенно важно, что подсолнечная халва стабилизирует кислотность желудочного сока. Пользу и вред халвы подсолнечной невозможно определить однозначно. Например, семена подсолнечника считают исключительными природными консервантами, которые долгое время сохраняют имеющиеся в них полезные вещества. Однако замечено, что с определенного времени в подсолнечных семечках происходит чрезмерное накопление кадмия, а это уже вред.

Арахисовая халва

Арахисовая халва является неисчерпаемым источником фолиевой кислоты, очень полезной для организма человека. Она помогает обновлению клеток, что значительно продлевает молодость, прекрасно сохраняет здоровье. Витаминный состав арахисовой халвы способствует защите клеток организма от повреждений свободными радикалами. Обоснованно считается, что умеренное употребление арахисовой халвы препятствует заболеваниям сердца, противодействует образованию опухолей.

Кунжутная халва

Кунжутная, или тахинная, халва – продукт для настоящих гурманов, ее утонченный вкус оценят настоящие ценители восточных сладостей. Она является замечательным источником множества витаминов, минералов, микроэлементов. Чудесно влияет на дыхательную систему, опорно-двигательный аппарат, предотвращает рак кишечника. Польза и вред халвы кунжутной сопоставимы между собой, так как считается, что наряду с ее превосходными вкусовыми и оздоровительными качествами, некоторые производители грешат использованием компонентов генетически модифицированных организмов (ГМО). Так, подсластитель кунжутной халвы, сахар из тростника, в большой степени содержит ГМО.

Фисташковая халва

Стоит отметить редкий вид халвы – фисташковый. Она довольно вкусна, обладает всеми достоинствами фисташкового ореха и одним недостатком – оторваться от этой сладости невозможно. Не стоит давать фисташковую халву детям дошкольного возраста. Слабые зубки могут пострадать. Также, эта халва иногда травмирует слизистую желудка.

Вообще, погрешности производства халвы часто сводят на нет пользу этого замечательного продукта. Поэтому, необходимо справедливо заметить, что если изготавливается халва по известным правилам, как производят ее на родине, в Иране, то эта восточная сладость просто восхитительна и исключительно полезна.

О пользе и вреде халвы не существует однозначного мнения, решение этого вопроса – дело вкуса каждого отдельного человека. Наслаждайтесь прекрасным вкусом и будьте здоровы!

Польза и вред халвы
Польза и вред халвы Польза восточной сладости халвы в том, что в её состав входит множество различных витаминов, микроэлементов, полиненасыщенных жирных кислот, которые действуют на организм

Источник: mnogoedi.ru

к содержанию ↑

Народные средства. Жизнь

Питательные и полезные свойства халвы

Халва является восточной сладостью, которая отличается нежным вкусом, своеобразной структурой. Она пришла к нам с древних времён в виде молотых орехов, либо семечек с мёдом, сахарным сиропом и всякими разными добавками. Халва является высококалорийной, но, не смотря на это, её полезные, питательные свойства выгодно позиционируют среди остальных сладостей.

Постоянные нервные напряжения, стрессы, ритм современной жизни требуют организации полноценного питания, а также наличие еды с углеводами. Поэтому таким рациональным выбором является халва, которая позволяет насытить организм полезными веществами.

На сегодняшнем рынке можно найти большое количество разных видов халвы. Для ореховой халвы подойдут также фисташки, грецкие орехи, фундук, кешью, либо композиция, которая сочетает разные виды орехов. Сладкой составляющей является патока, мёд, сиропы, сахар. Несомненно, вкус халвы делают разнообразным всякие разные добавки, а именно ванилин, шоколад, кокосовая стружка, цукаты, изюм. Некоторые виды такой восточной сладости готовят из манки, овощей, либо теста.

Свойства халвы определяют орехи, семечки, которые в ней присутствуют. Благодаря этому высококачественные растительные жиры в продукте составляют до тридцати процентов. Эти жиры не поднимают уровень вредного холестерина, быстро усваиваются в организме. Тринадцать процентов белка содержится в халве, что практически соответствует уровню белков в составе мяса. Большое количество углеводов содержит это лакомство, их более пятидесяти процентов.

Как уже говорилось ранее, халва является высококалорийным продуктом. Её полезные, питательные свойства помогают быстро восстановить силы после длительного заболевания, после активных физических нагрузок, либо утомительного дня. А вот в рацион диетического питания халву включать нельзя. В зависимости от состава халвы калорийность колеблется от пятисот до шестисот килокалорий в ста граммах продукта.

Расскажем вам о питательных, полезных свойствах халвы. Удивительные свойства халвы определяют продукты, которые входят в её состав, потому что технология приготовления позволяет сохранить все полезные вещества. Самая известная халва из подсолнечных семечек. Она богата, как и семечки, витаминами Е, В, С, А, F1, содержит фосфор, йод, селен, железо, цинк, магний, полиненасыщенные жирные кислоты. Такой набор полезных веществ оказывает положительное воздействие на состояние кожи, ногтей, волос, на работу нервной системы, препятствует процессам старения организма.

Восточная халва на основе кунжута способна вылечить простудные болезни, мигрени, улучшать зрение, восстанавливать иммунитет. Тому, кто регулярно кушает халву из кунжута, тому не страшен остеопороз. Она содержит большое количество витамина А, группы В, цинка, кальция, фосфора, марганца. Антиоксидантные свойства кунжутной халвы предупреждают развитие онкологических болезней.

Полезные, питательные свойства халвы из арахиса незаменимы для улучшения памяти, нормальной работы нервной системы, стимулирования в организме обменных процессов. В её состав входят витамины РР, В, линолевая кислота.

Если регулярно употреблять ореховую халву, то можно предупредить развитие сердечно-сосудистых болезней, а также снизить риск инфаркта миокарда. Это лакомство помогает справиться с бессонницей, либо депрессией. Беременным, кормящим женщинам нужно включать в свой рацион халву, потому что она содержит фолиевую кислоту. Помимо этого, халва улучшает состав, вкус грудного молока.

Богатый минерально-витаминный комплекс в составе восточного лакомства обеспечил её применение в косметологических целях. Её полезные, питательные свойства для кожи подходят для омолаживающей маски. Разведите халву небольшим количеством воды. Нанесите получившейся состав на лицо, оставьте на двадцать минут. Ещё одна эффективная маска для стареющей кожи: две столовые ложечки халвы, одна чайная ложечка питательного крема для лица, две столовые ложечки сока алоэ.

Любой продукт может нанести вред здоровью, если кушать его без меры. Халва тоже не исключение. Не нужно включать её в меню каждый день. Тяжёлой пищей является халва при болезнях поджелудочной железы, желудка, печени. Она не рекомендуется при атеросклерозе. Людям, которые страдают ожирение нужно совсем исключить из рациона это высококалорийное лакомство.

Хотим отметить, что из-за присутствия мёда, других растительных компонентов халва является аллергенной. Людям, которые склонны к аллергическим реакциям, нужно начинать пробовать с маленьких порций, с большой осторожностью.

Специалисты не рекомендуют давать халву детям до пяти лет, потому что такие лакомства вредят молочным зубкам.

Народные средства
Кушаем халву и узнаем о ее полезных свойствах

Источник: infonaromed.ru