Пудинг творожный рецепт



Пудинг творожный





Фотоотчёты





Ингредиенты





Манная крупа – 40 г

Ванильный сахар – 10 г

Горячая вода – 90 г

Масло сливочное – 40 г

Сметана – для смазывания верха

Масло – для смазывания формочек

Сахарная пудра – для обсыпки

  • 219 кКал
  • 45 мин.

Процесс приготовления





Предлагаю вам приготовить замечательный творожный пудинг, в который вы влюбитесь с первой ложки. Этот пудинг – отличное лакомство, которое подойдёт и в качестве десерта, и для лёгкого завтрака. Творог для пудинга нужно выбирать мягкий.

Чтобы приготовление пудинга не занимало много времени, изюм лучше подготовить с вечера. Его нужно залить горячей водой на 7-10 минут, затем промыть и просушить.

Манную крупу насыпать в миску, залить горячей водой и перемешать. Заняться творогом. Творог выложить в миску, хорошо размять вилкой, добавить половину сахара и ванильный сахар. Отделить желтки от белков и добавить их к творогу. Белки ненадолго убрать в прохладное место.

Творог растереть с желтками, добавить растопленное сливочное масло и перемешать.

Добавить в творожную массу разбухшую манную крупу и подготовленный изюм.

С оставшимся сахаром и солью взбить белки, добавить их в общую массу и перемешать.

Рамекины смазать сливочным маслом или растительным без запаха. Наполнить творожной массой. Верх пудинга смазать сметаной.

Духовку разогреть до 250 градусов и запекать пудинг из творога и манки с изюмом 25 минут. В духовке пудинг хорошо поднимется, но потом осядет, это нормально. Немного остывший творожный пудинг следует посыпать сахарной пудрой.

Пудинг творожный
Проверенный рецепт приготовления творожного пудинга с манкой и изюмом, шаг за шагом с фотографиями.

Источник: www.iamcook.ru


Творожный пудинг в духовке





Предлагаю вам попробовать нежный, тающий во рту пудинг, который можно легко приготовить в домашних условиях. С ягодным или шоколадным кремом десерт становится просто объедением! Смотрите рецепт!

ИНГРЕДИЕНТЫ





  • Яйца 5 Штук
  • Творог 500 Грамм
  • Сметана 100 Грамм
  • Сахар 1 Стакан
  • Крахмал 2 Ст. ложки
  • Ванилин 1 Штука
    пакетик

Лучше всего делать путинг при помощи блендера, тогда консистенция получается просто великолепной. Смешайте творог, добавьте пакетик ванилина, крахмал, сметану, отделите белки от желтков, желтки также добавьте к творогу, а вот белки нам потом понадобятся. Поставьте белки пока в холодильник. Все смешанные ингредиенты взбейте блендером.

Охлажденные белки взбейте, постепенно добавляя сахар. Взбивайте их до белой пены, минут 5-7.

Затем белковую массу аккуратно лопаткой или ложкой добавьте к творожной, не надо взбивать или сильно перемешивать.

Воздушная белковая масса насыщает и творожную воздухом, поэтому очень важно смешать их легко, аккуратно и постепенно.

Формочки для выпекания смажьте маслом сливочным. Вы можете испечь как один большой пудинг, так и маленькие. Тоже аккуратно переложите массу в форму.

Выпекайте пудинг в разогретой до 220 С духовке 25 минут. Не открывайте духовку!

Готовый творожный пудинг в духовке можете смазать кремом, шоколадом, полить йогуртом или подать просто так. Вот такие получились в маленьких формах.

Творожный пудинг в духовке
Предлагаю вам попробовать нежный, тающий во рту пудинг, который можно легко приготовить в домашних условиях. С ягодным или шоколадным кремом десерт становится просто объедением! Смотрите рецепт!

Источник: povar.ru


Творожный пудинг — полезный десерт





Как приготовить творожный пудинг?





Основой любого творожного пудинга, как несложно догадаться, является творог. Творог можно использовать как готовый, так и приготовленный самостоятельно. Так, из 1л молока и 500г кефира можно приготовить 250г творога при условии, что вы используете молочные продукты 1,5% жирности. Для этого нужно смешать свежее молоко, кефир, добавить щепотку соли и нагреть в течение 10-12 минут, не доводя до кипения. Если продукты не хорошо свернулись, можно добавить 1-2 ложки лимонного сока, размешать, оставить на пять минут. Затем творог процеживают через очень мелкое сито.

Творожные пудинги готовят с самыми различными ингредиентами, самым популярным из которых является изюм. Вы также можете приготовить пудинг с фруктами, цукатами, тыквой, яблоками, свеклой, шпинатом, бананами, орехами и мн. др. наполнителями. Для упругости в пудинг может быть добавлена мука или манная крупа. Творожные пудинги готовят на водяной бане, в пароварке, запекают в духовке или даже в микроволновке.

Рецепты творожного пудинга





Ингредиенты: 800г творога, 5 яиц, полстакана сахара, 100г сливочного масла, 2ч.л. муки, изюм.

Приготовление: протрите творог через сито, вбейте в творог яйца, добавьте сахар, размягченное сливочное масло, муку, разотрите в однородную массу и добавьте изюм. Салфетку смажьте сливочным маслом, положите в нее творожную массу, заверните края, обвяжите ниткой и варите пудинг 2 часа.

Творожный пудинг с корицей.

Ингредиенты: 400г творога, 2 яйца, 25г манной крупы, 200г молока, 75г сахара, 25г сливочного масла, 50г изюма, 10г корицы, 300г фруктового соуса.

Приготовление: сварите манную кашу на молоке, добавьте масло, творог, желтки, сахар, изюм, корицу, хорошо перемешайте, введите взбитые белки, снова перемешайте. Смажьте форму маслом, заполните творожной массой, поставьте пудинг на водяную баню, доведите до готовности.

Творожный пудинг с бананами.

Ингредиенты: 400г творога, 3 яйцо, 3ст.л. меда, 2 банана, 5ст.л. молотых геркулесовых хлопьев, масло для смазывания формы, сахар для карамели.

Приготовление: перемешайте творог, яйца, мед, взбейте блендером до однородности, добавьте хлопья, перемешайте. Смажьте маслом форму, присыпьте сахаром, выложите ломики бананов, сверху выложите творожную массу, выпекайте в духовке полчаса до зарумянивания. После готовности немного остудите, затем переверните на блюдо бананами наверх.

Творожный пудинг со свеклой и яблоками.

Ингредиенты: 400г творога, 600г свеклы, 300г яблок, 200г сахара, 50г манки, 5 белков.

Приготовление: творог пропустите через мясорубку с очищенной свеклой и яблоками, добавьте сахар, манку, взбитые белки, осторожно перемешайте. Смажьте форму маслом, посыпьте сухарями, выложите в нее творожную массу, запеките в духовке.

Творожный пудинг с тыквой.

Ингредиенты: 500г мякоти тыквы, 500г творога, 100г сливочного масла, 4 яйца, цедра 1 лимона, корица, ванилин, полстакана сахара, молотые сухари.

Приготовление: нарежьте мякоть тыквы кусочками, обжарьте, выложите в смазанную жиром и посыпанную сухарями форму слоями, чередуя с творожной массой. Для творожной массы взбейте остывшее после обжарки тыквы масло, сахар, желтки и специи, добавьте творог, 2ст.л. молотых сухарей, половину яичных белков. Поставьте пудинг в духовку, выпекайте 20 минут, готовый пудинг покройте оставшимися взбитыми с сахаром белками, снова поставьте в духовку, пока желтки немного не пожелтеют.

Подавайте творожный пудинг горячим или холодным, со сметаной, вареньем, карамелью или другим соусом, в зависимости от наполнителей пудинга.

Творожный пудинг
Творожный пудинг — вкуснейший и, что не менее важно, полезный десерт, который можно легко приготовить в домашних условиях и удивить близких изысканным блюдом.

Источник: m.woman.ru


Творожный пудинг — 10 рецептов приготовления





От запеканки творожный пудинг отличается более однородной и нежной текстурой. Чтобы десерт получился идеальным, основную массу взбивают с помощью блендера или миксера, а белки и желтки вводят отдельно.

Классический творожный пудинг в духовке





Именно по этому рецепту блюдо готовят в Англии — на родине пудинга. Секрет его успешного приготовления заключается в качественно взбитых белках и пастообразной консистенции творога.

Список продуктов:

  • 900 г незерненого творога,
  • 2 яйца,
  • 80 г муки,
  • 80 г сахара,
  • 110 г сливочного масла.

Пошаговый рецепт.

  1. Консистенцию творога доводят до однородной с помощью блендера или мясорубки.
  2. К творогу добавляют сахар-песок, просеянную муку и вливают 80 мл растопленного масла.
  3. Яйца разделяют на желтки и белки. Желтки вводят в основную массу, а белки взбивают на высокой скорости миксера до устойчивости.
  4. Белковую массу перекладывают в чашку к остальным ингредиентам и размешивают аккуратно, чтобы пена не осела.
  5. Оставшимся маслом промазывают форму, выкладывают в нее творожное тесто, разравнивая поверхность.
  6. Пудинг помещают в разогретую до 180°С духовку ориентировочно на 45 минут (до появления аппетитной корочки).

Совет: чтобы текстура пудинга получилась более нежной, можно совместить творог двух видов: пастообразный и зернистый.

Как приготовить с манкой?





Манная крупа придает пудингу дополнительную пышность и необычную тающую консистенцию.

Творожный пудинг
От запеканки творожный пудинг отличается более однородной и нежной текстурой. Чтобы десерт получился идеальным, основную массу взбивают с помощью блендера или

Источник: attuale.ru


Автор:
Песочное печенье рецепт с фото пошагово
Карамель в домашних условиях рецепт
Булочки с сахаром рецепт с фото пошагово
Уважаемые гости!
Вы сомнения отбросьте,
Смело кнопки нажимайте
И рецепт наш сохраняйте.
На страницы в соцсети,
Чтоб потом его найти,
Чтобы в ленте сохранить,
Чтоб друзьям распространить.

Если с этим непонятки,
Добавляйте сайт в закладки.
Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
Ну а если вдруг опять
Есть по теме что сказать
Форму ниже заполняйте,
Комментарий оставляйте.
Мы внимательно прочтем,
Всем ответим, все учтем.
Заходите к нам опять,
Рецепты новые узнать.
Ваш визит - для нас награда.
Мы вам будем очень рады!



WordPress

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ВКонтакте
-

Лучшие кулинарные рецепты