Рецепт классического пирога сметанника



Загрузка...
05

Простой и восхитительно вкусный рецепт классического пирога сметанника знает каждая хозяюшка, которая не только любит вкусно кормить, но и экономить.

Десерт отлично подходит для домашнего чаепития, когда за столом собирается вся семья и не будет лишним на торжестве – сметанник классический – идеальный пирог, который совсем не стыдно подать гостям. Все будут в восторге от нежного вкуса пирога, рецепт не зря насчитывает не одну сотню лет.

Сегодня мы предлагаем для вас два варианта пирога: сметанник классический, который можно выпекать и подавать тортом и пирог «татарский» — исключительно нежный и вкусный десерт, буквально тающий во рту.

05

Итак, первый вариант пирога, рецепт классического сметанника, что потребуется:

  • 3 куриных яйца;
  • 1 ст. сметаны;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 ст. муки;
  • 1 щепотка ванилина;
  • 1 ч. л. масла сливочного;
  • 1 ст. сахара;
  • 0,5 ч. л. пекарского порошка.

Печь пирог предельно просто, тесто в сметанник классический готовится моментально, поэтому предварительно стоит разогреть духовку до 180 С и приготовить форму, смазав ее маслом. А теперь как готовить рецепт сметанника:

1. В большой миске смешать сахар и яйца, взбивать до растворения крупинок, чтобы пирог был в меру сладким;



2. Добавить сметану и снова промешать;

3. Муку в пирог соединить с разрыхлителем, порционно добавить в массу, постоянно промешивая;

4. Всыпать ванилин и еще раз перемешать тесто для пирога;

5. Теперь вылить все в форму, поставить запекаться на 35-40 минут.

Готовность пирога проверяется длинной спичкой, на выходе она должна оставаться сухой, иначе десерт будет клеклым и невкусным.

Перед подачей верх выпечки посыпается сахарной пудрой или украшается растопленным шоколадом, но можно предложить десерт и так – румяная корочка аппетитно выглядит и сама по себе!

А теперь, когда рецепт классического сметанника уже знаком, попробуем татарский пирог, который превосходно выглядит и по вкусу ничуть не хуже, чем классический пирог сметанник. Что потребуется:

  • 3 ст. муки;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 ч. л. сухих дрожжей;
  • 1 щепотка соды;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1 ст. теплого молока;
  • 1 куриное яйцо;
  • 2 ст. л. масла растительного без запаха.

В крем для пирога:

  • 2,5 ст. жирной свежей сметаны (примерно 625 гр.);
  • 4 куриных яйца;
  • 6-7 ст. л. сахара.

Можно чуть изменить данный рецепт сметанника и часть обычного сахара заменить ванильным или коричневым. А вот чтобы приготовить пирог, сначала заведем опару:

1. Просеять муку в миску, добавить соль, сахар и промешать;

2. Всыпать дрожжи, снова промешать, добавить чуть разболтанное яйцо, соду и вымешать;

3. Влить молоко, замесить тесто;

4. Добавить масло, снова промесить и оставить в теплом месте под салфеткой примерно на часок;

5. Теперь нужно поставить духовку на разогрев (180 С) и заняться начинкой для пирога;

6. Смешать сахар и яйца, как следует взбить миксером или блендером;

7. Порционно, ложками добавлять сметану, постоянно перемешивая каждую порцию перед новой. Не ленитесь делать именно так, тогда татарский классический пирог сметанник получится именно таким, каким должен быть;

8. В смазанную маслом форму уложить раскатанный сочень теста с таким расчетом, чтобы образовались бортики и довольно высокие;

9. Залить сметанную начинку и убрать в духовой шкаф, прибавив нагрев до 200 С;

10. Выпекать 40-45 минут и можно доставать изумительный пирог с нежнейшей сметанной начинкой.

Это так вкусно, что даже ваша подруга, вечно сидящая на диете, не выдержит и попросит отрезать кусочек! Рецепт классического сметанника, как и татарский пирог – невероятно простые, вкусные и доступные рецепты, которые сможет повторить любая хозяюшка. Кстати, в пирог «по-татарски» можно добавить немного изюма, да и рецепт классического сметанника не испортят сухофрукты, ягоды или немного творога. Экспериментировать можно сколько угодно, классический пирог сметанник благодарно принимает все дополнения и всегда получается идеально!

Автор:
Интересная выпечка на Новый год 2017
Венский кулич
Луковый мармелад
Загрузка...
Уважаемые гости!
Вы сомнения отбросьте,
Смело кнопки нажимайте
И рецепт наш сохраняйте.
На страницы в соцсети,
Чтоб потом его найти,
Чтобы в ленте сохранить,
Чтоб друзьям распространить.

Если с этим непонятки,
Добавляйте сайт в закладки.
Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
Ну а если вдруг опять
Есть по теме что сказать
Форму ниже заполняйте,
Комментарий оставляйте.
Мы внимательно прочтем,
Всем ответим, все учтем.
Заходите к нам опять,
Рецепты новые узнать.
Ваш визит - для нас награда.
Мы вам будем очень рады!



WordPress

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

ВКонтакте
-

Лучшие кулинарные рецепты