Рис с креветками



Рис с креветками





Рис непривередлив к партнерам: добавьте к нему мясо – будет вкусно, положите овощи – тоже неплохо, сделайте сладкий соус – великолепно, коктейль из морепродуктов – пожалуйста… Главное – рис не переварить, а к дополнительным продуктам подобрать правильные специи и соус.

В Испании с морепродуктами готовят один из вариантов культового (особенно для туристов) национального блюда – паэлью.

Конечно, наш вариант риса с креветками называть паэльей было бы слишком смело, но и лишняя скромность тоже ни к чему: попробуйте – это очень вкусно!

Ингредиенты





  • варено-мороженые креветки – 500 г
  • рис – 300 г
  • репчатый лук – 3 шт.
  • морковь сладкая — 3 шт.
  • имбирь – 1 г
  • чёрный перец – 1 г
  • соль – 2 г
  • перец красный – на кончике ножа

Общее время приготовления – 40 минут, количество порций 3–4.

Приготовление





1. Предварительно необходимо выбрать креветки. Мы советуем брать варёно-мороженные, с ними гораздо быстрее работать.

2. Креветки необходимо выдержать в кипятке примерно 5 минут. Слить жидкость и ещё раз обдать кипятком. Так они полностью разморозятся.

3. Рис обмыть, добавить его в кастрюлю и отварить до полуготовности 10-15 минут.

4. Очищаем лук и нарезаем его мелкими кубиками. Выкладываем его на разогретую сковороду и слегка поджариваем.

5. Морковь очистить от кожуры и нарезать соломкой. Добавляем её на сковородку и так же прожариваем.

6. Как только лук начнёт покрываться золотистой корочкой, нужно добавить в сковороду рис. Когда все ингредиенты будут на сковороде, необходимо добавить все приправы.

7. В самом конце добавляются креветки.

8. В сковороду необходимо добавить 50 – 100 мл воды. Рис должен хорошо протушится.

9. Готовое блюдо разложить по тарелкам, украсить креветками.

Хозяйке на заметку





2. Несмотря на то что здесь оговорено время отваривания риса, нужно все-таки самостоятельно отслеживать стадию его полуготовности. Наверняка хозяйки подметили, что один сорт крупы разваривается быстро, другой – гораздо медленнее. Надо достать шумовкой 3–4 зернышка, ополоснуть холодной водой и раскусить их. Если серединка хрустит, а внешняя часть размягчилась – пора снимать с конфорки.

3. Многие повара заливают рис с креветками перед тушением не водой, а рыбным бульоном. Правда, он реже имеется в холодильнике большинства семей, чем куриный или говяжий. Зато там всегда припасена сайра либо скумбрия в собственном соку. Добавляем в кипяток эту жидкость, тщательно ее отцедив, чтобы не попали кусочки рыбы, и получаем нужный нам ингредиент. Какой дивный запах приобретет блюдо!

4. Горсть черного риса, подмешанная к белому, преобразит внешний вид этого кушанья и превратит его в пикантный деликатес.

Рис с креветками
Готовить просто! Готовим вкусно! Рис с креветками &#8212, рецепт с фото пошагово. Вторые блюда – ещё больше рецептов на Nakormi.com.

Источник: nakormi.com


Рис с креветками и овощами





Рис с креветками и овощами – простое и нетребовательное к соблюдению всех условностей и инструкций блюдо. Вы можете заменить некоторые ингредиенты аналогами или добавить свои любимые овощи, но в любом случае у вас выйдет отличный полноценный обед, один только внешний вид которого пробуждает аппетит.

Ингредиенты для приготовления риса с креветками и овощами





  1. Рис круглозерный 1 чашка
  2. Креветки замороженные очищенные 450 грамм
  3. Смесь овощная замороженная 450 грамм
  4. Лук зеленый 2 пучка
  5. Лук репчатый 1 штука (средний)
  6. Масло оливковое 2 столовых ложки (опционально)
  7. Соль по вкусу
  8. Смесь молотых перцев по вкусу
  9. Соевый соус по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Кастрюля с крышкой, дуршлаг, сковорода с крышкой, нож кухонный, доска разделочная, деревянная лопатка, кухонные ножницы.

Приготовление риса с креветками и овощами:





Шаг 1: варим рис.

Шаг 2: подготавливаем зеленый лук.

Шаг 3: подготавливаем репчатый лук.

Шаг 4: готовим рис с овощами и креветками.

Когда рис и прочие ингредиенты, требующие подготовки, уже готовы и ждут своего часа, время начать основной этап приготовления. Поэтому разогрейте сковородку и оливковое масло в ней. Затем высыпьте репчатый лук и обжарьте его до золотистого цвета, все время перемешивая. После чего откройте упаковку со смесью замороженных овощей и высыпьте ее содержимое к слегка обжаренному луку. Готовить овощи нужно до тех пор, пока вся вода из них не испариться и они не станут мягкими.

Следующим этапом добавьте к размороженным на сковородке овощам отварной рис и соевый соус. Перемешайте все, посыпьте сверху зеленым луком. Так же добавьте других специй и соли, если нужно. Смешивайте до тех пор, пока все специи не распределятся равномерно по всему блюду. Вам же совсем не нужно, что бы блюдо местами было пресное, а местами пересоленное, поэтому перемешивайте тщательней.

Последним ингредиентом добавьте очищенные замороженные креветки. Размораживать их предварительно не нужно. Просто добавьте в сковородку, смешайте с рисом и овощами. Теперь убавьте огонь на самый минимум, накройте сковородку крышкой и готовьте блюдо еще 7-10 минут. Не забудьте в конце проверить на соль и прочие специи, если все в порядке, то переходите к подаче готового обеда на стол.

Шаг 5: подаем рис с овощами и креветками.

Советы к рецепту:

– Вы можете добавлять различные овощи по вашему желанию. Это может быть, например, свежая морковь, болгарский перец или кукуруза в маленьких початках.

– Добавляя в блюда соевый соус имейте в виду, что он очень соленый, поэтому будьте аккуратней, добавляя другие специи.

– Очень хорошо с этим блюдом сочетается белый молотый перец, а так же паприка и имбирь, как сушеный, так и маринованный.

Рис с креветками и овощами
Рис с креветками и овощами – простое и нетребовательное к соблюдению всех условностей и инструкций блюдо. Вы можете заменить некоторые ингредиенты аналогами или добавить свои любимые овощи, но в любом случае у вас выйдет отличный полноценный обед, один только внешний вид которого пробуждает аппетит.

Источник: www.tvcook.ru


Креветки с рисом





Креветки с рисом – рецепт предельно простого, классического блюда из этих двух прекрасно сочетающихся ингредиентов. Блюдо готовится буквально за 20 минут – хороший вариант для будничного ужина.

ИНГРЕДИЕНТЫ





  • Морковь 100 Грамм
  • Зеленый горошек 50 Грамм
    замороженный
  • Зеленый лук 2 Штуки
  • Чеснок 2 Зубчика
  • Яйца 2 Штуки
  • Соевый соус 3 Ст. ложки
  • Креветки королевские 8 Штук
  • Соль, перец – По вкусу
  • Масло – По вкусу
    для жарки

Для начала подготовим ингредиенты – морковь мелко нарежем, чеснок измельчим, горошек разморозим (при комнатной температуре).

В сковороде на среднем огне разогреваем масло, выкладываем в него креветки.

Каждую креветку солим и перчим. Обжариваем на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны. Креветки должны стать более румяными, изменить цвет.

Теперь обжаренных креветок извлекаем из сковороды и перекладываем на тарелочку, а в сковороду добавляем нарезанную морковь. Спустя минуту добавляем рис.

Вслед за рисом отправляем в сковороду нарезанный зеленый лук и чеснок. Перемешиваем.

Добавляем соевый соус и готовим, помешивая, 4-5 минут на среднем огне.

Затем добавляем зеленый горошек.

Вслед за горошком отправляем в сковороду креветок. Теперь при помощи лопатки делаем в центре кастрюли небольшое свободное пространство.

В это свободное пространство выливаем взбитые яйца.

Как только яйца немного схватятся – активно смешиваем их с остальным содержимым сковороды.

Собственно, блюдо готово. Креветки с рисом подавать к столу немедленно.

Креветки с рисом
Креветки с рисом – рецепт предельно простого, классического блюда из этих двух прекрасно сочетающихся ингредиентов. Блюдо готовится буквально за 20 минут – хороший вариант для будничного ужина.

Источник: povar.ru


Рис с креветками





Салат рисовый по-итальянски





Рецепт этого блюда был размещен на сайте в 2008 году пользователем Sv_Dol под названием “Салатик греческий нетрадиционный”, и иллюстрирован мной в рамках акции “Раскраски”. К греческой кухне этот вариант явно не имел отношения. Но зато благодаря советам Oxana_71 получился вкуснейший летний салат по-итальянски.

Помидоры, фаршированные рисом и креветками





Очень оригинальное и простое в приготовлении блюдо из помидор, риса и креветок. Для новогоднего стола или просто для тех, кто на диете. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Димочка под названием “Горячая закуска из помидоров и креветок” и иллюстрирован мной в рамках акции “Раскраски”.

Рис пряный с креветками





Большое спасибо автору рецепту с “готовим. ру”. Блюдо оооочень понравилось – любимые креветки и много овощей.

Рисовое кольцо с овощным рагу





Запеченные рисовые кольца очень популярны в Германии. В данном рецепте оно подается с легким овощным рагу и кремовым соусом с креветками. Рис получается нежнейшим благодаря добавлению сыра, желтков и сливок.

Салат с креветками и рисовой лапшой





Давно хотела приготовить этот сытный остренький салатик с креветками и подумалось мне, что сегодня самый подходящий для этого день))) Отлично подойдeт к ужину взамен основного блюда, как вариант на конкурс “Scarlett к 8 Марта”

Рис с овощами и креветками





Вьетнамский плов. Вот это блюдо мне понравилось безоговорочно! Всё привычное, как наше и очень вкусное, потому что присутствуют азиатские нотки.

Запеканка рисовая “Сырная креветка”





Очень нежная и вкусная запеканка! Угощайтесь! (Неплохая идея для утилизации отварного риса)

Моя отдушина, рис с медом и креветками





Почему такое название? А потому, что когда я устал, или еще что идет не так, как я хочу, то готовлю это блюдо и мне становится хорошо:). Короче говоря, очень его люблю. Блюдо простое, но разносторонее.

Кальмары с рисом, креветками и брокколи





Кальмары под базиликово-томатным соусом Дж. Оливера. Очень мне понравился этот рецепт. Надеюсь, вам будет так же вкусно.

Салат с рисом, авокадо и морепродуктами





Все по-разному планируют новогоднее застолье. У кого-то это годами проверенные и любимые блюда. Кто-то наоборот, стремится в новогоднее меню включить новые и необычные блюда. Предлагаю попробовать вкусный салат с морепродуктами, авокадо и диким рисом. Возможно, в чью-то новогоднюю копилку этот рецепт и попадёт. Угощайтесь!

Рис с креветками. Очень вкусное, сытное и полезное блюдо, которым можно не только плотно пообедать, но и отлично поужинать. А готовить это блюдо можно в самых разнообразных вариациях – просто сочетать рис с креветками, добавить к ним любимые специи или разнообразить список ингредиентов грибами, орешками, сыром, курицей, всевозможными фруктами либо овощами или различными соусами. Отлично получается рис с креветками и в тайской, испанской или китайской вариациях, ведь данное блюдо очень широко распространено как в азиатских, так и в средиземноморских странах.

Можно приготовить отварной рис с креветками, а можно его и пожарить – оба варианта будут одинаково удачными и очень вкусными. Жареный рис с креветками нередко готовят с добавлением соевого соуса, растительного масла, различных специй, кетчупа, чеснока, репчатого лука, цуккини, болгарского перца, моркови и куриных яиц.

Креветки для приготовления риса с креветками можно брать как очищенные, так и с панцирем (в последнем случае их очищают от панцирей самостоятельно), при этом они могут быть как королевскими, так и обыкновенными мелкими. Как правило, перед тем, как соединить креветки с рисом, их отваривают, опуская морепродукты в соленую кипящую воду, в которую был добавлен лавровый лист.

Что касается специй, то разнообразить вкус риса с креветками отлично помогают сладкий перец, куркума, гвоздика, кардамон, шафран, чили, карри, анис и эстрагон.

При подаче риса с креветками к столу сначала на тарелки выкладывают злаковую основу, а затем сверху укладывают креветки со всеми остальными ингредиентами и с соусом.

Рис с креветками
Рецепты приготовления рис с креветками. Очень вкусное, сытное и полезное блюдо, которым можно не только плотно пообедать, но и отлично поужинать. А готовить это блюдо можно в самых разнообразных вариациях – просто сочетать рис с креветками, добавить к ним любимые специи или разнообразить список ингредиентов грибами, орешками, сыром, курицей, всевозможными фруктами либо овощами или различными соусами.

Источник: www.povarenok.ru


Автор:
Уважаемые гости!
Вы сомнения отбросьте,
Смело кнопки нажимайте
И рецепт наш сохраняйте.
На страницы в соцсети,
Чтоб потом его найти,
Чтобы в ленте сохранить,
Чтоб друзьям распространить.

Если с этим непонятки,
Добавляйте сайт в закладки.
Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
Ну а если вдруг опять
Есть по теме что сказать
Форму ниже заполняйте,
Комментарий оставляйте.
Мы внимательно прочтем,
Всем ответим, все учтем.
Заходите к нам опять,
Рецепты новые узнать.
Ваш визит - для нас награда.
Мы вам будем очень рады!



WordPress

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ВКонтакте
-

Лучшие кулинарные рецепты