Салат Березка с куриным филе и черносливом



Загрузка...
салат березка с куриным филе и черносливом

Праздничный и сытный салат Березка с куриным филе и черносливом – рецепт, который частенько повторяется в различных вариациях. Благодаря простоте приготовления и нетребовательности к настаиванию, кушанье можно подавать хоть сразу после «сборки» или заботливо выдержать в холоде до вечернего праздничного стола.

Грибы, сыр, яйца – вариант яства не отличается малой калорийностью, но приготовить его следует, даже если вы строго придерживаетесь диеты, а все благодаря сочетанию куриного филе и чернослива, придающему пикантность и необычность довольно простому яству.

Главное – выбрать чернослив, он должен быть абсолютно чистый, без неприятного запаха и, желательно, мясистый. Не соблазняйтесь на чернослив с косточкой, конечно, если это не ваш любимый сорт, такая ягода после обработки теряет много массы, переплачивать за косточку смысла нет. И не очень хорош чернослив, идеально отливающий блеском и глянцем, лучше самостоятельно отобрать ягоды с крепкой чуть матовой кожицей, иссиня-черные, которые пахнут вкусно и приятно – этот чернослив подойдет для салатов идеально и не даст той «кислинки», которая отличает некачественный продукт.

А вот что потребуется в классический слоеный салат Березка, пошаговый рецепт с фото которого мы вам предлагаем:

  • 150 гр. чернослива;
  • 200 гр. грибов любых свежих;
  • 1 крупная луковица репчатая;
  • 1 средняя луковица сладкая;
  • 300 гр. филе бройлера или грудка 1 птицы;
  • 2-3 свежих огурчика;
  • 2 вареных куриных яйца;
  • 100 гр. сыра тертого твердого;
  • 1 ч. л. лимонного сока или столового уксуса для маринада;
  • 0,5 ч. л. сахара для маринада;
  • 2 ст. л. масла для жарки;
  • 4 ст. л. майонеза или сметаны.
  • Специи, свежий укроп или петрушка.

Приготовить салат Береза с черносливом и филе несложно:

салат березка с куриным филе и черносливом

1. Сладкий лук очистить, порубить полукольцами;

2. Смешать сахар и лимонку для маринада, залить лук, чуть промять и оставить мариноваться примерно 15 минут;

3. Филе бройлера нужно промыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками и чуть приправить солью с перцем;

4. На сковороду влить масло, обжарить филе до полной готовности (примерно 6 минут), выложить на тарелку и дать остыть;

5. Репчатый лук порубить мелко, всыпать на сковороду, где жарили филе, и готовить на среднем огне;

6. Как только лук чуть прожарится, добавить рубленные свежие грибы, приправить слегка солью и перцем, проготовить до полного выпаривания воды;

7. Как только жидкость выпарилась, добавить ложку сметаны или майонеза, накрыть крышкой и тушить минут 10;

8. Дать поджарке в салат Березка хорошо остыть и заняться черносливом;

9. Сухофрукты нужно очень хорошо промыть, залить крутым кипятком и дать постоять примерно 15-20 минут;

10. Кипяток слить, обдать ягоды ледяной водой, выложить на салфетки сушиться, затем нарубить их небольшими кусочками, оставив пару ягод для украшения;

11. Вареные яйца разделить на белки и желтки;

12. Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно собирать салат Березка с черносливом;

13. На блюдо овальной формы выложить слой чернослива;

14. Слегка смазать сметаной или майонезом;

15. Грибы с луком;

16. Жареное филе бройлера;

17. Отжатый маринованный лук;

18. Слой сметаны;

19. Рубленные свежие огурчики;

20. Покрошенные белки яиц, перемешанные с майонезом;

21. Раскрошенные вилкой желтки, смешанные с тертым сыром.

Выкладывать слои до тех пор, пока не закончатся продукты, а потом можно украшать салат Березка. Пошаговый рецепт с фото такой:

1. На желтках с сыром (верхний слой) нарисовать майонезом две параллельные линии – это ствол Березки;

2. Оставленные ягоды чернослива нарезать длинными брусочками, выложить поперек «ствола» полосочки, имитирующие бересту;

3. Веточка укропа или петрушки – крона дерева.

Если осталась зелень, сделайте «травку», чтобы салат Березка с черносливом, рецепт и фото которого невероятно просты и красивы, получился настоящим шедевром. Заправка допускается как майонезная, так и сметанная, можете соединять эти два продукта в какой угодно вариации, а хотите, сдабривайте соус натуральным нежирным йогуртом. Салат Березка с куриным филе и черносливом – рецепт, который можно сделать заранее и поставить в холод на несколько часов, чтобы заниматься другими приготовлениями и подать кушанье в нужный момент.

Автор:
Салат Тбилиси
Рецепты салатов с курицей на год Петуха
Салат с руколой
Загрузка...

Уважаемые гости!
Вы сомнения отбросьте,
Смело кнопки нажимайте
И рецепт наш сохраняйте.
На страницы в соцсети,
Чтоб потом его найти,
Чтобы в ленте сохранить,
Чтоб друзьям распространить.

Если с этим непонятки,
Добавляйте сайт в закладки.
Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
Ну а если вдруг опять
Есть по теме что сказать
Форму ниже заполняйте,
Комментарий оставляйте.
Мы внимательно прочтем,
Всем ответим, все учтем.
Заходите к нам опять,
Рецепты новые узнать.
Ваш визит - для нас награда.
Мы вам будем очень рады!



WordPress

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

ВКонтакте
-

Лучшие кулинарные рецепты