Уже давно эти маленькие «зернышки» под названием кедровые орешки стали любимым лакомством многих людей. На прилавках продуктовых магазинов этот вид орехов самый дорогой.
Кедровые орешки содержат в себе целый спектр витаминов. Они очень сытные, поэтому, съев небольшое их количество, можно избавиться от чувства голода. Эффективны кедровые орешки в борьбе с лишним весом. Орешки можно употреблять в чистом виде, очистив от кожуры, а можно, слегка поджарив, добавить в салат из овощей или салат из куриного филе с овощами, после чего вкус полезного витаминного салата будет совершенно иным. А можно также приготовить оригинальный салат из говяжьего сердца, добавив чернослив и украсив кедровыми орешками. Рецептов салата с орешками кедровыми очень много. Самым простым из них можно назвать следующий рецепт салата, который является вегетарианским.
к содержанию ↑Ингредиенты для салата с кедровыми орешками
- помидоры (мелкие помидорчики или черри) – 5 шт.
- орешки кедровые – 20 гр.
- руккола – 20 гр.
- сыр (лучше взять пармезан) – 20 гр.
- оливковое масло – 1,5 ст.ложки
- бальзамический уксус – 1/3 ст.ложки
- горчица – 1/3 ст.ложки
- мед – 1/3 ст.ложки
- соль и черный перец
Приготовление салата
Помидоры и руколу нужно помыть и просушить полотенцем.
Помидоры разрезать пополам и положить в салатницу, рукколу нарезать, а можно просто нарвать ее руками и положить к помидорам. Орешками просто посыпать помидоры с рукколой. Салат готов, осталось только подготовить заправку.
Для заправки нужно смешать в отдельной таре оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, соль, мед и перец так, чтоб получилась однородная масса.
Этой заправкой нужно полить сверху салат. Сверху натереть на крупной терке сыр. Чтоб такой простой салатик заиграл по-новому, можно добавить в него обжаренные креветки. Креветки лучше брать сухой заморозки. Их нужно готовить следующим образом: на сковороде обжарить на подсолнечном масле ползубчика мелко нарезанного чеснока, затем его убрать и на этой же сковороде прожарить креветки.
Салат с орешками кедровыми – прекрасное сытное блюдо, которое богато витаминами. Оно прекрасно подойдет на завтрак или ужин, а также неплохо будет смотреться на праздничном столе. В зависимости от других ингредиентов, входящих в состав с орешками кедровыми, он может быть как вегетарианским, так и полноценным сытным блюдом, если в состав входят креветки или куриное филе.
Какой необычный салат с помидорами черри и кедровыми орешками!Вкус словами не передать просто) Мне понравилось)
Салат с кедровыми орешками привлек своим необычным составом. Интересно стало, что же в итоге получится. А в итоге получилось оооочень вкусное и полезное блюдо. Теперь сама часто готовлю и всем рекомендую)
Давно знаю, что салаты с кедровыми орешками высоко ценятся, благодаря полезным свойствам орехов. Спасибо за хороший рецептик)
Читая состав, на первый взгляд кажется, что в итоге получится какая-то гадость. А нет, всё очень вкусно. Все ингредиенты хорошо сочетаются и сливаются в единую вкусовую картину)
Очень удивил этот салат. особенно заправка понравилась. Весьма необычная.