Салат с креветками рецепт с фото

Содержание:

 

Самые вкусные салаты с креветками

Салаты – основные блюда праздничных столов. Каждой хозяйке хочется удивить гостей и домочадцев новым вкусным и изысканным блюдом. Отличным вариантом для этого могут стать салаты с креветками. Кроме высоких вкусовых качеств креветки очень полезны, благодаря богатому природному составу. Блюда с этими морепродуктами обладают особой пикантностью и вкусом.

Вниманию любителей кулинарии представлены самые вкусные салаты с креветками. Среди них есть, как самые популярные рецепты, так и менее известные, которые порадуют своей новизной и невероятными вкусовыми характеристиками.

Салат с овощами и креветками

Салат с овощами и креветками готовится с помощью таких продуктов: креветки (200 грамм), десяток помидор сорта черри, один огурец и болгарский перец, листья салата. Вымытые и обсушенные овощи режут и смешивают с измельчёнными листьями салата. Очищенные креветки обжаривают около 3-х минут и отправляют к овощам. Блюдо заправляют оливковым маслом и небольшим количеством лимонного сока. Соль добавляется по вкусу. Блюдо готово к употреблению сразу же после приготовления.

Салат с креветками и яйцами

Простой и вкусный салат с креветками и яйцами готовится при помощи следующих ингредиентов: креветки (300 грамм), пара столовых ложек сметаны, яйца (3 штуки), 1 чайная ложка горчицы. Яйца и креветки отваривают, дают остыть и очищают. Порезанные продукты смешивают с горчицей, заправляют сметаной, добавляют несколько капель лимонного сока и горчицу в указанной дозировке. Блюдо перчат и солят по вкусу. Сверху украшают мелко порезанной зеленью. На приготовление вкуснейшего блюда уйдёт не более 20 минут.

Салат Цезарь с креветками

Салат «Цезарь» с креветками отличается по вкусу от привычного для всех «Цезаря». Он станет более изысканным в сочетании с креветками. Для блюда понадобится: полкилограмма мексиканских креветок, гренки, 100 грамм сыра, листья салата. Сначала готовим соус для креветок из 2-х столовых ложек оливкового масла и 2-х чайных ложек сладкой горчицы, добавляем чеснок, соус для барбекю и соевый соус. Обмакиваем в смеси морепродукты и отправляем на сковороду для обжарки на 5 минут. Гренки готовят из порезанного кубиками хлеба, который обжаривают с чесноком. Горячие гренки посыпают сыром, натёртым на мелкой тёрке. На порезанные листья салата выкладывают сырные гренки, а затем креветки. Заправляют оливковым маслом с добавлением сока лайма. Блюдо готово.

Салат с креветками и авокадо

Следующий очень вкусный салат с креветками и авокадо потребует: полкилограмма креветок, помидоры сорта черри (200 грамм), авокадо (1 штуку), кинзу. Авокадо нарезают небольшими кубиками и сбрызгивают лимонным соком. Мелкие помидорки режутся пополам, смешиваются с очищенными, отваренными креветками и авокадо. Готовим соус из оливкового масла, 2-х столовых ложек лайма и 1 столовой ложки кинзы. Салат заправляем полученным соусом. Соль и перец добавляется по вкусу. Перед подачей блюдо рекомендуется охладить.

Салат с сыром и креветками

Вкусный салат с сыром и креветками готовится с помощью: полкилограмма креветок, 5 яиц и 100 грамм сыра. Морепродукты отваривают и очищают. Сваренные вкрутую яйца режут небольшими кубиками. Сыр натирают на крупной тёрке. Измельчённые продукты смешивают, добавляют сыр и несколько капель лимонного сока. По желанию можно добавить зелень и немного поперчить. Сытный продукт готов к употреблению.

Салат с креветками и ананасом

Салат с креветками и ананасом придётся по вкусу любителям экзотики. Готовится он из следующих ингредиентов: креветки (200 грамм), 100-граммовый кусок сыра, 150 грамм консервированных ананасов, яйца (3 штуки) и листья салата. Отваренные яйца мелко нарезают. Ананасы также режут небольшими кубиками. Креветки варят в подсолённой воде, в которую можно добавить перец горошком и лавровый лист. Сыр натирают на крупной тёрке. На листья салата выкладывают слой порезанных ананасов, яйца, сыр. Каждый слой пропитываем майонезом. Сверху кладутся креветки, которые сбрызгивают лимонным соком и посыпают зеленью. Блюдо убирают на пару часов в холодильник для пропитки.

Салат из мидий и креветок

Самый вкусный салат получится из мидий и креветок. Для приготовления понадобятся: 300 грамм креветок и столько же мидий, 100 грамм консервированной кукурузы, 4-5 отварных яиц, бутылка сухого белого вина, луковица и специи. Вино выливают в сковороду, добавляют лавровый лист, перец горошком и немного соли. Смесь доводят до кипения и добавляют в неё подготовленные, очищенные морепродукты. Креветки и мидии готовят в винном соусе около 3-х минут, затем достают и дают остыть. Остальные ингредиенты мелко нарезаются и смешиваются с кукурузой и морскими яствами. В салат добавляют майонез, несколько капель лимонного сока и украшают зеленью. Очень вкусное и пикантное блюдо готово.

Салат-коктейль с креветками

Вкуснейший салат-коктейль с креветками готовится при помощи: 300 грамм креветок, зелёных яблок, огурцов и моркови. Отвариваем морские продукты, даём остыть и очищаем. Берём 2 яблока и очищаем от кожуры, затем натираем на крупной тёрке и добавляем немного лимонного сока. Огурцы в количестве 2-х штук также натирают. Свежие две моркови натирают на мелкой тёрке. Натёртые огурцы избавляем от лишней жидкости, немного отжав, и выкладываем в салатницу. Затем кладут яблоки и морковь. Последними кладутся креветки. Каждый слой необходимо смазать майонезом. Сверху украшают зеленью и одной большой креветкой. Блюду необходимо дать время, чтобы оно успело пропитаться. Поэтому его убирают на несколько часов в холодильник. После этого салат можно кушать.

Салат из сёмги с креветками

Следующий очень вкусный салат из сёмги с креветками потребует: примерно грамм 200 малосолёной сёмги, в такой же пропорции берутся отварные и очищенные от панциря креветки. Кроме этого понадобятся огурцы (1-2 штуки), оливки, зелень салата, оливковое масло и лимонный сок. Порезанные оливки маринуют в соусе из оливкового масла и лимонного сока пару часов. Рыбу нарезают тонкими ломтиками. Огурцы режут небольшими кубиками и добавляют в креветки. На приготовленную широкую салатницу кладут лисья салата, а на них – порезанную сёмгу. Следующий слой составляют оставшиеся ингредиенты. Блюдо заправляют полученным маринадом с оливками и по желанию перчат. Осталось только съесть приготовленное кушанье.

Салат с икрой и креветками

Салат с икрой и креветками – одно из самых вкусных яств. Для его приготовления понадобятся: отварные очищенные креветки, 6 сваренных куриных яиц, один плавленый сырок и 100 грамм икры. Сыр и яйца мелко режутся, либо натираются на тёрке. Затем все ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом. Соль может не понадобится, так как игра содержит её в достаточном количестве. Салат можно сверху приправить зеленью. Вкуснейшее блюдо готово к употреблению.

Самые вкусные салаты с креветками
Вниманию любителей кулинарии представлены самые вкусные салаты с креветками.

Источник: top10a.ru

 

к содержанию ↑

Cалаты с креветками: рецепты с фото

Креветки — удивительно вкусный продукт, который можно есть как отдельно, так и в салатах.

Представляю вам рецепты салатов с креветками с фотографиями, главным составляющим которых и есть креветки.

Я намеренно не даю соотношение продуктов, потому что все добавляется по вкусу. Главное — не переборщить со специями, чтобы в салате чувствовался вкус креветок.

Салат с креветками и авокадо

Ошпаренные помидоры, очистить, мелко нарезать, посыпать солью и оставить на пару минут, чтобы выделился сок. Сок слить. А к помидорам добавить сваренные креветки, мякоть авокадо и натертый зубчик чеснока. Заправить соусом. Для соуса смешать кетчуп с майонезом. Салат можно выложить в вычищенные лодочки авокадо и украсить зеленью.

Еще один вариант салата с креветками и авокадо, но с добавлением перепелиных яиц.

Очищенное авокадо порезать на продолговатые кусочки. Щедро полить лимонным соком. Отваренные креветки, авокадо смешать в салатнике с листьями салата и приправить оливковым маслом.

При подаче посыпать сухариками и украсить половинками перепелиных яиц.

к содержанию ↑

Салат с креветками и сыром

Отварить креветки. Яйца сварить вкрутую. Натереть сыр.

Если креветки крупные, можно их нарезать. Добавить натертые на крупной терке яйца (один желток оставить для украшения), натертый сыр, мелко нарезанную зелень. Приправить солью, перцем. Сбрызнуть соком четвертинки лимона. Заправить майонезом и украсить зеленью и натертым яичным желтком.

Салат с креветками и кальмарами

Отварить креветки, яйца и очищенные кальмары. Кальмары нарезать полукольцами. Креветки и яйца мелко порезать. Очищенные яблоки нарезать мелкими кубиками.

Продукты укладывать слоями. Каждый слой промазывать майонезом.

1 слой: креветки и яйца.

3 слой: кукуруза.

4 слой: кальмары и поджаренный лук.

Смазать верхний слой майонезом, украсить оливками и креветками.

Салат с креветками и помидорами

Приготовить маринад для креветок. Для этого смешать в миске нарезанную зелень, чеснок, добавить чуточку сахара (сахар можно заменить ложечкой меда), оливковое масло, сок лимона и специи: соль, перец. Все хорошо перемешать. Заправка должна иметь кисло-сладкий привкус.

Креветки положить в маринад на 10 минут.

Тем временем, помидоры нарезать дольками. В салатник с помидорами добавить креветки и залить заправкой. Все нежно перемешать, украсить зеленью и сразу подавать на стол.

к содержанию ↑

Салат морской с креветками

К вареным креветкам добавить маринованную или консервированную морскую капусту, нарезанную полосками, рис, яйца и вареную морковь, порезанную кубиками.

Сбрызнуть лимонным соком. Заправить майонезом.

Салат с креветками и курицей

Смешать вареные креветки, куриные грудки, маслины и консервированные ананасы.

Заправить майонезом. Украсить целыми маслинами.

Салат с оливками и креветками

Отварить рис в подсоленной воде. Оливки порезать на кусочки. Смешать рис с креветками и оливками. Заправить соусом. Для этого смешать отвар, в котором варились креветки и майонез. Готовый салат украсить оливками, разрезанными пополам.

Салат с ананасами и креветками

Для этого к вареным креветкам нужно добавить порезанные консервированные ананасы и твердый сыр, порезанный кубиками. Добавить измельченный чеснок.

Салат из креветок с овощами

Это довольно простой рецепт салата с креветками. Отварить картофель в мундире. Нарезать его ломтиками. Маринованные или свежие огурцы очистить от шкурки — кубиками или ломтиками.

Смешать нарезанные овощи с вареными креветками, консервированным горошком. Приправить солью. Заправить майонезом или сметаной. Украсить зеленью.

Салат из руколы, креветок и апельсина

Слегка обжарить креветки на оливковом масле. В салатнике смешать руколу, креветки и очищенные дольки апельсина.

Заправить соусом из оливкового масла, апельсинового сока и специй.

Легкий салат с креветками

Смешать вареные креветки, перец, огурец, салат. Полить лимонным соком, посолить и заправить растительным маслом.

Салат с шампиньонами и креветками в томатном соусе

Отварные креветки, припущенные шампиньоны смешать с заправкой из томатного соуса и белого вина и прогреть на медленном огне.

Выложить в салатник и украсить зеленью.

Салат из креветок с яблоками

Яблоки нарезать ломтиками. Смешать с вареными креветками и зеленью. Заправить майонезом или сметаной. Посолить.

Салат с креветками и капустой брокколи

Консервированные ананасы с яблоки смешать с майонезом. Майонеза взять немного.

В салатнике смешать яблоки, ананасы, брокколи и креветки с майонезом или сметаной.

Брокколи можно заменить цветной капустой.

Салат с креветками, укропом и йогуртом

Очистить и порезать ломтиками свежий огурец. Смешать огурец, вареные креветки с укропом, измельченным чесноком и тмином. Сбрызнуть лимонным соком. Заправить йогуртом.

Cалаты с креветками: рецепты с фото
Cалаты с креветками: рецепты с фото и последовательность действий.

Источник: jenplanet.ru

 

Салаты из креветок

Просмотрите рецепты салатов с креветками пошагово, вы сами убедитесь в справедливости сказанного. Фрукты, сыры, овощи, крупы, бобовые или грибы – салат с креветками не знает ограничений в ингредиентах и получается идеально у любого новичка.

Но чтобы получился самый вкусный салат с креветками, необходимо знать правила предварительной обработки. Итак, если вы купили замороженные сырые креветки:

1. Разморозить продукт без воды и тепловой обработки;

2. Очистить перед варкой от панциря и кишки. Многие хозяюшки предпочитают снимать панцирь с вареных креветок, дело ваше. Но вот от черной ниточки по хребту нужно избавляться заранее, это кишка. Вырезать ее несложно – подцепить кончик ножом и вытянуть;

3. Опустить продукт в кипяток и варить не более 5 минут для мелких особей и 7-10 минут для королевских креветок;

4. Вынули сваренные креветки, сразу обдавайте ледяной водой, чтобы прекратить процесс нагревания внутри мяса, тогда салат с креветками не будет «резиновым».

Теперь можно приступать к приготовлению блюд. Кстати, салат из креветок простой и вкусный получается из мелких обитателей морей. Их даже не нужно резать, кидайте целиком и наслаждайтесь отменным ароматом моря. Смотрите в нашей подборке любой салат с креветками, рецепт с фото подскажут все этапы приготовления и подачи кушанья.

к содержанию ↑

Рецепты салатов с креветками

Морской салат с креветками, рецепт классический

  • 200 гр. вареных креветок;
  • 100 гр. мидий подкопченных в масле;
  • 100 гр. морской капусты готовой;
  • 2 куриных яйца вареных;
  • 2 ст. л. масла растительного (можно слить с мидий);
  • 1 ч. л. лимонного сока;
  • Специи, зелень – по вкусу.Хотите попробовать салат с креветками самый вкусный и аппетитный? Тогда делайте так:

    1. Масло с мидий слить и смешать с лимонным соком, перцем и солью;

    2. Мидии соединить с креветками, морской капустой и рубленными яйцами;

    3. Нашинковать пучок свежей зелени, добавить к салату;

    4. Заправить все подготовленным соусом, перемешать и сразу подавать на стол.

    Получается изысканный салат из креветок. Простой и вкусный рецепт хорошо разнообразить крутонами из белого хлеба, добавленными в самом конце. Главное, не заправляйте блюдо майонезом, соус «убьет» весь аромат копченостей и вкус креветок.

    Фруктовый салат с креветками

  • 1 апельсин покрупнее;
  • 1 яблоко сладкое;
  • 150 гр. вареных креветок;
  • 6-8 виноградин;
  • 1/2 грейпфрута;
  • 1-2 мандарина;
  • 1 груша;
  • 2 ч. л. лимонного сока;
  • Мед, сахар – по вкусу;
  • 1 горсть орехов для украшения.Поглядывая на салат с креветками, рецепт с фото которых имеют в составе фрукты, многие хозяюшки не доверяют таким вариантам. И напрасно! Получается идеальное сочетание, стоит лишь раз попробовать, и вы начнете искать именно такие рецепты салатов с креветками с фото пошагово, открывая для себя все новые грани вкусов. Как готовить простой и легкий фруктовый салат:

    1. Очистить все цитрусовые от кожуры, разделить дольками;

    2. С грейпфрута вырезать только мясо, так как перепонки жесткие. Делается это просто: два надреза ножом по границе перепонок, мясо легко отделяется;

    3. С половины апельсина выдавить сок, выжимки выкинуть, а сок смешать с 1 ст. л. лимонного сока;

    4. Грушу и яблоко очистить, нарезать ломтиками, сбрызнуть соком лимона;

    5. Смешать все ингредиенты с креветками, сдобрить заправкой из сока апельсина и лимона. Если получилось недостаточно сладко, прибавьте сахар или жидкий мед;

    6. Подавая, украсить орешками.

    к содержанию ↑

    Салат с креветками и пекинской капустой (с гранатом)

    О том, как полезны морепродукты, говорить можно много. Другое дело, что салаты все стандартны и иногда хочется чего-то особенного, чтобы удивить гостей, родных и саму себя.

    Салат с креветками и сыром

    Что бы такого приготовить, чтобы было быстро и вкусно? Если дома есть горсть креветок и немножко сыра, проблема решена – салат с креветками и сыром, это вкусно, аппетитно, сытно и малокалорийно!

    к содержанию ↑

    Салат коктейль с креветками рецепт с фото

    Приготовить популярное блюдо салат коктейль с креветками из ресторанного меню можно дома самостоятельно.

    Салат с рукколой и креветками

    Креветки и руккола, самое популярное сочетание морепродуктов с овощами, но мало кому известно, что существует более 40 вариантов этого салата.

    Царский салат с красной икрой и креветками

    Этот сложный, дорогой и деликатесный салат просто создан для новогоднего или свадебного стола. Салат с красной икрой и креветками будет по вкусу даже самым утончённым и привередливым гурманам.

    Самый простой салат с креветками

    Салаты с отварными или консервированными креветками обязательно входят в меню почти всех ресторанов и кафе. Креветки не только вкусны, но и полезны.

    Салат с креветками и ананасом

    Салаты с использованием морепродуктов пользуются широкой популярностью у тех из нас, кто следит за своим питанием. Примеров таких салатиков можно привести массу.

    Салат с креветками и помидорами

    Салаты с морепродуктами всегда пользовались и пользуются огромной популярностью. Такие салатики не только невероятно лёгкие, но и весьма привлекательно смотрятся на любом столе.

    Салат с креветками и авокадо

    Весьма питательный, вкусный и полезный для фигуры салат с креветками и авокадо пользуется большой популярностью у всех любителей вкусных и полезных блюд.

    к содержанию ↑

    Салат цезарь с креветками

    Рецепт салата «Цезарь» с креветками является одной из вариаций знаменитого блюда, которых существует огромное количество. В последнее время весьма популярным стал рецепт салата «Цезарь» с креветками и сухариками, более похожий на всемирно известный вариант с куриной грудкой.

    Салат с креветками и пекинской капустой (с гранатом)

    О том, как полезны морепродукты, говорить можно много. Другое дело, что салаты все стандартны и иногда хочется чего-то особенного, чтобы удивить гостей, родных и саму себя.

    Салат с креветками и сыром

    Что бы такого приготовить, чтобы было быстро и вкусно? Если дома есть горсть креветок и немножко сыра, проблема решена – салат с креветками и сыром, это вкусно, аппетитно, сытно и малокалорийно!

    к содержанию ↑

    Салат коктейль с креветками рецепт с фото

    Приготовить популярное блюдо салат коктейль с креветками из ресторанного меню можно дома самостоятельно.

    Салат с рукколой и креветками

    Креветки и руккола, самое популярное сочетание морепродуктов с овощами, но мало кому известно, что существует более 40 вариантов этого салата.

    Царский салат с красной икрой и креветками

    Этот сложный, дорогой и деликатесный салат просто создан для новогоднего или свадебного стола. Салат с красной икрой и креветками будет по вкусу даже самым утончённым и привередливым гурманам.

    Самый простой салат с креветками

    Салаты с отварными или консервированными креветками обязательно входят в меню почти всех ресторанов и кафе. Креветки не только вкусны, но и полезны.

    Салат с креветками и ананасом

    Салаты с использованием морепродуктов пользуются широкой популярностью у тех из нас, кто следит за своим питанием. Примеров таких салатиков можно привести массу.

    Салат с креветками и помидорами

    Салаты с морепродуктами всегда пользовались и пользуются огромной популярностью. Такие салатики не только невероятно лёгкие, но и весьма привлекательно смотрятся на любом столе.

    Салат с креветками и авокадо

    Весьма питательный, вкусный и полезный для фигуры салат с креветками и авокадо пользуется большой популярностью у всех любителей вкусных и полезных блюд.

    к содержанию ↑

    Салат цезарь с креветками

    Рецепт салата «Цезарь» с креветками является одной из вариаций знаменитого блюда, которых существует огромное количество. В последнее время весьма популярным стал рецепт салата «Цезарь» с креветками и сухариками, более похожий на всемирно известный вариант с куриной грудкой.

    Салаты из креветок
    Салаты из креветок Просмотрите рецепты салатов с креветками пошагово, вы сами убедитесь в справедливости сказанного. Фрукты, сыры, овощи, крупы, бобовые или грибы – салат с креветками не знает

    Источник: salatyizakuski.ru

 

к содержанию ↑

Салаты с креветками

Креветки под майонезом

400 г креветок, 2 моркови, 2 соленых огурца, 2 клубня картофеля, 7 ст. ложек консервированного зеленою горошка, 100 г майонеза, зелень, соль.

Креветки опустить в кипящую подсоленную воду, довести до кипения и варить около 3 мин. После этого откинуть на дуршлаг, обсушить, очистить, разобрать на волокна и остудить.

Морковь и картофель очистить, вымыть, отварить до готовности, остудить, нарезать кубиками. Огурцы нарезать так же.

Половину моркови, картофеля и огурцов соединить с зеленым горошком, заправить частью майонеза, перемешать. Получившуюся смесь выложить горкой в середину блюда. На нее положить креветки, залить оставшимся майонезом. Вокруг разложить оставшиеся овощи.

Готовое блюдо можно посыпать измельченной зеленью.

к содержанию ↑

Креветки «Праздничные»

600 г сырых очищенных тигровых креветок, 300 г замороженного зеленого горошка, 2 средние моркови, 100 г лука-порея, 6–7 соцветий броколли, 2–3 ст. ложки томатной пасты, 4 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка сахара, 0,5 ч. ложки молотого имбиря, кайенский перец, соль.

Морковь очистить, вымыть, нарезать кубиками. Довести до кипения 200 мл подсоленной воды, опустить в нее морковь и горошек, варить около 6 мин.

Лук-порей разрезать вдоль пополам, а затем тонко нашинковать. Масло разогреть, обжарить в нем лук, морковь и томатную пасту. Затем положить креветки, обжарить. После этого добавить горошек, имбирь, сахар, поперчить по вкусу, перемешать.

Готовое блюдо переложить в салатник, украсить отварными соцветиями брокколи.

к содержанию ↑

Салат с креветками

12 крупных сырых креветок, 1 кочан листового салата, 2 кисло-сладких яблока, 1 красная луковица, 4 ломтика багета, 3 ст. ложки яблочного уксуса, 8 ст. ложек растительного масла, лимонный сок, сахар, белый молотый перец, соль.

Креветки очистить. Салат вымыть, обсушить, тонко нашинковать. Яблоки вымыть, обсушить, удалить сердцевину, мякоть нарезать ломтиками, полить лимонным соком.

Приготовить заправку. Соединить уксус с сахаром, солью и перцем. Взбивая, влить 6 ст. ложек растительного масла. Затем добавить мелко нарубленный лук и перемешать.

Креветки обжарить в 1 ст. ложке растительного масла. Багет нарезать кубиками и обжарить в оставшемся масле.

Салат, яблоки и креветки соединить, полить заправкой, перемешать. Готовый салат посыпать обжаренным хлебом.

300 г очищенных креисток, 50 г консервированных шампинъонов, 3–4 ст. ложки лимонного сока, 0,5 помидора, 1 ст. ложка оливкового масла, зелень петрушки, листья салата, лавровый лист, черный перец горошком, белый молотый перец, соль.

Для соуса: 80 г майонеза, 1 ст. ложка кетчупа, 1 ч. ложка соевого) соуса, 1 ч. ложка коньяка.

Воду довести до кипения, добавить лавровый лист, перец горошком и соль, прокипятить. Опустить креветки, варить около 5 мин, откинуть на дуршлаг и обсушить.

Грибы мелко нарезать. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Помидор нарезать дольками.

Креветки, грибы и зелень соединить, заправить лимонным соком и маслом, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Приготовить соус: соединить майонез, кетчуп, соевый соус и коньяк, тщательно перемешать.

Дно салатника выстлать листьями салата, на них положить дольки помидора, сверху — смесь креветок с грибами. Полить соусом, дать слегка настояться. Перед подачей украсить веточками петрушки.

к содержанию ↑

Креветки с помидорами по-китайски

500 г очищенных креветок, 2–3 помидора, 2 яичных белка, 2 ст. ложки крахмала, 1 ст. ложка коньяка, свиной жир, глютамат натрия, соль.

Мясо креветок вымыть и обсушить. Белки слегка взбить с солью и крахмалом. В получившуюся смесь опустить креветки, перемешать. Помидоры вымыть, очистить от сердцевины с семенами, мелко нарезать.

Жир растопить и глубокой сковорода опустить в него креветки и обжарить их до готовности, постоянно помешивая. Затем переложить на бумажную салфетку, обсушить от излишнего жира.

Оставшийся в сковороде жир снова растопить, положить в него помидор, влить коньяк, посолить, добавить немного глютамата натрия, перемешать. Затем добавить креветки и быстро прожарить.

к содержанию ↑

Креветки по-гречески

500 г вареных очищенных креветок, 200 г брынзы, 2 свежих помидора, 2 свежих огурца, 0,5 банки оливок без косточек.

Креветки подрумянить на гриле или в духовке, выложить на блюдо. Вокруг разложить нарезанную кубиками брынзу, дольки огурцов и помидоров, оливки.

16 крупных сырых креветок, 3 дольки чеснока, 4 ст. ложки оливкового масла, молотый жгучий перец, соль.

Креветки очистить, вымыть, обсушить. Чеснок нарезать тонкими пластинками.

Масло разогреть на сильном огне, поперчить его, перемешать. В кипящее приправленное масло выложить креветки и чеснок. Жарить в течение 3–4 мин, постоянно помешивая или встряхивая сковороду, следя за тем, чтобы чеснок не пригорал. Готовое блюдо выложить на подогретые тарелки.

к содержанию ↑

Салат из креветок и шпината

Креветки очищенные – 300 г, помидоры – 2 шт., 1 шт., шпинат – 1 пучок, масло сливочное – 2 ст. ложки, масло оливковое – 2 ст. ложки, уксус винный белый – 2 ст. ложки, соль и перец по вкусу.

Шпинат моют, обсушивают и кладут в салатницу. Сверху выкладывают нарезанные дольками помидоры. Оливковое масло смешивают с винным уксусом, добавляют соль и перец и заливают овощи полученным соусом. Креветки жарят на разогретом сливочном масле по 1 мин с каждой стороны, снимают со сковороды и выкладывают на салат.

Креветки очищенные – 500 г, апельсины – 2 шт., яблоко – 1 шт., сок лимонный – 2 ст. ложки, масло оливковое – 2 ст. ложки, зелень базилика – 0,5 пучка, соль и перец по вкусу.

Креветки обжаривают в оливковом масле, добавляют лимонный сок и тушат 2-3 мин. Апельсины и яблоко очищают, удаляют семена. Яблоко нарезают кубиками, с апельсиновых долек снимают кожицу. Креветки смешивают с фруктами, солят, перчат и посыпают нарезанной зеленью базилика.

к содержанию ↑

Салат из креветок с помидорами

Креветки очищенные – 300 г, помидоры – 2 шт., шпинат – 1 пучок, лук репчатый – 1 шт., масло сливочное – 2 ст. ложки, масло оливковое – 2 ст. ложки, уксус винный – 2 ст. ложки, соль, перец по вкусу.

Креветки моют, варят в подсоленной воде 3-5 мин и жарят в сливочном масле до золотистого цвета. Шпинат моют, обсушивают и выкладывают в салатницу. Сверху кладут нарезанные дольками помидоры и мелко нарубленный лук. Оливковое масло смешивают с винным уксусом, приправляют солью и молотым перцем и заливают овощи полученным соусом. Сверху выкладывают креветки.

к содержанию ↑

Салат из авокадо с креветками

Креветки очищенные – 300 г, авокадо – 1 шт., масло оливковое – 2 ст. ложки, сметана – 2 ст. ложки, уксус винный – 2 ст. ложки, зелень петрушки, салат листовой – по 1 пучку, соль, перец по вкусу.

Предварительно отваренные и очищенные креветки смешивают со сметаной, приправляют солью и перцем. Авокадо очищают от кожицы, вынимают ядро, мякоть нарезают кубиками и смешивают с уксусом, оливковым маслом, добавляют соль, перец и мелко нарубленную зелень петрушки.

На плоское блюдо выкладывают листья салата, помещают в центре креветки, а по краям распределяют авокадо.

Салаты с креветками
Интересные рецепты салатов с креветками

Источник: www.novostioede.ru

 

к содержанию ↑

Диетический салат из креветок: рецепт с фото

Креветки — это излюбленное лакомства многих гурманов. Еще не так давно они считались дорогостоящим деликатесом, но сегодня их можно приобрести по вполне доступной цене. И это отличные новости не только для любителей вкусно поесть, но и для приверженцев правильного сбалансированного питания. В статье мы рассмотрим диетические салаты с креветками рецепт с фото. В креветках очень мало калорий, потому они идеально подходят для диетического рациона. При этом их состав богат множеством полезных веществ: цинком, калием, кальцием, йодом, полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3 и т. д. При регулярном, но умеренном употреблении креветок улучшается состояние ногтей, волос и кожи. Кроме того, такая пища благотворно воздействует на иммунную систему и выступает отличным антиоксидантом.

Еще одно преимущество креветок заключается в том, что из них можно приготовить уйму самых разных блюд: изысканные закуски, супы, салаты, и т. д. Одно из самых популярных блюд среди худеющих — салат диетический с креветками, рецепт которого довольно прост . Такое блюдо является низкокалорийным, но очень сытным и вкусным. Оно полностью разрушает стереотип о том, что во время диеты рацион является очень скудным и однообразным. Это совершенно не так! При грамотном подходе к своему питанию ваше меню может быть очень многогранным и включать в себя вкуснейшие продукты и блюда!

к содержанию ↑

Как правильно выбрать креветки

Чтобы не ошибиться с выбором креветок для диетического блюда, следует обращать внимание на следующее:

  1. На упаковке должны указываться номер телефона изготовителя и адрес, где продукт был произведен.
  2. Креветки хорошего качества обладает ровным цветом и отличаются подогнутым хвостом.
  3. Если вы заметили, что креветки обладают желтым оттенком и подсушенными панцирями, то это говорит, что особи довольно старые. Также на длительное хранение указывают темные пятна на лапках. Такой продукт не принесет пользы.
  4. Если вы заметили разогнутый хвост, то это свидетельствует, что креветки погибли до процесса замораживания.
  5. Если отмечаются комки снега внутри упаковки, то значит креветки неоднократно были разморожены в момент транспортировки.
  6. Если наблюдается черный цвет на головах креветок, то это значит, что особи больны. Такие брать ни в коем случае нельзя.
  7. Зеленая голова креветок говорит об их особом питании – планктоном конкретного вида.
  8. Коричневая голова свидетельствует о беременности особи. Такие креветки являются самыми полезными.
к содержанию ↑

Рецепты диетических салатов из креветок

Прежде всего, говоря о диетических свойствах креветок, стоит конкретизировать: на 100 грамм продукта приходится около 110 ккал. Такая низкая калорийность объясняется тем, что в составе креветок содержится не более 5% жира.

Салаты с креветками хороши тем, что они дают нам массу полезных веществ и минимум калорий, являясь при этом очень вкусными. При этом готовятся они все очень просто — вам не потребуется много времени и каких-то особых кулинарных навыков.

Диетический салат из креветок и огурца, и яйца

  • 8-9 креветок средних размеров, предварительно сваренных в немного подсоленной воде;
  • пучок зеленого свежего салата;
  • 1 свежий огурец;
  • 1 свежий болгарский перец;
  • яйцо
  • сок лимона;
  • соль;
  • оливковое масло.

Нарежьте все ингредиенты небольшими кусочками примерно одинакового размера. Смешайте, заправьте соком лимона и оливковым маслом, и салат готов!

Диетический салат с креветками и авокадо

  • 10 креветок средних размеров, предварительно сваренных в немного подсоленной воде;
  • маслины;
  • авокадо;
  • пучок свежей зелени;
  • ложка измельченных грецких орехов;
  • соль;
  • сок лимона;
  • оливковое масло.

Нарежьте все ингредиенты, перемешайте и заправьте небольшим количеством оливкового масла. Можно также добавить пару капель бальзамического уксуса.

Диетический салат из креветок и моркови

  • отварные креветки;
  • морковь;
  • свекла;
  • пучок свежей зелени;
  • оливки;
  • репчатый лук;
  • соль;
  • лимон;
  • оливковое масло.

Свежую свеклу и морковь натрите на терке, лук и оливки — мелко нарежьте. Затем измельчите морскую капусту и хорошенько все перемешайте. Перед подачей к столу салат можно украсить свежей зеленью, а также заправить оливковым маслом, соком лимона и слегка посолить.

Диетический салат из креветок и помидоров

  • отварные очищенные креветки;
  • 100-150 грамм зеленого горошка;
  • зубчик чеснока;
  • листья салата;
  • оливки;
  • зеленый лук;
  • соль;
  • свежие помидоры (400 грамм);
  • лимон или лайм;
  • растительное масло.

Представленный рецепт диетического салата с креветками достаточно прост. Для начала нужно приготовить заправку для салата. Разомните чеснок и смешайте его с несколькими столовыми ложками растительного масла и сока лимона. Предварительно сваренные и очищенные креветки поместите в посуду с приготовленным маринадом. Нарежьте лук, помидоры и измельчите свежую зелень. Затем смешайте креветки и маринад с нарезанными ингредиентами, добавьте растительное масло, сок лимона, оливки и немного соли.

Диетический салат из креветок и кальмаров

  • отварные королевские креветки;
  • кальмары;
  • виноград;
  • грейпфрут;
  • сливы;
  • листья салата;
  • 1 чайная ложка бальзамического уксуса;
  • 1 чайная ложка оливкового масла;
  • немного соли.

Вымойте, очистите и нарежьте фрукты. Разложите их по пиалам, добавьте отварные креветки, заправьте оливковым маслом, бальзамическим уксусом и слегка посыпьте солью.

Диетический салат из креветок: рецепт с фото
Диетический салат с креветками и авокадо, кальмарами, помидорами или яйцом хорош тем, что он дает нам массу полезных веществ и минимум калорий, являясь при этом

Источник: vfigure.ru

 

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *