Праздничный салат – это целое произведение кулинарного искусства, тут должны сочетаться не только разные продукты, все это должно быть еще красиво оформлено.
Правда, есть салат королевский, рецепт которого просто, но вкус просто совершенен. Другие салаты содержать много разных ингредиентов, их либо перемешивают, как салат с грудкой, либо выкладывают слоями, как наш салат с шампиньонами.
Салат с грибами шампиньонами готовят в различных вариациях, тут могут присутствовать овощи, рыба, морепродукты. Может быть салат с шампиньонами консервированными, тогда в салат уже не нужно никаких острых ингредиентов, так как грибы обычно берем маринованные, с солью и перцем.
к содержанию ↑Для салата с курицей и шампиньонами нам понадобиться
- 150 грамм свежих шампиньонов
- 100 грамм сыра
- майонез
- ? куриного филе
- 1 небольшой болгарский перец
- 1 репчатый лук
- 3-4 столовых ложки консервированной кукурузы
- специи для курицы
Салат с жареными шампиньонами. Рецепт приготовления.
Поговорим о том, что существуют различные варианты, это может быть и салат с маринованными шампиньонами, с копченной или отварной курицей. Этот вариант салата больше всего нравиться нам. Этот салат с шампиньонами, рецепт самый насыщенный по вкусу, очень пикантный и особенный.
Нарезать лук мелкими кубиками.
Наш салат с жареными шампиньонами, и для этого мы тщательно промоем грибы и нарежем их кубиками.
Обжарьте грибы с луком. А после приготовления посолите, и отставьте до полного остывания.
Обжарьте мелко нарезанное филе курицы со специями. Так же дайте курице полностью остыть. Именно салат с курицей и шампиньонами вкусней всего и поджаренными кусочками курицы.
Перец нарежьте очень мелкими кубиками.
Твердый сыр при необходимости охладите, и натрите на мелкую терку. Охлаждать обычно надо сыр, у которого высокий процент жирности и он не трется, а, как бы размазывается по терке. Такой сыр положите в морозильную камеру на 10-15 минут. Этот салат с шампиньонами, консервированными вкуснее всего именно с жирным сыром. После этого можете спокойно натереть сыр.
Выберите плоскую тарелку для подачи плоскую, но с небольшими бортиками – такие тарелки наиболее удобны для подачи такого салата с шампиньонами. Рецепт далее прост – выкладываем слоями ингредиенты.
Первым слоем выложить кусочки курицы.
Немного полить майонезом.
Кукурузу отцедить от лишней жидкости и выложить следующим слоем. Для красоты прижимайте слои ложкой, так они будут плотнее, а салат с жареными шампиньонами – красивее.
Поливаем тонким слоем майонеза. Для такой сеточки нужно в упаковке сделать очень маленькое отверстие. Тогда вы сможете делать такую же красивую сеточку.
Салат с грибами шампиньонами продолжит слой жареных грибов с луком. Жарить нужно с минимальным количеством растительного масла. В противном случае сцедите жареные грибы от лишнего жира.
Вновь рисуем майонезом сеточку или смазываем поверхность тонким слоем майонеза.
Выкладываем болгарский перец. Прижимайте плотно ладонью или ложкой.
Рисуем сеточку майонеза по всей поверхности перца, особенно тщательно выкладывайте майонез по краю салата с жареными шампиньонами, рецепт наш практически закончен.
По краю салата выкладываем натертый на мелкой терке сыр.
Наш салат с шампиньонами готов. Так как сеточка майонеза была очень тонкой, ожидать пропитки и полного приготовления салата не нужно.
Приготовите вы салат с маринованными шампиньонами, или с жаренными – салат выйдет очень вкусный. Приятного аппетита
Отличный салат с жареными шампиньонами и курицей) Для праздника самое то!
Готовлю такой салатик всегда с маринованными грибочками. Вкуснятина небывалая)))
Просто обожаю салаты из курицы с грибами) Такое сочетание ингредиентов мне кажется наиболее удачным) Спасибо за вкусный рецепт)