Говоря про новогоднее меню, мы уже разбирали достаточно много рецептов. Говорили про чизкейк без выпечки с маскарпоне, разбирали рецепт классического кекса, готовили французские булочки на Новый год 2018, и многое другое. Теперь настало время поговорить про рецепты салатов на Новый год.
В первую очередь, хочется поговорить про рыбные салаты, и рассмотреть рецепт салата с печенью трески с фото. Этот салатик не только вкусен, но и полезен. Наверняка, многие из нас слышали о пользе рыбьего жира. И некоторые даже принимали его в детстве. Печень трески, подобно рыбьему жиру, обладает высоким содержанием Омега-3 жирных кислот, которые, в свою очередь, обладают мощными омолаживающими и противовоспалительными свойствами.
Готовим салат с печенью трески к новогоднему столу
Печень трески консервированная продаётся в каждом продуктовом магазине. Так что найти этот ингредиент не составит никакого труда. Печень имеет тонкую и гладкую текстуру. В некотором роде она напоминает нам фуа-гра.
Печень трески готовят обычно в собственном соку с добавлением масла, черного перца и лаврового листа, придающего печени уникальный тонкий аромат.
Ингредиенты:
- 1 банка печени трески
- 2 больших картофелины
- 2 яйца
- 1 пучок свежей петрушки
- ½ головки репчатого лука
- 1 столовая ложка подсолнечного масла
- Соль и перец по вкусу.
Рецепт салата из печени трески
Как мы видим, классический салат с печенью трески на Новый год 2017 готовится из самых простых ингредиентов. Однако перед приготовлением салатика их следует заранее подготовить. Итак, отвариваем картофель и яйца. Остужаем, и приступаем к приготовлению салата.
Измельчаем отварной картофель, отваренные вкрутую яйца, репчатый лук и петрушку.
Открываем банку с консервированной печенью трески. Сливаем лишнее масло. Содержимое банки выкладываем на тарелку. Разминаем вилкой.
Отправляем печень трески к остальным ингредиентам. Приправляем наш салатик подсолнечным маслом, солим и перчим по вкусу. Хорошенько перемешиваем.
Кстати, вместо подсолнечного масла вы можете использовать масло из банки с консервированной печенью трески. Такое масло более ароматное.
Салатик с печенью трески подавать можно как в качестве закуски, так и в качестве самостоятельного блюда с куском черного хлеба.
Очень познавательно! Обязательно приготовлю что-нибудь эдакое. Выглядит вкусно)
очень хороший рецепт. понравилось детям. легок в приготовлений.
Спасибо за интересный рецепт. Сам слышал, что в печени трески содержится много витамина А, что позволяет поддерживать зрение. На днях думаю купить и добавить в салат.