Готовить закуски на день рождения – это головная боль для многих хозяюшек. Хочется сделать блюда, которые не присутствуют на повседневном столе, но обойтись минимальными усилиями и затратами. Если вы хорошо относитесь к бобовым и уже пробовали салат оливье классический с горошком или салат с фасолью и ветчиной, то салаты с сухариками и бобами – это именно то, что нужно!
Сытные и аппетитные, эти закуски станут настоящим спасением для экономных и рачительных хозяюшек. Даже малыши не смогут отказаться от хрустящих сухариков в кушанье, а салат с ананасом и креветками, дополненный крутонами, произведет настоящий фурор на вашем торжестве. Но ведь совсем необязательно предлагать такие кушанья только в праздник, можно и нужно разнообразить свой повседневный стол! Итак, предлагаем новые рецепты вкуснейших салатов с сухариками.
к содержанию ↑Салат с сухариками рецепт с фасолью
- 4 ломтя вчерашнего белого хлеба или пачка белых сухариков со вкусом ветчины;
- 1 баночка консервированной белой фасоли (можно брать красную фасоль);
- 200 гр. нежирной ветчины;
- 2 клубня картофеля среднего размера;
- 3 куриных яйца;
- 1 томат крупного размера;
- 1 маленькая луковица сладкая;
- ? стакана майонеза;
- 1 зубчик чеснока;
- Свежая зелень, специи – по вкусу.
Салат с сухариками – рецепт, допускающий любые отступления и дополнения. В этом варианте блюдо получается невероятно сытным и вполне может заменить полноценный обед или ужин. Если дома нет баночки консервированной фасоли, берите сухие бобовые, только приготовьте их правильно:
1) замочить на ночь в холодной воде;
2) на утро сварить в подсоленном кипятке до готовности, но не разваривать;
3) промыть и откинуть на дуршлаг для стекания воды – фасоль для салата готова!
Если есть быстроразваримая фасоль, варка займет не более 50 минут. Сухари поджарить из батона, нарезав куски на кубики и подсушив в духовке до зарумянивания. Но если баночка консервов и пачка сухариков оказалась дома, тогда готовим салат с фасолью и сухариками по всем правилам:
1) сварить картофель и яйца, остудить и очистить;
2) слить из консервы всю жидкость, выложить фасоль в миску;
3) промыть томаты, нарезать небольшими кубиками, выложить к фасоли;
4) остуженную картошку порезать тонкими ломтиками, яйца накрошить кубиком или пропустить через винегретницу – все положить в миску к остальным продуктам;
5) туда же добавить нарезанную кубиком ветчину;
6) зелень очень мелко покрошить, половину положить в салат;
7) вторую половину добавить в майонез, сюда же отправить зубок чеснока, пропущенный через пресс – это будет заправка;
8) луковицу очистить, порезать очень мелким кубиком и отправить в миску к салату.
Все аккуратно перемешать (не поломайте ломтики картофеля) и заправить соусом. Хлеб в салат с сухариками добавляется только перед подачей, но блюдо должно немного пропитаться соусом (примерно 15-20 минут). После – добавляйте оставшуюся зелень, сухарики и подавайте салат с фасолью и сухариками на стол. Отменное кушанье готово!
к содержанию ↑Салат с курицей и сухариками
Чтобы сделать салат с курицей и сухариками вам потребуется:
- 3 ломтика белого батона (лучше вчерашнего);
- 2 грудки курицы;
- 3 помидора свежих;
- ? пучка пекинской капусты или салата;
- 2 свежих огурца;
- 1 стакан натурального йогурта;
- 2 зубчика чеснока;
- Сок половины лимона;
- 1 пучок свежей зелени (кинза, петрушка, укроп);
- Специи – по вкусу.
Многие люди, придерживающиеся диеты избегают салатов с сухариками, и зря! Приготовленные в домашних условиях сухари не имеют никаких дополнительных ингредиентов типа вкусовых добавок и эмульгаторов, а потому не добавляют лишних калорий. Зато блюда имеют неповторимый аромат и отменные вкусовые и питательные качества. Салат с курицей и сухариками домашними заменит вам целый обед или ужин. Но сначала готовим сухари:
1) Нарезать батон мелким кубиком и включить духовой шкаф на 180С;
2) Взять любимые специи типа куркумы, сухие травы или паприку и немного присыпать мягкий хлеб. Такая добавка к сухарикам не только разнообразит вкус, но и послужит отличным жиросжигателем, ведь абсолютно все жгучие специи способствуют расщеплению жиров;
3) Насыпать хлебные кубики на противень и подсушить в духовке до зарумянивания. Сухари готовы.
Теперь, пока сухари готовятся и остывают, нужно заняться салатом:
1) Сварить в небольшом количестве воды филе бройлера, остудить и порезать на мелкие кубики;
2) Промыть томаты и огурцы и также нарезать кубиком;
3) Пекинскую капусту и зелень промыть, обсушить и пошнковать довольно мелко;
4) Чеснок очистить, пропустить через пресс и смешать с йогуртом, соком лимона и солью по своему вкусу – это будет заправка.
Осталось только смешать салат с курицей и сухариками, заправить и подавать на стол! Не забывайте, что сухари добавляются в самую последнюю очередь, после того, как салат настоится. Чтобы не было никаких сомнений в пользе блюда, стоит отметить: калорийность всего 120 ккал/100 граммов продукта, при условии, что йогурт будет самой малой жирности. Блюдо получается отменно нежным, ароматным и вкусным!
к содержанию ↑Салат с сухариками и кукурузой
Чтобы приготовить салат с сухариками и кукурузой по новому рецепту вам нужно:
- 1 банка фасоли консервированной;
- 1 банка кукурузы консервированной;
- 2 пачки крабовых палочек;
- 2 помидора крупных;
- 3 куриных яйца;
- 1 пачка сухариков белых со вкусом краба;
- 1 стакан майонеза;
- 1 пучок свежей зелени;
- Специи – по вкусу.
Салат фасоль кукуруза сухарики и крабовые палочки – это настоящий детский салат! Малыши обожают хрустеть всякими вкусняшками и вылавливать в салате фасольки. Накормить ваше чадо вкусно и питательно – это задача станет намного легче, если вы возьмете на заметку отличный салат с сухариками и кукурузой, где есть и фасоль, и крабовые палочки и томаты.
Приготовление:
1) сварить куриные яйца вкрутую, крабовые палочки разморозить на нижней полке холодильника;
2) промыть овощи и зелень, обсушить;
3) из банок с консервами слить жидкость;
4) томаты порезать кубиком, палочки – поперек небольшими кусочками;
5) зелень нужно пошинковать как можно мельче;
6) яйца порубить ножом, оставив один желток для украшения.
Теперь собирайте весь салатик. Ингредиенты сложить в большую миску, заправить все майонезом и сверху высыпать зелень и сухарики. Промешать и сразу подавать на стол. Стоять салат фасоль кукуруза сухарики и крабовые палочки не может! От этого хлеб становится мокрым и теряется вся прелесть кушанья. А потому скорее зовите всю семью за стол и наслаждайтесь новыми вкусами давно знакомых блюд. Приятного аппетита!
к содержанию ↑Салат с колбасой и сухариками
Чтобы сделать салат с колбасой и сухариками не нужно много стараний. Но попробуйте приготовить блюдо так, как еще не делали ни разу: с тремя видами колбасы, интересной заправкой и подачей. Ингредиенты:
- 200 гр. копченой колбасы;
- 200 гр. вареной колбасы;
- 200 гр. кабаносси или сарделек;
- 7 больших свежих помидоров;
- 1 пачка сухариков ржаных со вкусом колбасы;
- 1 ст.л. сладкой горчицы;
- 1 пучок разных зеленых пряных травок (укропа, кинзы, петрушки, базилика);
- Немного листового салата;
- 2 ст.л. масла оливкового;
- ? ч.л.сухих приправ (зира, барбарис, семена фенхеля, укропа);
- 1 лимон – сок;
- Перец и соль – по вкусу.
Из этого количества ингредиентов получится отменный салат с колбасой и сухариками. Кушанье, сделанное по всем правилам, угодит самому привередливому гурману. Итак, начнем готовить салат:
1) промыть помидоры и срезать верхушку, чтобы получился бочонок;
2) ложкой аккуратно выскрести середину томата, удалив всю мякоть и оставить тонкие стенки;
3) мякоть искрошить ножом;
4) очень мелко порезать колбасы;
5) пошинковать травы как можно мельче;
6) в миске смешать мякоть томатов (без сока), колбасы и пряную зелень.
Для приготовления заправки потребуется ступка или толкушка, баночка с крышкой. Истолочь в однородную массу приправы, в банке смешать горчицу, масло и сок одного лимона. Не забывайте правило 3:1! На три части масла – одна часть кислоты. Только так получится сбалансированный вкус. В банку всыпайте истолченные зерна, закрывайте крышку и как следует встряхните всю заправку. Попробуйте – не нужно ли добавить перца, соли или лимонного сока.
В салатнике смешать колбасы, зелень, мякоть томатов без сока и сухарики. Заправить все соусом, выложить в помидоры салат и сразу подавать на большом плоском блюде, украшенном листьями салата. Сверху салат с колбасой и сухариками можно присыпать зеленью, тертым сыром или орешками. Отличное блюдо для мужского праздника готово!
к содержанию ↑Салат с сухариками и помидорами
Для блюда вам потребуется:
- 4 спелых томата;
- 1 свежий огурчик;
- 1 пачка сухариков со вкусом зелени;
- 2 куриных вареных яйца;
- ? стакана тертого сыра;
- Свежая зелень;
- 2 ст.л. майонеза;
- Специи – по вкусу.
Готовить этот простой летний салатик – сплошное удовольствие! А кушать его можно когда угодно: на завтрак, обед или ужин. Кстати, такое сочетание может служить не только закуской, но и самостоятельным блюдом, вкусовые и питательные качества салата отменны.
Приготовление:
1) промыть овощи, очистить яйца, нарезать зелень очень мелко;
2) томаты нарезать дольками, огурчик и яйца – поперек кругляшками;
3) в большой прозрачный салатник укладывать слоями овощи, зелень и яйца, пересыпая все это тертым сыром.
Верх украсить майонезом и сухариками. После подачи салатик можно перемешать или оставить большую ложку, чтобы каждый накладывал себе самый вкусный кусочек. Салат с сухариками и помидорами, при всей своей простоте – отличное кушанье. Если в майонез выдавить зубчик чеснока и взять пикантный сыр, кушанье не стыдно будет подать даже к праздничному столу. Наслаждайтесь новыми ароматами и оттенками вкуса – этот салат с сухариками и помидорами может стать самым любимым для всей вашей семьи.
Какие вкусные салаты с курицей и сухариками! Я прямо каждый рецепт себе переписала. Соус только из натурального йогурта буду делать поострее, муж любит все пикантное.
Спасибо за столь разнообразные варианты, как приготовить салат с сухариками. Отличное применение для подсыхающего хлеба!
Салат с курицы с сухариками ну точь-в-точь, как Цезарь, не отличишь))
Очень понравился салат с сухариками с курицей. Очень сытный и, в то же время, освежающий)
Салат из курицы и сухариков напомнил мне всем известный Цезарь. Только его ещё можно сверху тертым сыром присыпать)
Очень люблю салаты с курицей с сухариками. Спасибо вам за очередной отличный рецепт
Мне нравится салат с сухариками с фасолью. Очень просто готовится, и на столе красиво смотрится
Колбасный салат с сухариками просто супер. Очень удачное сочетание вкусов
Понравился салатик с курочкой) Вот только сухари сама не делала, добавила покупных. Мне кажется, что они даже лучше. Покупные сухарики дольше размокают)