Стейк Нью-Йорк



Загрузка...
01

Стейк Нью-Йорк – «родной брат» Стриплойна, но без жировой оболочки по краю мяса. Менее жирный по составу и вкусовой насыщенности, стейк занимает ведущее место по популярности.

Мясо вырезается из Т-образной части туши между спиной и поясничным отделом, поэтому обладает тончайшим вкусом и нежностью. Итак, дома есть пара стейков, пора их готовить. Маринад для стейка вы найдете выше, но лучше просто смазать куски маслом и чуть присыпать перцем и солью, а вот что дальше:

04

1. Жарим только на сильном огне, лучше гриль или сковорода с очень толстым дном;

2. Время прожарки зависит от вашего желания (по 5-7 минут для среднего варианта);

3. После обжарки с обеих сторон, непременно пожарьте и жирный бочок, чтобы вкус стейка стал еще интенсивнее;

4. После приготовления, уберите сковородку на стол, дайте мясу отдохнуть пару минут, чтобы разошлись соки.

Подавать стейк Нью-Йорк лучше с классическим соусом или приготовить грибной, сливочный варианты. А гарнира тут вовсе не требуется, он только отвлечет вас от сногсшибательного вкуса мяса.

Автор:
Креветки в соевом соусе жареные
Как варить раков: новые секреты в вашу кулинарную книжку
Кальмары фаршированные яйцом и овощами
Загрузка...
Уважаемые гости!
Вы сомнения отбросьте,
Смело кнопки нажимайте
И рецепт наш сохраняйте.
На страницы в соцсети,
Чтоб потом его найти,
Чтобы в ленте сохранить,
Чтоб друзьям распространить.

Если с этим непонятки,
Добавляйте сайт в закладки.
Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
Ну а если вдруг опять
Есть по теме что сказать
Форму ниже заполняйте,
Комментарий оставляйте.
Мы внимательно прочтем,
Всем ответим, все учтем.
Заходите к нам опять,
Рецепты новые узнать.
Ваш визит - для нас награда.
Мы вам будем очень рады!



WordPress

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

ВКонтакте
-

Лучшие кулинарные рецепты