Суп из индейки



Загрузка...

Мясо индейки является весьма полезным для нашего организма. Оно считается диетическим, и поэтому рекомендуется к употреблению детям, людям, придерживающимся диеты, и вообще, всем людям, заботящимся о своём здоровье.

Можно перечислить великое множество рецептов блюд из индейки. Это и индейка запечённая в духовке, и филе индейки в мультиварке, и индейка с овощами, и индейка с черносливом, и котлеты из индейки, и пр.

Однако приготовление данных блюд требует неких навыков. Но существуют блюда из индейки, которые готовятся довольно легко. Это так же просто, как готовить Оливье. Конечно, мы говорим про супы.

Рецепты супа из индейки различны. Однако научиться готовить такие супы можно довольно просто. Для этого вам нужно понять, как готовится основная составляющая супа  — бульон из индейки.

Как приготовить бульон из индейки?

Рассмотрим основной рецепт бульона из индейки, на основе которого можно приготовить различные супы.

Ингредиенты:

  • 1 тушка индейки
  • 2 средних стебля сельдерея
  • 1 большая морковь
  • 1 средняя головка репчатого лука
  • 1 лавровый лист
  • 1 чайная ложка перца-горошка
  • 6 веточек свежего тимьяна.

Приготовления бульона из индейки:

бульон из индейки

Тушку индейки разрезаем острым ножом на небольшие части. Тщательно промываем их под проточной водой. Складываем индейку в большую кастрюлю. Добавляем нарезанный крупными частями сельдерей, крупно нарезанные лук и морковь, лавровый лист, перец-горошек и тимьян. Заливаем всё водой. Вода должна полностью покрывать индейку.

Ставим кастрюлю на сильный огонь, и доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь до минимума и варим в течение 2 – 3 часов.



По истечении указанного времени снимаем бульон из индейки с огня и процеживаем его через сито.

На основе такого бульона можно сразу же приготовить суп. Также вы можете остудить бульон из индейки до комнатной температуры, разлить его по контейнерам и заморозить.

Как приготовить овощной суп из индейки?

Если вы хотите получить диетическое и полезное блюдо, то приготовьте суп из индейки с овощами. Как это сделать?

Ингредиенты:

  • 450 грамм индейки
  • 1 стакан нарезанного сельдерея
  • ½ стакана нарезанного репчатого лука
  • 2 – 3 зубчика чеснока
  • 2 стакана куриного бульона
  • 2 стакана томатного сока
  • 100 грамм помидоров
  • ¾ стакана замороженных бобов
  • ½ стакана измельчённой моркови
  • 1 чайная ложка вустерширского соуса
  • 1 чайная ложка сушёной петрушки
  • 1 чайная ложка сушёного тимьяна
  • ½ чайной ложки сахара
  • ½ чайной ложки сушёного базилика
  • ¼ чайной ложки перца
  • 1 лавровый лист.

Рецепт приготовления супа из индейки с овощами:

Как приготовить овощной суп из индейки

Индейку промываем проточной водой и режем небольшими кубиками. Складываем мясо индейки в кастрюлю. Добавляем измельчённый сельдерей и лук. Обжариваем на растительном масле до тех пор, пока мясо не изменит цвет. Затем добавляем измельчённый чеснок. Жарим 1 минуту. Добавляем остальные ингредиенты. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой.

Сколько варить индейку для супа? Как правило, мясо индейки готовится довольно долгое время. Однако в данном рецепте мы будем варить индейку в течение 1 часа.

По истечении данного времени вынимаем лавровый лист. Наш суп из индейки готов. Можно разливать его по тарелкам и сразу подавать к столу.

Как приготовить суп с фрикадельками из индейки?

Ингредиенты:

  • 2 яичных белка
  • ½ стакана хлебных крошек
  • 1 столовая ложка тёртого сыра
  • 450 грамм индейки
  • 4 чайные ложки любой приправы
  • 3 средних моркови
  • 3 стебля сельдерея
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 4 зубчика чеснока
  • 3 стакана куриного бульона
  • ¼ чайной ложки молотого чёрного перца
  • ½ стакана мелких макаронных изделий.

Рецепт приготовления супа с фрикадельками из индейки:

Как приготовить овощной суп из индейки

Для того, чтобы приготовить суп с фрикадельками из индейки, нам сначала необходимо подготовить сами фрикадельки. Для этого в небольшой миске смешиваем яичные белки, хлебные крошки, сыр и 2 чайные ложки приправы. Добавляем индейку, предварительно прокрученную через мясорубку. Всё хорошо перемешиваем. Формируем небольшие шарики.

Складываем фрикадельки на противень, смазанный оливковым маслом, и отправляем в разогретую духовку. Выпекаем в течение 10 – 15 минут.

Пока фрикадельки запекаются, подготавливаем овощи. Измельчаем морковь и сельдерей. Отправляем их в кастрюлю и обжариваем на масле в течение 5 минут. Затем добавляем измельчённый чеснок и обжариваем ещё 1 минуту.

Вливаем в кастрюлю бульон. Приправляем перцем и оставшейся приправой. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь и накрываем кастрюлю крышкой. Варим в течение 15 минут.

По истечении этого времени добавляем макаронные изделия, варим ещё 10 – 12 минут. После этого отправляем в кастрюлю фрикадельки. Ещё раз доводим суп с фрикадельками из индейки до кипения и выключаем огонь.

Как приготовить суп из индейки в мультиварке?

Напоследок рассмотрим, как приготовить суп из индейки в мультиварке. Для приготовления такого супа можно использовать различные части индейки. Мы возьмём голень.

Ингредиенты:

  • 1 голень индейки
  • 1 морковь
  • 6 картофелин
  • 1 головка репчатого лука
  • Соль и специи по вкусу.

Рецепт приготовления супа из голени индейки в мультиварке:

Как приготовить суп из индейки в мультиварке

Голень индейки тщательно промываем под проточной водой. Разрезаем её вдоль на несколько частей и укладываем на дно чаши мультиварки.

Чистим и измельчаем все овощи. Отправляем их в мультиварку. Заливаем всё водой и добавляем соль и приправы по вкусу.

Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим “Суп”. Ждём окончания времени приготовления.

После этого открываем крышку мультиварки, и разливаем суп из голени индейки по тарелкам. Можно в каждую тарелку положить немного измельчённой зелени.

Автор:
Стейк из рыбы: отличное угощение для всех гостей
Котлеты с грибами
Как приготовить сувлаки
Загрузка...
Уважаемые гости!
Вы сомнения отбросьте,
Смело кнопки нажимайте
И рецепт наш сохраняйте.
На страницы в соцсети,
Чтоб потом его найти,
Чтобы в ленте сохранить,
Чтоб друзьям распространить.

Если с этим непонятки,
Добавляйте сайт в закладки.
Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
Ну а если вдруг опять
Есть по теме что сказать
Форму ниже заполняйте,
Комментарий оставляйте.
Мы внимательно прочтем,
Всем ответим, все учтем.
Заходите к нам опять,
Рецепты новые узнать.
Ваш визит - для нас награда.
Мы вам будем очень рады!



WordPress

Отклики (18) на Суп из индейки

  1. DmTreaqq:

    Всегда мечтал сделать суп из индейки. Спасибо что есть такой сайт!

  2. Владимир:

    Да и действительно индейка это уникальное мясо! Обладает пониженным халестирином и к тому же очень вкусно! Индейка и супы из неё очень приятны на вкус и пользуется интересом у многочислинных семей! Вкусно уж поверте и не пожелеете!

  3. tatilina:

    Индейка очень полезна.Такие супы можно готовить для тех людей которые болеют. Ведь такой суп пополнит организм полезными веществами, в то же время он диетический.

  4. lilli6060:

    Прикольно попробую у себя дома !

  5. Aleksandr:

    Первый раз решил сварить суп из индейки. Не думал что он окажется такой вкусный, а главное полезен! Рекомендую попробовать! Авторам большое спасибо!

  6. Прокопенко:

    Я сам повар, учился на него и давно пользуюсь этим сайтом и он не перестает меня удивлять! Всегда нахожу что-то новое для себя и моего вкуса. Спасибо!

  7. Ленчик:

    Суп на бульоне из индейки получается более наваристым, чем суп из любого другого мяса. Очень вкусно и сытно))

  8. Анюта:

    Просто обожаю супы из индейки. Спасибо за новые рецептики) Особенно понравился овощной супчик))

  9. Михаил:

    Спасибо, что рассказали, как сварить суп из индейки. Раньше только исключительно в духовке запекал индюшатину. Теперь умею готовить суп)

  10. Нина:

    Очень понравился рецепт бульона из индейки. Сразу готовить суп не успела, убрала бульон на ночь в холодильник. С утра вынула и ахнула, замерз бульончик мой и превратился в желе)) Очень вкусно, наваристо, качественно)

  11. Галина:

    Обожаю суп из индейки с овощами. Легкий, вкусный, сытный и при этом некалорийный и весьма диетический)

  12. Валентина:

    Вчера готовила суп из голени индейки в мультиварке. Всё отлично. Минимум ингредиентов, а вкус….. просто отменный, и запах обалденный))

  13. Люся:

    Ну наконец-то я нашла вполне подробную информацию о том, сколько варить суп из индейки. В других источниках об этом размыто написано. Долго, конечно, выходит, но результат того стоит)

  14. Оксана:

    Какой вкусный бульон из индейки. И полезный, очень))

  15. Даша:

    Очень люблю суп из шеи индейки. Он получается более наваристым, чем из индюшачьего филе. да и погрызть есть что)))

  16. Катерина:

    Спасибо за рецепт супа из голени индейки. У меня нет мультиварки, готовила на обычной плите. Ну очень вкусно вышло) Попробуйте))

  17. Елена:

    Благодарю за овощной супчик) Вкуснятина, просто пальчики оближешь)

  18. Светлана:

    Мне нравится индюшачий бульон) В него ещё можно положить свежей петрушки и кинзы. Так будет вкуснее)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

ВКонтакте
-

Лучшие кулинарные рецепты