Тайский суп с креветками: тонкий аромат, изысканный вкус



Загрузка...
2-m

Супы с морепродуктами есть в любой кухне мира: французский крем суп с креветками, тайский суп том ям – количество рецептов огромно. Этому есть оправдание: ни один другой супчик не обладает таким малым количеством калорий, как это блюдо. К тому же кушанье настолько ароматно и аппетитно, что отказаться от порции супа пюре с креветками совершенно невозможно.

Готовить крем суп с креветками и морепродуктами просто и легко, ингредиенты сочетаются буквально с любыми продуктами. Разнообразить меню помогут кулинарные шедевры разных стран: варите тайский суп с креветками или делайте крем-суп, они придутся по вкусу вашим родным. Кстати, зная, как приготовить суп с креветками, вы можете использовать рецепт для разгрузочных дней.



Ингредиенты для тайского супа с креветками

  • чеснок: 5 долек;
  • перец чили: 2 штуки;
  • масло растительное: 2 ст. ложки;
  • цедра лимона: 1 штука;
  • корень имбиря: примерно 3 см.;
  • сахар: 0,5 ст. ложки;
  • лимонный сок: 1 ст. ложка;
  • бульон куриный или рыбный: 0,5 литра;
  • кокосовое молоко (или сливки): 300 мл.;
  • креветки (можно коктейль): 450 граммов;
  • грибы (шиитаке, вешенки или шампиньоны): 200 гр..

Тайский суп с креветками требует своей посуды: берите тяжелый сотейник с толстым дном, чтобы ничего не пригорело. Если добавить больше сливок, то получится отличный суп с креветками и сливками.

Как приготовить суп с креветками

Тайский суп с креветками

1)     все морепродукты почистить, но у креветок оставьте хвостики, так проще вытаскивать их из супчика и кушать;

2)     овощи почистить, нарезать, выдавить сок и снять цедру с лимона.

3)     в раскаленное масло положить чеснок (мелко порубленный) и чили, обжарить в течение 5 минут и выложить в блендер. Пробить до однородной массы – это паста для заправки супа. Она пригодится не раз, ею сдабривают сливочный суп с креветками или крем-суп;

4)     цедру лимона, тертый имбирь, лимонный сок, сахар добавить к пасте и снова все выложить на сковороду. Получилось много – не страшно, используйте приправу для супа пюре с креветками;

5)     тушить смесь до полной однородности на маленьком огне;

6)     ни один рецепт супа с креветками не бывает без обжигающего бульона, а потому ставьте на огонь кастрюльку и выливайте туда бульон, после закипания – добавляйте молоко или сливки;

7)     дать покипеть 1-2 минуты и выложить всю заправку из сковороды;

8)     варить 3-4 минуты и выложить в супчик нарезанные тончайшими ломтиками грибы, креветки и морепродукты.

Варить 3 минуты и настаивать еще 15. Божественный аромат разнесется по всей квартире, и вы не заметите, как в кухне окажется вся семья. Заменив бульон сливками, вы приготовите сливочный суп с креветками.

Подавать кушанье нужно в небольших, но глубоких мисках. Сначала бульон, а уж потом креветки и сверху много рубленой зелени. Суп с креветками и сливками можно освежить ломтиком лимона. Хрустящий хлеб, салат и чашечка чая сделают обед незабываемым.

Автор:
Рецепт салата с креветками и пекинской капустой: разгрузочный день будет вкусным
Шурпа из баранины
Щи с курицей
Загрузка...
Уважаемые гости!
Вы сомнения отбросьте,
Смело кнопки нажимайте
И рецепт наш сохраняйте.
На страницы в соцсети,
Чтоб потом его найти,
Чтобы в ленте сохранить,
Чтоб друзьям распространить.

Если с этим непонятки,
Добавляйте сайт в закладки.
Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
Ну а если вдруг опять
Есть по теме что сказать
Форму ниже заполняйте,
Комментарий оставляйте.
Мы внимательно прочтем,
Всем ответим, все учтем.
Заходите к нам опять,
Рецепты новые узнать.
Ваш визит - для нас награда.
Мы вам будем очень рады!



WordPress

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

ВКонтакте
-

Лучшие кулинарные рецепты