See, that’s what the app is perfect for.
Без названия
Утка в мультиварке. Тушеная утка в мультиварке
Какой Новый Год без «утиных историй»! Кто не любит утку, тот просто не умеет птицу правильно готовить! Просто и вкусно получается тушеная утка в мультиварке. В праздничной суматохе любимый гаджет еще раз доказывает свою незаменимость!
Приготовление тушеной утки
Жира в утке много. Но не стоит его выбрасывать. Утиный жир по своему составу весьма близок к оливковому маслу. И это мнение диетологов! Уж они-то все разложат на вкус и пользу. Омега3 – это красивая кожа и вечная молодость! Отделите по максимуму жир, на медленном огне растопите и оставьте в закрытой банке для гастрономических удовольствий.
На нем вкусно жарить, поскольку утиный жир не горит и не темнеет. То же самое относится и к гусиному жиру. Гасконцы, аквитанцы и прочие знаменитые французские гурманы готовят свои вкусности, используя утиный жир. Во французских магазинах можно даже купить уникальный продукт!
Чтобы приготовить тушеную утку в мультиварке, вам понадобится:
- Утка (можно даже приготовить так дичь!) – около 1,5кг.
- Соевый соус (можно Heinz) – 100 мл.
- Чеснок – 6-7 зубчиков.
- Красный перец (зависит от остроты) – по вкусу.
- Мед – около 2ст.л.
- Лук (мелкий) – 4-5шт.
Как вариант, можете добавить несколько репок. Этот корнеплод и утка удачно дополняют друг друга: репа втягивает утиный запах, а мясо птицы пропитывается соком репы и становится сочнее.
Как видите, ингредиентов мало. Ароматный шлейф утке в мультиварке придает союз соевого соуса, чеснока и меда. Утка в мультиварке готовится просто. Только подумайте, как удобно! Никакой тебе жаркой духовки, обжаривания с «традиционными» брызгами. И птица вкусная, и на кухне порядок. Ах, ах, женская мечта на Новый Год!
Потушить утку в мультиварке можно так:
Можете разрезать птицу поперек. Так лучше уместить ее в чашу мультиварки. Или разрежьте порционными кусками, что также удобно. Не нужно будет разрезать перед подачей. Гузку отрежьте. Опустите в кипяток, немного поварите и снимите пену. Тогда бульон и мясо будут очень нежными.
В отдельной чашке натрите каждый кусок перцем. Соль пока не добавляйте. Соевый соус соленый, поэтому не нужно рисковать с «пересолом» блюда.
На дно чаши мультиварки налейте немного вытопленного жира. Зачем растительное масло, если есть такой ценный продукт!
Выложите на дно чаши утятину, переложите луком. Только при чистке луковиц не срезайте «попки». Тогда при тушении они останутся целыми, отдадут весь сок и не превратятся в кашу.
Влейте воду в чашу так, чтобы мясо утки покрылось полностью. Нарежьте крупно чеснок, влейте соевый соус, добавьте мед и попробуйте на вкус. При необходимости добавьте немного соли за полчаса, как будет готова ваша тушеная утка.
Включайте «тушение», определив время приблизительно на час или полтора. Зависит этот период только от возраста утки. Пробуйте! Как станет мясо мягким – все готово. Держите готовую птицу до подачи на стол. Это так удобно – тушить утку в мультиварке!
Мы продолжим свои утино-гусиные гастрономические эксперименты. Ведь Новый Год уже скоро. А пока, планируйте свое праздничное меню. У нас есть два очень удачных рецепта приготовления поросенка: молочный поросенок, вкусно фаршированный, и тушка хрюшки, просто красиво запеченная.
See, that’s what the app is perfect for
See, that’s what the app is perfect for. Без названия Утка в мультиварке. Тушеная утка в мультиварке Какой Новый Год без «утиных историй»! Кто не любит утку, тот просто не умеет птицу
Источник: pariabether.tumblr.com
Тушеная утка в мультиварке
Готовим в МУЛЬТИВАРКЕ
Шиншилла:
ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ!
Список рецептов форумчан 🙂
Мясо:
свинина:
Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)
1. Запеченные рёбра от Ze Best !
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=6604476
2. Свиные рёбрышки от Ze Best !
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=6604476
3. Свиные Рёбрышки2! от Ze Best !
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=9184578
4. Свиные ребрышки3
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=10884832
5. Огромная котлета от Ze Best !
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=6633534
6. Запеченное мясо (шея) от Ze Best !
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=8353662
7. Хлебец мясной с яйцом от Ze Best !
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=10884832
8. Запеченная свиная грудинка от Ze Best !
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=11817391
9. Запеченная шейка от Ze Best !
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=11730056
10. Запеченная нерабочка от Ze Best !
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=10825111
11. Фаршированный перец от Nat_Ola
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=8700027
12. Фаршированная баклажаном шейная часть от Sister
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=10935335
13. Рулька с картафаном от Aspasia
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=10243998
14. Паровые котлеты от *D-D*
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=11751757
15. Запеченное мясо в хреново-свекольной шубке от Ze Best !
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=12002094
16. Свиные ножки от НеЯ
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=12607368
17.
говядина:
Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)
1. Говядина, тушёная с фасолью от Ze Best !
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=8023041
2. Говяжий гуляш от Ze Best !
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=8031209
3. Говяжье филе на пару от Ze Best !
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=9160517
4. Говядина на холодное
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=8369700
5. Гуляш от Aspasia
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=10336260
6. Лазанья с говядиной на пару от Ledi-Di
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=12305785
7. Говядина одним куском от НеЯ
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=12576379
8. Говядина с красной фасолькой)) от Sweet_h
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=12733601
9.
субпродукты:
Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)
1. Тушеная печень от Vikylia
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=12874350
2.
Рыба, морепродукты:
Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)
1. Рыбка с картошечкой от irOЧka
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=6462482
2. Филе рыбы с помидорами в сметане от irOЧka
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=6516504
3. Запеченная скумбрия с картошечкой в мундире. от Ze Best !
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=6737765
4. Судак в сливках от Охламончик
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=10636933
5. Кальмары в сметане от Гёрла
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=12312426
6. Рыбный пирог от Ольга Федосенко
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=12120622
7.
Птица:
Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)
1. Запеченный целиком цыпленок с картошечкой. от Ze Best !
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=6743731
2. Три бёдрышка куриных, кусок филейки и кусочек грудинки от Ze Best !
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=6727083
3. Курица в меду от Охламончик
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=10644009
4. Курица жареная целиком от Ze Best !
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=10360345
5. Крылышки запеченные от Ze Best !
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=10590560
6. Картошка со стейками из индюшатины. От belajavorona
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=6816904
7. Утка от Aspasia
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=10095652
8. Дуэт выпечка пар. Куриное филе. от Ze Best !
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=6808179
9. Дуэт от Ольга Федосенко
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=11633699
10. Здоровая еда от Delikatesse
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=12060320
11. Чахохбили с фасолью от Orlovka
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=12351785
12. Сочные крылышки в пиве от Orlovka
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=12455702
13.
Жаркое. Рагу. Бигус:
Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)
1. Бигус от Гёрла
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=11843223
2. Тушеная картошечка, с капустой и с мясом от _Ze Best !
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=6574051
3. Рагу от _Ze Best !
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=6519018
4. Овощная соляночка от *D-D*
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=11751757
5. Жаркое из картофеля с мясом, квашеной капустой и сладким перцем. от Ze Best !
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=11956940
6. “Рататуй” от НеЯ
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=12510863
7.
8.
Супы:
Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)
1. Суп с фрикадельками от Ze Best !
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=6612501
2. Супчик от N_lia
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=10640565
3. Грибной суп с домашней лапшой от Yulchonok
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=10092861
4. Суп с фрикадельками (без фото) от Гёрла
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=12060088
5. Галушки и борщ от Ännhen
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=12601590
6.
не сладкая:
Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)
1. Пирог из лаваша с фаршем от коррино
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=12843437
Запеканки. Омлеты:
Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)
1. Творожно-тыквенная запеканка. от _Ze Best !
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=6583807
2. Омлет от N_lia
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=11911750
3. Запеканка от Otsebiatina
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=11790950
4. ЗАПЕКАНОЧКА от Ze Best !
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=6748483
5. Творожная запеканка от Vikylia
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=12601337
6.
Бабка. Блюда из картофеля.
Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)
1. Картофельная бабка со шкварочками от Tapolishka
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=9920195
2. Нежнейшая бабка от Ze Best !
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=11483037
3. Картофельная запеканка с фаршем от Panamka
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=12030119
4. Картофельная запеканка от Panamka
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=12030119
5. Ханум (паровой рулет с картофелем) от Delikatesse
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=12490250
6. Творожная запеканка от Zwillinge
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=12687693
7.
Кашки. Творог. Варианты пельменей. Йогурт, и др:
Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)
1. Пшенно-тыквенная каша. от _Ze Best !
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=6564552
2. Сливочная рисовая кашка от Ягодка А5
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=6719384
3. Творог в МВ от Гёрла
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=11837444
4. Варианты пельменей от Ольга Федосенко
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=11662633
5. Манная кашка от Женечка
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=12206454
6. Йогурт (филипс HD3039) от -Валентина-
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=12481427
7. Топленое молоко от НеЯ
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=12791107
8. Ряженка от НеЯ
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=12837558
9. Пшенная каша на молоке от коррино
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.0;msg=12842300
10.
Девочки! Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать)
И мальчики тоже )) Есть некорректных пару ссылок, только на страницу ссыль, а не на топик. Например: Плов от Гёрла
http://forum.grodno.net/index.php?topic=1281163.480
Кто находит блюдо, делайте ссыль на топик и сообщайте мне, а я исправлю. А то у меня уже крыша едет за сегодня 😀
С уважением. _Ze Best !
Вес каждого продукта в мультистакане можно посчитать.
брУтальныЙ:
Как все сложно. Оказывается.
НеЯ:
Цитата: _Ze Best ! от 03 Февраль 2014, 11:50:39
Цитата: брУтальныЙ от 03 Февраль 2014, 11:01:35
Здрасте всем! Такой вот вопрос. Теоретически во всех мультиварках есть возможность выставить температуру 80 градусов. А как они ее поддерживают? Все время держится стабильная аль скачет?
В тех, у которых есть функция мультиповар.
не-а, у меня есть мультиповар, но 80 градусов там нет 😉
70 ближайшее.
4 фиксированных температуры
Orlovka:
Цитата: МаКсю от 03 Февраль 2014, 14:57:53
Готовила в мультиварке запеканку из творожной массы беллактовской «для запекания»
а я вот все хожу вокруг этой массы, давно смотрю на нее, и не решаюсь купить))) Значит в мульте не очень получилось, так может в духовке лучше получится. Подружка как-то из РП привозила что-то похожее и тортик делала из той массы: на дно формы выкладывала печеньки, тоже кажется добавляла яйца, и манку точно сыпала, запекала в духовке, так вкуснятина былаааа, мммммм. Никто так с Беллактовской не пробовал.
НеЯ:
Цитата: Orlovka от 03 Февраль 2014, 15:18:14
Никто так с Беллактовской не пробовал.
Не понравилось. Делала и сырники, и запеканки.\Польская – гуд
Тушеная утка в мультиварке
Тушеная утка в мультиварке Готовим в МУЛЬТИВАРКЕ Шиншилла : ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ! Список рецептов форумчан 🙂 Мясо: свинина: Скрытый текст (нажмите, чтобы показать/спрятать) 1. Запеченные
Источник: forum.grodno.net