Вишня в собственном соку



Загрузка...
01

Консервированная вишня — вкусная заготовка на зиму, она подойдёт для приготовления вареников, выпечки и десертов. Так же вишня в собственном соку хороша для приготовления домашних джемов и вин в зимнее время, когда свежая вишня недоступна. Приготовить вишню в собственном соку можно как с сахаром, так и без добавления его.

Вишня без сахара в собственном соку без сахара подойдёт даже худеющим — ведь в 100 граммах продукта содержится всего 60 ккал. Как и сок из винограда консервированная вишня готовится из самых спелых и свежих ягод.

Рецепт вишни в собственном соку без сахара

Для консервирования вишни в собственном соку без сахара больше всего подойдут крупные и сладкие вишни сорта Августа, Владимирская и Дачница. Для приготовления этой заготовки необходимо взять:

  •  4 килограмма свежей вишни с косточкой;
  •  2 литра свежевыжатого вишнёвого сока;
  •  2 литра питьевой воды.

Вишня в собственном соку с косточками готовится следующим образом. Сначала нужно простерилизовать банки, разложить в них вишню. Затем в кастрюле нужно нагреть воду с вишнёвым соком, рецепт вишневого сока в домашних условиях хорошо известен хозяйкам.



вишня в собственном соку

Кипящей жидкостью необходимо залить вишню в банках. Теперь пришло время стерилизовать банки с этой домашней заготовкой. Банки с вишней стерилизуются в кастрюле с водой в течение получаса. Осталось лишь закатать банки стерильными жестяными крышками, перевернуть и остудить. Хранить вишню в банках нужно в сухом прохладном месте — в погребе или в холодильнике. Эта вишенка просто создана для приготовления домашних вин и джемов, а если таким способом закрыть в банках вишню без косточек — то и для вареников.

При желании можно уменьшить количество сока и воды, но вишнёвый консервированный сок можно использовать в приготовлении желе, напитков и десертов. Из заготовки вишня в собственном соку получается отличное домашнее желе, которое смогут попробовать даже худеющие и диабетики, в этом желе полностью отсутствует сахар.

Если есть опасения, что вишня не простоит всю зиму, то на помощь придёт домашний виноградный уксус, буквально одна чайная ложка на двухлитровую банку сохранит вишню и не позволит ей испортиться.

Вишня в собственном соку с сахаром

Сахар является превосходным консервантом, с добавлением сахара домашнее консервирование рецепт вишни в собственном соку способен долго сохранять свою свежесть.

вишня в собственном соку с сахаром

Этот вариант консервированной вишни идеально подойдёт для выпечки, тортов и десертов. Для приготовления вишни без косточки в собственном соку потребуется:

  •  5 килограмм вишни без косточек;
  •  3 литра воды;
  •  1 килограмм сахара;
  •  1 литр натурального вишнёвого сока.

Сначала вишню нужно уложить в кастрюлю и засыпать сахаром, оставить на 4 часа. за это время необходимо простерилизовать стеклянные банки. Ещё, для приготовления вишни в собственном соку с сахаром понадобятся палочки корицы — по одной на каждую банку. Когда вишня настоится. её нужно залить соком и водой, нагреть на плите и перелить в банки. Пришла очередь простерилизовать банки. Время стерилизации — 25-30 минут. И закрыть банки подготовленными крышками. Как и в рецепте безалкогольный глинтвейн, корица придаёт вишне особый пряный аромат.

Так же вишня в собственном соку на зиму получится более пикантной, если в банки добавить по паре вишнёвых листочков. Это касается как заготовки вишни с сахаром, так и без сахара. Что с сахаром что без сахара можно консервировать любые ягоды — с

косточкой и без неё. Все зависит от того, для чего готовится вишня. К примеру вареники, из вишни свежей проще достать косточку, чем из консервированной. А для приготовления вареников с вишней подойдёт только вишня без косточек.

Автор:
Рецепты вкусных и полезных компотов
Как приготовить компот из шиповника
Сок из слив
Загрузка...
Уважаемые гости!
Вы сомнения отбросьте,
Смело кнопки нажимайте
И рецепт наш сохраняйте.
На страницы в соцсети,
Чтоб потом его найти,
Чтобы в ленте сохранить,
Чтоб друзьям распространить.

Если с этим непонятки,
Добавляйте сайт в закладки.
Нажимайте Ctrl D и найдете нас везде.
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
Ну а если вдруг опять
Есть по теме что сказать
Форму ниже заполняйте,
Комментарий оставляйте.
Мы внимательно прочтем,
Всем ответим, все учтем.
Заходите к нам опять,
Рецепты новые узнать.
Ваш визит - для нас награда.
Мы вам будем очень рады!



WordPress

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

ВКонтакте
-

Лучшие кулинарные рецепты