Помидоры являются весьма распространённым овощем. Они вкусны, универсальны, доступны и полезны для нашего организма. Из помидоров можно приготовить множество блюд. Пожалуй, самым популярным является аджика на зиму. Однако не меньшей популярностью пользуется и консервирование томатного сока.
Приготовить томатный сок в домашних условиях не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Однако перед тем, как рассматривать консервирование томатного сока, следует поговорить о пользе и вреде томатного сока. Итак, рассмотрим, полезен ли томатный сок для нашего организма? И чем полезен томатный сок?
к содержанию ↑О пользе томатного сока
Рассматривая пользу и вред томатного сока, необходимо отметить, что томатный сок обладает многими преимуществами для нашего здоровья. Польза томатного сока заключается в следующем:
В томатном соке содержится ликопин. Это вещество помогает снизить риск возникновения рака простаты. Следует отметить, что низкий уровень ликопина увеличивает вероятность развития колоректальной аденомы, которая считается предшественником рака прямой кишки.
В томатном соке содержится достаточное количество клетчатки. Она помогает сохранить здоровье прямой кишки.
Томатный сок в домашних условиях помогает улучшить работу пищеварительной системы. Томатный сок в паре с соком шпината помогает предотвратить запоры. Томатный сок с домашних условиях содержит большое количество волокон. Помимо этого, томатный сок является природным антисептиком. Он способен предотвратить диарею и распространение инфекций.
Рассматривая пользу томатного сока, нельзя не отметить, что, помимо прочих преимуществ для здоровья, томатный сок в домашних условиях помогает снизить уровень холестерина.
Помимо этого, польза томатного сока заключается в том, что он, благодаря высокому содержанию ликопена, помогает предотвратить рак поджелудочной железы.
Помидоры содержат антиоксиданты, которые давно уже доказали свою эффективность при борьбе с раком.
Также польза томатного сока заключается в том, что, благодаря высокому содержанию ниацина, фолиевой кислоты и витамина В6, он помогает предотвращать возникновение болезней сердца.
Большинство людей ассоциируют молочный продукты со здоровьем костей. Однако для того, чтобы наши кости были здоровыми, организму также необходимы помидоры. Томаты содержат витамин К, являющийся одним из наиболее важных витаминов, необходимых для поддержания здоровья костей.
Также, рассматривая пользу и вред томатного сока, следует сказать о том, что томатный сок в домашних условиях помогает снизить уровень стресса.
Домашний томатный сок благотворно влияет на здоровье кожи и волос.
Учитывая все вышеизложенные факты, можно сказать, полезен ли томатный сок для нашего организма.
Мы видим, что польза томатного сока очевидна. Теперь мы знаем, чем полезен томатный сок. Однако, говоря про пользу и вред томатного сока, следует отметить и негативные моменты.
Вред томатного сока заключается в том, что он снижает склонность к свёртыванию крови. Томатный сок в домашних условиях противопоказан людям, страдающим диабетом.
Мы знаем многое про пользу и вред томатного сока. Однако следует ещё поговорить и о том, как влияет томатный сок на организм беременной женщины. Можно ли употреблять томатный сок при беременности?
Вообще, не существует однозначного ответа, можно ли употреблять томатный сок при беременности. Врачи сходятся к тому мнению, что употреблять томатный сок при беременности не запрещается. Однако это в случае, если у вас нет противопоказаний.
Также стоит поговорить и про калорийность томатного сока. Сколько калорий в томатном соке?
Вообще, томатный сок является весьма некалорийным. Калорийность томатного сока составляет приблизительно 21 ккал на 100 грамм продукта.
Мы знаем, чем полезен томатный сок. Теперь давайте научимся, как сделать томатный сок.
к содержанию ↑Томатный сок в домашних условиях
Конечно, вы можете приобрести томатный сок консервированный в любом магазине. Однако магазинный томатный сок консервированный несколько уступает домашнему томатному соку по вкусовым качествам и полезным свойствам. Как правило, приготовление магазинного томатного сока сопровождается добавлением консервантов, который, вряд ли, принесут пользу нашему организму. Поэтому приготовление томатного сока промышленным способом мы рассматривать не будем. Вместо этого рассмотрим приготовление томатного сока в домашних условиях.
Существует несколько вариантов, как приготовить томатный сок дома. Мы рассмотрим один из наиболее понятных рецептов томатного сока. Чтобы сделать томатный сок домашний на зиму, нам понадобится:
- Помидоры
- Соль по вкусу.
Рецепт приготовления томатного сока:
Для того, чтобы сделать томатный сок домашний на зиму, берём любое количество помидоров. Помидоры тщательно моем и режем дольками.
Возможны два варианта приготовления томатного сока. Чтобы сделать томатный сок на зиму, вы можете воспользоваться соковыжималкой. Просто пропустите помидоры через соковыжималку, и приправьте сок солью по вкусу.
Если у вас нет соковыжималки, то приготовление томатного сока возможно с помощью мясорубки и сита.
Пропускаем помидоры через мясорубку, а затем полученную массу протираем через сито.
Готовый томатный сок приправляем солью. Разливаем томатный сок на зиму в стерилизованные трёхлитровые банки и закатываем крышками. Убираем томатный сок на хранение в прохладное место.
Зимой открываем банку с томатным соком, и наслаждаемся вкусным и, что немало важно, полезным напитком.
Просто обожаю заготовки томатного сока. А ваш рецепт просто супер))) И натуральный, и полезный, и ооочень вкусный)
Какой вкусный томатный сок)) Даже вкуснее, чем магазинный)))
Давно не покупаю соки в магазине. Зачем тратить деньги, если с лета можно накатать натуральных соков) Внуки особенно любят томатный. В этот раз сделала по вашему рецепту. пьют с удовольствием)