Лакомство, называемое десертом, подаётся в конце трапезы. Правильная подача таких блюд – это знак хорошего тона, поэтому есть необходимость рассмотреть особенности сервировки стола некоторыми распространёнными видами сладостей.
1. Торт, заранее нарезанный на кусочки, подаётся на подносах, плоских блюдах или вазах. Куски торта выкладываются на десертные тарелочки с помощью специальной лопатки. Мягкие торты нужно есть ложкой или вилкой, а сделанные из твёрдых коржей или вафлей – с помощью вилки и ножа.
2. Пирожные, как правило, едят руками или вилкой. Эклеры и другие подобные сладости с заварным кремом, вареньем или взбитыми сливками нужно есть с особой аккуратностью, чтобы начинка не вытекла.
3. Печенье. Твёрдое едят без использования приборов, отламывая по небольшому кусочку. Если речь идёт о вафельных печеньях, то их лучше употреблять, сразу откусывая кусочек (если отламывать, можно сильно накрошить). Пропитанные чем-либо печенья едят с помощью десертной вилки или ложки.
4. Конфеты. Их следует разворачивать на десертной тарелочке и есть целиком. Если конфеты липкие или без обёртки, то их насаживают на специальную шпажку или едят при помощи вилки.
5. Варенье, джем, мёд. Такой десерт подаётся на стол в специальной посуде – вазочке или розетке, а перед гостями выставляются десертные тарелки, рядом кладутся чайные ложки и ножи. С помощью этих приборов варенье или мёд накладывается из вазочки или намазывается на хлеб или печенье. Также при желании можно положить лакомство в чай.
6. Крем, желе, пудинг, кисель и др. Подобные десерты подаются на стол в креманках на подставной тарелочке или в десертных вазочках. К ним прилагаются чайные ложки. Нельзя оставлять ложку в креманке после окончания трапезы.
7. Мороженое традиционно подаётся на стол в виде шариков, от которых нужно ложечкой отломить небольшой кусочек (чтобы съесть за один раз).
8. Компот и другие сладкие напитки подаются в компотницах. Лучше всего, если ягоды в них будут без косточек, чтобы их можно было сразу съесть.
9. Арбуз разрезается на дольки. Есть его принято с помощью ножа и вилки, предварительно освободив кусок от косточек.
10. Дыня также употребляется с помощью столовых приборов. Мякоть нарезается до корки. После этого её отрезают и едят по небольшому кусочку.
11. Вишня подаётся с веточками на тарелке или в креманках без веточек. Гости едят вишню ложками. Косточки необходимо незаметно выплёвывать и складывать на край тарелки.
12. С банана снимают кожуру и едят вилкой и ножом.
13. Виноград без косточек употребляется руками. Если на стол подан виноград с косточками, то его принято есть целиком, а если косточки вызывают неприятные ощущения, то лучше не притрагиваться к нему.
14. Мандарины и апельсины. Мандарины чистятся и разделяются на дольки. У апельсинов нужно срезать верхушку, сделать несколько продольных надрезов и также разделить фрукт на дольки.
15. Киви и манго. Эти фрукты режутся на 2 части и выкладываются на тарелочку. Мякоть съедается с помощью ложечки.
16. Ананас и гранат. В целом виде фрукты подают только для украшения стола. Для употребления ананас очищается и нарезается дольками. Гранат режется пополам, а зёрнышки выбираются ложечкой.
Итак, каждому десерту соответствует своё правило употребления и подачи. Соблюдать их несложно, а приём гостей от этого поднимется на самый высокий уровень.
Бананы в шоколаде рецепт Хотите поэкспериментировать, сделав необычное лакомство? Предлагаем вашему вниманию несложный рецепт «бананы в шоколаде». Шоколадная конфета с необычной начинкой из свежего банана – изумительное сочетание. Попробуйте, и вам захочется делать такие бананово-шоколадные конфеты постоянно. Итак, чтобы приготовить бананы в шоколаде, рецепт которого мы вам предлагаем, нужно совсем немного продуктов: 1. Шоколад – …
Кулинарные рецепты и фоторецепты Торт «Чёрный лес» с пошаговым фото Сегодня предлагаем приготовить непередаваемо вкусный торт. Сливочная нежность крема, легкая кислинка вишни и шоколадный бисквит с коньячной пропиткой – всё это торт Чёрный лес. Рецепт его не так уж сложен, как может показаться неопытному кулинару, тем более он дополнен пошаговым фото приготовления. Если соблюдать рецептуру, …
Торт чудо медовый рецепт с фото с тонкими коржами Если вы ищите рецепт вкусного и достаточного простого в приготовлении угощения на день рождения либо просто к чаю, то торт “Чудо” именно то, что вам нужно. Нежный, с легким медовым оттенком и заварным кремом в классическом варианте либо любым другим по вашему выбору будет настоящим хитом …
Торт чудо медовый рецепт с фото с тонкими коржами Читать полностью »
Ошибки, которые допускают при жарке панкейков Панкейки вошли в нашу культуру не так давно – чего уж говорить, славянской кулинарной традиции более свойственны блины, однако, желание попробовать новое и необычное, присущее большинству людей, помогло американским рецептам сделать робкие шаги по ниве русской гастрономии. Отдельным рецептам помогло настолько, что они прочно осели в записных книжках наших …
Ошибки, которые допускают при жарке панкейков Читать полностью »
Торт “Степка-растрепка”. Рецепт, проверенный детством Торт «Степка-растрепка» Вариантов начинки для такого десерта может быть несколько. Кто-то привык готовить его с заварным кремом, но самым популярным остается классический вариант – с вареным сгущенным молоком. Давайте вместе приготовим торт «Степка-растрепка». Фото будут дополнять описание процесса и объяснять некоторые моменты готовки. Необходимые ингредиенты Для того чтобы приготовить тесто …
Торт “Полет” Этот удивительно легкий, буквально воздушный и очень нежный десерт – торт “Полет” в домашних условиях – украсит даже праздничный стол и просто поразит вас своим вкусом. ИНГРЕДИЕНТЫ Белки 5 Штук Желток 1 Штука Арахис 100 Грамм Сахар 500 Грамм 300 граммов для коржа, 200 — в крем Ванилин 1 Щепотка Молоко 0.5 Стакана …
Американские блинчики панкейки: пушистые оладьи, виды и секреты их приготовления Панкейки — это американские пушистые оладьи, которые тают во рту. У славянского народа, они тоже прижились и осели у многих хозяек в кулинарных блокнотах. Сегодня Вкуснодарка дарит любителям вкусно поесть еще несколько рецептов американских панкейков. Для того чтобы они получились вкусные, нежные и пушистые, необходимо …
Американские блинчики панкейки: пушистые оладьи, виды и секреты их приготовления Читать полностью »
Торт «Воздушный сникерс» Фотоотчёты Ингредиенты Арахис – 1,5 стакана, Для теста: Яичные желтки – 6 шт Маргарин (или сливочное масло) – 250 г Майонез – 1 ст. л. Разрыхлитель – 1,5 ч. л. Мука – 3 стакана Для прослойки из безе: Яичные белки – 8 шт. Сахар – 2 стакана Для крема: Молоко сгущенное вареное …
Торт на сковороде Рецепт от: Ольга П. (Миста-хаста) Этот торт на сковороде на самом деле очень простой – он состоит всего из трех ингредиентов и не содержит яиц. А также он самый быстрый, потому что печется на сковородке. И еще он самый вкусный (по мнению моего сына). Когда нет времени печь традиционный торт или отсутствует …
5 рецептов шоколадных тортов Всемирный день шоколада празднуют во всем мире 11 июля. Самые известные сладкоежки, французы, отметили его впервые в 1995 году. Потом весь мир с радостью подхватил эту инициативу. В умеренных количествах шоколад очень полезен, особенно темный горький. Он содержит антиоксиданты, витамины группы В, калий, магний, кальций. Даже маленькая долька шоколада способствует выработке …
Заварной торт “карпатка”. безумно вкусно! Ингредиенты Тесто: Молоко – 100 мл. Вода – 100 мл. Яйцо – 4 шт. Мука – 140 гр. Сливочное масло – 80 гр Соль – 1/2ч.л. Крем: Молоко – 600 мл. Сахар – 160 гр. Крахмал картофельный – 50 гр. Сливочное масло – 200гр. Сок лимона – 1/2лимона Яйцо – …
Конфеты «Рафаэлло» в домашних условиях Конфеты «Рафаэлло» рецепт со сгущенкой 190 грамм кокосовой стружки + 50 грамм кокосовой стружки (для покрытия готовых конфет) 1 банка сгущенного молока (400 грамм) 150 грамм обжаренного миндаля В миску положите кокосовую стружку и постепенно добавьте всю банку сгущенного молока. Перемешивайте после каждого добавления. Масса должна получиться не очень жидкой. …
Ленивый Наполеон из печенья ушки рецепт торта В наш стремительный век порой не хватает времени на приготовление даже самых простых блюд, не говоря уже о шедеврах. Поэтому в кулинарную моду все больше входят так называемые «ленивые рецепты», по которым можно приготовить быстро и с наименьшими трудозатратами. Но, наиболее тяжело в плане отсутствия времени с выпечкой. …
Ленивый Наполеон из печенья ушки рецепт торта Читать полностью »
Рецепт торта “Баунти” Рецепт торта “Баунти” Предлагаю вам приготовить в домашних условиях замечательный, очень вкусный торт “Баунти”. Тортик прежде всего понравится любителям всем известного батончика, так как очень напоминает его вкус. Рецепт достаточно простой. Торт “Баунти” получается таким домашним и уютным! К чаю, для родных и близких, – отличный вариант! Ингредиенты Этапы приготовления К яйцам …
Мармелад из груш в домашних условиях — как приготовить грушевый мармелад в банках на зиму. Этот рецепт мармелада придется по вкусу не только деткам, но и ихним родителям. Приготовленный дома грушевый мармелад сможет стать прекрасной альтернативой конфетам, напичканным консервантами и ароматическими добавками. Ну а теперь — как сделать мармелад из груш в домашних условиях. Помните, …
Как приготовить печеночный торт Приветствую всех гостей, заглянувших на мою страничку! Начну с вопроса: знаете ли, вы как приготовить печеночный торт? Если ваш ответ – нет, не беда я предлагаю ознакомиться с рецептом – куриный печеночный торт. Думаю, что всем стало понятно – данная праздничная закуска будет приготовлена из куриной печени. Для приготовления этого блюда …
Блинный торт Специально для праздничной масленичной недели я предлагаю вам приготовить… торт! Из блинов, разумеется. Отмечать – так отмечать. Каждый блин – это маленькое солнышко, а уж если их десять штук, и между ними вкусный крем на сгущенном молоке, а сверху – горка ароматных свежих ягод, то эти солнышки точно растопят последний снег, и у …
Десерт из арбуза В сезон спелых и сладких арбузов этот низкокалорийный, освежающий и необыкновенно сочный фрукт по праву может считаться самым лучшим десертом для завершения плотной трапезы. Ведь арбуз несет в себе огромное количество различных витаминов и микроэлементов, отлично утоляет жажду и способствует хорошему пищеварению, не добавляя при этом тяжести в желудке и лишних сантиметров …
Десерты в стаканчиках – вкусные и простые рецепты Содержание Хотите приготовить что-то неординарное и вкусное, а времени на это совсем мало – приготовьте десерты в стаканчике. Они привлекательно смотрятся на праздничном столе и идеально подходят для вечеринки. Вот три очень легких, быстрых и простых рецепта десертов в стаканчиках. Каждый несет неповторимое настроение и очарование. Мокко …
Десерты в стаканчиках – вкусные и простые рецепты Читать полностью »
Четыре способа приготовления грушевого сиропа в домашних условиях Груши — один из самых доступных продуктов. Из них готовят прекрасные зимние заготовки в виде варенья, джема, пюре и компотов. Часто стороной обходят грушевый сироп, а совсем напрасно. Сироп – универсальная вещь. Его добавляют в начинку для выпечки, пропитывают коржи для торта, сдабривают мороженое и каши, а …
Четыре способа приготовления грушевого сиропа в домашних условиях Читать полностью »