Блюда из мяса

С чем подавать блюда из мяса

Мясной продукт можно не только отваривать и тушить, но и жарить, мариновать и запекать. Из него можно приготовить фарш, с помощью которого за короткий период времени вы сможете поджарить котлеты, тефтели, кебаб, бифштекс или фрикадельки для супа. А в летний и весенний периоды времени, в самый разгар пикников, просто не обойтись без шашлыка.

мясные блюда

В большинстве случаев на приготовление изысканных блюд у хозяюшек просто не хватает времени. Но не стоит расстраиваться. Достаточно потратить всего 10 минут и ужин готов. Поджарьте несколько кусочков мяса и, перед подачей на стол, разложите по порционным плоским тарелкам, не большим по диаметру. В качестве украшения можно использовать свежие, предварительно помытые и нарезанные, овощи или салатные листья.

Если вы решили запечь кусочек мяса в духовом шкафу, то подавать на стол его необходимо в противне с лопаточкой в сочетании. А каждому из гостей поставьте плоские порционные тарелочки. В качестве гарнира можно использовать любого сорта крупу или овощи в свежем или тушеном виде.

Для настоящих гурманов в качестве угощения идеально подойдет не очень жирный кусочек свинины, запеченный в духовом шкафу с черносливом. Подавать на стол данное блюдо необходимо в огнеупорной емкости, а в качестве гарнира отварите небольшое количество риса, но только длинного. Так же мясо в сочетании с черносливом можно в течение нескольких часов потушить и подать на стол с рисом, отваренным в сочетании со слегка обжаренными грибочками.

Подавая шашлык, не зависимо от сорта мяса, из которого он приготовлен, используйте блюдо из огнеупорного материала большого диаметра. Гарнир в большинстве случаев к данному блюду не подается. Достаточно предложить гостям овощной огород и несколько видов соуса. Такое сочетание идеально подойдет для обжаренного, предварительно отбитого, мяса.

Тушеное мясо, предварительно порезанное средними по размеру кубиками, лучше сочетать с картошкой и подавать на стол в порционных горшочках.
Птицу, приготовленную целиком, необходимо подавать на стол в продолговатом блюде, политую соусом или соком лимона. Для гостей поставьте не очень глубокие тарелочки, что позволит при необходимости и желании добавить соус согласно своих вкусовых предпочтений.

Хачапури по аджарски

Думая о том, какое горячее блюдо поставить на праздничный стол, мы начинаем перебирать кучу различных рецептов. В основном, наше внимание сосредоточено на русской кухне, которая включает в себя пельмени, курицу, щуку, манты (которые уже давно и плотно вошли в русскую кухню). Однако как приготовить щуку, и как приготовить манты, мы рассматривать не станем. Это, наверняка, …

Хачапури по аджарски Читать полностью »

Как приготовить манты

Манты представляют собой большие пельмени. Это блюдо, популярное в большинстве тюркских кухонь, а также у кавказских народов. Наиболее распространёнными являются узбекские манты. Существуют разные рецепты приготовления мантов. В узбекской кухне, зачастую, манты готовят из смеси говяжьего и бараньего фарша.

Кутабы с зеленью и сыром рецепт с фото

Если нам необходимо приготовить нечто оригинальное, то мы использует сложные блюда, состоящие из нескольких ингредиентов. Как правило, это блюда с начинками, к которым можно отнести всем известный кордон блю, вкусные и сытные куриные рулетики, или кабачки с фаршем в духовке. Однако приготовление данных блюд занимает много времени. Да и, судя по ингредиентам, может быть весьма …

Кутабы с зеленью и сыром рецепт с фото Читать полностью »

Рулька в духовке

Бывают такие вечера, что хочется покушать чего-то очень сытного, аппетитного и обязательно мясного! И пусть с точки зрения диетологии это не совсем полезно, но что может быть вкуснее, чем свиная рулька в духовке, запеченная с чесноком, перцем и специями? Может быть, только кролик тушеный или жареные баклажаны с помидорами и чесноком. Но баклажаны можно подать …

Рулька в духовке Читать полностью »

Как приготовить кордон блю

Подготовка торжественного стола – это всегда отличный повод блеснуть собственными умениями. На закуску можно предложить удивительно вкусные праздничные бутерброды, а вот горячее пусть будет элегантным и изысканным. Попробуйте сделать кордон блю, и не волнуйтесь о собственных умениях, мы расскажем из чего, как и с чем делать это кушанье в домашних условиях!

Бефстроганов из говядины

Классический оригинальный бефстроганов из говядины – это уникальное блюдо. Обладая всеми гранями вкуса, кушанье настолько идеально для любого меню, что найти подобное невозможно. Но вот беда, далеко не каждая хозяюшка умеет готовить бефстроганов из мяса. А ведь для приготовления нужно совсем немного: время, хороший кусок вырезки и еще несколько ингредиентов.

Мраморная говядина к Новогоднему и Рождественскому столу 2018

Что приготовить такого, чтобы удивить гостей? Думы об этом одолевают каждую хозяюшку задолго до наступления череды праздничных дней. Не хочется повторять то, что кушаете каждый день, а новые рецепты в голову не приходят? Не переживайте, треска, запеченная в духовке – блюдо, которое от изменения пары ингредиентов лишь добавляет во вкусе. Ну а если хочется мяса …

Мраморная говядина к Новогоднему и Рождественскому столу 2018 Читать полностью »

Гуляш из говядины

А вы любите гуляш? Нет, не то блюдо, что подают в общепите и где на один кусочек мяса пара картофелин и целая ложка паприки – это совсем не гуляш из говядины. Настоящая вкуснятина по-венгерски представляет собой сытный, напоенный ароматами лаврового листа, перцев, томатов и паприки густое варево, где картошка гармонирует с мясным соусом, острым и …

Гуляш из говядины Читать полностью »

Как приготовить сувлаки

Сувлаки является блюдом греческой кухни. По своему внешнему виду сувлаки напоминают кордон блю, представляющий из себя мясной шницель, начинённый сыром и ветчиной. А если говорить проще, то сувлаки – это греческий фаст-фуд, состоящий из кусочков мяса и овощей, приготовленных на гриле.

Антрекот из свинины или говядины

Количество кулинарных рецептов не знает числа, поэтому самое важное и сложное для каждой хозяюшки – выбрать что-то вкусное, полезное и красивое на стол в дни семейного торжества.

Картофельные зразы

Может ли быть что-то вкуснее картошки? Жареной с грибами или вареной с маслом, пюре или в запеканке – этот овощ никому и никогда не надоедает. Диетологи могут хвататься за голову, объясняя, как и с чем нужно кушать картошку, но мы-то с вами знаем, что картофельные зразы – это самое вкусное, ароматное и аппетитное блюдо, какое …

Картофельные зразы Читать полностью »

Голубцы в листьях ревеня

Уверена, что о выпечке с ревенем знают многие хозяйки. Более того, они частенько балуют своих домашних вкусными пирогами с такой замечательной начинкой. А вот о голубцах, которые заворачиваются в листья ревеня, известно немногим.

Рецепты шашлыков из свинины

Наверняка, многие из нас любят шашлык. В настоящее время шашлык готовится не только из мяса, но и из других продуктов. К примеру, вы можете приготовить шашлык из рыбы, или шашлык из овощей. Однако наибольшей любовью пользуется шашлык из свинины. Поэтому сегодня мы рассмотрим лучшие рецепты шашлыка из свинины.

Маринад для шашлыка из свинины

Наверняка все из нас любят шашлыки. Приготовить шашлык можно по-разному. Кто-то предпочитает шашлык из говядины, кто-то отдаёт предпочтение курице, и пр. Однако наибольшей популярностью пользуются шашлыки из свинины.

Вкусный рецепт шашлыка из говядины

Шашлык является удивительной идеей быстро приготовить наивкуснейшее блюдо. Однако шашлык шашлыку рознь. Неправильно замариновав мясо, вы можете испортить не только вкус блюда, но и всё впечатление от отдыха.

Макароны по-флотски с фаршем и тушенкой

Казалось бы, что может быть проще, чем приготовление макарон по-флотски? Однако всё не так просто, как может показаться на первый взгляд. Рецепт макарон по-флотски имеет свои особенности и тонкости приготовления, не говоря уже о том, что это блюдо может быть приготовлено разными способами.