Гороховая каша в горшочках

 

Гороховая каша в горшочке

Рассказываю, как приготовить гороховую кашу в горшочке – исконно русское, вкусное, сытное и полезное блюдо!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Горох лущеный 2 Стакана
  • Грудинка, окорок или бекон 300 Грамм

можно и “постное” мясо использовать, но тогда обязательно добавить сливочное масло

  • Лук репчатый 2 Штуки
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Лавровый лист 3-4 Штук

 

За 5-6 часов до начала приготовления (если готовить будете с утра, то можно с вечера) горох нужно тщательно промыть большим количеством проточной воды, перетирая его ладонями.

Залить чистой холодной водой так, чтобы она покрывала горох примерно на 3-4 сантиметра, закрыть крышкой и оставить при комнатной температуре.

Спустя указанное время горох должен впитать в себя воду и разбухнуть, увеличившись в два раза.

Еще раз тщательно промыть горох проточной водой и отставить в сторону. Нарезать грудинку, сало или бекон небольшими кусочками.

Нарезать репчатый лук.

Обжарить бекон до румяного цвета на хорошо разогретой сковороде. Добавить лук и пассеровать, пока он не станет золотистым.

Горох разложить в горшочки. Добавить мясо с луком, по чайной ложке соли и лавровому листу. Поперчить.

Залить горячей водой почти до краев горшочка.

Накрыть горшочки крышками или фольгой и отправить в разогретую до 160С духовку на 1,5-2 часа. За это время горох должен полностью развариться, пропитаться ароматами специй и мяса. Это просто фантастика, а не каша!:)

[neutral title=”Гороховая каша в горшочке – пошаговый рецепт с фото на”]
Рассказываю, как приготовить гороховую кашу в горшочке – исконно русское, вкусное, сытное и полезное блюдо!

Источник: povar.ru

[/neutral]

 

к содержанию ↑

3 простых рецепта гороховой каши

  • Мы забываем о простых блюдах из простых продуктов, например: такое блюдо как гороховая каша в горшочке в духовке, готовится в наше время очень, очень редко, в рестораном меню, его вообще не встретишь. А про нее не следует забывать, так как она богата витаминами и полезными микроэлементами. Поэтому, сегодня хочу обновить традиции, и поделится с вами замечательным рецептом, простого блюда. Вас удивит то, как просто его готовить. Пусть не пугает вас то, что горох нужно предварительно замачивать, если нет времени гороховую кашу на воде можно сварить и без замачивания.

    В моей семье очень уважают это блюдо, и как минимум раз в неделю я его готовлю для своих домочадцев, всем очень нравится, а главное ситно, вкусно и полезно. А мне как хозяйке очень нравится, что оно готовится очень легко и быстро.

    к содержанию ↑

    Вкусная гороховая каша с луком в горшочке в духовке

    Готовится очень просто, а получается безумно вкусно. Так что доставайте бабушкину посуду или покупайте современные глиняные кастрюльки и пробуйте приготовить, вкус порадует вас. Главное, не готовьте сразу много, в разогретом виде, это блюдо не очень вкусное, его лучше скушать сразу, с пылу с жару.

    Горох колотый- 1 ст;

    Вода (кипяток)- 2 ст;

    Лавровый лист- 1 шт;

    Растительное масло- для обжарки лука.

    Для начала нужно отмерять 1 стакан гороха, промыть его. Указанное количество ингредиентов в рецепте, рассчитано на 3-4 небольших порции.

    Замочить его в холодной воде на 6 часов. Если вы хотите приготовить гороховую кашу без замачивания, то просто помойте горох, а дальше все по рецепту. Зерно хорошего качества разваривается очень быстро.

    Я всегда первым делом кладу в миску горох и заливаю его большим количеством холодной воды, затем отправляюсь заниматься своими делами или подготавливать остальные ингредиенты для блюда. Когда подходит время, и нужно добавлять крупу, я просто сливаю воду. Еще раз промываю холодной воде и отправляю в кастрюлю, для дальнейшей готовки.

    Пока замачивается горох, нам нужно обжарить лук для каши, а затем положить все в горшочек и отправить в духовку.

    Лук очистить, мелко порезать.

    Сковородку с растительным маслом разогреть на огне и отправить туда подготовленный лук. Я люблю, когда много лука, поэтому жарю его много. Вы смотрите по своему вкусу.

    В кашу можно добавлять не только обжаренный лук. Можно разнообразить гороховую кашу приготовленную в горшочке и добавить к ней обжаренное мясо или грибы, копчености, морковку, кусочки сала, тушенку, затем отправить в духовку, не будем торопиться, все по рецепту.

    Отправляем лук в посуду.

    Ту да же кладем колотый горох, воду нужно слить.

    Заливаем содержимое горшочка кипятком, добавляем соль и лавровый лист.

    Теперь накрываем крышкой и отправляем в духовку на 1,5 часа. Духовку предварительно разогревать не нужно глиняные горшочки ставятся в холодную печь. От перепада температуры они могут треснуть, и вы испортите продукты и посуду, и даже свое настроение.

    Выставляем температуру 180 градусов.

    Достаем наше блюдо, добавляем в него измельченный чеснок, несколько зубчиков, щепотку кориандра и мускатного ореха перемешиваем. Аромат раздается по всему дому. Разлаживаем блюдо по тарелкам и подаем к столу.

    Добавляем измельченную зелень в тарелку. Прекрасно сочетается с маринованными овощами или легким салатом, его можно приготовить очень просто6 свежие овощи, такие как огурец, помидор, зеленый лук, порезать произвольными кусочками и заправить все растительным маслом.

    Теперь вы знаете что, гороховая каша в горшочке в духовке, справится даже начинающая хозяйка.

    к содержанию ↑

    Как сварить гороховую кашу в мультиварке

    Готовится гороховая каша не только в горшочке в духовке, но и в таком современном кухонном гаджете как мультварка. Она вам поможет быстро, а главное без забот и проблем приготовить сытный обед для всей семь.

    Я вас научу готовить и поделюсь простым рецептом – это будет гороховая каша с мясом в мультиварке. Он будет базовый. На его основе вы сможете приготовить вегетарианскую гороховую кашу, с грибами, с луком и морковью.

    Горохова каша с мясом, приготовленная в мультиварке

    Помидоры- 2 шт( или томатный соус 2 ст. лож);

    Лавровый лист – 1 шт.

    Гороховую крупу предварительно залить холодной водой,замочить. В чашу мультиварки налить растительное масло, включить в режим «ЖАРКА», пока мультиварка будет нагреваться нужно порезать небольшими кусочками, примерно 2*2 сантиметра, мясо, посолить, отправить в чашу мултиварки, обжарить нескольких минут. Затем добавит натертую на терке морковку, порезанный мелко репчатый лук, измельченные помидоры или томатный соус. Обжарить до готовности мясо, овощи.

    Когда овощи будут готовы, добавляем в чашу мльтиварки основной ингредиент, горох(воду в которой он замачивался, нужно слить). Заливаем его горячей водой, добавляем соль, лавровый лист. Ставим мультиварку в режим «ТУШЕНИЕ» на 1,5 часа.

    Все готово, можно подавать к столу.

    Как вы поняли, чтобы приготовить это кушанье, никаких сверх естественных кулинарных способностей не понадобится.

    Так же, гороховую кашу можно легко приготовить в кастрюле. Принцип тот же, что и для мультиварки или горшочка. Подготавливаем овощи, мясо или грибы, обжариваем их на растительном масле. Складываем все в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения, делаем огонь тише, варим до готовности.

    В готовое блюдо добавляем специи; чеснок, кориандр, мускатный орех. А так же не забываем про зелень, она обогатит ваше блюдо дополнительными витаминами.

    к содержанию ↑

    Сколько варится гороховая каша

    Она варится приблизительно 1,5- 2 часа. В зависимости от качества самого продукта.

    Итак, мы разобрали основные рецепты, более детально рассмотрели рецепт гороховой каши приготовленной в горшочке в духовке, я думаю, вам не составит труда приготовить это блюдо в любой посуде. Так же вы сможете приготовить гороховую кашу с тушенкой, грибами, луком или копченостями.

    В основном ее варят на воде но можно приготовить на мясном, грибном, овощном бульоне, будет очень вкусно. Так же не забываем добавлять в горячее, уже приготовленное блюдо любимые специи. Очень вкусно с молотым кориандром, мускатным орехом и измельченным чесноком.

    Я испробовала все выше перечисленные способы, но гороховая каша в горшочке в духовке мне понравилась больше всего.

    [neutral title=”Гороховая каша в горшочке в духовке, 3 рецепта”]
    Гороховая каша в горшочке в духовке Ингредиенты: Горох колотый- 1 ст; Вода (кипяток)- 2 ст; Соль- по вкусу; Лавровый лист- 1 шт; Лук- 1-2 шт;

    Источник: yberisama.ru

    [/neutral]

 

 

к содержанию ↑

Каша гороховая в горшочке

Многие считают, что горох пригоден только для приготовления супа на его основе, с копчеными ребрышками или другими мясными деликатесами в составе. Но горох может удивить своим вкусом и самостоятельно, для этого всего лишь нужно правильно его приготовить.

Вот, например, гороховая каша в горшочках получается настолько сытной и вкусной, что не нуждается ни в каких мясных дополнениях.

к содержанию ↑

Необходимые ингредиенты (на 2 горшочка):

  • сухой горох – 1,5 стакана,
  • вода – 3 стакана,
  • луковица – 1-2 шт.,
  • растительное масло – 2 столовые ложки,
  • сливочное масло – 30 грамм,
  • соль, сухой базилик или другие специи – по вкусу.

Описание процесса приготовления

В каждый из горшочков влить понемногу растительного масла, а затем заложить процеженный от воды, в которой замачивался, горох и добавить соль и сухой базилик.

Залить содержимое горшочков кипящей водой в пропорции 1:2, плотно закрыть крышками и поставить в разогретый до 200 градусов духовой шкаф примерно на 60 минут.

Очищенный лук нарезать небольшими кубиками и слегка обжарить на растительном масле. По прошествии 1 часа горшочки ненадолго извлечь из духовки, для того чтобы заложить в них обжаренный лук и сливочное масло.

Все очень аккуратно перемешать и вернуть кашу в печь еще на 20-25 минут.

Подавать гороховую кашу горячей прямо в горшочках или выложив в глубокую тарелку.

Для более мягкого вкуса кашу из гороха можно заправить сметаной, а для красоты и большего аромата – присыпать свежей или мороженной зеленью укропа.

[neutral title=”Каша гороховая в горшочке”]
Рецепты моей бабушки

Источник: raznosolki.ru

[/neutral]

 

к содержанию ↑

Гороховая каша в горшочке в духовке

Время приготовления: 2 часа

Время подготовки: 5 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: европейская

Вид блюда: вторые блюда

Рецепт подойдет на:

Ингредиенты к рецепту «Гороховая каша в горшочке в духовке»:

Вода 2 ст.Горох сухой дроблёный 1 ст.Лавровый лист 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Перец чёрный молотый 0.2 ч. л.Соль 1 ч. л.

Как приготовить гороховую кашу

Все мы знаем, что блюда, приготовленные в горшочках, получаются очень вкусными. И каши тут — не исключение. Гороховая каша, приготовленная в горшочке в духовке, получается ароматной, разваристой, нежной.

В предложенном рецепте вы добавляете в кашу только лук. Но, по желанию, вы можете вместе с луком добавить в кашу нарезанные копчёности — получится тоже интересно и вкусно.

Подавайте гороховую кашу, приготовленную в горшочке в духовке, горячей, как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным изделиям.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится сухой горох, вода, лук, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец, лавровый лист.

За 6 часов до приготовления каши, горох (1 стакан) хорошо промыть и затем залить чистой холодной водой таким образом, чтобы она покрывала горох на 3-4 сантиметра. За это время горох хорошо разбухнет. Дальше хорошо промыть горох холодной водой и отставить в сторону.

Лук (1 штуку) очистить, нарезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле (3 ст. л.) до прозрачности.

Как чистить лук и не плакать

Как порезать лук без слёз

Как жарить лук до золотистого цвета

В керамический горшочек выложить подготовленный горох и лук. Перемешать. Воду (2 стакана) довести до кипения вместе с солью (1 ч. л.) и черным молотым перцем (0,2 ч. л.) и залить в горшочек. Сверху выложить 1 лавровый лист. Накрыть горшочек крышкой и отправить в предварительно разогретую до 160°С духовку на 1,5 часа.

За это время горох должен развариться и впитать всю воду. Подавать гороховую кашу в горшочке горячей.

[neutral title=”Гороховая каша в горшочке в духовке – Вкусные и полезные рецепты”]
Гороховая каша в горшочке в духовке Время приготовления: 2 часа Время подготовки: 5 мин. Кол-во порций: 3 шт. Вид кухни: европейская Вид блюда: вторые блюда Рецепт подойдет

Источник: eda007.ru

[/neutral]

 

Гороховая каша в горшочке в духовке

Время приготовления: 2 часа

Время подготовки: 5 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Рецепт подойдет на: пост, ужин, обед.

к содержанию ↑

Ингредиенты к рецепту «Гороховая каша в горшочке в духовке»:

Как приготовить гороховую кашу в горшочке в духовке

Все мы знаем, что блюда, приготовленные в горшочках, получаются очень вкусными. И каши тут — не исключение. Гороховая каша, приготовленная в горшочке в духовке, получается ароматной, разваристой, нежной.

В предложенном рецепте вы добавляете в кашу только лук. Но, по желанию, вы можете вместе с луком добавить в кашу нарезанные копчёности — получится тоже интересно и вкусно.

Подавайте гороховую кашу, приготовленную в горшочке в духовке, горячей, как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным изделиям.

к содержанию ↑

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится сухой горох, вода, лук, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец, лавровый лист.

За 6 часов до приготовления каши, горох (1 стакан) хорошо промыть и затем залить чистой холодной водой таким образом, чтобы она покрывала горох на 3-4 сантиметра. За это время горох хорошо разбухнет. Дальше хорошо промыть горох холодной водой и отставить в сторону.

Лук (1 штуку) очистить, нарезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле (3 ст. л.) до прозрачности.

В керамический горшочек выложить подготовленный горох и лук. Перемешать. Воду (2 стакана) довести до кипения вместе с солью (1 ч. л.) и черным молотым перцем (0,2 ч. л.) и залить в горшочек. Сверху выложить 1 лавровый лист. Накрыть горшочек крышкой и отправить в предварительно разогретую до 160°С духовку на 1,5 часа.

За это время горох должен развариться и впитать всю воду. Подавать гороховую кашу в горшочке горячей.

[neutral title=”Гороховая каша в горшочке в духовке рецепт с фото, как приготовить на”]
Все мы знаем, что блюда, приготовленные в горшочках, получаются очень вкусными. И каши тут — не исключение. Гороховая каша, приготовленная в горшочке в…

Источник: webspoon.ru

[/neutral]

 

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *