Компот из замороженной клюквы

Компот из клюквы замороженной

Время приготовления: Не указано

– клюква – 1 стакан с горкой,

Если вы клюкву замораживали самостоятельно, тогда наверняка перед процессом заморозки вы ягоды вымыли и просушили. С магазинной заморозкой может всякое быть, поэтому, лучше это сделать самостоятельно. Ягоды достать из морозильной камеры, дать немного времени, чтобы клюква слегка оттаяла. Переложить ягоды клюквы в кастрюлю.

Добавить сразу порцию сахарного песка. По желанию, сахар можно смешать с ванильным сахаром.

Влить сразу один литр чистой фильтрованной воды.

Переставить кастрюлю на огонь, довести до кипения и проварить несколько минут. После накрыть кастрюлю крышкой и оставить до полного остывания.

Спустя время перелить компот в графин и можно подавать к столу. Такой компот можно добавить листочком мяты, можно добавить пряности, в уже готовый напиток можно бросить кубики льда или кубики сока, который также можно приготовить из клюквы. Еще я подготовила для вас рецепт с фото пошагово киселя из клюквы.

[neutral title=”Компот из клюквы замороженной, рецепт с фото”]
Прочтите мой подробный рецепт с фото и по ему приготовьте очень вкусный и несложный в приготовлении компот из клюквы замороженной.

Источник: namenu.ru

[/neutral]

к содержанию ↑

Компот из замороженной клюквы

Время приготовления: Не указано

– 1 стакан замороженной клюквы,

– 150 грамм сахарного песка.

Сперва приготовим сладкую воду сироп: вскипятим воду, добавим сахарный песок и дождёмся кипения. Если вы любите слишком сладкие соки и компоты, то кладите сахара больше. И наоборот, если вы предпочитаете компоты и морсы покислее, то уменьшите немного сахара.

В сладкий сироп кладем замороженную клюкву, причем размораживать ее не нужно. Просто придется немного подождать, пока сироп снова закипит, ведь в него добавили холодные, замороженные ягоды. Доводим компот до температуры бурления-кипения, потом убавляем мощность огня. Варим компот 35 минут при медленном кипении.

Компот остужаем, ставим в холодильник минут на 20. Напиток станет слегка прохладным и его будет приятно пить. Наливаем в стаканчики и подаем вкусный, очень полезный компот к столу. Если вы собрали семью на совместный обед, то обязательно их угостите замечательным напитком из замороженной клюквы. В компоте мало кто отличит, что клюква была замороженной, компот на самом деле выходит, как настоящий клюквенный сок. Я компот не процеживаю, а сразу наливаю в бокалы вместе с ягодами, так будет гораздо вкуснее и красивее. Bon Appetite!

Еще я готовлю замечательный пирог с замороженной клюквой. Советую вам попробовать и его тоже.

[neutral title=”Компот из клюквы замороженной, рецепт”]
Зимой отличным напитком для взрослых и детей станет вкусный и полезный компот из замороженной клюквы. Вас приятно удивит и то, что рецепт у него быстрый, легкий. Побалуйте своих домашних и гостей таким замечательным клюквенным компотом!

Источник: every-holiday.ru

[/neutral]

к содержанию ↑

Как варить компот из замороженной клюквы?

Компот из замороженной клюквы – идеальный способ пополнить запас витаминов в «период авитаминоза», когда организм «кричит» и «просит о помощи», когда кожа кажется не такой свежей, появились «мешки под глазами», чувствуется упадок сил и жизненной энергии.

Польза клюквенного компота

Клюква по содержанию витамина С сопоставима с лимоном и грейпфрутом. Кстати, еще в ягодах содержатся витамины В1, В2, В5, В6 и РР. Но польза клюквенного компота не ограничивается только витаминизацией. Клюква относится к природным антибиотикам. Она эффективна при повышенной температуре, жажде, лихорадке. Поэтому клюквенный компот станет незаменимым помощником при простуде. Также эти ягоды обладают бактерицидным и мочегонным свойствами. Значит, будут полезны при пиелонефрите. Употребление клюквы поможет повысить аппетит и улучшить пищеварение.

к содержанию ↑

Рецепты компота из замороженной клюквы

№1 Классический компот из замороженной клюквы

• Клюква 400 грамм
• Сахар по вкусу
• Вода для компота 2,5 литра

Последовательность приготовления

1. При условии, что клюква замороженная, мыть её нет необходимости. Но нужно дать ей оттаять. Для этого требуется, немного промыть ягоды холодной водой, а затем оставить размораживаться при комнатной температуре несколько минут.
2. Далее, нужно хорошо размять ягоды. Для этого можно использовать несколько удобных способов: вручную (при помощи толкушки или ложки); с помощью блендера; с использованием соковыжималки.

Процеживаем компот через сито

№2 Компот из клюквы с яблоком

• Клюква 300 грамм
• Яблоки свежие 2 штуки
• Сахар по вкусу
• Вода 3 литра
• Апельсиновая цедра

1. Налейте в кастрюлю, где будете варить компот, очищенную воду и засыпьте сахар.
2. Яблоки помойте и порежьте их как можно мельче. Как только вода в кастрюле закипит, опустите туда клюкву, порезанные яблоки и апельсиновую цедру.
3. Варите компот около 10-15 минут. Ориентиром готовности компота будут яблоки, как только они станут мягкими, вы можете снимать кастрюлю с плиты.

№3 Компот из клюквы со смородиной и малиной

• Клюква 300 грамм
• Смородина (любая) 200 грамм
• Малина 100 грамм
• Вода очищенная 3 литра
• Сахар по вкусу

1. Поставьте кастрюлю с водой на огонь, добавьте в нее сахар.
2. Малину разомните ложкой в пюре.
3. В кипящую воду положите помытую клюкву, малину и смородину.
4. Варите компот около 10 минут, после чего выключите огонь.

№ 4 Компот из клюквы с крыжовником и гвоздикой

• Клюква, перетертая с сахаром 300 грамм
• Крыжовник 200 грамм
• Вода 3 литра
• Гвоздика
• Сахар по вкусу

1. Поставьте нагреваться воду.
2. Помытый крыжовник пропустите через мясорубку или измельчите блендером.
3. Как только вода закипела, добавьте в кастрюлю клюкву, протертый крыжовник и сахар, хорошо перемешайте и закройте ёмкость крышкой.
4. Общее время приготовления – 15 минут. За три минуты до готовности добавьте в кастрюлю гвоздики. После того, как компот будет готов, не снимайте сразу крышку с кастрюли, чтобы компот настоялся и был ароматнее.

№ 5 Компот из клюквы с вишней с цедрой цитрусовых

• Клюква 200 грамм
• Вишня 200 грамм
• Лимон 1/2 плода
• Цедра мандарина
• Вода очищенная 3 литра
• Сахар по вкусу
• Ванилин

1. Вишню помойте и очистите от косточек.
2. Лимон порежьте на квадратики вместе с кожурой.
3. Наберите в кастрюлю воды, поставьте на огонь. Насыпьте в нее сахар.
4. Как только вода закипела, опустите в ёмкость вишню, клюкву и лимон.
5. Дайте напитку повариться около 15 минут.
6. За 5 минут до готовности опустите в кастрюлю цедру мандарина и ваниль, перемешайте.

[neutral title=”Как варить компот из замороженной клюквы?”]
Компот из замороженной клюквы – идеальный способ пополнить запас витаминов в «период авитаминоза», когда организм «кричит» и «просит о помощи», когда кожа

Источник: mfina.ru

[/neutral]

к содержанию ↑

Подборка лучших рецептов компота из замороженной клюквы

Клюква — одна из самых известных в России и любимых народом ягод. Не отличается она красотой и сладким вкусом, но всем известна ее польза. Из нее готовят варенья, протирают с сахаром, хранят в замороженном виде. Замороженная клюква сохраняет все полезные вещества и вкус свежей ягоды. Из неё легко приготовить вкусные, целебные компоты.

Классический рецепт

Для самого простого компота потребуется 2 стакана клюквенных ягод, 1,2-1,5 стакана сахара, 1,7-2 литра чистой воды. Любую ягоду перед заморозкой перебирают, моют и подсушивают, поэтому мыть, сортировать и размораживать сырье перед варкой не нужно.

Клюква имеет в составе огромное количество органических кислот, они легко взаимодействуют с металлами, образуя вредные для организма соединения.

1. Подберите кастрюлю нужного объема. Налейте воду. Засыпьте сахар. Поставьте на плиту и нагревайте на среднем пламени до кипения.
2. Клюкву достаньте из холодильника. Отмерьте 2 стакана и высыпьте в кипящий сироп. Отваривайте ягоды в течение 10 минут.
3. Кастрюлю снимите с огня и оставьте компот до охлаждения. За это время целебный напиток успеет настояться.

Многие спрашивают нас —компот из сухофруктов это польза или вред для организма? Разместили подробную статью по данному вопросу.

Не пропустите отличную подборку рецептов компотов из замороженной вишни!

Другой простой рецепт клюквенного компота

Для варки нужно взять следующие компоненты: клюквы — 0,5 килограмма, сахара — 300 грамм, воды — 2,7-3 литра.

1. В эмалированную кастрюлю нужного объема наливаем воду и высыпаем сахар.
2. На среднем огне готовим сироп.
3. В кипящий сироп насыпаем ягоды и варим 10 — 15 минут.
4. Компот оставляем для настаивания до полного охлаждения.

Компот из замороженной клюквы без сахара

Такой компот хорошо подходит для тех, кому нравится кислый вкус, а также людям, которым по каким бы то ни было причинам запрещен к употреблению сахар. Чтобы его сварить, требуется стакан замороженной клюквы на литр воды.

Готовится кислый компот следующим образом:

1. В эмалированной кастрюле нагревается до кипения необходимое количество воды.
2. В кипящую воду насыпаем ягоду, она вываривается в течение 10 минут.
3. Настаиваем при охлаждении.

При желании можно добавить туда любой сахарозаменитель.

При варке этого компота нужно использовать светлый мед. Он имеет тончайший аромат и неяркий вкус и только подчеркивает достоинства клюквы. Для его приготовления берем полкило клюквы, 100 грамм меда и 2 литра чистой воды.

Далее нужно:

1. В емкость,покрытую изнутри эмалью, влить воду и довести ее до закипания.
2. В кипяток насыпать мерзлую клюкву и варить не дольше 10 минут на несильном огне.
3. В кастрюлю с компотом положить мед. Температура напитка не должна превышать 50 градусов. Мед утрачивает свои лечебные качества при сильном нагревании.
4. Оставить компот до охлаждения в кастрюле под крышкой.

Компот из замороженной клюквы в мультиварке

В мультиварке несложно сварить любой компот, в том числе и клюквенный. Потребуется 2-3 стакана клюквы на 2 литра воды, а также 200 грамм сахара.

1. В чашу мультиварки помещаем воду и сахар. Засыпаем замороженную клюкву.
2. Включаем режим «суп» или «каша».
3. Доводим компот до вскипания и отключаем мультиварку.
4. С закрытой крышкой настаиваем компот в течение трех-четырех часов.

С яблоками

Яблоки прекрасно сочетаются с кислой северной ягодой, внося в напиток фруктовую сладость и отдавая ему свой аромат. Для приготовления такого компота нужны следующие ингредиенты: клюквы — 3 стакана, яблока — 2 или 3, сахара — полкило, воды — 3 литра. Подготовив все необходимое, можно браться за варку:

1. В эмалированную кастрюльку влить воду, высыпать сахар и нагревать на среднем пламени до кипения.
2. Яблоки очистить от кожицы и сердечек . Нарезать небольшими кусочками.
3. В кипящий сироп высыпать яблоки. Они должны провариться 10-15 минут. После засыпать замороженную клюкву и варить еще 10 минут.
4. Кастрюлю снять с огня.
5. Напиток должен остыть под крышкой.

Такой напиток понравится даже тем, кто не очень любит клюкву.

Из клюквы и брусники

Клюква с брусникой похожи внешне, но имеют совершенно разный вкус и запах. Чтобы сделать компот из них, возьмите по 200 грамм клюквы и брусники, сахар-песок — 300-400 грамм, и 3 литра воды.

1. В эмалированную емкость налейте воду и насыпьте сахар. На среднем пламени сварите сироп.
2. В том случае, если брусника свежая, переберите и помойте ягоды.
3. В кастрюлю с сиропом поместите свежую бруснику и варите ее 5 минут, всыпайте клюкву. Компот нужно варить еще примерно 5 минут на огне средней силы.
4. Кастрюлю снимают с огня и настаивают напиток под крышкой до остывания.

В том случае, если и те и другие ягоды — замороженные, их помещают в сироп одновременно.

Ищете информацию о том, как варить кисель из крахмала? Мы уже все нашли, пользуйтесь на здоровье!

А вы знаете сколько полезных свойств у сока калины? Нет? Тогда скорее читайте нашу статью!

Для этого своеобразного коктейля требуется по 500 грамм вишни и клюквы, сахара — 300 грамм, воды — 3 литра.

1. В эмалированной посуде сварите сироп.
2. Переберите и помойте вишню.
3. В кипящий сироп насыпьте вишню и варите компот 15-20 минут, всыпайте клюкву. Варите напиток еще 10 минут на среднем пламени.
4. Уберите с пламени и оставьте настаиваться.

Пить его можно как теплым, так и остывшим, но перед употреблением следует дать постоять в течение пары-тройки часов, чтобы ягоды выпустили сок в сироп и отдали ему весь вкус.

С добавлением смородины

В компоте из смородины и клюквы содержится двойная доза витаминов. Чтобы приготовить его, берем по 250 грамм ягод, столько же сахара и воду, 2 литра. Далее нужно:

1. В эмалированной посуде приготовить сироп.
2. Смородину перебрать и вымыть.
3. В кипящий сироп засыпать смородину и клюкву. Вываривать15-20 минут на несильном огне.
4. Охладить напиток под крышкой.

С клубникой

В этом компоте кислота клюквы сочетается с клубничной нежной сладостью. Берем по полкило ягод, 250-300 грамм сахара и воду в объеме 2 литров.

1. В эмалированной кастрюльке делаем сироп.
2. Очищаем от чашелистиков и моем клубнику.
3. В кипящий сироп опускаем клюкву. Отвариваем 5 минут. Добавляем клубнику. Ждем, пока компот вскипит заново.
4. Снимаем емкость с огня и оставляем под крышкой до остывания.

Рецепт идеального компота можно вывести и самому путем проб и ошибок. Но стоит помнить, что клюква сочетается не со всеми плодами и ягодами.

Апельсины и мандарины заглушат приятный аромат клюквы, сделают напиток грубым. Ваниль, корица, имбирь и другие южные пряности также плохо сочетаются с северной ягодой. Лучше отдать предпочтение тем плодам, что растут в каждом русском саду.

Статья была полезна? Тогда поделитесь с друзьями!

[neutral title=”Клюквенный компот из замороженных ягод – освежающий вкус и ударная доза витаминов в одном стакане”]
Замороженная клюква сохраняет все свойства свежей ягоды – ее вкус, аромат и целый комплекс витаминов. Из нее можно приготовить вкусный компот, как просто

Источник: piteika.com

[/neutral]

к содержанию ↑

Варим компот из замороженной клюквы

Компот из замороженной клюквы – идеальный способ пополнить запас витаминов в «период авитаминоза», когда организм «кричит» и «просит о помощи», когда кожа кажется не такой свежей, появились «мешки под глазами», чувствуется упадок сил и жизненной энергии. Именно в такие периоды рекомендуется пить компоты из замороженных ягод и фруктов, например, вкусный компот из облепихи, содержит в себе половину таблицы Менделеева, поэтому польза его очевидна.

Компот из клюквы можно готовить с добавлением клубнички, яблок, замороженной вишни и так далее. Клюквенный компот с замороженной клубничкой – ингредиенты:

• Замороженная клюква – двести пятьдесят грамм;

• Клубника (можно заменить на замороженную малину, чернику, морошку, землянику) – двести-двести пятьдесят грамм;

• Сахарный песок – по вкусу (в среднем триста грамм, но, как известно, вкус – дело индивидуальное);

• Вода очищенная – три литра.

Известно, что перед заморозкой ягоды и фрукты рекомендуется помыть, просушить и только после этого заморозить. Это условие необходимо для большинства рецептов, так как их приготовление исключает разморозку ягод, а, следовательно, мытье. Именно по этой причине замороженные ягоды следует доставать из морозильной камеры в самый последний момент, то есть непосредственно перед закладкой. Придерживаясь данных советов, готовить компот из клюквы следует следующим образом:

Воду налить в емкость, поставить на огонь, после того, как очищенная вода закипит, в нее следует добавить ягодки и сахарный песок. Сразу после того как компот закипит, его следует снять с огня, прикрыть крышкой и оставить (он должен настояться, таким образом, вода напитается соками ягод и последние, в свою очередь, останутся целенькими и не разварятся). Таким же способом можно приготовить ягодный компот без сахара.

Если вместо клубники добавить свежие яблочки, то компотик следует немного проварить, буквально две-три минуты после закипания. Кроме этого компот из клюквы можно приготовить не с ягодами клюквы, а с их соком, который необходимо добавить в продукт, после того сварятся яблоки.

[neutral title=”Варим компот из замороженной клюквы”]
Компот из замороженной клюквы – идеальный способ пополнить запас витаминов в «период авитаминоза», когда организм «кричит» и «просит о помощи», когд

Источник: varenierecepty.ru

[/neutral]