Крем из сгущёнки и сметаны для торта

Крем из сгущёнки и сметаны для торта

Пошаговый рецепт крема для торта из сметаны и сгущенки. Сметанный крем с вареной сгущенкой, а также с лимоном, фруктами, цукатами, орехами, .

Готовим крем из сметаны и сгущенки для торта: поиск по ингредиентам, советы, отзывы, пошаговые фото, подсчет калорий, удобная печать, .

Как правильно приготовить крем для медового торта? Какой рецепт выбрать ? Какие вообще есть рецепты вкусного сметанного крема или со сгущенкой .

Изображения по запросу крем для торта сметана сгущенка

17 апр 2017 . Как сделать крем из сгущенки и сметаны: простой рецепт, с желатином, . При приготовлении тортов, пирожных, различной выпечки .

Крем из сметаны и сгущенного молока универсален. Его можно использовать и для тортов, и для пирожных, и в качестве сладкого соуса к выпечке или .

Как приготовить крем из сгущёнки, сметаны и масла для торта. Предлагаю вашему вниманию один из очень известных кремов, которые хозяйки очень .

9 дек 2016 . Очень вкусный Сметанный Крем со сгущенкой . Крем со сметаны который подойдет к любому торту. ВкусноПросто иПолезно. Loading.

26 дек 2017 . Крем для торта со сгущенкой. Рецепт вкусного крема из сгущенки и сметаны. | СЕГОДНЯ.

Секрет вкусного бисквитного торта в добавлении крема из сметаны и сгущёнки. Вкусный торт с этим кремом гарантирован!

А что уж говорить о тортах! Особенно если они промазаны кремом из сметаны со сгущенкой.

Открываем банку сгущенного молока и осторожно вливаем ее содержимое в сметану. Взбиваем все вместе до получения пышной массы. Наш крем из сметаны и сгущенки для торта готов.

Описание приготовления: Приготовим крем для торта из сгущенки и сметаны в домашних условиях. Вам понадобится сметана с жирностью, не меньше 20-25% и вареное сгущенное молоко.

Крем из сгущенки и сметаны идеален для пропитки тортов и пирожных. А если вам захочется использовать его прямо по назначению, то есть, попросту говоря, съесть, хорошо вмешивать в него пюре из свежих фруктов или ягод.

Такой крем из сгущенки и сметаны можно использовать для пропитки сухих и твердых коржей. Нежнейшая сливочно-карамельная масса поможет приготовить вкусный и приятный торт.

7 Рецепт заварного крема для торта из сметаны со сгущенкой.

Из многих разных видов кремов, прекрасно пропитывает торт крем из сметаны и вареной сгущенки.

Основной рецепт сметанного крема со сгущенкой для торта. Как сгустить сметану.

Существуют сотни вариантов кремов, но именно крем из сгущенки и сметаны для торта считается одним из самых нежных и воздушных.

Лучшего дуэта для приготовления крема, чем сметана и сгущенка, наверное, трудно себе представить. Эти два продукта прекрасно дополняют друг друга, создавая идеальную текстуру и сладость лакомого наполнителя для торта.

Крем из сгущёнки и сметаны для торта
Лучшего дуэта для приготовления крема, чем сметана и сгущенка, наверное, трудно себе представить. Эти два продукта прекрасно дополняют друг друга, создавая идеальную текстуру и сладость лакомого наполнителя для торта.

Источник: googlr.kz

Тег “крем из сметаны и сгущенки”

Универсальный крем для любого торта из сметаны и сгущенного молока. Готовится очень легко и быстро с помощью блендера. Украсит любое кондитерское изделие. .

• Все рецепты (44)
  • Быстрые рецепты (5)
  • Десерты (2)
  • Диетические (3)
  • Капкейки (1)
  • Классические бисквиты (2)
  • Кремы, сиропы, соусы (6)
  • Куличи Пасхальные (6)
  • Любимые рецепты (7)
  • Мороженое (1)
  • Пирожные (3)
  • По ГОСТУ (7)
  • Торты (4)
  • Украшение тортов (9)
  • Чизкейки (1)
• Инструменты (0)

• Безе и меренги (2)
• Бисквитные пирожные (3)
• Брауни (1)
• Буше (1)
• Заварные пирожные (1)
• Корзиночки (1)
• Макаруны (1)
• Ореховое пирожное (2)
• Пирожное без выпечки (2)
• Пирожное белковое (0)
• Пирожное из печенья (2)
• Пирожное Картошка (1)
• Пирожное песочное (1)
• Пирожное сливочное (1)
• Пирожное слоеное (1)
• Пляцки (0)
• Профитроли (0)
• Сладкая колбаска (1)
• Шоколадное пирожное (2)
• Эклеры (1)
• Бисквитный торт (5)
• Блинный торт (1)
• Вафельный торт (1)
• Диетический торт (3)
• Заварной торт (1)
• Йогуртовый торт (1)
• Медовый торт (1)
• Муссовый торт (0)
• Ореховый торт (1)
• Песочный торт (1)
• Слоеный торт (1)
• Сметанный торт (0)
• Творожный торт (1)
• Торт без выпечки (3)
• Торт Безе (0)
• Торт на сковороде (0)
• Торт на скорую руку (4)
• Торт с желе (2)
• Торт с маком (0)
• Торт с маскарпоне (0)
• Торт с орехами (1)
• Торт с фруктами (0)
• Торт с ягодами (0)
• Торт со сгущенкой (1)
• Торт-суфле (0)
• Торты на сковороде (0)
• Шоколадный торт (2)
• Быстрые рецепты (5)
• Кексы (5)
• Рецепты для мультиварки (0)
• Сладкие пироги (0)
• Украшение тортов (9)
• Чизкейки (1)

Очень вкусный сметанно-шоколадный крем для торта подойдет как для украшения, так и для пропитки бисквитов. .

Если вы хотите сделать торт для именинника своими руками в домашних условиях посмотрите этот мастер-класс .

Из мастики можно сделать любые интересные фигурки, можете даже придумать свою историю. Мастика пластична, .

Мастика прекрасный материал для изготовления украшений для кондитерских изделий. Она очень пластична, .

Если вы хотите порадовать мужчину к празднику испеките торт и украсьте своими руками – сделайте льва .

Тег крем из сметаны и сгущенки
Универсальный крем для любого торта из сметаны и сгущенного молока. Готовится очень легко и быстро с помощью блендера. Украсит любое кондитерское изделие. | Классические и оригинальные рецепты тортов и пирожных для домашнего изготовления

Источник: tortiipirozhnie.ru

Торт двухцветный с кремом из вареной сгущенки и сметаны

Такой тортик я пекла на годовщину свадьбы для своих родителей. Все остались довольны моими стараниями – вкусно и очень необычно. На первый взгляд кажется, что готовить сложно, но это не так. Просто сам факт, что выпечь нужно отдельно целых четыре коржа уже приводит к усталости:) На самом деле, коржи пекутся очень быстро – пока один печется, раскатывается второй и т.д. Отменный тортик для праздничного стола. Очень хорошо впитывает весь крем, поэтом во рту он просто тает… если крема не жалеть:)

Тортик получается довольно большой по размерам. Первое, что необходимо – это приготовить крем и поставить его в холодильник. Тут все просто: сгущенка взбивается в блендере со сметаной до однородности. Туда же льется коньяк. Готовый крем я оставила до легкого застывания в холоде.

Далее я перешла к коржам. Сахар взбила с мягким сливочным маслом, которое нужно заранее достать из холодильника. Туда же высыпала сметану и снова перемешала, продолжая взбивать. Я делала это с помощью кухонного комбайна. Потом я вылила эту смесь в миску и добавила муку, смешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром. Замесила тесто и разделила его на две части. Одну часть оставила без изменений, а во вторую вмешала какао. Светлую и темную части я разделила пополам, получая тем самым четыре коржа. Каждый корж я выкладывала на пергамент и придавала ему желаемую форму, слегка придавливая и растягивая руками. Делала я это так: под низ пергамента подкладывала круг от съемной формы, чтобы подогнать все коржи под один размер. Как я уже писала, пока один корж в духовке, я раскатывала второй. Выпекается каждый корж в разогретой духовке около 8 минут при температуре 175 гр. Противень ставить лучше всего повыше, выбирая режим для выпечки сладостей. Готовность я проверяла деревянной зубочисткой. Готовые коржи остывали на решетке. После этого я каждый из них смазала кремом: на корж накладывала несколько ложек крема, сверху – орехи и размазывала. Крема не жалела – моя семья любит сочные тортики. Тортик я украсила глазурью: в кастрюльке смешала сметану, какао и сахар. Подогрела, пока сахар не растворился. С помощью ложки поливала верхний корж в хаотичном порядке. Получилось очень мило:) Своего часа сладкий подарок ожидал в холодильнике около суток.

Я выбрала такое глубокое блюдо, что торт в нем казался невысоким, но когда мы его разрезали, то это оказалось не так – коржи набухли от крема и увеличились! Вкуууснооо..)))))

• сливочное масло – 100 г;
• сахар – 0,8 ст;
• сметана – 1 ст;
• ванильный сахар – 1 пак;
• какао – 2 ст. л с верхом;
• мука – 3 неполных ст;
• разрыхлитель – 1,5 ч.л.

• вареная сгущенка – 1,5 бан;
• густая сметана(20%) – 800 г;
• молотые грецкие орехи(жареные) – по вкусу;
• коньяк – 2 ст.л.

• какао – 3 ст.л;
• сахар – 3 ст.л;
• сметана – 3 ст.л.

Торт двухцветный с кремом из вареной сгущенки и сметаны
Торт двухцветный с кремом из вареной сгущенки и сметаны Такой тортик я пекла на годовщину свадьбы для своих родителей. Все остались довольны моими стараниями – вкусно и очень необычно. На первый

Источник: www.ybobra.ru

Крем из сгущёнки и сметаны для торта

Заварной крем без яиц и молока. Фото-рецепт

Раз уж мы живем в Малайзии, то и крем я приготовила по-азиатски. Что меня тут радует, так это то, что можно спокойно обходиться без молока, сметаны или яиц, и при таком изобилии продуктов просто заменить во всех рецептах молоко, сливки или сметану на что-то не менее вкусное.

По ходу приготовления получилось даже два рецепта заварного крема без яйц и молока.

Заварной крем без яиц из кокосовых сливок с растительным маслом. Экономный вариант

Кокосовые сливки жирностью 15% – 150 мл. В кокосовом молоке и сливках содержится достаточно много кальция, что меня удивило, и в кокосовой стружке, разумеется тоже. Можете посмотреть Таблицу содержания кальция.
Мука пшеничная – 1 столовая ложка.
Смесь рисовой и кукурузной муки – вместо крахмала, подойдет и крахмал, но у меня его не оказалось под рукой;
Сахар – 1 чашка (примерно 150 г).
Растительное рафинированное масло (было пальмовое) – 1 чашка (около 200 мл), можно заменить на растительный жир, но разницы не заметила, твердое масло или жидкое добавлять в заварной крем.

Первый раз в крем для густоты добавила кокосовую стружку, а для жирности – растительное масло. В другой раз обошлась без кокосовой стружки и растительного масла, получилось очень вкусно.
Для второго рецепта понадобится агар-агар, буквально чайная ложка порошка, 5 г, не больше.

Берем кокосовые сливки. В пакетике было 200 г, но у нас желающих приготовить что-нибудь вкусненькое предостаточно. На этот раз, как выяснилось уже за столом, сын приготовил себе кокосовый напиток из сливок. А мне осталось примерно 150 мл 15% сливок.

Я разбавила их теплой водой до 2 чашек (около 400 мл) одну чашку вылила в кастрюлю, а во второй развела муку.

Разводить муку в молоке удобнее в блендере или венчиком. Я вылила кокосовые сливки в блендер, высыпала туда же столовую ложку пшеничной муки и половину столовой ложки муки из кукурузы и риса (вместо крахмала). Забегая вперед, скажу, что крем получился не очень густой, как сметана. Можно если хочется погуще, то стоит увеличить количество муки и крахмала раза в полтора или использовать агар-агар.

Вторую чашку сливок вылила в кастрюлю, добавила 1 неполную чашку сахара и довела до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился, покипятила пару минут. Потом, продолжая помешивать влила в кипящие сливки тонкой струйкой приготовленную уже смесь сливок с мукой, и кипятила, помешивая еще минут 5, пока крем не заварился и загустел.
Остудила до более-менее теплого состояния и вылила в блендер, начала взбивать, одновременно вливая тонкой струйкой растительное масло. После взбивания поместила в морозилку прямо в стакане блендера, так как после охлаждения планировала взбить еще раз, для воздушности.

Крема вышло около 3 чашек. 2 из них ушли на смазывание коржей, а из третьей чашки приготовила крем-суфле.

Этого количества хватило на 1 небольшой тортик, на тесто для которого ушло 300 г муки.

Второй раз, когда готовила торт на Китайский Новый Год, все вышло еще вкуснее, и предлагаю второй вариант.
В этот раз крем готовился для коржей из 1 кг муки. Вышло 2 небольших торта, можно было сделать один большой.

Заварной крем без яиц с кокосовыми сливками

Необходимые продукты
Продукты
Кокосовые сливки – 500 мл
Сахар – 1 чашка, 200 г
Мука пшеничная- 2 ст. ложки
Кукурузная мука или крахмал – 1 ст. ложка
Агар-агар – 5 г, 2 чайных ложки

Рецепт 2. “Взбитые сливки без молока”. Заварной крем с агар-агаром

LJ Magazine
Так как мы не едим яйца и коровье молоко, пришлось изобретать новый заварной крем. И делать пошаговую инструкцию с фото для приготовления этого крема. Теперь мои вегетарианские торты стали еще нежнее и вкуснее. Раз уж мы живем в Малайзии, то и крем я приготовила по-азиатски. Что меня тут радует,…

Источник: anfisa007.livejournal.com

Классические рецепты приготовления нежного медового торта

Несколько секретов вкусного медового торта

Чтобы торт получился нежным и таял во рту, нужно учитывать нюансы его приготовления. Готовить медовик несложно, надо только правильно подбирать продукты, соблюдать пропорции и знать некоторые правила кулинарии:

1. Для выпечки торта нужно брать жидкий мёд. Если мёд уже успел засахариться, его надо растопить на водяной бане. С жидким продуктом будет легче месить тесто.
2. Для медовика подойдёт светлый мёд. Тёмный мёд обладает слишком сильно выраженным вкусом. А также не следует брать гречишный мёд, иначе торт получится слишком терпким.
3. Медовый торт получится мягким и нежным, если тесто разогревать на пару. Для этого нужно вскипятить воду в кастрюле. А внутрь посуды положить вторую кастрюлю так, чтобы она не касалась дном воды.
4. Нужно строго соблюдать количество сахара, указанное в рецепте, так как мёд тоже придаёт сладкий вкус торту. Если положить в тесто много сахара, медовик получится приторным.
5. В коржи раскатывают только тёплое тесто.
6. Чтобы получить нежный медовый торт, лучше использовать сметанный крем. Сметана придаёт приятный вкус торту и делает коржи воздушными.
7. Для крема следует брать жирную сметану. А вместо сахарного песка лучше использовать пудру. Перед изготовлением крема сметану нужно охладить, так она легче перемешается с сахарной пудрой.
8. Можно добавлять в сметану для крема сгущёное молоко или какао. А также можно заменить сметанный крем этими продуктами.
9. Вкус торта можно разнообразить, если добавить в крем чернослив или грецкие орехи.
10. Перед тем как собирать торт, нужно положить на блюдо слой крема и выкладывать на него первый корж. Сборку торта всегда следует начинать с крема, а не с коржей.

Рецепты медовика

Приготовление медового торта состоит из нескольких этапов:

Медовик лучше готовить за 1 день до употребления, так как пропитка торта занимает около 12 часов. Не рекомендуется пропитывать медовик 2 — 3 дня.

Классический рецепт: медовый торт «Нежность»

Для приготовления коржей понадобится 600 г муки, 300 г сахара, 50 г масла сливочного, 150 г мёда, 1 чайная ложка соды, 3 яйца. В торте по классическому рецепту используется 2 вида крема: сметанный и на сгущёнке. Для приготовления крема из сметаны потребуется 500 г сметаны (жирность не менее 20%), 300 г сахара. Для крема из сгущёнки — 1 банка сгущеного молока (360 г), 200 г сливочного масла.

Торт медовик с орехами и черносливом без раскатывания коржей

На приготовление этого варианта медового торта уходит немного времени. Для выпечки коржей потребуется по 100 г сахара и сливочного масла, 150 г мёда, 3 яйца, 350 г муки, 1 чайная ложка соды. Для изготовления крема нужно 0,5 кг сметаны (жирности 25%), 300 мл сливок (жирности 35%), 5 столовых ложек сахарной пудры, 300 г чернослива без косточек и 200 г грецких орехов.

Торт медовик «Рыжик» с заварным кремом без водяной бани

Медовик можно приготовить не разогревая тесто на пару. Для торта по такому рецепту потребуется 1 стакан сахара, 2 — 3 яйца, 2 столовые ложки мёда, 2 чайные ложка соды, 3 стакана муки, 100 г маргарина. Для крема нужно взять 0,5 л молока, 125 г сахара, пакетик ванилина, 4 столовые ложки муки и 2 яйца.

Заключение

В магазинах часто можно встретить торт медовик длительного хранения. В этих тортах используются песочные коржи и маргарин. Домашний медовик совсем не похож по вкусу на торт из магазина. Торт, приготовленный в домашних условиях, гораздо более нежный и не настолько приторный. Стоит потратить время на его выпечку, чтобы порадовать себя и гостей прекрасным десертом к чаю.

Классические рецепты приготовления нежного медового торта
Медовый торт: правила приготовления. Классический рецепт медовика с двумя видами кремов. Рецепты медового торта без раскатки коржей и без нагревания на паровой бане.

Источник: lublumedok.ru