Рецепты смузи в домашних условиях

Рецепты приготовления смузи в домашних условиях

Его основой может служить любой молочный продукт – кефир, йогурт, молоко, мороженое. В смузи добавляют и натуральные соки, сиропы, орехи, мед, кубики льда, хлопья и даже приправы. Главное, чтобы был блендер, в котором это все взбивается. Все остальное – ваша фантазия и желание экспериментировать!

Отличие смузи от коктейлей и диетических напитков – более густая консистенция и обширное количество составляющих. Из-за того, что десерт включает в себя много разных ингредиентов, в нем содержится много клетчатки, вот почему смузи так востребован среди людей, сидящих на диете. Им можно быстро насытиться, запастись витаминами, да и улучшенной работе пищеварительной системы этот десерт тоже способствует.

Готовить смузи тоже очень просто – несколько видов овощей или фруктов полностью перемалываются на блендере (используется весь овощ или фрукт, а не какая-то его особая часть). К измельченному пюре добавляют разжижающий элемент – сок, молочку, мороженое или просто обычный лед.

Благодаря полной свободе действий можно приготовить легкое прохлаждающее питье или плотный и питательный десерт на завтрак, обеденный перекус или ужин, пригодный для замены основного блюда. Клетчатка прибавляет смузи питательности и помогает бороться с приступами голода, при этом такая пища хорошо усваивается, быстро переваривается и содержит мало калорий, особенно если в него не добавлять сахар, сахаросодержащие ингредиенты и калорийные продукты. Смузи можно и нужно пить не только сидящим на диете, но и всем людям для поддержания организма в тонусе.

к содержанию ↑

Питательный смузи на завтрак

• 1 банан
• 150-200 г клубники
• 3-4 ст. л. овсяных хлопьев
• 300 мл нежирного молока
• 1 ст. л. мёда (желательно не засахаренного, но если в наличии только такой – можно растопить его на пару)

Измельчаем на блендере хлопья, затем фрукты (для удобства предварительно разрежьте их на небольшие кусочки), в конце добавляем молоко и мёд. После этого смузи необходимо настояться около 15-20 минут.

Смузи с бананом и базиликом

• 3 банана
• 130 мл молока
• Маленький пучок базилика
• 1-2 ст. л. сахара
• Горсть льда

Листики базилика (стебли нам не понадобятся) измельчить с помощью ножа или порвать вручную, очищенные бананы порезать небольшими кусочками. Сложить базилик с бананами в блендер, добавить сахар, молоко и лед. Взбить до однородной массы. Употреблять сразу же. Лучше – из предварительно охлажденных стаканов.

Арбузный смузи с ростками пшеницы

• 400 г мякоти арбуза без кожуры и косточек
• 4 ст. л. пророщенной пшеницы

Измельчить в блендере пшеницу, а затем арбуз. При желании можно разбавить смесь любым соком.

Диетический смузи с овощами

• 2 небольших свежих огурца
• 6 листиков салата Романо
• 250 г натурального йогурта
• 1/2 болгарского перца
• 2 некрупных помидора
• 3-4 веточки укропа
• 3-4 веточки петрушки
• По вкусу – соль, соус «Табаско», перец молотый

Все овощи, предварительно нарезанные некрупными ломтиками, сложить в блендер, добавить измельченную зелень, йогурт и специи. Перемолоть до однородного состояния. Перед подачей вылить смузи в стакан с широким горлышком и украсить зеленью.

Тропический смузи

• 6 колечек маринованного ананаса
• 2 небольших вызревших киви
• 1 ст. ягод – клубники и малины
• Лед

Разделите лед на 4 части и соедините с каждым из ингредиентов. Измельчаем на блендере отдельно лед + ананас, лед + киви, лед + малина и лед + клубника. После этого берем высокую емкость и выливаем туда полученные у нас смеси слоями: взбитые ананасы, взбитый киви и в самом конце взбитые со льдом ягоды. Украшаем листиком мяты.

Бананово-ягодное смузи

• 1 средний банан
• 200 г замороженной вишни
• 200 г замороженной клубники
• 400 г сока вишневого

Взбиваем ягоды (в не размороженном состоянии), затем банан и в конце доливаем сок.

Черничное смузи

• 200 г черники
• 200 мл нежирного йогурта
• 1 крупный банан
• Несколько кубиков льда

К измельченной на блендере чернике добавляем банан, перемалываем, затем вливаем йогурт и засыпаем лед.

Фруктовое смузи

• 400 г мороженой клубники
• 300 г мороженой малины
• 8 небольших киви
• 4 ст. л. жидкого мёда

Немного разморозить ягоды, затем перемолоть их на бленде по отдельности. При этом в каждую ягодную массу добавляем по 2 ст. л. мёда.

В заранее охлажденные стаканы выкладываем смузи слоями: клубника, поверх неё киви и завершить коктейль слоем малины.

Это далеко не все варианты смузи, которые можно приготовить самому. Чтобы перечислить все возможные комбинации ингредиентов потребуется очень много времени. Можно использовать один из предложенных вариантов в качестве базового и дополнять его новыми составляющими, менять пропорции, последовательность слоев. Приготовление смузи – творческий процесс. Благодаря этому яркий и полезный напиток прочно обоснуется в вашем рационе.

Но принимайте во внимание и возможный вред от смузи (бывает и такое). Навредить можно лишь в случае злоупотребления сладкими смузи – это путь к избыточному весу, проблемам с зубами и повышению риска развития диабета. Или же если постоянно пить смузи на завтраки и обеды. Тогда у вас могут появиться проблемы с пищеварением, ведь желудок попросту «отвыкнет» от твердой пищи и не сможет ее правильно усваивать.

Рецепты приготовления смузи в домашних условиях
Самый лучший напиток на завтрак в домашних условиях – это конечно приготовить смузи, можно на основе фруктов или зелени, вот несколько рецептов смузи

Источник: living-health.ru

к содержанию ↑

Рецепты смузи в домашних условиях

Смузи — это густой напиток из перемолотых фруктов, орехов, злаков, зелени, овощей и других полезных для здоровья ингредиентов. Можно сказать, что смузи является комплексом витаминов, минералов и клетчатки в одном стакане.

Для приготовления смузи можно использовать замороженные ягоды, фрукты и овощи. Употребление смузи способствует улучшению пищеварения и очищению организма. Летом, когда появляются фрукты, овощи и зелень, смузи является прекрасной альтернативой десерту без сахара, его можно употреблять в пост, а также на завтрак.

Часто основой для смузи является банан, так как его консистенция при взбивании очень густая и вязкая. Предлагаем вашему вниманию несколько вариантов витаминных смузи, которые можно приготовить в домашних условиях.

к содержанию ↑

Смузи из банана и овсяных хлопьев

Для приготовления смузи в домашних условиях вам понадобится:

• 2 банана
• 1 нектарин или персик (можно заменить на любые свежие или замороженные ягоды, например, клубнику)
• 4 столовых ложки овсяных хлопьев
• 50 мл кипяченой воды
• веточка мяты или любой другой зелени

1. Измельчаем все ингредиенты с помощью блендера либо миксера.
2. В конце измельчаем зелень либо просто украшаем с помощью нее готовое смузи. Разливаем по стаканам.

к содержанию ↑

Зеленый смузи

Для приготовления зелёного смузи в домашних условиях вам понадобится:

• 1 банан
• 100 г шпината (можно взять свежий или замороженный)
• 1 мягкая груша
• 1 стебель сельдерея (по желанию, так как вкус сельдерея любят не все)
• 50 мл кипяченой воды
• сок лимона по вкусу

Измельчаем все ингредиенты с помощью блендера и разливаем по стаканам.

Смузи с семенами льна

Семена льна содержат в своем составе незаменимые омега-3 и омега-6 жирные кислоты, а также клетчатку, которая способствует очищению кишечника и выводит из организма токсичные вещества.

Для приготовления смузи со льном в домашних условиях понадобится:

• 2 апельсина
• горсть семен льна (продаются в любой аптеке или в отделе здорового питания в супермаркете)
• 50 гр. любой зелени или листового салата (петрушка, укроп, руккола, листовой салат)
• половина авокадо (можно заменить на 1 банан)

1. Выжимаем сок из апельсинов, удобно делать это с помощью вилки: разрезаем апельсин на 2 части, втыкаем вилку в мякоть и вращаем по часовой стрелке все глубже к корке — сок вытекает из промятого апельсина.
2. К получившемуся соку добавляем остальные ингредиенты.
3. Измельчаем все ингредиенты с помощью блендера и разливаем по стаканам.

к содержанию ↑

Овощной смузи с томатом и огурцом

Овощной смузи очень легкий и необычный по вкусу, его можно использовать в качестве холодного супа в жаркую погоду.

Для приготовления овощного смузи дома вам понадобится:

• 1 помидор
• 1 огурец
• 1 сладкий перец
• Зелень и специи по вкусу, соль

1. Очищаем огурец от кожуры с помощью ножа.
2. Помидор и перец помещаем на 30 секунд в кипяток и отделяем шкуру.
3. Измельчаем с помощью блендера все ингредиенты и добавляем зелень, специи и соль по вкусу.

к содержанию ↑

Миндальный смузи

Основу миндального смузи составляет миндальное молоко, которое готовится очень просто в домашних условиях. Необходимо замочить 1 стакан миндаля в воде на 4 часа, а лучше на ночь. После этого воду сливаем и к миндалю добавляем 3 стакана кипяченой воды, перемалываем в блендере. Полученную смесь необходимо процедить через марлю и сито. Полученное молоко можно хранить в стеклянной банке в холодильнике до 5 дней. Миндальное молоко является альтернативой животных жиров и может использоваться для приготовления блюд в пост. Оно содержит антиоксидант витамин Е, а также витамины группы В.

Для приготовления миндального смузи дома вам понадобится:

• 4 столовые ложки овсяных хлопьев
• миндальное молоко 200 мл
• 1 банан
• клубника или любые другие ягоды
• 100 мл воды
• корица, тертые орехи или сушеный кокос по вкусу

Измельчаем с помощью блендера все ингредиенты и добавляем корицу, тертые орехи или сушеный кокос по вкусу.

Рецепты смузи в домашних условиях
Рецепты смузи в домашних условиях

Источник: azbyka.ru

к содержанию ↑

Энциклопедия вегетарианства

Смузи коктейли рецепты

Английское слово «smooth» дословно означает мягкий, вкрадчивый, нежный.

Что такое смузи?

Смузи — это густой коктейль, который лучше пить через трубочку. Обязательное условие его приготовления — наличие блендера.

С его помощью можно приготовить коктейли любых составов, они могут включать в себя фрукты, ягоды, овощи, травы, специи, йогурт, мороженое, лед, листья, орехи.

Представляете,сколько можно придумать вариантов при наличии таких возможностей и фантазии?

Несмотря на то, что смузи является напитком, благодаря своей густой консистенции он вполне может служить закуской или десертом и поэтому очень подходит для употребления не только после ужина или обеда, но и вместо них. Кроме того, смузи — отличная замена булочкам и шоколадкам, от которых мы часто не можем отказаться.

Чем полезны смузи?

ускоряют обменные процессы;

придают тонус организму;

улучшают цвет и состояние кожи;

улучшают работу кишечника.

Советы по приготовлению смузи:

• если хотите приготовить более густой коктейль, используйте больше замороженных, а летом свежих, фруктов;

• для более богатого вкуса можно смешивать кислые и сладкие виды фруктов;

• за основу можно взять низкокалорийный йогурт или кефир — отличная альтернатива более калорийным мороженому, сливкам, цельному молоку;

• в зависимости от сезона и ваших предпочтений в смузи можно добавлять самые разные соки;

• совсем не обязательно все взбивать в однородную массу — можно оставлять в напитке не слишком крупные кусочки фруктов и овощей;

• для красоты и вкуса готовый напиток можно посыпать сверху маленькой горсточкой орехов.

Рецепты смузи

Простые рецепты смузи

«Стройная лакомка»

2 грейпфрута, 4 мандарина и 1 банан, стакан клубничного йогурта, 1 ст. л. меда, лед.

«Цитрусовый рай»

1 грейпфрут, 1 апельсин, половины лимона или лайма, 2 яблока, половинка банана. Перед подачей посыпать тертым имбирем и тростниковым сахаром (можно без него).

«Банановое наслаждение»

Банан, яблоко, полстакана свежевыжатого апельсинового сока, 200 г нежирного йогурта, лед.

Половинка банана, 4-6 шт. замороженных ягод клубники, полстакана нежирного йогурта, полстакана апельсинового сока, 1 ст. л. льняных семечек.

1 стакан молока (кефира), ягоды по вкусу, 4 ст. л. йогурта без добавок, 2 ч. л. меда, 2 ч. л. пророщенной пшеницы.

«Оригинальность»

Груша, шпинат, лед.

«Солнечность»

1 морковка, 4 соцветия брокколи, 200 мл сока, шпинат, 1 яблоко, 2 апельсина

Банановые смузи

«Радость жизни»

2 банана (лучше брать не перезревшие плоды), 1/4 стакана йогурта (желательно нежирный), 2 стакана молока (также пониженной жирности), 2 ст. л. зародышей ростков пшеницы.

2 стакана кефира однопроцентной жирности , 1 банан, 1 ч. л. лимонного сока, 1 ст. л. меда.

«Тропический рай»

Полстакана апельсинового сока (лучше свежевыжатого), полстакана ананасового сока, 1 банан, несколько кружочков ананаса.

«Наслаждение вкуса»

1 банан, несколько кусочков ананаса, полтора стакана молока, полстакана замороженных ягод (черника, клюква, клубника и др.), 2 ст. л. меда, 4 кубика льда, 1 шарик ванильного мороженого. Для украшения можно взять вишню, шоколадный сироп, тертый шоколад.

«Краски жизни»

1 банан, полчашки ежевики или черники, полстакана ванильного йогурта, 4 кубика льда.

Этот коктейль готовится на основе рецептов «Радость жизни» или «Нежность» — помимо основного состава, в них добавляются овсяные отруби (они заменяют зародыши пшеницы в «Радости жизни»), немного семечек подсолнуха или тыквы, а также небольшая часть творога — обычного или тофу.

«Весенняя свежесть»

1 банан, пригоршня шпината (лучше свежего), 250 мл апельсинового сока.

Яблочные смузи

Яблочно-морковный смузи

На две порции: 2 яблока, 2 моркови, 4 кубика льда, 2 ст. л. свежих листьев мяты (если нет, можно без них), 1 ст. л. льняного масла.

Яблочно-морковный смузи с редисом

По данным Министерства здравоохранения, труда

и социального обеспечения Японии, мужчины,

употребляющие в пищу много свежих

фруктов и овощей, особенно капусты и

редиса, менее предрасположены к развитию

рака пищеварительных органов.

«Изумрудное настроение»

На две порции взять 2 яблока, листья шпината (лучше свежие, но можно и замороженные — небольшую горстку), 5 кубиков льда, при желании можно добавить мед. Яблоки мелко порезать, все сложить в блендер и взбивать 3-5 минуты. Украсить можно по вашему желанию.

«Фруктово-ягодное наслаждение»

На две порции взять 2 яблока, 2 абрикоса, немного ягод клубники, черной смородины (подойдут и замороженные ягоды), немного меда или фиников. Можно добавить кубики льда.

«Освежающий»

1 яблоко, 1 банан, 3 киви (очень спелых), небольшая горсть зеленого кишмиша, 1 стакан зеленого чая, немного меда и тертого свежего корня имбиря.

Летние рецепты смузи для похудения

Ягодный смузи

Взять сезонные ягоды по горсти — клубнику, чернику, вишню, облепиху, малину. Добавить 150 мл нежирного йогурта или молока, лед. Все взбить в блендере. Выложить в красивые бокалы. Украсить сверху ягодами, орехами.

Совет: во все рецепты

смузи для похудения можно

добавлять проростки пшеницы,

отруби, семена подсолнечника,

кедровые и другие орехи —

примерно 2 ст. л. в общем

объеме. Очень хорошо

добавлять корень имбиря и

корицу — эти специи помогают

Морковно-абрикосовый смузи с зеленью

Приготовьте свежевыжатый сок из моркови — 150 мл. Добавьте к нему немного льняного или оливкового масла, а также абрикосы, свежую зелень, немного льда. В таком коктейле очень уместен будет сельдерей. Все остальные ингредиенты можно добавить по желанию.

Овощной смузи

Нарезать свежий огурец, лучше всего очистить его от семечек. В блендере смешать его с помидором, сельдереем, зеленью. Добавить немного соли, специй и лед. Все взбить.

Арбузный смузи

200 г мякоти арбуза, очищенного от семечек, положить в блендер. Добавить лед и половину чайной ложки

меда. Все взбить. Украшение и дополнение по вашему желанию.

Дынный смузи

Очищенные кусочки дыни (примерно 200 г) положить в блендер. Добавить немного сока лайма (вместо

лайма можно использовать лимон), лед. Все взбить. Также очень вкусными и оригинальными получаются клубнично-дынное, дынно-грейпфрутовое (лучше использовать красный грейпфрут), арбузно-дынное сочетания. Прекрасно дополняет такой рецепт корень имбиря или мята, а также небольшое количество свежих ягод.

Энциклопедия вегетарианства
Смузи коктейли рецепты. Смузи — это густой коктейль, который лучше пить через трубочку. Чем полезны смузи?Советы по приготовлению смузи. Рецепты смузи.

Источник: belkablog.com

к содержанию ↑

Рецепты смузи для блендера в домашних условиях

Смузи — охлажденный напиток густой консистенции, в состав которого входят фрукты, овощи, ягоды. Такой коктейль вкусен, полезен, сытен и малокалориен. Он подходит для диетического питания и ежедневного употребления.

Приготовление смузи в домашних условиях

Приготовить смузи легко даже в домашних условиях, для этого необходимо наличие любимых продуктов и блендера. Можно придумывать самые разные комбинации ингредиентов. Существует несколько секретов приготовления, которые позволят достичь лучшего результата.

• Для получения настоящего густого десерта необходимо ограничивать добавление жидкости (воды, кефира, молока или сока).
• У напитка должна быть однородная текстура, добиться которой можно с помощью мощного блендера.
• Ингредиенты измельчаются отдельно, а жидкость добавляется в последнюю очередь.
• Подается в охлажденном виде.

При изготовлении смузи приветствуются эксперименты, однако перебарщивать с компонентами не стоит – достаточно 4–5 компонентов.

к содержанию ↑

Коктейль для похудения

Диетическое смузи содержит малое количество калорий, быстро усваивается организмом и способствует ускорению метаболизма. Для его приготовления используются следующие компоненты:

• Брокколи – 4 соцветия;
• Апельсин;
• Средняя морковь;
• Зеленое яблоко;
• Стакан апельсинового сока.

1. Очистить морковь и яблоко, нарезать плоды некрупными кусками.
2. Измельчить подготовленные продукты в блендере.
3. Добавить брокколи и апельсин, повторить процедуру.
4. Залить пюре соком, взбить полученную смесь.

Готовый напиток разливается по бокалам, при необходимости охлаждается. Подается с зеленью или ломтиком лимона.

к содержанию ↑

Очищающие смузи с эффектом «детокс»

При помощи некоторых рецептов смузи можно добиться отличного «детокс» эффекта. Восполнить потребность организма в микроэлементах и избавиться от токсинов помогут рецепты с добавлением шпината.

Вариант 1

• Пучок листьев шпината;
• 2 банана;
• Стакан воды;
• Сок половины лайма или лимона.

Компоненты смешиваются в блендере, измельчаются и разбавляются холодной водой.

Вариант 2

• Пучок шпината;
• Средний огурец;
• Кружка зеленого чая (заваренного);
• Несколько кусочков ананаса;
• Сок одного лимона.

Ингредиенты смешиваются в чаше блендера до однородной консистенции. Такой коктейль богат витаминами и антиоксидантами.

к содержанию ↑

Фруктовые рецепты смузи

Смузи из фруктов насыщенны витамином С, который улучшает самочувствие и повышает иммунитет. Яркие смузи обеспечивают хорошее настроение и бодрый заряд на целый день. Можно комбинировать любые продукты:

• Банан, вишня и молоко;
• Черника, банан и йогурт;
• Апельсин, киви, ананас и вода;
• Молоко, финики, мандарин и лимон.

Из продуктов с мягкой текстурой получаются слишком жидкие десерты. Для придания плотности фруктовому смузи используется замоченная в молоке овсянка.

к содержанию ↑

Яблочный смузи

Сочные и вкусные плоды свежего яблока богаты антиоксидантами, витаминами и клетчаткой. Коктейли на основе яблок получаются вкусными, полезными и ароматными.

1. Смешать 2 столовые ложки чернослива, стакан йогурта и нарезанное кубиками яблоко.
2. Измельчить продукты блендером, добавить 10 грамм меда.
3. Залить пюре стаканом яблочного сока, взбить продукты до необходимой текстуры.

При подаче можно добавить корицы.

к содержанию ↑

Смузи из киви

Зеленые плоды киви содержат много витаминов, улучшают пищеварение и способствуют сжиганию жиров, поэтому часто используются в приготовлении диетических десертов. Для оздоровляющего коктейля понадобятся:

• 2 зрелых киви;
• 2 дольки лимона;
• Полстакана воды;
• Несколько веточек петрушки и мяты;
• Столовая ложка меда.

Ингредиенты измельчить в блендере до получения однородного напитка. Употреблять сразу после приготовления.

к содержанию ↑

Смузи из овощей

Такие диетические коктейли популярны во всем мире и могут заменять овощные салаты. Доступность и ассортимент продуктов позволяют насыщать организм растительным белком и клетчаткой в любое время года.

Для получения большей пользы от блюд следует отдавать предпочтение рецептам с сезонными овощами, которые содержат максимальное количество ценных элементов.

Рецепт смузи с сельдереем

Ароматный продукт, который обычно воспринимается в качестве пищевой добавки, является полезнейшим компонентом витаминных и диетических смузи. Напиток быстро утоляет голод, придает энергии и улучшает внешний вид. Рецепт смузи предельно прост.

1. Положить в чашу блендера спелый банан, 2 стебля сельдерея и морковь.
2. Добавить столовую ложку кефира или йогурта, полстакана воды, немного меда.
3. Взбить продукты до однородной текстуры.

Для придания пикантности в коктейль добавляется щепотка корицы.

к содержанию ↑

«Зеленый» смузи для похудения

Овощи и фрукты этого цвета содержат мало калорий и много ценных микроэлементов. Коктейли улучшат метаболизм, способствуют очищению организма. Для получения сытного и полезного напитка понадобятся:

• Мякоть авокадо;
• Огурец;
• Яблоко;
• Несколько кусочков имбиря.

Молочные смузи

Богатое кальцием и белками молоко сочетается со многими фруктами и ягодами, поэтому часто используется для приготовления густых коктейлей. Для получения вкусных десертов к молоку добавляют различные комбинации продуктов:

• Шоколад и банан;
• Клубника и персик;
• Малина, абрикос и апельсин;
• Любые ягоды, банан и киви.

Существует множество вариаций, ингредиенты которых зависят от цели употребления напитка и личных вкусовых предпочтений.

Смузи сохраняет все витамины, волокна и остальные ценные элементы компонентов, поэтому по праву пользуется популярностью среди тех, кто следит за здоровьем и фигурой.

Как научиться стоять на руках в домашних условиях

Рецепты смузи для блендера в домашних условиях
Смузи — охлажденный напиток густой консистенции, в состав которого входят фрукты, овощи, ягоды. Такой коктейль вкусен, полезен, сытен и малокалориен.

Источник: justfitnes.ru

к содержанию ↑

Такие разные смузи: овощные, молочные, фруктовые

Смузи, густой сладкий коктейль из взбитых в блендере овощей или фруктов с различными добавками, впервые появился в 30-е годы прошлого века. Но популярным напиток стал лишь через 40 лет, когда люди заинтересовались здоровым образом жизни и правильным питанием. Как только в каждом доме появился блендер, вкусный и полезный смузи стали готовить чаще, ведь на его приготовление требуется всего несколько минут. Существует множество рецептов, как сделать смузи в домашних условиях и обогатить витаминами семейный рацион. Смузи с удовольствием пьют даже те, кто не очень любит овощи и фрукты.

к содержанию ↑

Свекольный смузи на завтрак

«Мои дети называют этот коктейль „Здоровые животики“, — рассказывает Юлия Высоцкая. — Он готовится из сырой свеклы, которая прямо с утра пробуждает пищеварительный тракт, из богатого железом шпината и груши, содержащей витамины, минералы и микроэлементы».

Для приготовления смузи возьмите одну свеклу, одну грушу, пучок шпината и по очереди отправляйте их в блендер, который должен быть очень мощным, иначе будет сложно превратить сырую свеклу в мягкое пюре. После этого выложите смузи в бокал и подавайте на завтрак — пусть ваши близкие зарядятся энергией на весь день!

к содержанию ↑

Бодрящий смузи из манго, киви и грейпфрута

«Полезные смузи из фруктов нужно есть как можно чаще, ведь в них содержатся энзимы, необходимые нашему пищеварению», — уверена Юлия. Она часто готовит домочадцам коктейль из манго, киви и грейпфрута, особенно зимой, когда организм так нуждается в витаминах.

«Чаще добавляйте киви в коктейли, ведь в нем еще больше витамина С, чем в апельсинах, поэтому это один из самых полезных фруктов для поддержания иммунитета».

Итак, отправьте в блендер мякоть половины манго и половины грейпфрута, а также мякоть одного киви. На многих блендерах есть кнопка «Смузи», в этом режиме блендер взбивает фрукты на очень высокой скорости. Несколько секунд — и полезный десерт готов!

к содержанию ↑

Фрукты и молоко: нежный дуэт

«Невозможно устоять перед ароматным и красивым смузи», — уверена Юлия Высоцкая. Очень вкусны смузи с молоком, йогуртом и другими кисломолочными напитками.

Сочетания молочных продуктов с фруктами — это классика, которая всегда бывает удачной. Очистите один банан, разморозьте 4 ст. л. вишни без косточек и приготовьте 2 ст. л. натурального йогурта без добавок. Смешайте все ингредиенты в блендере и наслаждайтесь вкусным смузи от Юлии Высоцкой!

к содержанию ↑

Фитнес-смузи для красивой фигуры

Смузи с овсянкой сторонники здорового образа жизни называют фитнес-коктейлем, который вполне заменяет завтрак или перекус.

«Овсяные хлопья содержат медленные углеводы, для расщепления которых требуется не менее двух с половиной часов. По этой причине нет скачков сахара в крови, человек дольше чувствует сытость. Кроме того, овсянка дает энергию, выводит из организма токсины и способствует выработке в организме серотонина, гормона удовольствия».

Рецепты коктейлей и смузи, приготовленных на основе овсянки, могут быть разными, но они обязательно должны включать свежие ягоды и фрукты. Один из самых интересных овсяных коктейлей готовится с клубникой. Возьмите стакан свежей или размороженной клубники, очищенной от хвостиков, 1 ч. л. овсяных хлопьев быстрого приготовления, 0,5 ст. л. молотого льняного семени, содержащего около 20 аминокислот, 1 ч. л. меда и 1 стакан кефира. Смешайте продукты в блендере и наслаждайтесь аппетитным и полезным завтраком!

к содержанию ↑

Зеленый смузи из сельдерея

Рецепты вкусных смузи особенно актуальны, когда вы на диете. Кто будет просто так пить сыворотку и есть сельдерей? Но в составе полезных коктейлей эти продукты воспринимаются совершенно иначе. В молочной сыворотке содержится столько ценных для нашей красоты витаминов и микроэлементов, что нужно обязательно включать ее в рацион. Сельдерей эффективно сжигает жировые отложения, снимает отеки и тонизирует организм.

Очистите от кожуры и сердцевины одно или два яблока, порежьте кубиками вместе со стеблем сельдерея, выложите в блендер, влейте 20 мл сыворотки и превратите в пюре. Влейте еще 230 мл сыворотки и снова взбейте. Овощной смузи, приготовленный по этому рецепту, можно пить в течение разгрузочного дня. Для разнообразия вкуса добавьте в него сырую морковь, любую зелень, киви, огурец, лимонный сок и корицу.

к содержанию ↑

Молочный смузи с бананом и авокадо

«Мне очень нравятся коктейли на основе бананов, потому что они получаются очень густыми и вкусными: никакого мороженого не нужно! — рассказывает Юлия Высоцкая. — При этом бананы отлично сочетаются с авокадо, хотя на первый взгляд это кажется экзотикой. Дело в том, что авокадо — не овощ, как это принято считать, а фрукт, только несладкий».

Авокадо очень полезно — оно влияет на память, защищает от старения и укрепляет иммунитет, а банан обеспечивает организм энергией, поддерживает нервную систему и улучшает настроение. Для приготовления смузи смешайте в блендере мякоть одного банана и одного авокадо, добавьте две трети стакана обезжиренного молока, чтобы не переборщить с жирами, и взбейте коктейль на высокой скорости.

Приятно начать день с тонизирующего смузи, для которого Юлия Высоцкая предлагает взять два яблока, очищенных от кожицы и сердцевины, и горсть замороженных ягод.

«Ягоды можно не размораживать. В этом случае вам не придется добавлять в коктейль лед», — делится секретом Юлия. Взбейте яблоки с ягодами до состояния пюре, добавьте в чашу блендера 200 мл жидкого натурального йогурта и продолжайте взбивать. Получится очень яркий смузи — в зависимости от того, какие ягоды вы будете использовать. После такого завтрака день будет удачным и радостным!

к содержанию ↑

Грушевый смузи с йогуртом и апельсиновым соком

«Что делать, если дети отказываются есть фрукты? Нужно готовить чаще нежные и сладкие фруктовые смузи, перед которыми не устоит никакой капризуля», — рекомендует Юлия Высоцкая.

Возьмите две очень сладкие сочные груши и удалите у них сердцевину, выжмите сок из апельсинов, чтобы получилось 100 мл, и приготовьте баночку натурального нежного йогурта. Взбейте продукты в блендере и при желании добавьте немного меда или кленового сиропа — это уже для сладкоежек, которые не могут пить несладкие коктейли. Подавайте смузи в бокале со льдом, а если вы готовите праздничный десерт, замените йогурт мороженым.

к содержанию ↑

Смузи с йогуртом и бананом

Этот смузи очень необычный, поскольку в нем содержится сушеная клюква и кунжут. Иногда так хочется приготовить что-то очень оригинальное и пикантное! В этом случае воспользуйтесь авторским рецептом от Юлии Высоцкой.

Порежьте небольшими кусочками два очищенных банана, поместите их в блендер вместе с двумя горстями вяленой клюквы, 120 г натурального йогурта и 100 мл молока. Добавьте 0,5 ч. л. кунжутных семечек и взбейте коктейль. Благодаря кунжуту напиток обогащается кальцием, поэтому его особенно полезно пить детям, беременным женщинам и пожилым людям.

В рецепты фруктовых смузи, приготовленных в блендере, могут входить самые разные продукты — овощи, фрукты, соки, молоко, кисломолочные напитки и пряности. Но не смешивайте слишком много ингредиентов, иначе вкус коктейля потеряет насыщенность и станет блеклым. В искусстве смешивания фруктовых и овощных смузи требуется чувство меры и красоты. Приятных вам кулинарных открытий!

Такие разные смузи: овощные, молочные, фруктовые
Готовим в блендере полезные смузи. Рецепты смузи для похудения и здоровья

Источник: www.jvlife.ru